Speisekarte - Restaurant Poltera Stube

Speisekarte
Best Curry in Town
Wo immer möglich verarbeite ich aus ökologischen Grundsätzen für unser Gerichte Schweizerprodukte
z.B. Bohnen, Saisongemüse, Fleisch.
In der Schweiz haben wir viele sehr gute Bier, darum sind meine Bierempfehlungen ausschliesslich
Schweizer Bier und es hat kein ausländisches Bier im Angebot.
Das Beste Curry in Town ist Thai-Curry und wird im Pot auf dem Rechaud und mit Thai-Reis serviert.
Gaengkiawwann
Grünes Curry (scharf) mit Baby Mais, Rüebli, Baby Auberginen, Bohnen, Thai Basilikum
Gaengpaet
Rotes Curry (scharf) mit Auberginen, Karotten, Bohnen, Thai Basilikum
Massaman Curry
Gelbes Curry (nicht scharf) mit Kartoffeln und Erdnüsse
Rindshuft-Würfel
Fr.
35.00
Poulet-Brust-Geschnetzeltem
Fr.
28.50
Kalbs-Streifen
Fr.
33.50
Crevetten
Fr.
32.00
Gemüse (in allen Thai-Curry hat es Fisch- oder Oystersauce &/oder Crevetten Paste) Fr.
24.50
Weitere sehr beliebte Thai-Gerichte bei Chez Urs
Poulet-Brust “Sawarot“ im Knusperigen Kokosnuss-Sesam Mantel
auf Blattspinat im gelben Curry mit Thai Reis
Tom Kha Gai
Fr.
31.50
würzige Poulet Suppe
Fr.
37.00
Fr.
28.50
Phad Nua sai med mamuang
Fr.
Gebratenes Kalbfleisch mit Cashewnüsse, Peperoni
Ihre Wahl von ohne Chili bis Extra scharf
33.50
Urs Bier Empfehlung zu Thai Gerichten: Sonnen Bräu Büezer 3dl oder SB 1891 Dunkel 5dl
**Vegetarische-Gerichte
kleine Portion
**Käse-Schnitte mit Fleischtomaten und Essiggurken
**Teigwaren mit Gemüse an Rahmsauce
Fr.
18.50
Fr.
25.50
Fr.
24.50
Kinderteller zum Preis von Fr. 1.50 pro Altersjahr
Teigwaren mit Tomaten-Sauce oder Rindshackfleisch
Poulet Nuggets (Schweiz) mit Pommes Frites
** = Vegetarisch
Alle Preise inkl. 8% MWST
Chez Urs Salat-Ecke
Vorspeisen
**Saisonaler Blattsalat
Fr. 9.50
**Saisonaler Blattsalat mit Ei
Fr. 11.50
**Saisonaler Blattsalat mit Guacamole
Fr. 12.50
Saisonaler Blattsalat mit gebratenem Speck & Brotcrouton
Fr. 13.50
**Rohkostsalat in der Salatschüssel
Fr. 12.50
**Randen- und Rettich Salat
Fr. 10.00
**Rüebli-Apfel und Weisskraut Salat
Fr. 10.00
Hauptgang
**Käsesalat garniert (Maraner Alp-Käse)
Fr.
17.50
Lauwarmer Siedfleisch Salat “Chez Urs“ (Bierempfehlung.: SB Büezer oder 1891 Dunkel)
Fr.
19.50
Unsere Salate servieren wir Ihnen mit Hausdressing, Rotwein-Dressing oder Thai Salatsauce (scharf)
Beliebtes als Vorspeise / Zwischendurch oder Hauptgang
Scharfe Nachos (Tortillas Chips) mit Käse überbacken (Bierem.: SB Büezer 3dl)
Fr. 11.50
Scharfe Nachos (Tortillas Chips) mit Guacamole (Calanda Edelbräu offen
Fr. 12.50
3dl)
1 Paar Emmentaler Käsewürstli mit Bierbrezel (Bierem.: SB Weizengold 5dl)
Fr. 12.00
Bündner Plättli (Bündner Fleisch, Mostbröckli, Hirsch-Salsiz, Speck und Käse)
Fr.
25.50
Hirsch-Salsiz 110gr mit Brot & garniert (Peter Mannhart, Arosa) am Stück
Fr.
16.00
Hirsch-Salsiz 110gr aufgeschnitten mit Brot und garniert (Peter Mannhart, Arosa)
Fr.
17.50
Fr. 24.50
Fr.
29.80
Fr. 22.50
Fr.
27.50
Fr.
25.50
Gemüse & Pommes Frites
Fr.
41.50
Kalbs-Steak mit Café de Paris, Gemüse und Teigwaren
Fr.
58.50
**Gemüse Sojabohnen Frühlingsrolle pro Stück
Fr. 9.50
Kalbfleisch Gemüse Sojabohnen Frühlingsrolle pro Stück
Fr. 11.00
Suppen
Tom Kha Gai
**Tom jüd Woonsen
würzige Geflügelsuppe mit Kokosnussmilch
Poulet Fleisch, Champignons, Zitronengrass
Fr. 13.50
Gemüsebrühe mit Glasnudeln & Gemüse
Fr. 10.50
Tomatensuppe mit Rahmhaube, Hirsch-Salsiz und Brotcroutons
Fr. 13.50
Hauptgerichte
kleine Portion
Heisses Siedfleisch (Hohrücken) in der Bouillon serviert,
mit Meerrettich, Salzkartoffeln und Gemüse (Bierempfehlung: 1891 Dunkel)
Teigwaren “Mexicaine“ Rindshackfleisch,
Peperoni, Mais & Chili (Bierempfehlung: 1891 Dunkel oder Büezer)
Käse-Schnitte mit Bündner Fleisch, Weisswein und Essiggurken
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Mostbröckli & Alp Käse,
** = Vegetarisch
Alle Preise inkl. 8% MWST

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