als PDF herunterladen

Bereits im Jahr 2008 haben wir begonnen,
auf dem Wochenmarkt an der Münchner
Freiheit Burger zu verkaufen.
Damals noch unter dem Namen
„EAT THE STREET“ bauten wir nach
New Yorker Vorbild Münchens erstes
Push Cart.
Im Laufe der Zeit entwickelte sich unser
Food-Anhänger zu einer echten Sensation
auf dem Markt.
Jede Woche donnerstags entstanden nun
Warteschlangen sowjetischer Länge und
der Umzug in eine feste Location wurde
notwendig.
Unser kleiner Laden in der Occamstrasse 4,
in unmittelbarer Nachbarschaft zur
Münchner Freiheit, war die Lösung.
Seit dem haben wir einen Ruff`s Burger
Imbiss am Rindermarkt 6,
das Restaurant Ruff`s Burger & BBQ
in der Occamstrasse 4
und einen weiteren Ruff`s Burger & BBQ
Imbiss in der Türkenstrasse 63 eröffnet.
Starters
Guacamole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8,90
hausgemacht mit Rucolasalat und Kirschtomaten, dazu Burgerbrot
Crispy Chicken * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9,80
in Cornflakes gebackene Hähnchenbrust auf buntem Salat
BBQ / Ribs
Baby Back Ribs mit hausgemachter BBQ Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,20
Unsere Baby Back Ribs, vom bayerischen Schwein, werden 3 Stunden zart über
Hickory-Spänen geräuchert und anschließend über offenem Feuer gegrillt.
Pulled Pork Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8,20
Gezupftes Fleisch von den Baby Back Ribs, Salat, Cole Slaw, hausgemachte BBQ Sauce
BBQ Chicken Wings * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9,80
Hähnchenflügel, mariniert, gesmoked und anschließend gegrillt.
*
Unsere Hähnchen, in Freilandhaltung aufgezogen, beziehen wir vom
Geflügelhof Gerlmaier aus Forstern!
Lobster
1/2 Hummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,90
Ganzer Hummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46,80
Den kanadischen Hummer grillen wir über offenem Feuer und
servieren ihn mit zerlassener Salzbutter.
Ruff`s Baskets
1/2 Hummer + 1 Burger nach Wahl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Pers. 29,50
Burger als Double Burger + 2,90 - als Triple Burger + 5,80
BBQ Basket * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Pers. 17,90
Baby Back Ribs, Chicken Wings, Maiskolben, Cole Slaw
Sides + PIMP. MY. FRIES
Belgische Pommes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,80
Pommes Pulled Pork Pulled Pork, rote Zwiebel, hausgemachte BBQ Sauce . . . .
5,60
Pommes Mexican Tomatensalsa, Sour Cream, frische Guacamole . . . . . . . . . . .
5,60
Chilli Cheese Fries Chilli con Carne, Cheese Dip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5,60
Garlic Pommes gerösteter Knoblauch, Knoblauchöl, Caesar Dip, Petersilie . . . . .
5,20
Trüffelpommes mit Caesar Dip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5,20
Maiskolben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,80
Cole Slaw . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,70
Grüner Salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,70
Caesar Salad klein / gross . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,60 / 8,40
Saucen zum Mitnehmen 250ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4,90
Ketchup, Mayo, Giggly Sauce, Sweet Honey Mustard,
Lime Mayonnaise, Burger Sauce, BBQ Sauce
Sweets
Ruff’s Schokobrownie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5,90
Warmer Brownie mit Früchten und Vanillesauce
American Cheesecake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
mit Bisquitboden, Fruchtsauce und Sahne
5,90
Burger
Unsere Burgerpatties sind aus 100% bayerischem Rindfleisch,
täglich frisch gewolft und von Hand geformt.
Die Brötchen backen wir selber, die Saucen sind ebenfalls hausgemacht.
Das Burgerfleisch wird von uns medium gegrillt. Wenn ihr es anders
haben wollt, lasst es uns bitte wissen!
Cheeseburger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7,30
Burger Sauce, Salat, Tomate, Gurke, Chesterkäse , Ketchup
1
Ruff`s Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Burger Sauce, Salat, Tomate, Gurke, Blue Cheese Cream, Bacon
Avocado Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Burger Sauce, Salat, hausgemachte Guacamole, Bacon
8,30
23
8,60
23
Giggly Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8,10
Burger Sauce, Salat, Tomate, Gurke, Chesterkäse 1,
Balsamicozwiebel, Giggly Sauce, Sweet Honey Mustard
Pastrami Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8,60
hausgemachtes Pastrami 4, Gurke, Sweet Honey Mustard
Old Bag Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9,20
Burger Sauce, Babyspinat, Ziegenkäse, Bacon 2 3, Mangochutney
Veggie Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7,30
Gemüsepatty, Burger Sauce, Rucola, Tomate, Gurke, Lime Mayonnaise
Double Club Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,20
Double Beef, Burger Sauce, Salat, Tomate, Gurke, Ei, Schmand, Bacon 2 3
Big Mission . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90
Triple Beef, hausgemachte BBQ Sauce, Salat, Tomate, Gurke, 3 x Chesterkäse 1,
3 x Bacon 2 3, Jalapenos
Burger Extras:
Dinkel- anstatt Weizenbrötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
+ 0,00
Low-Carb-Variante ohne Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
+ 0,00
Double Burger mit zweitem Fleischpatty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
+ 2,90
Bacon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
+ 0,80
Guacamole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
+ 1,00
Cheddar- Käse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
+ 0,80
Pastrami . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
+ 2,20
Jalapenos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
+ 0,00
Spiegelei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
+ 1,50
Fragen Sie nach unserer Wochenkarte!
Drinks
Starter
Aperol Spritz 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6,50
Hugo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6,50
Lillet Rose Tonic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6,50
Ingo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6,50
5
Beer
Tegernseer Helles vom Fass 0,4l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,90
Tegernseer Dunkel 0,5l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4,10
Radler 0,4l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,90
Erdinger Urweiße 0,5l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4,10
Erdinger Weißbier Dunkel 0,5l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4,10
Erdinger Weißbier Leicht 0,5l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4,10
Erdinger Weißbier Alkoholfrei 0,5l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4,10
Soft
Hausgemachte Limonaden 0,3l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,60
0,33l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,20
Fanta Klassik 0,25l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,90
0,33l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,20
Tafelwasser 0,5l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,60
Vio 0,25l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,50
Vio 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5,50
Saftschorlen (Apfel, Johannisbeere, Maracuja, Mango) 0,5l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4,10
Thomas Henry versch. Sorten 0,2l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,00
Coca-Cola / Light / Zero
Sprite / Mezzo Mix
67
67
Hot
Café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,90
Espresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,00
Cappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,20
Latte Macchiato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,60
Hot Chocolate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,70
Glas Tee (Grün, Schwarz, mit frischer Minze) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,00
Longdrinks
Gin Tonic 5 (Tanqueray), Wodka Lemon (Green Mark),
Havana Club Cola 6 7 (3 anos), Goslings Rum & Ginger Beer
alle mit 4cl Spirit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8,00
Wodka
Green Mark, Grasovska, 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6,00
Grey Goose, Belvedere 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7,00
Gin
Bombay, Tanqueray 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6,50
The Duke 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7,50
Sipsmith 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9,00
Hendrick’s 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9,50
Monkey 47 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50
Brandy
Cardenal Mendoza, Osborne Veterano, Lepanto, Carlos Primero 4cl . . . . . . . . . . . . .
6,00
Amaro
Averna, Ramazotti, Jägermeister, Fernet, Montenegro 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4,70
Tequila
Herradura weiß und braun 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6,50
Rum
Havana 3 anos 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6,00
Havana 7 anos 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8,00
Pampero Anniversario 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9,00
Botucal 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9,50
Goslings Black Seal 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7,00
Whiskey
John Jameson 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6,50
Black Bush, Wild Turkey 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7,50
Woodford Reserve 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8,00
Laphroaig 10 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8,50
Talisker 10 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9,50
Ardberg Ten 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50
Brände
Lantenhammer verschiedene Sorten 2cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5,80
Grappa Nonino, Grappa Andrea da Ponte 2cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4,20
Liköre
Baileys 1, Kahlua 1, Amaretto, Sambuca Molinari,
Luxardo Passione Nera, Frangelico, Grand Marnier 4cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5,00
Wine
White
2015 Rigattieri Custoza / Venetien / 0,2l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4,90
2015 Thörle Grauburgunder / Rheinhessen / 0,2l / 0,75l . . . . . . . . . . . . . . .
5,70 / 19,50
2015 Edelbauer Grüner Veltliner / Kamptal / 0,2l / 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . .
6,90 / 24,00
Red
2015 Terre del Sole Primitivo / Apulien / 0,2l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4,90
2012 Sartori Regolo / Venetien / 0,2l / 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6,50 / 21,00
2012 Podere 414 Morellino / Toskana / 0,2l / 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7,90 / 28,00
Sparkling
Bertoldi Prosecco Frizzante 0,1l / 0,2l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,50 /
6,80
Bertoldi Prosecco Spumante 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
21,50
Taittinger 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
69,00
Taittinger rosé 0,75l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
79,00
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung.
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
1 Farbstoff, 2 Konservierungsstoff, 3 Antioxidationsmittel, 4 Nitritpökelsalz,
5 Chinin, 6 Koffein, 7 Süßungsmittel