Weihnachten Silvester 2016 / 2017 Liebe Gäste, liebe Freunde, die Weihnachtszeit ist für mich persönlich die schönste und stimmungsvollste Zeit des Jahres. Eine Zeit der Ruhe, Besinnlichkeit und Erinnerung an die schönen Momente, die wir im Kreise geliebter Menschen verlebt haben. Unser festlich geschmücktes Grand Elysée Hamburg bezeugt, dass sich ein ereignisreiches Jahr langsam dem Ende neigt. Das gesamte Team und ich freuen uns sehr, dass wir Sie gerade zu dieser so ganz besonderen Zeit des Jahres bei uns im Grand Elysée Hamburg begrüßen dürfen. Auch in diesem Jahr halten wir für Sie viele Überraschungen bereit, um bei heiterer und festlicher Stimmung den Alltag ein wenig auszublenden. Wir freuen uns auf Ihren Besuch zu unserem traditionellen Advents- und Weihnachtsbrunch im Restaurant Le Parc. Genießen Sie unser reichhaltiges und festliches Brunchbuffet mit zahlreichen Köstlichkeiten und winterlichen Spezialitäten. Unser weihnachtlich dekorierter Boulevard empfängt Sie nach den Weihnachtseinkäufen mit köstlichem Adventsgebäck und festlich duftendem Glühwein. In der Piazza Romana, der Brasserie Flum oder unserem Prime Beef Restaurant THEO’S können Sie sich mit unseren unvergesslichen Weihnachtsmenüs verwöhnen lassen. Zum Jahreswechsel erleben Sie die größte Hotel-Silvesterfeier der Stadt im Grand Elysée Hamburg. Bei der „Großen Nacht“ mit über 1.500 Gästen, einzigartigen Showacts und kulinarischen Gaumenfreuden werden Sie in eine andere Welt versetzt. Wir freuen uns auf Sie und wünschen Ihnen eine friedvolle Vorweihnachtszeit. Ihr Gastgeber André Vedovelli General Manager 3 Adventszeit im Le Parc & im Boulevard Cafe Im Le Parc erwartet Sie an jedem Adventssonntag unser reichhaltiges Brunchbuffet mit zahlreichen Köstlichkeiten und weihnachtlichen Spezialitäten. Im Boulevard Café verwöhnen wir Sie bei weihnachtlicher Piano Musik mit frischem Christstollen, hausgemachten Kuchen, winterlichen Kaffeespezialitäten sowie Glühwein. Adventsbrunch 1. Advent: 27. November 2016 2. Advent: 04. Dezember 2016 3. Advent: 11. Dezember 2016 4. Advent: 18. Dezember 2016 Inklusive 1 Glas Sekt, Heißgetränke, frisch gepresster Orangensaft sowie Tomaten- und Apfelsaft. Begleitende Getränkepauschale zuzüglich 15,00 EUR (Sekt, Bier, Wein, Softgetränke & Wasser). Kinder bis 6 Jahre sind unsere Gäste und bis 14 Jahre zahlen Sie den halben Preis. Brunchzeiten: 12:00 – 15:00 Uhr Adventsbrunch 46,00 EUR pro Person Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-722. Unser Weihnachtsbrunch am 25. und 26. Dezember ist bereits ausgebucht – Wir danken Ihnen für Ihre bereits getätigte Reservierung! Adventsnachmittage Öffnungszeiten Boulevard Café: 07:30 – 00:00 Uhr Kuchenbuffet: 13:00 – 18:00 Uhr Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 5 Weihnachten in DER PIAZZA ROMANA Feiern Sie Ihr Weihnachtsfest in familiärer Atmosphäre in der Piazza Romana, und genießen Sie einen Hauch Italien mitten in Hamburg. Wählen Sie aus je drei verschiedenen Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts Ihre Favoriten aus und stellen Sie sich so Ihr Lieblingsmenü zusammen. Heiligabend, 24. Dezember 2016 Mittags:geschlossen Abends: 1. Sitzung 17:30 – 20:00 Uhr Menü 2. Sitzung 20:30 – 23:00 Uhr Menü 1. Weihnachtsfeiertag, 25. Dezember 2016 Ganztags geschlossen Heute feiern die Mitarbeiter der Piazza Romana mit ihren Familien Weihnachten. 6 Vorspeisen Winterliche Antipasti à la Piazza Romana Pulpocarpaccio mit Zitrusfrüchten, Kapern und Wildkräutern Auberginen-Paprika-Terrine, gebratene Wachtelbrust und Spiegelei Hauptgänge Merluzzo vom Grill auf Tomaten-Chutney und grünem Spargel Tagliata vom Rinderfilet mit umbrischem Wintertrüffel, geröstetem Rosmarin und Fontina Scaloppine vom Hirschkalb mit Fragola-Trauben-Sauce, Quitte und gebratenen Limonen-Saitlingen 2. Weihnachtsfeiertag, 26. Dezember 2016 Mittags: 12:00 – 16:00 Uhr Menü Abends: 1. Sitzung 17:30 – 20:00 Uhr Menü 2. Sitzung 20:30 – 23:00 Uhr Menü Desserts Altländer Bratapfel gefüllt mit Marzipan, Vanillesauce und Merlot-Rotwein-Eis Pralinenmousse und Parfait mit Zwetschgen und Zimteis Rohmilchkäse mit Früchtebrot Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-734. 3-Gang-Menü nach Wahl 57,00 EUR pro Person 7 Weihnachten in DER Brasserie Flum In unserer Brasserie Flum fühlen Sie sich, als würden Sie Weih- nachten im romantischen Paris verbringen! Stellen Sie sich Ihr eigenes Lieblingsmenü aus je drei verschiedenen Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts zusammen und lassen Sie sich nach Frankreich entführen. Heiligabend, 24. Dezember 2016 Mittags: 12:00 – 16:00 Uhr à la carte Abends: 1. Sitzung 17:30 – 20:00 Uhr Menü 2. Sitzung 20:30 – 23:00 Uhr Menü 1. Weihnachtsfeiertag, 25. Dezember 2016 Mittags: 12:00 – 16:00 Uhr Menü Abends: 1. Sitzung 17:30 – 20:00 Uhr Menü 2. Sitzung 20:30 – 23:00 Uhr Menü 8 Vorspeisen Hummersüppchen mit Seeteufelflocken Crevette Rosé à la Niçoise mit Wachtelei Gegrillter grüner Spargel mit Hirschschinken und Gurken-Relish Hauptgänge Chateaubriand vom Uckermärker Weiderind mit Glace de Viande und gerahmtem Vierländer Gemüse Eismeersaibling mit Cognac-Morchel-Sauce und jungem Blattspinat Dithmarscher Gänsekeule auf Rotkohl mit Gewürzen aus dem Kontor und geschmortem Boskoop in Beifußjus 2. Weihnachtsfeiertag, 26. Dezember 2016 Ganztags geschlossen Heute feiern die Mitarbeiter der Brasserie Flum mit ihren Familien Weihnachten. Desserts Punschtörtchen mit warmen Gewürz-Zwetschgen Geeister Christstollen mit Vanille-Sahne-Törtchen und konfierten Orangen Französischer Rohmilchkäse mit Früchtebrot Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-723. 3-Gang-Menü nach Wahl 52,00 EUR pro Person 9 Weihnachten IM THEO’S Ein Abend im THEO’S ist wie ein stimmungsvoller Ausflug in ein typisches New Yorker Steakhouse: Sie wählen Ihr eigenes Lieblingsmenü aus verschiedenen Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts und lassen sich von unserem Prime Beef begeistern. Heiligabend, 24. Dezember 2016 Ganztags geschlossen Heute feiern die Mitarbeiter des THEO’S mit ihren Familien Weihnachten. 1. Weihnachtsfeiertag, 25. Dezember 2016 Abends: 1. Sitzung 17:00 – 20:00 Uhr Menü 2. Sitzung 20:30 – 23:00 Uhr Menü 2. Weihnachtsfeiertag, 26. Dezember 2016 Abends: 1. Sitzung 17:00 – 20:00 Uhr Menü 2. Sitzung 20:30 – 23:00 Uhr Menü Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-855. Vorspeisen Crab Cake von der Königskrabbe mit Chili-Welschkraut und Safranmayonnaise Beeftatar mit Roter Bete, Nordwurzel und Kapern-Vinaigrette Schaumsuppe vom Massachusetts Lobster Hauptgänge Porterhouse, 750g für zwei Personen, Nebraska Beef, Roastbeef und Filet vom jungen Black Angus Rind, groß und zart, dry aged, am Knochen in unserem besonderen Southbend Ofen mit 800°C gegrillt, kross und sizzeling mit Spezialgewürz serviert Rib-Eye, 350g, dry aged, Uckermärker, aus eigener Aufzucht in unserem besonderen Southbend Ofen mit 800°C gegrillt, kross und saftig mit Spezialgewürz serviert Wir servieren dazu: Saisonales Gemüse, getrüffeltes Kartoffel püree und THEO’S Steaksauce Desserts Chocolate-Whisky-Fudge mit Sorbet von dunklen Beeren Espresso-Crème-Brûlée mit Eis von der weißen Schokolade Rohmilchkäse mit Früchtebrot Menü nach Wahl mit Porterhouse Menü nach Wahl mit Rib-Eye 10 74,00 EUR pro Person 66,00 EUR pro Person 11 Silvester 2016 / 2017 DIE GROSSE NACHT Erleben Sie die größte Hotel-Silvesterfeier der Stadt im Grand Elysée Hamburg. Unsere vielfältigen Unterhaltungs programmpunkte im ganzen Haus im Überblick: ProgrammSeite Silvesterball im Großen Festsaal 16-17 Silvesterdinner in der Piazza Romana 18-19 Silvesterdinner im THEO’S20-21 Silvestermenü in der Brasserie Flum & Flanieren im ganzen Haus 22-23 Übersicht Unterhaltungsprogramm 24-25 Zimmer-Arrangements26-27 15 Silvesterball im GROSSEN FESTSAAL Lieben Sie es glanzvoll und abwechslungsreich? Schwingen Sie gerne das Tanzbein? Stellen Sie sich Ihr Dessert am liebsten selbst am Buffet zusammen? Dann sind Sie beim Silvesterball im Großen Festsaal richtig! Wählen Sie zwischen einem Sitzplatz auf der Empore oder im Erdgeschoss. Und wie gewohnt steht Ihnen das vielfältige Unterhaltungsprogramm im ganzen Haus zur Verfügung! Im Preis inbegriffen: Champagner-Empfang und Canapés im Grand Foyer Exklusives 4-Gang-Menü mit Dessertbuffet Unterhaltungsprogramm im ganzen Haus Getränkepauschale (bis 01:00 Uhr) inkl. begleitender Weine, Bier vom Fass, alkoholfreier Getränke und Heißgetränke 1 Glas Champagner zum Jahreswechsel Herzhafter Mitternachtsimbiss im Grand Foyer Beginn um 19:00 Uhr: Empfang im Grand Foyer Kleiderordnung: Abendgarderobe Silvesterball auf der Empore: 210,00 EUR pro Person Silvesterball im Erdgeschoss: 230,00 EUR pro Person Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-777. 16 Zum Empfang Champagner und Flying Canapés Exklusives 4-Gang-Menü Geräucherter Thunfisch mit Olivenöl-Kaviar Salzwassergarnele mit Gurken-Wasabi-Relish Roh mariniertes Rinderfilet mit Kräutersalat Süppchen vom gerösteten Hummer mit Hummerstückchen und Safran Getrüffeltes Supreme vom Maresin Poulet mit Rotweinbutter und Dithmarscher Welschkraut Dessertbuffet Dessertvariationen aus unserer Pâtisserie Schokoladenbrunnen mit Fruchtspießen und Marshmallows Grand Marnier Eisbombe Himbeer-Tiramisu Mille Feuille mit weißer Schokolade und Altländer Sauerkirschen Gebrannte Creme von der Tahiti-Vanille Warmer Whisky-Fudge mit konfierten Waldbeeren Eigens zum Jahreswechsel kreierte, vergoldete Praline Mitternachtsimbiss Currywurst Grand Elysée Hamburg Berliner Käse-Variationen vom Brett Detailliertes Unterhaltungsprogramm: siehe Seiten 24-25 17 SILVESTERDINNER IN DER PIAZZA ROMANA Wenn Sie ein elegantes Dinner mit abwechslungsreicher Hinter- grundmusik bevorzugen und das bunte Treiben auf dem Boulevard beobachten möchten, entscheiden Sie sich am besten für diese Vari- ante. Selbstverständlich genießen Sie auch hier Entertainment pur! Im Preis inbegriffen: Champagner-Empfang und Canapés auf dem Boulevard Exklusives 4-Gang-Menü Live-Musik zum Dinner, anschließend Band & DJ Unterhaltungsprogramm im ganzen Haus Herzhafter Mitternachtsimbiss im Grand Foyer Beginn um 19:00 Uhr: Empfang auf dem Boulevard Kleiderordnung: Abendgarderobe ZUM EMPFANG Champagner und Flying Canapés Exklusives 4-Gang-Menü Geräucherter Thunfisch mit Olivenöl-Kaviar Salzwassergarnele mit Gurken-Wasabi-Relish Roh mariniertes Rinderfilet mit Kräutersalat Maronen-Crespelle mit Ricotta, geräuchertem Wildschweinschinken und Rosmarin-Honigsauce Filet vom Oldenburger Biokalb mit Trüffelsauce und gerahmtem Blattspinat Silvesterdinner 200,00 EUR pro Person Dessert Dreierlei vom Limoncello: Tiramisu, geeist und gebacken Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-777. Mitternachtsimbiss Detailliertes Unterhaltungsprogramm: siehe Seiten 24-25 18 19 Silvesterdinner im THEO’S Im THEO’S genießen Sie an Silvester echte New Yorker Steakhouse Kultur und ein köstliches 4-Gang-Menü. Freuen Sie sich auf den unvergleichlichen Prime-Beef-Genuss und leckere Drinks in einer stimmungsvollen Atmosphäre – what a night! Im Preis inbegriffen: Champagner-Empfang und Canapés im Grand Foyer Exklusives 4-Gang-Menü Live-Musik zum Dinner Unterhaltungsprogramm im ganzen Haus Herzhafter Mitternachtsimbiss im Grand Foyer Beginn um 19:00 Uhr: Empfang im Grand Foyer Kleiderordnung: Abendgarderobe ZUM EMPFANG Champagner und Flying Canapés Exklusives 4-Gang-Menü Avocadotatar mit Melonen-Tomaten-Chutney und Massachusetts Lobster mit Safranmayonnaise Steinpilz Consommé mit Pilzpesto Filetsteak 200g, dry aged, Uckermärker aus eigener Aufzucht, in unserem besonderen Southbend Ofen mit 800°C gegrillt, kross uns saftig mit Spezialgewürz serviert Wir servieren dazu: Saisonales Gemüse, getrüffeltes Kartoffelpüree und THEO’S Steaksauce Silvesterdinner 200,00 EUR pro Person Dessert Dreierlei vom Limoncello: Tiramisu, geeist und gebacken Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-777. Mitternachtsimbiss Detailliertes Unterhaltungsprogramm: siehe Seiten 24-25 20 21 Silvestermenü in DER Brasserie Flum Die Brasserie Flum verwöhnt Sie an Silvester mit einem köstli- chen 3-Gang-Menü in typisch französischer Atmosphäre. Wählen Sie aus je drei verschiedenen Vorspeisen, Hauptgängen und Öffnungszeiten Mittags: 12:00 – 16:00 Uhr à la carte Abends: 1. Sitzung 17:30 – 20:00 Uhr Menü 2. Sitzung 20:30 – 23:00 Uhr Menü Desserts und stellen Sie sich Ihr persönliches Lieblingsmenü zusammen. Vorspeisen Halber Atlantikhummer mit Safranmayonnaise Dreierlei von der Ente: Geräuchert mit Portwein Karamellisiertes Parfait mit Boskoop Roastbeef „Thai Style“ Hauchdünnes Rindfleisch mit Salat von Haricot verts und Perigord-Trüffel Silvestermenü 60,00 EUR pro Person FLUM’S „Silvesterbraten“ Chateaubriand vom Uckermärker Weiderind mit geschmortem provençalischem Gemüse und Cafè-de-Paris-Butter Nordsee-Kabeljau mit brauner Mandelbutter und zweierlei Möhrchen in Schnittlauchrahm Supreme vom Maresin Poulet mit Champagner-Trauben und getrüffeltem Dithmarscher Welschkraut Silvesterflanieren Desserts Warmes Pralinenküchlein mit geeister Macadamianuss und Birnenkompott Dreierlei von der Valrhona-Schokolade: Gebrannte Creme, Mousse und geeist Französischer Rohmilchkäse mit Früchtebrot Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-723. Möchten Sie nach dem Silvestermenü ins Ballgeschehen eintauchen? Dann ist unsere Flanierkarte genau das Richtige für Sie! IM GANZEN HAUS AB 20:30 UHR Im Preis inbegriffen: 1 Glas Champagner an der Bourbon Street Bar Mitternachtsimbiss im Grand Foyer Livemusik und Unterhaltungsprogramm im ganzen Haus Kleiderordnung: Abendgarderobe Keine reservierten Sitzplätze Silvesterflanieren 100,00 EUR pro Person Für alle Hausgäste ist die Flanierkarte im Übernachtungspreis inkludiert. Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-777. 22 23 Unterhaltungsprogramm Der GROSSEN NACHT Seien Sie gespannt und lassen Sie sich in diesem Jahr von einem einzigartigen Entertainment im ganzen Haus überraschen! Es erwartet Sie ein vielfältiges Programm mit abwechslungsreichen Acts bis in die frühen Morgenstunden. Drei Bands, ein DJ, Pianisten und Saxophonisten garantieren, dass für jeden Musik- geschmack etwas dabei ist und unsere atemberaubenden Showacts sind wieder einmal Highlights der „Großen Nacht“. PAS DE BLEU Im klassischen Ballett ist es der Höhepunkt. Ein phantastisches Lichtballett. Getanzt von zwei venezianischen Principesse in edlen EmpireKostümen. VALENDRAS Das Live on Stage Erlebnis für alle Fans der handgemachten LiveMusik. Erleben Sie die Top-Ten-Hits der 60er- bis 90er-Jahre, Oldies, Rock’n’Roll, Deutsche Schlager, Karibik-Songs, Latino-Hits – und natürlich die aktuellen, internationalen Chart-Hits. BLUE CAFÈ & BRIDGET FOGLE Die Live Band von Julia Hillens aus Hamburg bietet mitreißende Klänge aus Jazz, R&B, Soul, Rock und Pop. Die in New York geborene Sängerin Bridge Fogle singt für Sie als Highlight ins neue Jahr. 24 FLO & CHRIS Zwei Stimmen, vier Hände, vier Füße und noch mehr Instrumente – vereint zu einer außergewöhnlichen Musik-Show mit kreativen Arrangements: Flo & Chris bieten 100% Live Acoustic Entertainment mit großer Leidenschaft und vollem Körpereinsatz. DJ HORST ROKOHL Unser DJ wird Sie mit dem besten Mix aus internationaler Musik, Oldies, Schlager, Standards, Dance Classics, Rock, Pop bis hin zu brandaktuellen Chart-Hits verwöhnen. In Hamburg zählt er zu den erfolgreichsten DJ’s und schafft es immer wieder, die passende Musikauswahl für jeden Geschmack zu treffen – auch für Sie! JAZZ BAND GRAMMOPHON Als perfektes Duo sorgen Grammophon für eine besondere und dezente Atmosphäre. Ob Jazz, Swing, Lounge oder Pop, die zwei Profimusiker wechseln leichtfüßig und nach Belieben zwischen den Stilen. WEITERE HIGHLIGHTS MÄRCHENHAFTE WANDELBAR ROSÉ CHAMPAGNER BAR ABSOLUT VODKA ICE BAR BLOCKBRÄU LOUNGE KUBANISCHE ZIGARRENDREHERINNEN FOTO ENTERTAINMENT 25 Zimmerarrangements FÜR DIE GROSSE NACHT Entspannen Sie sich nach einer durchtanzten Nacht in unseren großzügigen Hotelzimmern und starten Sie erholt ins Jahr 2017! Unsere Übernachtungsarrangements beinhalten den Silvester- ball oder das Silvesterdinner in der Piazza Romana sowie ein Katerfrühstück am Neujahrstag und die freie Nutzung unseres Elyseum Wellness & Spa. Bei diesen Arrangements besteht ein Mindestaufenthalt von 2 Nächten. Die zweite Nacht kann frei gewählt werden (30.12.2016 oder 01.01.2017). Preise im Doppelzimmer pro Person im Grand Classic Zimmer 2 Übernachtungen inklusive Frühstück mit Silvesterdinner in der Piazza Romana 444,00 EUR mit Silvesterdinner im THEO’S 444,00 EUR mit Silvesterball auf der Empore 454,00 EUR mit Silvesterball im Erdgeschoss 474,00 EUR Preise im Einzelzimmer im Grand Classic Zimmer 2 Übernachtungen inklusive Frühstück mit Silvesterdinner in der Piazza Romana mit Silvesterdinner im THEO’S mit Silvesterball auf der Empore mit Silvesterball im Erdgeschoss 594,00 EUR 594,00 EUR 604,00 EUR 624,00 EUR Gerne bieten wir Ihnen attraktive Raten für Verlängerungsnächte und für jede Zimmerkategorie an. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und Reservierung unter: T 040 41 41 2-777 oder per E-Mail an [email protected] 27 Rothenbaumchaussee 10 | 20148 Hamburg T +49 (0)40 41 41 2-777 | [email protected] www.grand-elysee.com
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