Al Binario Speisekarte

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Antipasti
Crostino di Capesante
Gebratene Jakobsmuscheln auf Kräuter-Crostino
-12,90€ ---
Antipasto del Binario
Gemischte italienische Vorspeise-Köstlichkeiten für 2 Personen mit Pizzabrot
aus dem Steinbackofen
- 19,90€ ---
Fegatini di Vitello
Gebratene Kalbsleberstreifen auf Kirschtomaten-Rucolasalat
- 11,90€ ---
Focaccia con Porchetta e Culatello
2,4
Spanferkel und Culatelloschinken aus Zibello mit Pizzabrot aus dem
Steinbackofen
- 11,90€ ---
Carpaccio di Tonno
Thunfisch-Carpaccio in Zitronen-Kräutermarinade
- 11,90€ ---
Insalata Semplice
Gemischter Salat der Saison
- 4,40€ / 5,90€ ---
Tris di Bruschetta
Dreierlei Bruschetta Variation nach Art des Hauses
- 5,90€ ---
Vellutata di Funghi Porcini e Patate
Steinpilz-Kartoffelcremesuppe mit frischen Kräutern
-7,90€-
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buon natale e felice anno nuovo
Siehe Zusatzstoffe auf der letzten Seit
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** Primi Piatti di Pasta**
Ravioli Ripieni al Brasato
Hausgemachte Ravioli mit Toskanischer Rinderschmorbraten füllung in
Amaronesoße
- 14,90€ -
--Penette Salsiccia e Pacchino
Pennette mit Salsiccia in frischer Kirschtomatensoße und Kräutern
- 13,90€ -
--Linguine Scampi al Vino Bianco
Linguine mit Scampis, Krabben und Cherrytomaten in leichter WeißweinKräutersoße
- 14,90€ -
Tagliatelle al Tartufo Pecorino e Pepe
Hausgemachte Tagliatelle in Pecorino-Trüffelcreme und gehobeltem
schwarzen Trüffel
- 15,90€ -
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buon natale e felice anno nuovo
Siehe Zusatzstoffe auf der letzten Seite
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**Secondi Piatti**
Bistecca di Manzo in Sughetto e Erbe
Rindersteak in Tomaten-Kräutersughetto mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln
- 19,90€ -
--Fileto di Agnello in Salsa di Prugne e Mandorle
Lammfilet in Mandel-Pflaumensoße dazu Gemüse und Reis
- 21,90€ -
--Fileto di Manzo al Pecorino
Rinderfilet in Pecorino-Käsecreme mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln
- 27,90€ -
Fegato di Vitello al Balsamico
Gebratene Kalbsleber in Balsamicocreme mit Gemüse und Kartoffelrösti
- 18,90€ -
--Saltimbocca alla Romana
3 dünne Kalbsschnitzel mit Parmaschinkenmantel in Butter-Salbeisoße dazu
Gemüse und Reis
- 20,90€ Bitte achten Sie auch auf unsere aktuellen Empfehlungen. Sie finden die neuesten
Kreationen unseres Küchenteams auf der Tafel oder fragen Sie unser
Servicepersonal.
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Das von uns ausgewählte Hoch qualitativ und aus der Region stammende Fleisch
beziehen wir von der Metzgerei Petermann in Oberwürzbach.
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buon natale e felice anno nuovo
Siehe Zusatzstoffe auf der letzten Seite
Al Binario*
Salami, italienischem Schinken und Champignons - 8,90€
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Diavola*
Salami, Peperoni-wurst, Oliven, Champignons und Paprika- 9,90€
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Rucoletta*
Rucola, frische Tomaten, Parmaschinken und Parmesankäse - 11,90€
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Vegetaria*
Frisches Gemüse der Saison - 8,90€
Napoli*
Sardellen, Kapern und Oliven - 9,90€
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Scampi*
Scampi, Krabben und Knoblauch - 11,90€
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Caprese*
Tomaten – Mozzarella und Basilikum - 9,40€
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Tonno e Cipolla*
Thunfisch und Zwiebeln - 9,90€
Boscaiola*
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Cherrytomaten, Champignons und Salsiccia
–11,90€-
Genovese*
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Basilikumpesto und Cherrytomaten
-10,90€---
Al Tartufo
Trüffelcreme, Mozzarella, Parmaschinken, Parmesankäse und Oliven-Öl
– 11,90€---
Mille Gusti
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Krabben, Rucola und Parmesankäse
-12,40€-
Regina Margherita
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Cherrytomaten und Basilikum
-10,40€---
Nostrana
Büffelmozzarella, Tomatensoße, Peperoni-wurst und marinierter Schafskäse -11,90€-
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Grundbelag: Tomatensoße und Mozzarella
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** Dolci **
Parfait Natalizio
Hausgemachtes Lebkuchen-Parfait
- 7,40€---
Souffle al Cioccolato
Hausgemachtes Schokoladensoufflee mit Eis und Früchten
- 7,40€ ---
1,2
Cassata Siciliana
Eistorte aus unserer Heimat
- 7,90€ ---
Tiramisú al Limoncello
Hausgemachtes Limoncello Tiramisú mit Früchten
- 7,40€ ---
Mousse al Cioccolato Bianco e Nero
Mousse au Chocolate aus weißer und schwarzer Schokolade
-6,90€ -
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buon natale e felice anno nuovo
Siehe Zusatzstoffe auf der letzten Seite

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