Speiseplan Zaubertopf Januar 2017

SPEISEPLAN
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Januar 2017
Normale Kost  Menü 1
Montag, 02.01.2017
Hähnchen-Nugget's*(a1,c,h) an Geflügelsauce
*(a1,i)
mit Sahnepüree*(12,g,i) und einen
bunten Mischsalat an Sauce Vinaigrette*(i,j)
Dessert: HimbeerButtermilchschnitte*(10,12,a1,c,g,h)
Dienstag, 03.01.2017
Putenrahmgulasch*(12,a1,g,i) mit
Champignonköpfen, dazu Hörnle*(a1,c,i) und
feine Erbsen*(i)
Dessert: Tagesobst
Mittwoch, 04.01.2017
Primo-Pastapfanne mit Penne Nudeln
*(a11,c,g,i)
Gemüse und Hähnchenbrustfleisch
an Tomaten - Kräutersauce*(a,i) und
Saisonsalat an Joghurtdressing*(12,c,g,i,j)
Dessert: frischer Pfirsichjoghurt*(10,12,a4,g,h)
Donnerstag, 05.01.2017
Metzgerfrikadelle*(a1,c,g,i) an Paprikarahmsauce*(12,a1,g,i) mit Petersilienkartoffeln und
Blumenkohl*(12,a1,c,g,i)
Dessert: Schwarzwälder
Kirschdessert*(10,12,a,c,g,h)
Freitag, 06.01.2017
(Heilige drei Könige)
Vegetarische Kost  Menü 2
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Montag, 02.01.2017
veget. Geschnetzeltes an Champignonrahm*(12,a1,f,g,i) mit Ebly (Hartweizen)*(a1,c,i)
und Mischgemüse*(i)
Dessert: HimbeerButtermilchschnitte*(10,12,a1,c,g,h)
Dienstag, 03.01.2017
Älplermakkaroni mit Kartoffeln*(12,a1,c,g,i)
Röstzwiebeln und Käse*(12,g) gratiniert an
Rahmsauce*(12,a1,g,i) und Mischsalat an ital.
Dressing*(i,j)
Dessert: Tagesobst
Mittwoch, 04.01.2017
Bunte Kartoffel-Gemüsepizza*(a1,c,i,m) mit
Käse überbacken*(12,g) dazu Chinakohlsalat
an Cocktaildressing*(12,c,g,i)
Dessert: frischer Pfirsichjoghurt*(10,12,a4,g,h)
Donnerstag, 05.01.2017
Nudel-Gemüse-Auflauf*(a1,c,g,i) an heller
Sauce*(12,a1,g,i) dazu einen knackigen
Krautsalat*(i)
Dessert: Schwarzwälder
Kirschdessert*(10,12,a,c,g,h)
Freitag, 06.01.2017
(Heilige drei Könige)
Wir wünschen Ihnen einen schönen
Feiertag!
Samstag/Sonntag, 07./08.01.2017
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Wir wünschen Ihnen einen schönen
Feiertag!
Anzahl
Samstag/Sonntag, 07./08.01.2017
Wir wünschen Ihnen ein schönes
Wochenende!
Alle Menüs mit Tagessuppe und Dessert. Unsere Diät- und Schonkost-Menüs werden jeweils von Menü 1 oder Menü 2 abgeleitet.
Die Angaben der Zusatzstoffe und Allergene finden Sie auf den Folgeseiten.
Alle Speisen werden mit Jodsalz zubereitet. Änderungen des Speiseplanes sind vorbehalten.
Wir wünschen Ihnen ein schönes
Wochenende!
Anzahl
Normale Kost  Menü 1
Montag, 09.01.2017
Bratwurstschnecke*(18,a1,c,g,i) an Zwiebelsauce*(a1,i) mit Butterreis*(i) und Pfannengemüse*(a1,f,i,g)
Dessert: ein gefüllter Berliner*(10,12,a1,c,g,h)
Vegetarische Kost  Menü 2
Anzahl
Montag, 09.01.2017
Cannelloni mit Ricotta-Spinatfüllung
*(12,a1,c,g,i)
und Käse*(12,g) überbacken an
fruchtiger Tomatensauce*(a1,i) dazu ein Salat
mit French Dressing*(12,c,g,i)
Dessert: ein gefüllter Berliner*(10,12,a1,c,g,h)
Anzahl
Dienstag, 10.01.2017
Spaghetti "Carbonara"*(a1,c,i) an SchinkenSahnesauce*(3,12,18,a1,i) mit Reibekäse*(12,g)
und einen köstlichen Rohkostsalat*(i,j)
Dessert: feiner Birnenquark*(10,12,a1,a4,g)
Anzahl
Dienstag, 10.01.2017
veget. Schnitzel mit Brokkoli-Käsefüllung
*(12,a1,c,g,i)
an Kräutersauce*(a1,i) mit
Petersilienkartoffeln und Karottensalat*(10)
Dessert: feiner Birnenquark*(10,12,a1,a4,g)
Anzahl
Mittwoch, 11.01.2017
Mini-Fleischkäse*(18,c,g,i) an Bratensauce
*(a1,i)
mit Blattspinat*(12,18,a1,g,i) und
Kartoffelpüree*(12,g,i)
Dessert: frisches Obst
Anzahl
Mittwoch, 11.01.2017
Champignonragout*(12,a1,g,i) mit
Miniklößen*(a1,c,g,i) und feinen Markerbsen*(i)
Dessert: frisches Obst
Anzahl
Donnerstag, 12.01.2017
„Piccatta Milanese“*(a1,c,i) an fruchtiger
Tomatensauce*(a1,i) mit Tagliatelle*(a1,c,i)
und Salat vom Markt an franz. Dressing*(i,j)
Dessert: Kirschjoghurt*(10,12,a1,a4,g,h)
Anzahl
Donnerstag, 12.01.2017
Fagottini Gorgonzolla*(12,a1,c,g,i) an würziger
Pestosauce*(12,a1,g,h,i) und Reichenauer Salat
an Kapuziner Dressing*(i,j)
Dessert: Kirschjoghurt*(10,12,a1,a4,g,h)
Anzahl
Freitag, 13.01.2017
gebackene Fischfiguren*(a1,b,c,d,i) mit Sauce
Remoulade*(12,a1,c,g,i) dazu Salzkartoffeln
und Apfel-Möhrensalat*(10)
Dessert: Nusspudding*(10,12,a1,e,g,h)
Anzahl
Freitag, 13.01.2017
Gemüsefrikadelle*(a1,c,g,i) an Rahmsauce*(12,a1,g,i) mit Püree*(12,g,i) und einen
leckeren Gurkensalat*(12,g,i,j)
Dessert: Nusspudding*(10,12,a1,e,g,h)
Anzahl
Samstag/Sonntag, 14./15.01.2017
Anzahl
Wir wünschen Ihnen ein schönes
Wochenende!
Montag, 16.01.2017
Hähnchengeschnetzeltes "Süß-Sauer"
*(10,12,a1,g,i)
mit Basmatireis*(i) und Wok*(i)
gemüse
Dessert: Obst der Region
Dienstag, 17.01.2017
Ravioli mit Rindfleischfüllung*(a1,c,g,i) an
Tomaten-Basilikumsauce*(a1,i) und einen
bunten Mischsalat an Sauerrahmdressing*(12,a1,i,g)
Dessert: MandarinenKäsekuchen*(10,12,a1,c,g,h)
Samstag/Sonntag, 14./15.01.2017
Anzahl
Wir wünschen Ihnen ein schönes
Wochenende!
Anzahl
Anzahl
Montag, 16.01.2017
Schupfnudel-Gemüsepfanne*(a1,c,i) an
Natursauce*(a1,i) und Mischsalat der
Saison*(i,j) mit italienischem Dressing*(i,j)
Dessert: Obst der Region
Dienstag, 17.01.2017
gebackener Camembert*(a1,c,i) an KäseKräutersauce*(12,a1,g,i) mit Preiselbeeren*(10,a1), Püree*(12,g,i) und Blattsalate*(i,j) an französischem Dressing*(i.j)
Dessert: MandarinenKäsekuchen*(10,12,a1,c,g,h)
Anzahl
Anzahl
Zusatzstoffe/ Lebensmitteldeklaration:
(1) mit Farbstoff (2) mit Konservierungsstoff (3) mit Antioxidationsmittel (4) mit Geschmacksverstärker (Glutaminsäure) (5) geschwefelt (Schwefeldioxid) (6) geschwärzt (Oliven, Eisen-II-Gluconat, E579 oder E585) (7) gewachst (8) mit
Phosphat (9) mit Süßungsmittel (10) mit einer Zuckerart (11) enthält Phenylalaninquelle (12) mit Milcheiweiß (13) koffeinhaltig (14) chininhaltig (15) alkoholhaltig (16) unter Schutzatmosphäre verpackt (17) gentechnisch verändert
(18) Schweinefleisch
Normale Kost  Menü 1
Vegetarische Kost  Menü 2
Mittwoch, 18.01.2017
Chicken Wing's "Barbecue"*(a1,i,h) an
Kräutersauce*(a1,i) mit Wedges-Kartoffeln*(i)
und Brechbohnen*(18,i)
Dessert: Sauerkirschkompott*(10,a1)
Anzahl
Mittwoch, 18.01.2017
Linsensuppe*(12,a1,g,h,i)
leckerer Milchreis mit Zimt und
Zucker*(10,12,a1,g)
Dessert: Sauerkirschkompott*(10,a1)
Anzahl
Donnerstag, 19.01.2017
Maultaschen-Gemüsepfanne*(a1,c,i,g)
angebraten mit Ei*(c,i) an Natursauce*(a1,i)
dazu einen herzhaften Kartoffelsalat*(a,i,j)
Dessert: feiner Apfelschmand*(10,a1,a4,g,h)
Anzahl
Donnerstag, 19.01.2017
Spaghetti "Peperonata"*(a1,c,i) mit Reibekäse*(12,g) dazu einen Salat der Saison an
Curry-Senfdressing*(12,i,j)
Dessert: feiner Apfelschmand*(10,a1,a4,g,h)
Anzahl
Freitag, 20.01.2017
Truthahnschnitzel an Rahmsauce*(12,a1,g,i)
mit frischen Spätzle*(a1,c,g,i) und Kaisergemüse*(12,a1,c,g,i)
Dessert: rote Grütze mit
Vanilledip*(10,12,a1,c,g)
Samstag/Sonntag, 21./22.01.2017
Anzahl
Anzahl
Wir wünschen Ihnen ein schönes
Wochenende!
Montag, 23.01.2017
Geflügelklösschen*(a1,c,g,i) an fruchtiger
Tomatensauce*(a1,i) mit Hörnlenudeln*(a1,c,i)
und Salat vom Markt an Frenchdressing *(12,a1,g,i,j)
Dessert: Eierschecke*(10,12,a1,c,g,h)
Dienstag, 24.01.2017
Kalbsrahmgulasch*(12,a1,g,i) mit Makkaroni
*(a1,c,i)
und Mischgemüse*(i)
Dessert: Früchtereis
"Trautmannsdorf"*(10,12,a1,a4,g,h)
Mittwoch, 25.01.2017
Panierte Hähnchenschnitzel*(a1,c,i) an
Geflügelsauce*(a1,i) mit Kartoffelbrei*(12,g,i)
und Reichenauer Blattsalat an ital.
Dressing*(i,j)
Dessert: Tagesobst
Donnerstag, 26.01.2017
Putengeschnetzeltes an Champignonrahm*(12,a1,g,i) mit frischen Spätzle*(a1,c,i)
und buntem Gemüse*(i)
Dessert: Magerquark mit
Beerenfrüchten*(10,12,a1,a4,g,h)
Freitag, 20.01.2017
Cocktailwürstle*(a1,c,i) an Natursauce*(12,a1,i)
mit Bratkartoffeln*(i) und Pfannengemüse*(a1,f,h,i)
Dessert: rote Grütze mit
Vanilledip*(10,12,a1,c,g)
Samstag/Sonntag, 21./22.01.2017
Anzahl
Anzahl
Wir wünschen Ihnen ein schönes
Wochenende!
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Montag, 23.01.2017
saftige Käsespätzle überbacken*(a1,c,g,i)
dazu Röstzwiebeln, Rahmsauce*(12,a1,g,i)
und einen leckeren Gurkensalat*(12,g,i,j)
Dessert: Eierschecke*(10,12,a1,c,g,h)
Dienstag, 24.01.2017
Champignonomelette*(a1,c,g,i) mit Rahmkarotten*(12,a1,g,i) und Petersilienkartoffeln
Dessert: Früchtereis
"Trautmannsdorf"*(10,12,a1,a4,g,h)
Mittwoch, 25.01.2017
Gemüse-Rösti mit Käse*(a1,c,g,i) gratiniert
dazu einen pikanten Rohkostsalat*(i,j)
Dessert: Tagesobst
Donnerstag, 26.01.2017
Blumenkohl-Käsemedaillon*(a1,a7,c,g,i,k) an
Rahmsauce*(12,a1,g,i) mit Kartoffelbrei*(12,g,i)
und einen Reichenauer Salat an
Frenchdressing*(a1,g,i,j)
Dessert: Magerquark mit
Beerenfrüchten*(10,12,a1,a4,g,h)
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Allergene:
(a) Glutenhaltige Getreide (b) Krebstiere (c) Eier (d) Fische (e) Erdnüsse (f) Sojabohnen (g) Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose) (h) Schalenfrüchte und Nüsse (i) Sellerie (j) Senf (k) Sesamsamen (l) Schwefeldioxid und Sulfite
(m) Lupinen (n) Weichtiere
Normale Kost  Menü 1
Freitag, 27.01.2017
Rinderhackbällchen*(a1,c,g,i) an Röstzwiebelsauce*(a1,i) mit Kräuterreis*(i) und Paprikagemüse*(a1,g,i)
Dessert: Mousse-ErdbeerSchoko*(10,12,a1,c,g,h)
Samstag/Sonntag, 28./29.01.2017
Vegetarische Kost  Menü 2
Anzahl
Anzahl
Freitag, 27.01.2017
gebratene Schupfnudeln*(a1,c,g,i) mit Sauerkraut*(a1,i)an Thymiansauce*(a1,i) dazu einen
bunten Wintersalat an Balsamiccodressing*(10,i,j)
Dessert: Mousse-ErdbeerSchoko*(10,12,a1,c,g,h)
Samstag/Sonntag, 28./29.01.2017
Wir wünschen Ihnen ein schönes
Wochenende!
Montag, 30.01.2017
Putengeschnetzeltes an Currysauce mit
Früchten*(10,12,a1,g,i) dazu Butterreis*(i) und
Rohkostsalat*(10,i,j)
Dessert: Pudding ButtermilchZitrone*(10,12,a1,c,g,h)
Dienstag, 31.01.2017
Kalbsrahmgulasch*(12,a1,g,i) mit Makkaroni
*(a1,c,i)
und Butterbohnen*(10,18,i)
Dessert: gedeckter Apfelkuchen*(10,12,a1,c,g,h)
Anzahl
Anzahl
Wir wünschen Ihnen ein schönes
Wochenende!
Anzahl
Anzahl
Montag, 30.01.2017
Gemüsepfannkuchen*(12,a1,c,g,i) an Sauce
béarnaise *(12,a1,c,g,i) mit Butterkartoffeln
und einen leckeren Rohkostsalat*(i,j)
Dessert: Pudding ButtermilchZitrone*(10,12,a1,c,g,h)
Dienstag, 31.01.2017
veget. Spieß mit Soja*(a1,f,i,k) Zwiebeln und
Paprika an Rahmsauce*(12,a1,g,i) mit
Basmatireis*(i) und Fingermöhren*(i)
Dessert: gedeckter Apfelkuchen*
Anzahl
Anzahl
(10,12,a1,c,g,h)
Mittwoch, 01.02.2017
Bratwurstbrezel*(a1,c,g,i) an Natursauce*(a1,i)
mit Pfannengemüse *(a1,f,g,i,h,k) und
Petersilienkartoffeln*(i)
Dessert: Tagesobst
Donnerstag, 02.02.2017
Hähnchenbrustfilet gefüllt und paniert
*(a1,c,g,h,i)
an Geflügelsauce*(12,a1,g,i) mit
Kartoffelpüree*(12,g,i) und Salat an French
Dressing*(12,a1,g,i,j)
Dessert: Ananasjoghurt*(10,12,a1,a4,g,h)
Freitag, 03.02.2017
Schweinebraten an Rahmsauce*(12,18,a1,g,i)
mit frischen Spätzle*(a1,c,i) und Apfelrotkohl*(10,a1,i)
Dessert: Mousse SchokoTrüffel*(10,12,a1,c,g,h)
Samstag/Sonntag, 04./05.02.2017
Anzahl
Mittwoch, 01.02.2017
Nudel-Gemüseeintopf*(a1,c,i) mit
Cocktailwürstle (vegetarisch)*(12,a1,f,g,i) und
1 Brötchen*(12,a1,g,h,i)
Dessert: Tagesobst
Anzahl
Anzahl
Donnerstag, 02.02.2017
gefüllte Kartoffelklöße "Jäger Art"*(12,a1,g,h,i)
an Rahmwirsinggemüse*(12,a1,g,i) und Salat
vom Markt mit Kräuterdressing*(i,j)
Dessert: Ananasjoghurt*(10,12,a1,a4,g,h)
Anzahl
Anzahl
Anzahl
Freitag, 03.02.2017
Feines Ratatouillegemüse*(a1,i) mit
geriebenem Fetakäse*(12,g) dazu Semmelknödel*(a1,c,i) und einen bunten Salat an
Balsamico Dressing*(10,i,j)
Dessert: Mousse SchokoTrüffel*(10,12,a1,c,g,h)
Samstag/Sonntag, 04./05.02.2017
Wir wünschen Ihnen ein schönes
Wochenende!
Alle Menüs mit Tagessuppe und Dessert. Unsere Diät- und Schonkost-Menüs werden jeweils von Menü 1 oder Menü 2 abgeleitet.
Die Angaben der Zusatzstoffe und Allergene finden Sie auf den Innenseiten.
Alle Speisen werden mit Jodsalz zubereitet. Änderungen des Speiseplanes sind vorbehalten.
Wir wünschen Ihnen ein schönes
Wochenende!
Anzahl
Anzahl

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