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上:浜北区で営むスズキ果物農園のみかんは
オリジナルブランド「たかのみかん」の
名称で親しまれている。
下:今年経営を継いだばかりの隆広さんは、
従業員として働いていたころから障がい
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のある方と共に汗を流してきた。
左:高所での作業や、細かい作業を必要とするみかん果実の二度切り(実から出た茎を根元で切る作業)も難な
くこなす。
右:従業員みんなで考えて製作した、ラベル貼りのための治具。ジュースやジャムなどのボトルへのラベル貼り
を均一に、効率よく行うことができる。
委託する作業については、まず農産物の特徴や取扱
い方について細かく教える。農産物のことをしっか
りと理解してもらうことが大切。
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妻・真由美さんは元々福祉施設