委託料概算見積時参考資料
（別紙）
１．嚥下食、経管栄養食の推移
年度
嚥下食
経管栄養食
平成23年度
9,995食
12,417食
平成24年度
7,228食
15,143食
平成25年度
6,185食
16,783食
平成26年度
5,631食
17,391食
平成27年度
8,301食
15,305食
平成28年度
5,623食
11,028食
平成28年度は4月から11月までの実績
２．食数実績
年度
患　者　食
一般食
特別食
外来透析食
計①
患　者　外　給　食
特別食/計①
検　食
保存食
その他
計
合　計
入院患者 入院患者に対する食
事提供率（①/②×3）
数②
平成23年度
149,563食
56,862食
0食
206,425食
27.55%
3,724食
1,098食
0食
4,822食
211,247食
87,897人
78.28%
平成24年度
151,713食
65,549食
0食
217,262食
30.17%
3,997食
1,095食
0食
5,092食
222,354食
91,981人
78.73%
平成25年度
143,962食
65,663食
0食
209,625食
31.32%
4,580食
1,095食
0食
5,675食
215,300食
87,822人
79.56%
平成26年度
130,296食
76,826食
0食
207,122食
37.09%
4,558食
1,095食
0食
5,653食
212,775食
88,071人
78.39%
平成27年度
127,532食
67,066食
0食
194,598食
34.46%
4,660食
1,098食
0食
5,758食
200,356食
84,514人
76.75%
平成28年度
79,078食
47,614食
0食
126,692食
37.58%
2,996食
732食
0食
3,728食
130,420食
53,342人
79.17%
平成28年度は4月から11月までの実績