Infomappe mit Speisevorschlägen

Liebe Gäste,
schön, dass Sie Ihre Feierlichkeit oder Ihr Firmenevent bei uns im
Kulturzentrum Kloster Herbrechtingen ausrichten möchten.
Vorab haben wir Ihnen schon einige Informationen sowie eine
Auswahl an verschiedenen Menü- und Buffetkombinationen
zusammengestellt.
Wir freuen uns auf Sie!
Jessica und Florian Wörle mit Team
Wörle GbR, Eselsburgerstr. 8, 89542 Herbrechtingen,
Tel. 07324/9689395
Ansprechpartner für die Raumreservierung ist Frau Arnold von der
Stadtverwaltung Tel. 07324 955 1608
Raummieten der Stadt Herbrechtingen incl. MwSt.
Karl Saal:
Parlatorium
Kl. Saal
bis 4 h
145,78€
86,30€
44,60€
bis 6 h
218,70€
129,40€
60,90€
bis 8 h
247,80€
146,70€
75,90€
bis 12 h
291,60€
172,60€
89,30€
-
- Die Raummiete wird über uns abgerechnet.
- Grundsätzlich werden das Parlatorium und der kleine Saal
erst ab 25 Personen (Erwachsene) vergeben.
Der Karl Saal kann ab 50 Personen (Erwachsene)
gemietet werden.
- Kleinere Gruppen finden bei uns im „Hirschbachkeller“ Platz.
- Ab 50 bis 60 Personen können Sie das Restaurant auch als
geschlossene Gesellschaft buchen.
- Im Karl Saal haben Sie die Wahl, ob Sie die Speisen serviert
haben möchten oder lieber in Buffet-Form.
- Im Kleinen Saal und im Parlatorium ist ausschließlich die
Buffet-Form möglich
- Im Restaurant ist nur die Menü-Form möglich.
Gut zu Wissen:
- Eine Reservierung ist nur mit unserer schriftlichen
Bestätigung verbindlich
- Stornierungen müssen schriftlich vorgenommen werden
- Die Hausordnung muss vor Veranstaltungsbeginn
unterschrieben und während der Veranstaltung eingehalten
werden.
- Im kleinen Saal sowie im Parlatorium werden grundsätzlich
mindestens 25 Personen und im Karl-Saal mindestens
50 Personen berechnet.
- Feiern können Sie bei uns bis spätestens 02.30 Uhr.
- Ab 1.00 Uhr berechnen wir als Nachtzulage für unsere
Mitarbeiter 20,- Euro pro Mitarbeiter/Stunde. Dazu gehören
auch Aufräum- und Umstellarbeiten
- .Die Dekoration die Sie selbst mitbringen kann (wenn keine
Veranstaltung stattfindet) am Vorabend ab 18 Uhr gebracht
werden.
- Servietten sind inklusive, Tischbänder kosten pro Tisch
(1,20m) 0,80 Euro.
- Grundsätzlich können bei uns keinerlei Speisen und
Getränke selbst mitgebracht werden.
- Alle Preise verstehen sich inkl. 19% MwSt.
- Preisänderungen sind vorbehalten
- Mit dem Erscheinen dieser Preisliste verlieren alle vorherigen
Listen Ihre Gültigkeit
- Die Rechnung einer Veranstaltung kann entweder mit
- EC-Karte, Bar oder per Überweisung, innerhalb von 14 Tagen
nach Erhalt bezahlt werden.
Wir bitten Sie, die endgültige Personenanzahl spätestens 3
Tage vor der Veranstaltung bekannt zu geben, da wir sonst
den Menü/Buffetpreis der gebuchten Leistungen in
Rechnung stellen.
Der Empfang:
Beginnen Sie Ihr Fest bei schönem Wetter in unserem herrlichen
Klostergarten. Bei schlechter Witterung kann das Foyer genutzt
werden oder Sie begrüßen Ihre Gäste
in der gebuchten Räumlichkeit.
- Stehtische mit Hussen
- Jahrgangs-Sekt der Kellerei Ohlig wahlweise mit:
Aperol, Holundersirup, oder Creme de Cassis
und Orangen-Saft
- Alkoholfrei:
Sanbitter-Orange
4,50 Euro p.P.
oder:
- Aperol-Sprizz, Ingwer-Sprizz und alkoholfreier Hugo
7,00 Euro p.P.
dazu: verschiedene Canapes und Blätterteig-Gebäck
4,00 Euro p.P.
In den Wintermonaten:
-
Stehtische mit Tischdecken, Kerzenlichter
( im Garten )Heizstrahler
Glühwein und Punsch
4,50 Euro p.P.
dazu: kleine Brote mit Griebenschmalz und
vegetarischer Briegelschmiere
3,50 Euro p.P.
Kuchenbuffet
Bei schönem Wetter können Sie gerne in unserem herrlichen
Klostergarten Kaffee trinken.
Die von Ihnen mitgebrachten Kuchen werden mit
6,- Euro Gedeck-Preis
inkl. Kaffee, Tee und für die Kinder Kakao berechnet
ohne Kaffee, Tee und Kakao für die Kinder (wenn Sie zum Beispiel
am Abend ein Kuchenbuffet möchten) beträgt der
Gedeck-Preis 2,50 Euro p.P.
Getränke:
Sie haben bei uns die Wahl zwischen der Berechnung der
Getränke nach Verbrauch oder nach unserer Getränkepauschale:
diese beinhaltetet folgende Getränke
für 8 Stunden ab Beginn der Feier:
-
0,7L Flaschen Teinacher Mineralwasser med. und still
Apfel-, Johannisbeer-, Maracuja- und Orangensaftschorle
Coca Cola, Spezi, Fanta, Sprite und Coca Cola light
Spezial, Hefeweizen und Pils der Brauerei Königsbräu
Erdinger Alkoholfreies Weizen
Rotwein, Weißwein und Roséwein, Weinschorle
21,50 Euro pro Person
Die Pauschale kann stundenweise verlängert werden.
1 Stunde 5,- Euro pro Person
weitere Getränke sowie Spirituosen und Longdrinks bieten wir
gerne an und können entweder von Ihnen oder Ihren Gästen selbst
übernommen werden.
Kinder sind bei den Speisen, dem Kuchengedeck sowie der
Getränke-Pauschale bis zum Alter von 5 Jahren frei. Von 6-12
Jahren, kosten Sie jeweils den halben Preis.
Menü-und Buffetauswahl
Herbst/Winter
2016 bis 26.12.2016
Suppen
Kürbis-Cremesuppe mit steirischem Kernöl
Kartoffel-Cremesuppe mit geräucherter Entenbrust
französische Zwiebelsuppe mit Chester-Stange
Rinderkraftbrühe mit Käs-Press-Knödel
4,50 Euro
4,50 Euro
4,50 Euro
4,50 Euro
Vorspeisen
Vorspeisenbuffet
pro Person 9,50 Euro
( bestehend aus Salatauswahl und drei Vorspeisen
nach Absprache z.B. Lachs, Antipasti, Terrine)
hausgemachte Steinpilzmaultaschen
mit brauner Zwiebel-Butter und Bergkäse
8,90 Euro
Carpaccio vom Rinderfilet mit Wildkräutersalat, gebratener
Garnele und Parmesanhobel
10,90 Euro
Warmer Ziegenkäse
mit Äpfeln und Honig gratiniert
8,90 Euro
geräucherte Entenbrust
auf süß-saurem Glasnudel-Salat
8,90 Euro
Feldsalat mit Speck und Croutons
an Walnussvinaigrette
6,00 Euro
Rosa Roastbeef mit Tomaten-Zwiebel-Chutney,
und Friseesalat
9,90 Euro
gemischter Salatteller
4,90 Euro
Hauptgerichte ( serviert )
Rehbraten in Preiselbeer-Sauce
mit Rotweinbirne und Walnuss-Spätzle
17,90 Euro
Brasato al Merlot (Rinderschmorbraten)
mit Perlzwiebeln und Süßkartoffelpüree
15,90 Euro
Schwäbischer Sauerbraten mit Spätzle und gem. Salat 14,90 Euro
Zwiebelrostbraten
mit Röstzwiebeln, Spätzle und gem. Salat
18,90 Euro
Schnitzel „ Wiener Art“ vom Schwein
mit Pommes frites und gem. Salat
12,90 Euro
Schweinefilet mit Steinpilz-Sauce
mit Spätzle und gem. Salat
16,90 Euro
Rosa Kalbsrücken-Steak mit Kräuter-Kruste,
Wurzelgemüse und Kartoffelgratin
20,90 Euro
Knusprige ½ Ente (mit Knochen) mit Orangen-Sauce,
Blaukraut und Serviettenknödel
15,90 Euro
Perlhuhn-Brust mit Feigen-Nuß-Füllung, Rosmarinjus
Kartoffelgratin und gem. Salat
16,50 Euro
Rosa gebratene Lammhüfte mit Schalotten-Jus,
Süßkartoffel-Püree und gem. Salat
17,90 Euro
Lachsfilet auf Wurzelgemüse
mit Süßkartoffel-Püree
16,90 Euro
Kürbis-Lauch-Strudel mit Rote-Beete-Ragout
10,90 Euro
Tiroler „Schlutzkrapfen“1
mit Ricotta-Spinat-Füllung, Bergkäse und gem. Salat 11,90 Euro
Käsespätzle mit gem. Salat
9,90 Euro
Hauptgänge ( Buffet )
1
21,00 Euro
Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebel
Schweinefilet in Steinpilz-Rahmsauce
Zander auf Wurzelgemüse
2
22,00 Euro
Im Ganzen gebratenes Roastbeef mit Senfkruste
und Schalotten-Portwein-Sauce
Knusprige ½ Ente (mit Knochen) und Orangen-Sauce
Pochiertes Lachsfilet mit Zitronengras-Sauce
3
16,00 Euro
Schwäbischer Sauerbraten
„Saltimbocca“ von der Maispoularde
Kürbis-Lauch-Strudel auf Rote Beete Carpaccio
4
17,00 Euro
Brasato al Merlot (Rinderschmorbraten)mit Perlzwiebeln
Schweineschnitzel „ Wiener Art“
Wildschweinragout mit Wacholder-Rosmarin-Sauce
5
Reh-Ragout mit Cranberry-Sauce
Schweinefilet mit Steinpilz-Sauce
Perlhuhn-Brust mit Feigen-Nuss-Füllung
und Portwein-Schalotten-Sauce
21,00 Euro
Beilagen zu den Buffet Hauptgängen
Buffet: drei Beilagen
Jede weitere Beilage kostet 2,00 Euro pro Person Aufpreis
Spätzle, Kartoffelgratin, gebratene Kartoffelspalten, Basmatireis,
Serviettenknödel, Schupfnudeln, Tagliatelle, tomatisiertes Gemüse,
Sauerkraut, Blaukraut,
Desserts
Dessertbuffet p.P.
7,50 Euro
( 3 verschiedenen Desserts z.B. Mousse, Parfait und Apfelküchle)
Frische Apfelküchle mit Vanille-Eis
6,50 Euro
Kokos-Mandel-Mousse mit Ananas-Orangen-Salat 6,00 Euro
Zimt Parfait auf Vanille-Sabayon
mit Zwetschgenragout
6,50 Euro
Fondant au Chocolat mit Vanilleeis
6,90 Euro
Bratapfel
mit Marzipan-Nussfüllung und Vanilleeis
6,00 Euro
Vanilleeis mit heissen Himbeeren
5,50 Euro
Marmoriertes Mousse au Chocolat mit Früchten
6,00 Euro
für den Hunger zur späten Stunde:
unsere herzhafte Vesperplatte (mit Wurst- und Käse-Spezialitäten
reichhaltig ausgarniert)
6,90 Euro
Gulaschsuppe mit Brot
4,00 Euro

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