GN-Behälter Porzellan, weiß 1/1 530 x 325 x 20 mm !1500-cjgj! 1 St St 24,99 St 34,99 St 12,99 St 17,99 530 x 325 x 65 mm, 7,3 l !1500-dahc! 1 St 1/2 325 x 265 x 20 mm !1500-dbbj! 1 St 325 x 265 x 65 mm, 3,3 l !1500-dbii! 1 St 1/3 325 x 175 x 20 mm !1500-dcdc! 1 St St 8,99 325 x 175 x 65 mm, 1,9 l !1500-dcej! 1 St St 11,99 St 13,99 St 19,99 2/4 530 x 162,5 x 20 mm !1500-dcfg! 1 St 530 x 162,5 x 65 mm, 3 l Zauberstab M 162,5 weiß 140 Watt, 230 V, zweistufig, 10.000/14.000 U/min, Twinschalter, Multimesser, Schlagscheibe, Quirlscheibe, Becher 0,5 l, Wandhalter !1137-cbhc! 1 St St Gastro Zauberstab 90,00 230 V, zweistufig, Multimesser, Schlagscheibe, Quirlscheibe, Wandhalter G 200 200 Watt, 12.000/17.000 U/min, Mixleistung bis 20 Liter, Spiralkabel bis 1,5 m ausziehbar !1137-cdfg! 1 St St 120,00 G 350 350 Watt, 18.000/ 22.000 U/min, Mixleistung bis 30 Liter, Spiralkabel bis 3,5 m ausziehbar, längere Antriebswelle (28,5 cm) für größere Töpfe !1320-bigj! NF12_1_4_PuP.indd 1 1 St St 149,00 12 Gültig für Lieferungen im Monat Dezember 2016 1 St NONFOOD !1500-dcje! 14.11.16 07:38 Modell 1855 „Rebecca“ Edelstahl 18/10 rostfrei, poliert, spülmaschinengeeignet, 2,5 mm Materialstärke für Menügabel und -löffel !1130-hfih! Menümesser, Vollheft, 13/0, 21,4 cm 12 St Kt St !1130-hgaa! Menügabel, 19,2 cm 12 St Kt !1130-hfje! Menülöffel, Edelstahl 18/10, 53 x 32,5, Nutzhöhe 4 cm, hochglanzpoliert, Dekorrand inkl. fest verschraubten Distanzstücken !1134-eeah! 1 St St Buffetplatte GN 1/1 „Profi Line“ Edelstahl 18/10, 53 x 32,5 cm, hochglanzpoliert, mit Dekorrand 23,49 !1045-aibj! 1 St St 18, 49 19,7 cm !1130-hgbh! Kaffeelöffel, 1,699 St 13,9 cm 12 St Kt !1130-hgce! Kuchengabel, 12 St Kt 1,69 St 12 St Kt Buffet-Stapelplatte GN 1/1 „Profi Line“ 2,19 St 13,7 cm St 0,999 1,099 Eine einfache und geniale Form zugleich. Klare Linien und Flächen, die jede Lichtreflektion neu und eigenständig interpretieren. Donna Form „Donna“ weiß Kaffeebecher, 0,28 l, Ø 7,9 cm, H 8,5 cm !1093-fdeh! 12 St Kt St 3, 29 Kaffee-Obere,18 l !1093-fdda! 12 St Kt St 2,49 Kombi-Untere passend für Kaffee-Obere 0,18 l, Kaffeebecher und Suppen-Obere 0,28 l !1093-fdcd! 12 St Kt St Suppen-Obere, 0,28 l !1093-ejhf! NF12_1_4_PuP.indd 2 12 St Kt St Teller flach, Fahne P TIP 20 cm !1093-eigj! St 12 St Kt P TIP 25 cm !1093-ejag! St 6 St Kt 1, !1093-ejbd! 4,19 P TIP 27 cm 99 3,19 St 6 St Kt 5,99 Teller tief, Fahne Salat- und Dessertschale, rund 23 cm, 0,3 l 12 cm, 0,3 l 3,79 !1093-ejfb! 6 St Kt St 4,49 !1093-ejjj! 12 St Kt St 3,39 14.11.16 07:38 Etagere Edelstahl 18/10, H 31 cm, Ø der Platten 17, 22, 27 cm, standsichere Gummifüße !1304-djdd! 1 St St 24,99 Brotschneidebrett „Brotstation“ Buchenholz - 52 x 34 cm, H 2 cm - ohne Tablett !1510-cehi! 1 St St 22,99 St 24,99 Tablett „Brotstation“ Melamin - 59,5 x 35,5 cm, H 3,5 cm - Antirutsch-Füßchen !1561-jbcj! 1 St Tablett „Pure“ Melamin, weiß, bruchsicher, temperaturbeständig von -30 bis +70 °C, spülmaschinenfest GN 1/2 !2014-jjbi! 1 St Etagere 3-stufig, Ø der Platten 32, 38 und 48 cm, Höhe: 50 cm, vergoldeter Messing-Kugelgriff, Röhre hochglanz-verchromt !1134-eefc! 325 x 265 mm, H 30 mm 1 St St 59, 99 St 11,99 GN 1/1 !1315-bfhh! 530 x 325 mm, H 30 mm 1 St St 21,99 BASE ELEMENTS Glas-Serie „Infinity“ Sektkelch 16 cl, H 224 mm, Ø 55 mm, mit Moussierpunkt !1521-jjjc! 6 St Kt Wein-/Wasserkelch 27 cl, H 202 mm, Ø 73 mm St 6 St Kt St Rotweinkelch 6 St Kt St mit Füllstrich 0,2 l !1522-bcjc! 6 St Kt St 6 St Kt St 1,79 1,89 Weißweinkelch 45 cl, H 234 mm, Ø 84 mm !1521-jiig! 6 St Kt mit Füllstrich 0,1 l mit Füllstrich 0,1 l !1522-bdga! 1,79 !1521-jjhi! 1,89 !1522-bdcc! St 35 cl, H 219 mm, Ø 79 mm 1, !1521-jijd! 1,89 !1522-bdai! 79 6 St Kt mit Füllstrich 0,2 l St 6 St Kt St 1,79 1,89 Die zeitgemäße und schlanke Kollektion „Infinity“ verleiht Ihrer Tafel Eleganz. Die Form der Gläser garantiert eine optimale Atmung des Weines. Der leicht zusammenlaufende Glasrand ermöglicht eine perfekte Wahrnehmung der Aromen. Der Mundrand des Glases ist sehr fein und liegt bei nur 1,1 mm. Der Moussierpunkt im Sektkelch garantiert eine feine Perle. NF12_1_4_PuP.indd 3 14.11.16 07:38 Schutzhandschuh Universal-/Konditormesser „Gourmet“ Größe 3, große Herrengröße, Knöchelumfang 29 cm, rostfreie Ringe, für Links- und Rechtshänder 26 cm, mit Wellenschliff, hochwertiger Edelstahl, angenehme, sichere Handhabung, hygienisch einwandfrei, rostfrei, spülmaschinenfest !1133-cghb! 1 St St 26, St 23, St 59,99 St 54,99 Gemüsemesser, 8 cm !1054-dccb! 1 St !1220-dhhc! 99 99 1 St St 74,99 Messerserie „Classic“ Klingen aus einem Stück geschmiedet, Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, rostfrei, spülmaschinenfest Kochmesser, 26 cm !1054-dfec! 1 St Kochmesser, 23 cm !1054-ecci! 1 St Schinkenmesser, 23 cm, mit Wellenschliff !1054-egjd! 1 St Santoku-Messer, 17 cm, mit Kullenschliff !1220-biai! 1 St St 46,99 P TIP St 46,99 Ihre Ansprechpartner für den Bereich Gastronomiebedarf: CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG Bunsenstraße 5 24145 Kiel Backschat, Gudrun +49 (0) 431 7108-2580 Fax: +49 (0) 431 6893-1011258 Harms, Monique +49 (0) 431 7108-2170 Fax: +49 (0) 431 6893-7112170 [email protected] CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG Herrenholz 1 23556 Lübeck Faupel, Verena +49 (0) 451 8903-3570 Klüver, Gabriele +49 (0) 451 8903-3590 Fax: +49 (0) 451 8903-2900 [email protected] CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG Winsbergring 25 22525 Hamburg Pollex, Bernd +49 (0) 40 85190-3650 Etienne, Isabelle +49 (0) 40 85190-3640 Hoffmann, Birgit +49 (0) 40 85190-3600 Fax: +49 (0) 40 85190-3620 [email protected] CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG Ernst-Abbe-Straße 2 17033 Neubrandenburg Rochow, Christin +49 (0) 395 5589-1751 Exner, Andreas +49 (0) 395 5589-1380 Heinrici, Susanne +49 (0) 395 5589-1350 Fax: +49 (0) 395 5589-1590 [email protected] CHEFS CULINAR West GmbH & Co. KG Holtumsweg 26 47652 Weeze Tel.: +49 (0) 2837 80-444 Jacobs, Lena +49 (0) 2837 80-344 Reichardt, Birgit +49 (0) 2837 80-274 Steegmann, Michael +49 (0) 2837 80-243 Fax: +49 (0) 2837 80-227 [email protected] CHEFS CULINAR West GmbH & Co. KG In der Rohrgewann 15 55597 Wöllstein Tel.: +49 (0) 6703 304-300 Osterberg, Paraskevula+49 (0) 6703 304-313 Hofrichter, Gabriele +49 (0) 6703 304-314 Zimmermann, Kerstin +49 (0) 6703 304-311 Fax: +49 (0) 6703 304-320 [email protected] CHEFS CULINAR Ost GmbH & Co. KG Patterken 2 06686 Lützen OT Zorbau Helber, Birgit +49 (0) 34441 95-6160 Mengel, Inka +49 (0) 34441 95-6180 Görschel, Kathleen +49 (0) 34441 95-6190 Fax: +49 (0) 34441 95-9000 [email protected] CHEFS CULINAR Süd GmbH & Co. KG Im Zusamtal 1 86441 Zusmarshausen Kraft, Birgit +49 (0) 8291 851-2350 Fax: +49 (0) 8291 851-1000 [email protected] CHEFS CULINAR GmbH Innsbrucker Bundesstraße 79 B A 5020 Salzburg Tel.: +43 (0) 662 827533-0 Fax: +43 (0) 662 827533-1900 [email protected] CHEFS CULINAR NEDERLAND C.V. NF12_1_4_PuP.indd 4 Bijsterhuizen 1126 NL 6546 AS Nijmegen Tel.: +31 (0) 24 71198-01 Fax: +31 (0) 24 71198-02 [email protected] Herausgeber: CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG Mühlendamm 1 24113 Kiel www.chefsculinar.de 14.11.16 07:38 Tellerstapler Tischmodell TM 24 - für 24 Teller - platz- und zeitsparendes Stapeln einer großen Anzahl von Tellern auf einer kleinen en Fläche - für alle runden, viereckigen und ovalen valen Teller und Platten bis 330 mm Durchmesser sser und 50 mm Höhe geeignet - alle vier Säulenseiten einzeln einstellbar tellbar Abmessungen: H: 730 mm, Standfläche: 480 x 480 mm !5228-ijic! 1 St St 236,00 Planetenrührwerk TWISTER 7 Zum Rühren, Kneten, Schlagen und Mischen - stufenlos einstellbare Geschwindigkeit bis 580 U/min - inkl. Schneebesen, Flachrührer und Knethaken - Schüsselinhalt 6 l brutto - Verarbeitungsmengen: bis zu 2 kg Teig Anschlusswert: 230 V, 270 Watt Abmessungen: B: 470 x T: 300 x H: 485 mm !5506-efbe! Edelstahl-Kompaktwaage PWN5 Für einfache, nicht eichpflichtige Wägungen in der Küche. - Edelstahlgehäuse IP 67 - Höchstlast: 5 kg - Ziffernschritt: 1 g - mit großem LCD-Display, Ziffernhöhe 30 mm - mit Hintergrundbeleuchtung - wiegen, tarieren, Minusanzeige bei Entnahmewägungen - frei programmierbare Mindest- und Höchstwerte für Kontrollwiegungen - 230 V Netz- und Akkubetrieb (inkl. Netzkabel) - Wiegefläche: 180 x 171 mm Abmessungen: B: 244 x T: 187 x H: 54 mm !5507-fffi! 1 St St 137,00 1 St St 489,00 Fleischwolf FLC 70 - Maschinen-, Schneckengehäuse, Schneidsatz und Einfüllwanne aus rostfreiem Edelstahl - zweiteiliger Schneidsatz, bestehend aus Messer und Lochscheibe - inkl. zwei Messern und zwei Lochscheiben (Loch-Ø 6 mm und 7,8 mm) - Lochscheiben-Ø: 70 mm - inkl. Nachstopfer aus massivem Kunststoff und Wursttülle aus Kunststoff, Auslass Ø 12 mm - max. Kapazität: 120 kg Anschlusswert: 230 V, 550 Watt Abmessungen: B: 245 x T: 415 x H: 500 mm !5507-hfdi! 1 St St 572,00 Lieferzeit: 10 Tage NF12_5_8_GKT.indd 1 14.11.16 07:38 Glühweintopf / Einkochtopf Topf aus Edelstahl - Unterboden, Ablaufhahn und Griffe aus Kunststoff, Deckel aus Glas - inkl. Rost, Ø 320 mm - stufenlose Temperaturregelung: +30 bis +100 °C - Inhalt: 25 l Anschlusswert: 230 V, 2.000 Watt Abmessungen: H: 470 mm, Ø 450 mm Waffeleisen W ff l i Brüsseler B ü l Platte Pl tt Backplatten aus Gusseisen, Gehäuse aus Edelstahl, Backplatten fest montiert - inkl. 1 Reinigungsbürste - Waffelgröße: 160 x 100 mm, H: 32 mm - Temperaturregler: von 0 bis +300 °C Anschlusswert: 230 V, 2.200 Watt Abmessungen: B: 285 x T: 360 x H: 255 mm !5488-geja! 1 St St !5488-ihie! Kaffeemas Kaffeemaschine „Aurora 22“ 2 - Touch-Control-Bedienfeld mit Digitalanzeige - Timer - 10 Leistungsstufen (500 - 3.500 Watt) - 10-stufige Temperatureinstellung - Temperaturbereich: +60 bis +240 °C - Elektronischer Überhitzungsschutz Anschlusswert: 220-240 V, 3.500 Watt Abmessungen: B: 340 x T: 445 x H: 117 mm aus CNS, mit Warmhalteplatte, Edelstahl-Isolierkanne 2 l - Entkalkungssignal - Aufbrühzeit: ca. 8 Minuten pro Kanne ne - Mindest-Aufbrühmenge: ca. 0,5 l - Entkalkungssignal Anschlusswert: 230 V, 2.000 Watt Abmessungen: B: 215 x T: 405 x H: 520 20 mm 1 St St St 114,00 382,00 Induktionskocher IK 35TC !5505-djcb! 1 St 159,00 !5505-hbeb! 1 St St 225,00 Lieferzeit: 10 Tage NF12_5_8_GKT.indd 2 14.11.16 07:38 Professionelle Mikrowelle NE-1843 - Garraumgröße: 18 l - innen/außen: Edelstahl, mit Keramikboden - 2 Magnetrone, dadurch sehr gute Mikrowellenverteilung - 3 Leistungsstufen: 340, 900, 1.800 Watt - LC-Display - LED-Beleuchtung - elektronische Schaltuhr Anschlusswert: 230 V, 2.830 Watt Garraum-Abmessungen: B: 330 x T: 310 x H: 175 mm Außen-Abmessungen: B: 422 x T: 508 x H: 337 mm !5504-dhbh! 1 St St 1129,00 Professionelle Mikrowelle NE-1840 - Ausführung: 2-Etagen-Betrieb - mit Auftaustufe - Zeitschaltuhr: max. 60 min (elektronisch) - Garraum: 44 l - Garraumgröße: B: 535 x T: 330 x H: 250 mm - Gehäuse und Garraum aus Edelstahl, mit Keramikboden - 4 Magnetrone - Leistungsstufen: 170, 340, 900, 1.800 Watt - automatische Fehlerdiagnose Anschlusswert: 230 V, 3.200 Watt Außen-Abmessungen: B: 650 x T: 526 x H: 471 mm !5040-beag! 1 St St 1899,00 Niedertemperaturgarer Bratplatte BP 6060 SP Tischgerät, Elektro, unterteilt in 2 Bratzonen, unabhängig voneinander regelbar, B: 590 x T: 485 mm - mechanischer Thermostat - mit Fettschublade und dreiseitigem Spritzschutz - Temperatur regelbar von +50 bis +250 °C - Verkleidung innen und außen aus CNS 1.4301 Anschlusswert: 400 V, 6.000 Watt Abmessungen: B: 600 x T: 600 x H: 420 mm !5508-jhhh! 1 St St 1499,00 CSD 012 E - mit statischem Beheizungssystem - 2 x GN-Vollschublade 1/1, Nutzhöhe je 150 mm - je Auszug 12 kg Menge pro Zyklus - Verkleidung innen: CNS 1.4301 - Verkleidung außen: CHR 1.4016 - Elektronische Steuerung mit Warmhaltefunktion, 1 Kerntemperaturfühler - Energiesparisolierung: 35 mm - Dampfauslass an der Vorderseite und Rückwand des Garraumes - Akustisches Signal am Ende des Garzyklus - Tempferaturbereich: +30 bis +120 °C Anschlusswert: 230 V, 1.000 Watt Abmessungen: B: 660 x T: 585 x H 505 mm !5508-jhga! 1 St St 1915,00 Lieferzeit: 10 Tage NF12_5_8_GKT.indd 3 14.11.16 07:39 MP 450 Combi Ultra Stabmixer und Rührbesen - für Mengen bis 100 l - Automatische Beibehaltung der Drehzahl - Messer, Mischkopf, Rührbesen und Stab aus Edelstahl - Stabmixer mit abnehmbarer Mischglocke - Drehzahl für Stabmixer: 1.500 bis 9.000 U/min - Drehzahl für Rührbesen: 250 bis 1.500 U/min - Länge mit Stab: 890 mm - Länge mit Rührbesen: 805 mm Anschlusswert: 230 V, 500 Watt Gemüseschneidemaschine CL 40 - Deckel mit großer Öffnung - Asynchronmotor - Drehzahl: 500 U/min - für 20 - 80 Essen/ Tag - Motorblock: Metall - inkl. 2 Scheiben (2 mm Reibescheibe, 2 mm Schneidescheibe) Anschlusswert: 230 V, 500 Watt Abmessungen: B: 320 x T: 304 x H: 590 mm !5476-iifh! 1 St St 948,00 !5488-bhaj! 1 St St 759,00 Der direkte Draht zu unseren Niederlassungen: CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG Bunsenstraße 5 24145 Kiel Tel.: +49 (0) 431 7108-3780 Fax: +49 (0) 431 7108-4160 CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG CHEFS CULINAR West GmbH & Co. KG Holtumsweg 26 47652 Weeze Tel.: +49 (0) 2837 80-444 Fax: +49 (0) 2837 80-227 CHEFS CULINAR West GmbH & Co. KG CHEFS CULINAR Ost GmbH & Co. KG CHEFS CULINAR Süd GmbH & Co. KG In der Rohrgewann 15 55597 Wöllstein Tel.: +49 (0) 6703 304-300 Fax: +49 (0) 6703 304-320 Im Zusamtal 1 86441 Zusmarshausen Tel.: +49 (0) 8291 851-5000 Fax:: +49 (0) 8291 851-1160 Herrenholz 1 23556 Lübeck Tel.: +49 (0) 451 8903-3500 Fax: +49 (0) 451 8903-3600 Winsbergring 25 22525 Hamburg Tel.: +49 (0) 40 85190-3240 Fax: +49 (0) 40 85190-3950 Patterken 2 06686 Lützen OT Zorbau Tel.: +49 (0) 34441 95-6802 Fax:: +49 (0) 34441 95-6500 Ernst-Abbe-Straße 2 17033 Neubrandenburg Tel.: +49 (0) 395 5589-1730 Fax: +49 (0) 395 5589-1530 Auch hier finden Sie die CHEFS CULINAR Großküchentechnik: Diepholzener Straße 82 28816 Stuhr Tel.: +49 (0) 421 48524-60 Fax: +49 (0) 421 48524-7800 Desbrocksheidering 25 30419 Hannover Tel.: +49 (0) 511 613866-0 Fax: +49 (0) 511 613866-1000 Zum Kiesberg 1 14979 Großbeeren Tel.: +49 (0) 33701 363-6000 Fax: +49 (0) 33701 363-6110 Handwerkstraße 1 18069 Rostock Tel.: +49 (0) 381 1233-2010 Fax: +49 (0) 381 1233-2060 18528 Bergen auf Rügen Tel.: +49 (0) 171 6433877 Fax: +49 (0) 381 1233-2060 www.chefsculinar-gkt.de Lieferzeit: 10 Tage NF12_5_8_GKT.indd 4 14.11.16 07:39 PFIFF-KUSS Pappteller 13 x 20 cm, 250 Stück !1037-hhfi! 6 Pk Kt Pk 4,99 TEDECO-GIZEH Sektglas mit Fuß 100 ccm, 10 Stück !1043-fcgh! 15 Pk Kt Pk 2,69 BASE CLEAN TEDECO-GIZEH Müllsäcke, blau Schnapsglas, klar 20 ccm, 60 Stück !1292-ceic! 40 Pk Kt Pk 1, 69 !1495-hcdj! 120 Liter, 700 x 1.100 mm, 25 Stück 10 Ro Kt !1495-hceg! 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