Menuplan Woche 01 / 2017

Menuplan Woche 01 / 2017
Datum
Mittagessen
Montag
02.01.2017
Kohlräblisuppe
Hackbraten an Rahmsauce
Pilavreis und glasierte Rüebli, Salat
Apfelkompott
Dienstag
03.01.2017
Bauernsuppe
Ungarisches Gulasch
Spätzli und Bohnen, Salat
Mandarinenroulade von unserem Koch Alex
Mittwoch
04.01.2017
Lauchcrèmesuppe
Älplermagronen mit feinem Apfelmus, Salat
Stracciatella-Mousse
Donnerstag
05.01.2017
Mostsuppe
Pouletroulade mit Mozzarella und Dörrtomaten
Polenta und Zucchetti-Gemüse, Salat
Gugelhopf von unserem Koch Beslim
Freitag
06.01.2017
Dreikönigstag
Mediterrane Gemüsesuppe
Pangasiusragout an Safransauce
Dampfkartoffeln und Rahmspinat, Salat
Süssmostcrème
Samstag
07.01.2017
Gerstensuppe
Glasierte Kalbsbrustschnitte
Nudeln und Blumenkohl Mornay, Salat
Fruchtsalat
Sonntag
08.01.2017
Zucchettisuppe
Rindsschmorbraten an Rotweinsauce
Kartoffelstock und Rotkraut, Salat
Schokoladencrème mit Birnen
Telefon Küche
061 965 20 97
Telefon Küchenchef
061 965 20 12 (Montag – Freitag)
Wenn nichts anderes vermerkt ist, handelt es sich um Schweizer Fleisch.
Ausnahmen werden mit dem Herkunftsland bezeichnet.
Fleischprodukte aus dem Ausland können mit Hormonen und Antibiotika als Leistungsförderer erzeugt sein.

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