Kulinariaum vo 95 Jahr Stärne

95 Jahre Familie Mani Restaurant Sternen, Brodhüsi, Wimmis
eine Ära geht zu Ende
Werte Gäste, Freunde, Bekannte und Geschäftspartner
Seit 1994 führen wir, die Familie Jürg und Regula Mani in der 4. Generation den
Sternen.
Wann ist der Zeitpunkt da, sich Gedanken über die Zukunft des eigenen Geschäftes zu
machen,
jetzt oder erst in 10 Jahren, wir haben uns für den jetzigen entschieden.
Das Feuer der Leidenschaft Gäste zu begrüßen und kulinarisch zu verwöhnen ist in
unseren Herzen immer noch stark vorhanden.
Unsere erwachsenen Kinder und deren Lebenspartner möchten nicht als selbstständige
im Gastgewerbe tätig sein. Nach reiflichen und intensiven Überlegungen entschlossen wir
uns neuen Herausforderungen zu stellen und den Sternen zu schließen.
Viele schöne emotionale Erinnerungen an die letzten 23 Jahre, haben uns diesen
Entscheid nicht leicht gemacht.
Eine Vermietung des Lokals ist nicht in unserem Sinne. Abklärungen werden aufzeigen
wie die Liegenschaft allenfalls genutzt werden kann.
Ab Mittwoch 21. Dezember 2016 ist
95 Jahre Restaurant Sternen Geschichte.
Wir danken herzlich für die langjährige Berücksichtigung unseres Hauses, die vielen
schönen erlebnisreichen Momente die wir mit Ihnen als Gast erleben durften.
Jürg und Regula Mani
Essen sollte noch Heute mehr sein
als nur eine Nahrungszufuhr
viel mehr eine mit Lebensfreude verbundene Kultur
Kulinariaum vo 95 Jahr
Stärne
Zum a fa
Äs Süppli vo Wysswi
usem Wäldsche hinderfüre
mit emene Löffel Nidle
husgröichti St. Jakobsmuschle
u Riesecrevette
Fr 19.Gschnittene u bletterige Hurdesalat
Fr. 8.50
Urgrosis ikälerete Wintersalat
mit allergatigem
Fr. 9.50
Ig häti gärn
Äs Hühnerbrüstli us üsem Röicherofe
mit Preisubeersosse u ä gutsch Portwy
Fr. 32.-
Ä saftigs Stück Fleisch vom Söilihüftli mit Krüteranke
Fr. 32.Zwöi Schnitzel vom Söilihüftli
mit Greyerzerchäs und Vorderschinke im Brotbrösmelimantu
Fr. 32.-
Chasch o dür d‘Wuche mau Sunntig ha
Tranche vom Rindfleisch vo zwüsche dä Rübeni häre gwachse isch
are Sosse mit Whisky SwissHighland verfineret
Fr. 43.-
Weder gärn Fisch heit de fraget doch wasmer Hüt grad für eine hei
a grichtet wirder uf Louch u dr zu gitz Härdöpfu
Fr.36.Zu üsne Fleischgricht serviere mir Öich
Gableti vo Teigware Kneburöschti UrUrgrosis graffleti Ackerchnuble
u Gmües wo Natur häre gä het
Früecher hetz ke Mehrwärtstür gä hüt isi 8 % u inklusiv
Fleisch u Gflügel chunnt us dr Nechi, e weisch mir düe halt no sälber metzge
Währschafts das isch öbe de no Heimat
Simmenfluh-Sunnighornteller
Tröchnets u gröikts Fleisch dr zue ä Schnure vou Chäs
Fr. 23.Jürgis Miltärchässchnitte mit Schinke vom Söilivorderdiu u äs Spieguei obedrufe
Fr. 19.-
Ururgrosis graffleti Ackerknuble mit Späck u zwöi Spiegueier
Fr. 19.Versucherli Fr. 15.-
Manne u Froue i d‘Hose
Schwingerhörnli mit Späck Fäudpilze u Söilischinke
überbache mit Ribchäs und Nidle
Fr. 23.Versucherli Fr. 18.Äs gschnätzlets vom Söilifleisch u Chrüter vom Garte ir Sosse
Ankeröschti u ä chline Hurdesalat
Fr. 29.Versucherli Fr. 24.-
Wilderer Zyte…….
Äs Hochzyt vo Gemsch u Reh
Igleits Schulterfleisch us beschter Qualität
schonend im Ofenrohr geschmoret iare chüschtigä Sosse serviert
u rosa gebratenei Rehgotlett
Fr. 42.Zarts Rehgeschnätzlets ire Krütersosse
Fr. 38.Rosa bratni Rehschnitzu are Sänfkörnersosse
Fr. 39.Transche vo rosa bratnem Hirschzwüschenrippestück
ä Löffu Waldpilzragut ire Nidlesosse
Fr. 42.-

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