Legende der Allergene: A Glutenhaltiges Getreide; B Krebstiere; C Eier, D Fisch; E Erdnüsse; F Soja; G Milch; H Schalenfrüchte; I Sellerie; J Senf; K Sesamsamen; L Lupine; M Weichtiere; N Schwefeldioxid E220/E228 LEICHTE VOLLKOST A VOLLKOST SPEISEPLAN Mittag KW 51 - A Änderungen vorbehalten- PÜRIERTE KOST A Semmelknödel auf Kürbisragout Montag, 19.12. Sellerie-Apfelcremesuppe Semmelknödel auf Kürbisragout mit Salat A,C, G Sellerie-Apfelcremesuppe Gebratene Ripperl mit Krautsalat und Brot A,G Dienstag, 20.12. Nudelsuppe Apfelstrudel mit Vanillesauce A,C, G Nudelsuppe Gebackene Kohlrabischnitzel mit Kartoffeln, Kräuterdipp und Salat A,C, G Apfelstrudel mit Vanillesauce A,C, G Mittwoch, 21.12. Broccolicremesuppe Kartoffel-Lauchstrudel auf Gemüserahmsauce mit Salat A,C, G,I Broccolicremesuppe Krautroulade mit Salzkartoffeln und Bratensaft A,C, G Krautroulade mit Püree A,C, G Donnerstag, 22.12. Fleischstrudelsuppe Bunte Reispfanne mit Gemüse und Salat A,C,I Fleischstrudelsuppe Putenschnitzel natur mit Petersilkartoffeln und Salat A,C Putenschnitzel natur mit Petersilkartoffeln A,C Freitag, 23.12. Karfiolcremesuppe Gemüserahmspätzle mit Salat A,C, G Karfiolcremesuppe Grießschmarrn mit Apfelmus A,C, D,G Grießschmarrn mit Apfelmus A,C, D,G Samstag, 24.12. Hl. Abend Kräuterfrittatensuppe Gebackener Waldviertler Karpfen mit Kartoffel- Vogerlsalat Weißes Schokomousse A,C, G Kräuterfrittatensuppe A,C, G Bratwürstel mit Püree und Kraut A,C Sonntag, 25.12. Christtag Kohlrabicremesuppe Saiblingsfilet mit Kräuter– Kartoffelkruste an Weißweinsauce mit Polentataler und Mandel–Broccoli Bratapfelcreme A,C, D,G, N Kohlrabicremesuppe Schweinsfilet in Waldpilzrahmsauce mit Herzoginnenkartoffel und Pfannen–Gemüse Bratapfelcreme A,G,I Schweinsfilet mit Kartoffel und Gemüsepüree in Waldpilzrahm Schweinsbratwürstel mit Kartoffelschmarrn und Sauerkraut Weißes Schokomousse A,G,I Legende der Allergene: A Glutenhaltiges Getreide; B Krebstiere; C Eier, D Fisch; E Erdnüsse; F Soja; G Milch; H Schalenfrüchte; I Sellerie; J Senf; K Sesamsamen; L Lupine; M Weichtiere; N Schwefeldioxid E220/E228 LEICHTE VOLLKOST A SPEISEPLAN Mittag KW 52 - VOLLKOST A Rindssuppe mit Weihnachtsschöberl Hirschragout mit Serviettenknödel und Apfelrotkraut Amaretto–Mousse mit Mandarinenragout A,C A,C, N Rindssuppe mit Weihnachtsschöberl Gespickte Putenbrust in Rosmarinsaftl, Lauchreis, winterliches Gemüse Amaretto–Mousse mit Mandarinenragout A,C Dienstag, 27.12. Lauchsuppe Kartoffel-Gemüsegröstl mit Salat A,C, G,I Lauchsuppe Schweinsmeisen mit Sauerkraut und Kartoffeln Mittwoch, 28.12. Brotsuppe Kartoffel–Kürbislaibchen mit Kräuterdipp und Salat A,C, G Donnerstag, Spinatnockerlsuppe 29.12. Gemüseauflauf mit Salat Freitag, 30.12. Änderungen vorbehalten- PÜRIERTE KOST A Hirschragout mit Serviettenknödel und Apfelrotkraut A,G, C,N A,C, G,I Schweinsmeisen mit Gemüsepüree A,C, G,I Brotsuppe Topfenknödel auf Beerenragout A,C, G Topfenknödel auf Beerenragout A,C, G A,C, G,I Spinatnockerlsuppe Faschierte Laibchen mit Blattspinat und Schafkäse, dazu Kartoffel und Salat A,C, G Faschierte Laibchen A,C, G Broccolicremesuppe Lachsfilet auf Kürbisragout mit Bandnudeln A,C, D,G Broccolicremesuppe Kartoffel-Lauch-Strudel in Kräuterrahm mit Salat A,C, G Kartoffel-Lauchstrudel A,C, D,G Samstag, 31.12. Silvester Knoblauchcremesuppe Gemüse-Haferflockenlaibchen mit Sauerrahmdipp und Salat A,C, G,I Knoblauchcremesuppe Gebackene Hühnerschnitzel mit Kartoffelsalat A,G Hühnerschnitzel mit Gemüseund Kartoffelpüree A,G,I Sonntag, 01.01. Neujahr Kürbis–Orangensuppe Gebratenes Zanderfilet mit Kräuterkartoffel und Wintergemüse Nougatmousse mit Haselnusskrokant A,,C Kürbis–Orangensuppe Bierbraten im Kümmelsaft mit Serviettenknödel, Speckkrautsalat A,C, Bierbraten mit Serviettenknödel und Speckkrautsalat Montag, 26.12. Stefanitag A,G, C Nougatmousse mit Haselnusskrokant A,G, C A,C
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