Die süsse Versuchung Tiramisu Löffelbiskuits, CHF 13.50 Mascarponecreme und Espresso Gebrannte Creme mit Madagaskar-Vanille und Schweizer Rahm gekocht CHF12.– CHF13.50 Mousse au Chocolat mit Früchten garniert Hausgemachter Eiskaffee Kaffee, Zucker, Rahm und Kahlualikör CHF14.– Schloss Trio New York Cheesecake, dunkle Schokoladencreme und Himbeersorbet CHF16.– Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern und Ananas-Tatar CHF 14.50 Preise inkl. MWST Speisekarte für die Festtage Vorspeisen Schloss-Salat Bunte Blattsalate mit Gemüsestreifen an Kräuterdressing CHF14.– Rucola-Eisbergsalat mit Ei und Speck CHF14.50 Gambas Riesencrevetten CHF21.– mit Chili und Knoblauch gebraten Jakobsmuscheln gebratene Jakobsmuscheln CHF22.– auf Erbsenpüree an Safranschaum und glasierten Cherrytomaten Wirsingroulade mit Gemüse-Bulgur-Füllung Vorspeise CHF19.– auf einer leichten Morchel-Pernod-Sauce Hauptspeise CHF36.– Feine Tagliatelle an Trüffelrahmsauce Vorspeise CHF18.– mit glasierten Cherrytomaten Hauptspeise CHF35.– Vegetable Curry Gelbes Thai-Curry mit Kokosmilch und Gemüse, Basmatireis CHF 35.– SuppenTagessuppeCHF12.50 Hausgemachte Rieslingschaumsuppe CHF13.50 Gebratene Wolfsbarschfilets an Champagnerschaum CHF42.50 dazu Gnocchi an Tomatensauce und Blattspinat Vom Geflügel Gebratene Maispoularden-Brust CHF38.50 gefüllt mit einer Morchelfarce an Portweinsauce mit buntem Wildreis und Gemüsebouquet Vom Kalb Zartes Kalbssteak Gottfried Kellers Leibspeise CHF49.50 mit Pilzpüree, Blattspinat und Emmentalerkäse gratiniert, mit Cognac-Rahmsauce, Butternudeln und Saisongemüse Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art CHF42.50 an sämiger Champignonsauce, Rösti-Kroketten und Gemüse Vom Rind Filet de Boeuf au Thym Rindsfilet an Thymiansauce, Bratkartoffeln und Gemüse 200 g CHF56.50 «Stroganoff» gebratene Rindsfiletwürfel CHF46.– an Paprikarahmsauce, Butternudeln und Saisongemüse Entrecôte Argentinisches Entrecôte vom Grill mit Schlosskräuterbutter, Pommes frites und Saisongemüse 250 g CHF52.– Vom Lamm Lammrack rosa gebratenes Lammrack an Rotweinjus, CHF49.50 mit Bratkartoffeln und Gemüse Preise inkl. MWST Neues und «Evergreens» Vom Fisch
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