募集案内（チラシ）（PDF：500KB）

地産地消の輪を広げるため、山城産食材を食べて楽しめる飲食店「京や
ましろ食～京やましろ産食材提供店～」として登録し、山城産食材をお
いしく調理するシェフの思いをお客様に届けませんか？
募集期間：平成28年12月15日（木）～平成29年1月31日（火）
登録認定機関：やましろ産ごちそうさんプラットホーム
登録費用：無
（登録は年１回実施します）
山城地域の生産者･消費者･流通･飲食店･食品事業者･行政などが連携し、地産
地消を進める戦略づくりと実践を行っています。
料
対象店・主な登録条件
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山城産食材を用いた料理を提供し、一般府民が利用できる飲食店、社員食堂、学生食堂
山城産食材の使用をメニュー等により表示していること
使用している食材について説明できること
毎月3日の「京やましろ産ごちそうさんの日」にあわせ、意識して山城産食材を使った料理を
提供すること
使用する山城産食材について、市場、その他産地直送又は自家栽培による確実な仕入れルー
トを有すること
食品衛生法等関係法令を遵守していること
登録されたお店には
例えばこんなお店はぜひ登録を！
旬の山城産食材を活用した店の看板
メニューがあり、産地や生産者の情
報もお客様に提供しています
山城産が手に入ると
きは料理にたっぷり
使い、その情報を店
内外に表示をして、
お客様にＰＲしてい
ます！
山城産を大切に
使っていることを
ＰＲしたい！！
１登録証やステッカー等、
ＰＲツールを提供します
２京都府のホームページやパ
ンフレット等でお店を紹介
します
山城産食材の情報（旬・生
３産地・生産者）を提供しま
山城産の情報を入手できれば、
今よりもっと利用できるだろう…
す
（ステッカー）
◆ 要領、申請様式は、下記ホームページからダウンロードできます。
http://www.pref.kyoto.jp/yamashiro/no-kikaku/yamashiroplatform.html
申
または「やましろ産ごちそうさんプラットホーム」で検索
請
方
法 ◆ 申請様式に必要事項を記入し、写真を添えて、下記メールアドレスか住所まで提出してください。
（写真はデータで提供してください）
＜＜申請先・お問い合わせ＞＞
やましろ産ごちそうさんプラットホーム事務局
〒611-0021 京都府宇治市宇治若森7-6 京都府山城広域振興局農林商工部企画調整室
TEL：(0774)21-3211
FAX：(0774)22-8865
Ｅmail：[email protected]
Facebookページ：京やましろ産ごちそうさん

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