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Biene Biene Organic Raw Honey
ビーネビーネオーガニックローハニー
「栄養豊富で酵素イキイキ」
ローハニーとは・・・ミツバチが集めた花蜜を自分自身の酵素で分解し、巣の中で熟成させます。この完熟ハチミツを
フィルタリングの際にも38℃以上には加熱せず瓶詰めしたものです。その為ビタミン、酵素が壊されることなく豊富に含まれていま
SPRING FIELD HONEY 春の草原
SUNFLOWER HONEY
空気のきれいなオーストリア南東部の草原で採れた百花蜜。菜の花
やクローバーが主な蜜源。香りはエレガントでその味わいはフレッ
シュで心地よく、優しい甘さ。
甘味と酸味のバランスが絶妙。デリケートな花粉と干草の香り。フ
レッシュ感があり、グリーントマトや熟したアプリコットの味わいを
思わせる、爽やかさが特徴。
50g /120g /300g
50g /120g /300g
採蜜時期 4月中旬（南ブルゲンランド、オーストリア）
採蜜時期 7月初め（南ブルゲンランド、オーストリア）
ひまわり
SHORE BREEZE HONEY
水辺のそよ風川沿いに広がる湿地帯に咲く花からのハチミツ。スミレ、ヒマラヤバ
ルサム、ネコヤナギなど。湿原の花が持つ独特のスパイシーなハーブ
の香り。フレッシュですっきりとした甘さ。
50g /120g /300g
採蜜時期 4月下旬（シュタイヤーマルク、オーストリア）
HONEYDEW HONEY
モミの木甘露蜜
ヨーロッパで人気が高い甘露蜜というハチミツ。オリゴ糖が多く、
ミネラル分、ポリフェノール類も豊富。強い樹木の香りとビターな味
わいが特徴的。
50g /120g /300g
採蜜時期 6月中旬∼7月中旬
（シュタイヤーマルク、オーストリア）
DANDELION HONEY タンポポ
ブドウ糖と花粉が豊富。芳香の木の根やチーズパイを思わせるアロ
マ。最初の一口は、ほんのり苦みを感じるが、その後にまろやかな
甘さがひろがる。独特の甘みと香り、少し苦味があるシャープな風
味。
50g /120g /300g
ACACIA HONEY
ORANGE HONEY オレンジ
マーマレードの香り。甘さの中に柑橘系らしい爽やかさがある。レ
モンのハチミツ漬けやレモネードなどのドリンクに。マスカルポー
ネと合わせてフルーツサンドに。
50g /120g /300g
採蜜時期 3 4月(アンダルシアスペイン）入荷予定
アカシア
ハチミツの王道。デリケートで上品な味と香り。シュガードアーモ
ンドやバニラのような味わい。果糖が多く含まれ結晶化しにくい。
OAK HONEY オーク
50g /120g /300g
強い抗菌作用のあるハチミツ。オリゴ糖が非常に豊富で腸内環境を
整える。香ばしい黒蜜のような味わいできな粉と合わせるのがとて
もおもしろい。
50g /120g /300g
採蜜時期５月（南ブルゲンランド、オーストリア）
採蜜時期 9月（レオンスペイン）入荷予定
LINDEN HONEY 菩提樹
THYME HONEY タイム
樹木の花特有のフレッシュ感とミネラルを感じる味わい。セージや
アニスなどを思わせる力強いハーブのようなアロマが特徴。
強い抗菌、殺菌作用が特徴。その為「アンチエイジングハニー」と呼
ばれる。紅茶やハーブティーに。ハードチーズと合わせるのがおすす
め。キリッとした味わいとハーブ独特の個性的な香りが持続する。
50g /120g /300g
50g /120g /300g
採蜜時期 6月（シュタイヤーマルク、オーストリア)
FAIRY FOREST HONEY 森の妖精
ホワイト・レッドクローバー、アザミ、矢車草、ブラックベリー、甘
露蜜など多種類が合わさった深い味わいのハチミツ。ドライイチジク
やモルトの香り。コクのある甘みと酸味に黒糖のような香ばしさ。
50g /120g /300g
採蜜時期 6月中旬（南ブルゲンランド、オーストリア）
採蜜時期８月（アンダルシアスペイン）入荷予定
ROSE HARMONY
ローズハーモニー
希少な純度の高いアカシアハチミツにオーガニックダマスクローズの
花びらを漬け込んだハチミツ。高貴な香りに包まれて身も心も癒さ
れる、美の究極ハーモニー。
120g
採蜜時期 6月中旬
（南シュタイヤーマルク、オーストリア）

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