Katalog 2017
Nr. 02
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
1
Inhalt
Vorbereitung
Stabmixer (S. 3-5), Gemüseschneider und Zubehör (S. 6-12), Tomatenscheider (S. 19),
Mozzarellareiben und -schneider (S. 19), Käsereiben- und schneider (S. 17-18),
Gemüseschälmaschinen (S. 27-28), Kutter (S. 13-15), Fleischwölfe (S. 16), Wurstfüller (S. 18),
Knochensäge (S. 25) Hamburgerpresse (S. 17), Aufschnittscheider (S. 20-24)
Teigverarbeitung
Planetenrührwerke und Zubehör (S. 29-32), Spiralkneter (S. 33-34),Teigausrollmaschinen (S. 3437), Pizzaformer (S. 36), Pizzaballenbehälter (S. 38), Pizzaschaufeln (S.38), Mehltrichter (S.39)
Zubereitung
Bruschetta-Ofen (S. 39), Ofentoaster (S. 40), Durchlauf-Toaster (S. 41), Sandwichtoaster (S. 40),
Kontaktgrills (S. 42-43),
Grillplatten (s.43)
Aufbewahrung
Vakkuumiergeräte (S.26)
Saft & Bar
Zitruspressen (S. 44-46), Saftzentrifuge (S.46), Vollautomatische Zitruspresse (S.47),
Bar Mixer (S. 48), Blender (S. 48)
Espresso
Siebträgermaschinen (S. 50-52), Padmaschinen (S. 49), Espressomühlen (S.53)
Spühltechnik
Spühltische (S. 54-55), Handwaschbecken (S. 56), Geschirrbrausen (S. 57)
Reinigungsprodukte
Reinigungsartikel (S. 58)
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
2
Stabmixer
PEFRA Stabmixer PFM "Der Kleine"
Perfekt für kleine Mengen! Der Mixstab des kleinen Allrounders lässt sich zur einfachen Reinigung abnehmen.
PFM VF Motorblock 250 W / 230 V - feste Geschw. 15.000 U/Min. - 1 Kg
FM250VF
164 €
PFM VV Motorblock 250 W / 230 V variable Geschwindigkeit 2.500-15.000
U/Min. - 1 Kg
FM250VV
203 €
PFM Inox Mixstab 200 mm zu PFM 250W - bis ca. 15 Liter - 0,4 Kg
FM200
70 €
PFM Inox Mixstab 250 mm zu PFM 250W - bis ca. 20 Liter - 0,45 Kg
FM250
82 €
PFM Rührbesen 290 mm - 0,45 Kg nur mit Modell PFM VV 250 Watt, variable
Geschwindigkeit zu verwenden
FAFLM
138 €
FSPM
16 €
Wandhalterung zu PFM VF/VV 250 - Single Aufhängung Motorblock und
montierter Mixstab oder Rührbesen
PEFRA Stabmixer Light PFML
Beim PEFRA Stabmixer Light wurde das Verhältnis von Kraft, guter Handhabung und Gewicht in optimaler Form
zusammengebracht. Die größten Stärken des PFML sind der leichte und leistungsstarke Motor mit Überhitzungsschutz
und die elektronische Geschwindigkeitsregelung. Alle Komponeten, die mit Lebensmittel in Kontakt kommen, sind aus
Edelstahl gefertigt. Mixstab und Rührbesen lassen sich für eine einfache Reinigung leicht und ohne Werkzeug
abnehmen.
PFML Motorblock variable Geschwindigkeit 300 W / 230V - 2.000-13.000 U/Min. 1,8 Kg
PFML Motorblock variable Geschwindigkeit 400 W / 230V - 2.000-15.000 U/Min. 2,1 Kg
FM300VV
273 €
FM400VV
324 €
PFML Inox-Mixstab 300 mm - bis ca. 50 Liter - 0,85 Kg
FM300L
112 €
PFML Inox-Mixstab 400 mm - bis ca. 80 Liter - 1,0 Kg
FM400L
123 €
PFML Inox-Mixstab 500 mm - bis ca. 100 Liter - 1,2 Kg
FM500L
135 €
PFML Rührbesen 330 mm - bis ca. 40 Liter - 0,8 Kg
FAFL
151 €
Wandhalterung zu PFML 300/400 W - Kombination Aufhängung Motorblock,
Mixstab und Besen
FSPC
31 €
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3
Stabmixer
PEFRA Stabmixer PFM
Der PEFRA Stabmixer ist leicht zu handhaben und kann in vielen Bereichen der Küche zum Mixen, Emulgieren,
Rühren, Schlagen usw. eingesetzt werden. Der Mixstab findet Verwendung bei der Zubereitung von Suppen, Saucen,
Mayonnaise, Cremes etc. Der Rührbesen eignet sich für leichtere Anwendungen wie z.B. Eiweiß, Sahne, Vanillecreme,
Pfannkuchenteig etc. Alle Komponenten, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind aus Edelstahl gefertigt.
Mixstab und Rührbesen lassen sich zur Reinigung leicht und ohne Werkzeug abnehmen
PFM VF Motorblock 350 W / 230 V - feste Geschwindigkeit 15.000 U/Min. - 2,6
Kg
PFM VF Motorblock 450 W / 230 V - feste Geschwindigkeit 17.000 U/Min. - 3,2
Kg
PFM VF Motorblock 650 W / 230 V - feste Geschwindigkeit 13.000 U/Min. - 3,6
Kg
PFM VV Motorblock 350 W / 230 V variable Geschwindigkeit 2.500-15.000
U/Min. - 2,6 Kg
PFM VV Motorblock 450 W / 230 V variable Geschwindigkeit 2.000-17.000
U/Min. - 3,2 Kg
PFM VVMotorblock 650 W / 230 V variable Geschwindigkeit 2.000-13.000
U/Min. - 3,6 Kg
FM350VF
247 €
FM450VF
317 €
FM650VF
402 €
FM350VV
281 €
FM450VV
341 €
FM650VV
435 €
PFM Inox-Mixstab 300 mm zu PFM 350-650 - bis ca. 80 Liter - 1,2 Kg
FM300
117 €
PFM Inox-Mixstab 400 mm zu PFM 350-650 - bis ca. 120 Liter - 1,45 Kg
FM400
128 €
PFM Inox-Mixstab 500 mm zu PFM 350-650 - bis ca. 230 Liter - 1,65 Kg
FM500
146 €
PFM Inox-Mixstab 600 mm zu PFM 350-650 - bis ca. 330 Liter - 1,9 Kg
FM600
159 €
FAF
164 €
PFM Kesselhalterung für max. Kesseldurchmesser 400 mm
FSP400
178 €
PFM Kesselhalterung für max. Kesseldurchmesser 600 mm
FSP600
178 €
PFM Kesselhalterung für max. Kesseldurchmesser 800 mm
FSP800
213 €
PFM Kesselhalterung für max. Kesseldurchmesser 1000 mm
FSP1000
213 €
PFM Kesselhalterung für max. Kesseldurchmesser 1200 mm
FSP1200
213 €
Wandhalterung zu PFM VV/VF 350/450/650 W - Single Aufhängung Motorblock
und montierter Mixstab oder Rührbesen
FSPS
26 €
Wandhalterung zu PFM VV 350/450/650 W - Kombination Aufhängung
Motorblock, Mixstab und Besen
FSPC
31 €
PFM Rührbesen 360 mm zu PFM 350-650 - bis ca. 40 Liter - 0,9 Kg nur in
Verwendung mit Motorblock PFM VV, mit variabler Geschwindigkeit
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4
Stabmixer
Stabmixer Dito Sama Bermixer B3000
Die Stabmixer B3000 werden im Alltag für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Püree verwendet. Sie sind aufgrund ihres
geringen Gewichts leicht zu bedienen, sicher im Gebrauch und dank der einfach ohne Werkzeug abnehmbaren
Mixstäbe und Messer perfekt zu reinigen.
B3000 Motorblock 350W / 230V - max. 9.000 U/Min. - 3 Kg
603482
407 €
B3000 Motorblock 450W / 230V - max. 9.000 U/Min. - 3 Kg
603483
447 €
B3000 Motorblock 550W / 230V - max.10.000 U/Min. - 3 Kg
603664
633 €
B3000 Motorblock 650W / 230V - max.10.000 U/Min. - 3 Kg
603776
746 €
B3000 Motorblock 750 W / 230 V - max. 10.000 U/Min. -3 Kg
603778
973 €
B3000 Inox-Mixstab 350 mm - 2 Kg
653574
181 €
B3000 Inox-Mixstab 450 mm - 2 Kg
653575
200 €
B3000 Inox-Mixstab 550 mm (für 450W, 550W, 650W & 750) - 2 Kg
653576
215 €
B3000 Inox-Mixstab 650 mm (für 650W & 750 W) - 2 Kg
653577
231 €
Verstärkter Rührbesen für Bermixer B3000 - 2 Kg
653578
233 €
Kesselhalterung
653294
205 €
Zubehör für Kesselhalterung - Regulierbare Schiene (375 - 650 mm) für mittige
Montage der Kesselhalterung
653292
189 €
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
5
Gemüseschneider
Gemüseschneider Dito Sama Mini Green
Der Mini Green eignet sich für kleine Mengen und besonders für die Zubereitung von Rohkost. Seine einfache
Bedienung und Wartung wird besonders für die Gemüsezubereitung kurz vor dem Servieren geschätzt. Mit
Sicherheitsabschaltung. Im Lieferumfang: Auswerferscheibe Stundenleistung ca. bis zu 70 Kg/Std.
Mini Green - 230V/250W - Maße 21,6x34,7x41,2 cm - 14 Kg
603819
953 €
Titanium Gemüseschneider
Professionelle Maschine zum Schneiden, hacken, Würfeln, Stick Schneiden, Reibung von, Gemüse, Obst, Brot, Käse,
Schokolade und viele andere Produkte. Hergestellt aus Aluminiumguss für Lebensmittel mit Edelstahlboden,
Hochleistungsmotor, Deckel mit schneller Eröffnung und leicht abnehmbar, spülmaschinenfest. Produziert in Italien
gemäß CE Vorschriften. Im Lieferumfang enthalten: Auswerferscheibe Stundenleistung ca. bis zu 200 Kg/Std.
Titanium - 230 V - 550 W - 320 U/Min. - Maße H604xB261xT522 mm - 22 Kg
21205
799 €
Titanium - 400 V - 550 W - 320 U/Min. - Maße H604xB261xT522 mm - 22 Kg
21206
849 €
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
6
Gemüseschneider
PEFRA & SC-GASTRO Gemüseschneider Élite
Eine Gemüseschneider für große bis mittlere Küchen. Das Gehäuse sowie der Deckels sind aus Edelstahl gefertigt. Die
Schneidkammer ist aus einem bruchfesten Spezialkunststoff gefertigt. Ebenso die Auswerferscheibe. Alle Teile des
Schneiders, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen sind spühlmaschinenfest und erfüllen somit die aktuell gültigen
HACCP Standarts.Ein kraftvoller 580 Watt Motor sorgt in der 230V Variante für den nötigen Durchsatz. In der 400V
Version kommen 800W zum Einsatz. Die Schneidleistung pro Stunde liegt bei 250 bis 450 KG. Eine gute Belüftung der
Motoren sorgt für eine lange Lebensdauer. Selbstverständlich verfügt der Schneider über alle aktuellen
Sicherheitsstandards und besitzt eine CE Zulassung. Eine Einfache Zerlegbarkeit sorgt für eine Schnelle und
unkomplizierte Reinigung. Dank eines umfangreichen Scheiben Sortiments ist der Schneider allen Herausforderungen
gewachsen.
Élite - 230 V - 570 W - 320 U/Min. - Maße H58xB36xT56 cm - 21,5 Kg
FTV300
1.395 €
Élite - 400 V - 750 W - 320 U/Min. - Maße H58xB36xT56 cm - 21,5 Kg
FTV301
1.295 €
Gemüseschneider Dito Sama TRS II
Der TRS Gemüseschneider eignet sich für Restaurants und Großküchen. Die Schnittqualität des Gemüseschneiders
mach ihn in modernen Küchen unverzichtbar für die Zubereitung von frischem Gemüse. Der TRS ist ein besonders
sicheres Gerät: Verschiebeankermotor, Überlastungsschutz, Abschalten des Motors bei Öffnung des Druckhebels oder
des Deckels. Großer Einfülltrichter mit Druckhebel aus Edelstahl und Langgemüsetrichter. Komplettes Oberteil
spülmaschinenfest. Im Lieferumfang: Auswerfersscheibe. Stundenleistung ca. bis zu 450 Kg/Std.
TRS II - 230V/500W - 1 Geschwindigkeit 340 U/min. Maße B25,2xT50xH50,2 24 Kg
TRS II - 400V/500W - 1 Geschwindigkeit 340 U/min. Maße B25,2xT50xH50,2 24 Kg
TRS II - 400V/750W - 2 Geschwindigkeit 340 und 680 U/min. Maße
B25,2xT50xH50,2 - 24 Kg
TRS II - 230V/750W - variable Geschwindigkeit 140 bis 750 U/min. Maße
B25,2xT50xH50,2 - 24 Kg
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
7
603419
1.735 €
603420
1.766 €
603421
2.068 €
603422
2.032 €
Schneidscheiben
Schneidscheiben PEFRA Gemüseschneider TRV & Élite
(Scheibendurchmesser 20 cm)
E1 AK - 1mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Schneidscheiben mit glattem
Messer für TRV & PFG
82001
65 €
E2 AK - 2mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Schneidscheiben mit glattem
Messer für TRV & PFG
82002
65 €
E3 AK - 3mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Schneidscheiben mit glattem
Messer für TRV & PFG
82003
65 €
E4 AK - 4mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Schneidscheiben mit glattem
Messer für TRV & PFG
82004
65 €
E6 AK - 6mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Schneidscheiben mit glattem
Messer für TRV & PFG
82006
65 €
E8 - 8mm Schnittstärke - poliertes Aluminium - Schneidscheiben mit glattem
Messer für TRV & PFG
82008
65 €
E10 - 10mm Schnittstärke - poliertes Aluminium - Schneidscheiben mit glattem
Messer für TRV & PFG
82010
65 €
E14 - 14mm Schnittstärke - poliertes Aluminium - Schneidscheiben mit glattem
Messer für TRV & PFG
82014
65 €
E3o AK - 3mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Schneidscheiben mit
gewelltem Messer für TRV & PFG
82043
88 €
E4o AK - 4mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Schneidscheiben mit
gewelltem Messer für TRV & PFG
82044
88 €
E6o AK - 6mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Schneidscheiben mit
gewelltem Messer für TRV & PFG
82046
88 €
E8o AK - 8mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Schneidscheiben mit
gewelltem Messer für TRV & PFG
82048
88 €
E10o AK - 10mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Schneidscheiben mit
gewelltem Messer für TRV & PFG
82050
88 €
E14o AK - 14mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Schneidscheiben mit
gewelltem Messer für TRV & PFG
82054
88 €
82031
88 €
82032
88 €
82005
88 €
82022
95 €
S1 AK - 1mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Schneidscheiben mit
Sichelmesser für TRV & PFG
S2 AK - 2mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Schneidscheiben mit
Sichelmesser für TRV & PFG
E5 AK - 5mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Schneidscheiben mit
Sichelmesser für TRV & PFG
H2,5 AK - 2,5mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Streifenschneidscheiben
für TRV & PFG
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
8
Schneidscheiben
H4 AK - 4mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Streifenschneidscheiben für
TRV & PFG
H6 AK - 6mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Streifenschneidscheiben für
TRV & PFG
H8 AK - 8mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Streifenschneidscheiben für
TRV & PFG
H10 AK - 10mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Streifenschneidscheiben für
TRV & PFG
Z2 AK - 2mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Reib- & Raffelscheiben für TRV
& PFG
Z3 AK - 3mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Reib- & Raffelscheiben für TRV
& PFG
Z4 AK - 4mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Reib- & Raffelscheiben für TRV
& PFG
Z7 AK - 7mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Reib- & Raffelscheiben für TRV
& PFG
V AK für z.B. Parmesan - spülmaschinenfest - Reib- & Raffelscheiben für TRV &
PFG
82024
95 €
82026
95 €
82028
95 €
82030
95 €
82102
69 €
82103
69 €
82104
69 €
82107
69 €
82108
69 €
D8x8 - 8x8mm Schittstärke - poliertes Aluminium - Würfelgatter für TRV
(Anwendung in Verbindung mit Schneidscheibe E)
82938
110 €
D10x10 - 10x10mm Schittstärke - poliertes Aluminium - Würfelgatter für TRV
(Anwendung in Verbindung mit Schneidscheibe E)
82940
110 €
D12x12 - 12x12mm Schittstärke - poliertes Aluminium - Würfelgatter für TRV
(Anwendung in Verbindung mit Schneidscheibe E)
82942
110 €
D16x16 - 16x16mm Schittstärke - poliertes Aluminium - Würfelgatter für TRV
(Anwendung in Verbindung mit Schneidscheibe E)
82946
110 €
D20x20 - 20x20mm Schittstärke - poliertes Aluminium - Würfelgatter für TRV
(Anwendung in Verbindung mit Schneidscheibe E)
82950
110 €
BG6 AK - 6mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Pommes-Frites-Gatter für
PFG (Anwendung in Verbindung mit Schneidscheibe E)
82256
99 €
BG8 AK - 8mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Pommes-Frites-Gatter für
PFG (Anwendung in Verbindung mit Schneidscheibe E)
82258
99 €
BG10 AK - 10mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Pommes-Frites-Gatter für
PFG (Anwendung in Verbindung mit Schneidscheibe E)
82260
99 €
B6 - 6x6mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Pommes-Frites-Gatter für TRV
(Anwendung in Verbindung mit Schneidscheibe E)
82956
99 €
B8 - 8x8mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Pommes-Frites-Gatter für TRV
(Anwendung in Verbindung mit Schneidscheibe E)
82958
99 €
B10 - 10x10mm Schnittstärke - spülmaschinenfest - Pommes-Frites-Gatter für
TRV (Anwendung in Verbindung mit Schneidscheibe E)
82960
99 €
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
9
Schneidscheiben
Schneidscheiben Dito Sama TRS/TRK (Scheibendurchmesser 20
cm)
S-Messer Schneidscheibe 0,6 mm C06S - spülmaschinenfest
653728
130 €
S-Messer Schneidscheibe 1 mm C1S - spülmaschinenfest
653729
130 €
S-Messer Schneidscheibe 2 mm C2S - spülmaschinenfest
653730
130 €
S-Messer Schneidscheibe 3 mm C3S - spülmaschinenfest
653731
130 €
S-Messer Schneidscheibe 4 mm C4S - spülmaschinenfest
653732
130 €
S-Messer Schneidscheibe 5 mm C5S - spülmaschinenfest
653733
130 €
S-Messer Schneidscheibe 6 mm C6S - spülmaschinenfest
653735
130 €
S-Messer Schneidscheibe 8mm C8S - spülmaschinenfest
653737
130 €
S-Messer Schneidscheibe 5 mm C5PSB - mit Druckbalken für Gatter
spülmaschinenfest
650048
138 €
S-Messer Schneidscheibe 6 mm C6PSB - mit Druckbalken für Gatter
spülmaschinenfest
650049
138 €
S-Messer Schneidscheibe 8 mm C8PSB - mit Druckbalken für Gatter
spülmaschinenfest
650050
138 €
650051
138 €
650053
138 €
650054
138 €
650052
178 €
S-Messer Schneidscheibe 10 mm C10PSB - mit Druckbalken für Gatter
spülmaschinenfest
S-Messer Schneidscheibe 12 mm C12PSB - mit Druckbalken für Gatter
spülmaschinenfest
S-Messer Schneidscheibe 13 mm C13PSB - mit Druckbalken für Gatter
spülmaschinenfest
S-Messer Schneidscheibe für Mozzarella 10 mm C10PSMB mit Druckbalken für
Gatter - spülmaschinenfest
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
10
Schneidscheiben
S-Messer Schneidscheibe mit gewellter Schneide 2 mm C2WS
spülmaschinenfest
S-Messer Schneidscheibe mit gewellter Schneide 3 mm C3WS
spülmaschinenfest
S-Messer Schneidscheibe mit gewellter Schneide 6 mm C6WS
spülmaschinenfest
S-Messer Schneidscheibe mit gewellter Schneide und Druckbalken für Gatter 8
mm C8WPB - spülmaschinenfest
S-Messer Schneidscheibe mit gewellter Schneide und Druckbalken für Gatter 10
mm C10WPB - spülmaschinenfest
653749
139 €
653750
139 €
653751
139 €
650056
144 €
650055
144 €
Streifenschneidscheibe 2x2 mm AS2X - spülmaschinenfest
653743
199 €
Streifenschneidscheibe 3x3 mm AS3X - spülmaschinenfest
653744
199 €
Streifenschneidscheibe 4x4 mm AS4X - spülmaschinenfest
653745
199 €
Streifenschneidscheibe 6x6 mm AS6X - spülmaschinenfest
653746
199 €
Streifenschneidscheibe 8x8 mm AS8X – spülmaschinenfest
653747
199 €
Streifenschneidscheibe 10x10 mm AS10X - spülmaschinenfest
653748
199 €
Reibscheibe 2 mm J2X- spülmaschinenfest
653773
89 €
Reibscheibe 3 mm J3X- spülmaschinenfest
653774
89 €
Reibscheibe 4 mm J4X- spülmaschinenfes
653775
89 €
Reibscheibe 7 mm J7X- spülmaschinenfest
653776
89 €
Reibscheibe 9 mm J9X- spülmaschinenfest
653777
89 €
Reibscheibe KX für Kartoffeln und Brot - spülmaschinenfest
653779
89 €
653778
89 €
653566
198 €
653567
166 €
653568
166 €
653569
166 €
653570
166 €
Reibscheibe PX für Hartkäse - spülmaschinenfest
Würfelgatter 5x5 mm MT05T
Würfelgatter 8x8 mm MT08T
Würfelgatter 10x10 mm MT10T
Würfelgatter 12x12 mm MT12T
Würfelgatter 20x20 mm MT20T
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
11
Schneidscheiben
Schneidscheiben Dito Sama MINI / MULTI GREEN (Scheibendurchmesser 17
cm)
Schneidscheibe 2 mm TD2
653176
60 €
Schneidscheibe 3 mm TD3
653177
60 €
Schneidscheibe 5 mm TD5
653001
60 €
Schneidscheibe 7 mm TD7
653002
60 €
Schneidscheibe 2mm mit gewellter Schneide WD2
653007
80 €
Streifenschneidscheibe 2x2 mm ED2
653171
105 €
Streifenschneidscheibe 4x4 mm ED4
653006
105 €
Reibscheibe KX für Kartoffeln und Brot - spülmaschinenfest
653779
89 €
Reibscheibe PX für Hartkäse - spülmaschinenfest
653778
89 €
Reibscheibe 2 mm RD2
653178
70 €
Reibscheibe 3 mm RD3
653003
70 €
Reibscheibe 4 mm RD4
653004
70 €
Reibscheibe 7 mm RD7
653005
70 €
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
12
Kutter
PEFRA Vertikal-Kutter PEK
Der PEFRA & SC-GASTRO Vertikal-Kutter PEK ist ideal zum Hacken, Zerkleinern, Homogenisieren und Mischen. Die
Herstellung von z.B. Tomaten-Sauce, Pesto, Gemüsepüree, geriebenem Brot und gehacktem Mozzarella, gehacktem,
Mousse, Mayonnaise u.ä. ist sehr einfach und mit bestem Ergebnis möglich. Die Kutter PEK sind leistungsstark, sowie
einfach in der Handhabung und Reinigung. Sie sind komplett aus Edelstahl gefertigt. Der Deckel, die Messer und der
Kessel können sehr leicht zur Reinigung per Hand oder Spülmaschine abgenommen werden. Optional erhältlich sind
ein Rotor mit gezahntem Messer sowie mit Schlagklinge. Im Lieferumfang enthalten ist ein Rotor mit glattem
Sichelmesser.
PEK 3 - 3 Liter (Maße B20xT23xH41 cm)
PEK3 - 230V/550W - 1 Geschwindigkeit 1.400 U/min Maße B200xT230xH410
mm - 14 Kg
PEK3 - 400V/550W - 1 Geschwindigkeit 1.400 U/min Maße B200xT230xH410
mm - 14 Kg
57300
1.089 €
57301
1.089 €
57500
1.449 €
57501
1.507 €
57502
1.751 €
57800
1.670 €
57801
1.727 €
57802
1.970 €
Rotor mit glattem Sichelmesser zu PEK3
5730303
97 €
Rotor mit gezahntem Sichelmesser zu PEK3
5730301
97 €
Rotor mit gelochter Schlagklinge zu PEK3
5730305
97 €
Rotor mit glattem Sichelmesser zu PEK5 + PEK8
5780303
125 €
Rotor mit gezahntem Sichelmesser zu PEK5 + PEK8
5780301
125 €
Rotor mit gelochter Schlagklinge zu PEK5 + PEK8
5780305
125 €
PEK 5 - 5 Liter (Maße B27xT31xH47 cm)
PEK5 - 230V/1.100W - 1 Geschwindigkeit 1.400 U/min Maße B270xT310xH470
mm - 22 Kg
PEK5 - 400V/1.100W - 1 Geschwindigkeit 1.400 U/min Maße B270xT310xH470
mm - 22 Kg
PEK5 - 400V/1.100W - 2 Geschwindigkeiten 700/1400 U/min Maße
B270xT310xH470 mm - 24 Kg
PEK 8 - 8 Liter (Maße B27xT31xH54 cm)
PEK8 - 230V/1.100W - 1 Geschwindigkeit 1.400 U/min Maße B270xT310xH540
mm - 23 Kg
PEK8 - 400V/1.100W - 1 Geschwindigkeit 1.400 U/min Maße B270xT310xH540
mm - 23 Kg
PEK8 - 400V/1.100W - 2 Geschwindigkeiten 700/1400 U/min Maße
B270xT310xH540 mm - 25 Kg
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
13
Kutter
PEFRA Kutter PEKL
Der PEFRA & SC-GASTRO Kutter PEKL ist ideal zum Hacken, Zerkleinern, Homogenisieren und Mischen. Die
Herstellung von z.B. Tomaten-Sauce, Pesto, Gemüsepüree, geriebenem Brot und gehacktem Mozzarella, gehacktem,
Mousse, Mayonnaise u.ä. ist sehr einfach und mit bestem Ergebnis möglich. Die Kutter PEKL sind leistungsstark, sowie
einfach in der Handhabung und Reinigung. Sie sind komplett aus Edelstahl gefertigt. Der Deckel, die Messer und der
Kessel können sehr leicht zur Reinigung per Hand oder Spülmaschine abgenommen werden. Optional erhältlich sind
ein Rotor mit gezahntem Messer sowie mit Schlagklinge. Im Lieferumfang enthalten ist ein Rotor mit glattem
Sichelmesser.
PEKL4V - 230V/500W - 1 Geschwindigkeit 1.500 bis 2.800 U/min Maße
B300xT240xH310 mm - 10 Kg
PEKL6V - 230V/500W - 1 Geschwindigkeit 1.500 bis 2.800 U/min Maße
B300xT240xH400 mm - 11 Kg
PEKL9V - 230V/500W - 1 Geschwindigkeit 1.500 bis 2.800 U/min Maße
B470xT260xH410 mm - 23 Kg
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
14
FL4VV
900 €
FL6VV
1.000 €
FL9VV
1.600 €
Kutter
Kutter Dito Sama
Alle Kutter von Dito Sama verfügen über einen Edelstahlkessel mit zentralem Überschutzkanal und einer EdelstahlRotorachse. Der Rotor mit schräggestellten Klingen gewährleistet eine gleichmäßige Verarbeitung. Die magnetische
Sicherheitseinrichtung mit Kessel und Deckelschließerkennung, der Verschiebeankermotor und der
Fehlspannungsschutz sorgen für die Sicherheit des Benutzers.
K25 - 230V/400W - 2,5 Liter - 1 Geschwindigkeit 1500 U/Min Rotor mit glatten
Messern - Maße B21,6xT29,7xH37,1 cm
603822
1.039 €
K35 - 230V/500W - - 3,5 Liter 1 Geschwindigkeit 1500 U/Min. Rotor mit
feinverzahnten Messern - Maße B24,7xT40,7xH30,3 cm
603825
1.281 €
K35 - 400V/500W - 3,5 Liter - 2 Geschwindigkeiten 1500/3000 U/Min. Rotor mit
feinverzahnten Messern - Maße B24,7xT40,7xH30,3 cm
603824
1.481 €
K45 - 230V/800W - 4,5 Liter - 1 Geschwindigkeit 1500 U/Min. Rotor mit glatten
Messern und Emulgator - Maße B25,6xT41,5xH47 cm
603449
1.674 €
K45 - 400V/900W - 4,5 Liter - 2 Geschwindigkeiten 1500/3000 U/Min. - Rotor mit
microverzahnten Messern u. Emulgator - Maße B25,6xT41,5xH47 cm
603450
1.886 €
K45 - 230V/1.000W - 4,5 Liter - variable Geschwindigkeitsregelung 300 bis 3700
U/Min. - Rotor mit microverzahnten Messern und Emulgator Maße
B25,6xT41,5xH47 cm
603724
2.169 €
K55 - 400V/1.000W - 5,5 Liter - 2 Geschwindigkeiten 1500/3000 U/Min. - Rotor
mit microverzahnten Messern und Emulgator - Maße B25,6xT41,5xH47 cm
603453
2.126 €
K55 - 230V/1.300W - 5,5 Liter - variable Geschwindigkeitsregelung 300 bis 3700
U/Min. - Rotor mit microverzahnten Messern und Emulgator Maße
B25,6xT41,5xH47cm
603725
2.410 €
K70 - 400V/1.200W - 7 Liter - 2 Geschwindigkeiten 1500/3000 U/Min - Rotor mit
microverzahnten Messern u. Emulgator - Maße B25,6xT42,2xH51cm
603457
2.579 €
K70 - 230V/1.500W - 7 Liter - variable Geschwindigkeitsregelung 300 bis 3700
U/Min. - Rotor mit microverzahntem Messer und Emulgator Maße
B25,6xT42,2xH51cm
603727
2.918 €
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
15
Fleischwölfe
PEFRA Edelstahl Fleischwölfe PFI / PFIU
Wahlweise verfügen die Edelstahl Fleischwölfe PFI / PFIU über ein Enterprise oder Unger Schneidsystem. Ausgestattet
sind die Schneidsätze mit einem Messer mit zweischneidigen Klingen. Lochscheiben in verschiedenen Größen können
leicht gewechselt werden. Dank hochwertig verbauter Materialen halten die Geräte der Belastung bei der Verarbeitung
von Fleisch stand. Alle Modelle haben eine leicht demontierbare Schneideinheit für eine einfache und effektive
Reinigung. Die Motoren sind mit einer Ventilatorkühlung und Überhitzungsschutz ausgestattet.
PFI8 - 230V/380W - Enterprise 2-teilig (Lochscheibe 6 mm, Durchmesser 52
mm)
PFI12 - 230V/750W - Enterprise 2-teilig (Lochscheibe 6 mm, Durchmesser 70
mm)
PFI22 - 400V/1.100W - Enterprise 2-teilig (Lochscheibe 6 mm, Durchmesser 82
mm)
PFI22 - 230V/1.100W - Enterprise 2-teilig (Lochscheibe 6 mm, Durchmesser 82
mm)
PFI32 - 400V/2.200W - Enterprise 2-teilig (Lochscheibe 4,5 mm, Durchmesser
98 mm)
PFIU12/3 - 230V/1.100W - Unger R70 3-teilig (Lochscheibe 6 mm,
Durchmesser 70 mm)
PFIU22/3 - 400V/1.100W - Unger H82 3-teilig (Lochscheibe 4,5 mm,
Durchmesser 82 mm)
PFIU22/3 - 230V/1.100W - Unger H82 3-teilig (Lochscheibe 4,5 mm,
Durchmesser 82 mm)
PFIU22/5 - 400V/1.100W - Unger H82 5-teilig (Lochscheiben 4,5/10 mm,
Durchmesser 82 mm)
PFIU22/5 - 230V/1.100W - Unger H82 5-teilig (Lochscheiben 4,5/10 mm,
Durchmesser 82 mm)
PFIUN32/5 - 400V/2.200W - Unger B98 5-teilig (Lochscheiben 4,5/10 mm,
Durchmesser 98 mm)
PFIUN32/5 - 230V/2.200W - Unger B98 5-teilig (Lochscheiben 4,5/10 mm,
Durchmesser 98 mm)
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
16
FTSM126
551 €
FTI127
972 €
FTS136
1.212 €
FTS137
1.243 €
FTS138
1.737 €
FTS126U
1.111 €
FTS136U
1.345 €
FTS137U
1.381 €
FTS136UT
1.389 €
5215137
1.424 €
FTI138RUT
2.536 €
FTI139RUT
2.583 €
Käsereiben / Hamburgerpresse
PEFRA Manuelle/Automatische Hamburgerpresse PEH
Die manuellen Hamburgerpressen PEH wurden zur schnellen und preisgünstigen
Vorbereitung von mit Hackfleisch produzierten Hamburgern entwickelt. Robuste und
elegante Bauweise. Alle mit Fleisch in Berührung kommenden Teile könnten zur Reinigung
leicht abgenommen werden. Leichte Handhabung.
PEH100 - für Hamburger mit ᴓ 100 mm - Maße B27xT31xH33 cm
871100
291 €
PEH130 - für Hamburger mit ᴓ 130 mm - Maße B29xT31xH31 cm
872130
376 €
Automatische Hamburgerpresse- 230 Volt Wechselstrom – 1200 Hamburger/ Std.
Maße B29xT45xH72 cm
PFH01
6.990 €
Scheibe für 90 mm Hamburger
PFH01H90
1.563 €
Scheibe für 98 mm Hamburger
PFH01H98
1.593 €
PEFRA Käsereibe PFK
Die professionelle Käsereibe PFK ist das ideale Gerät zum Reiben von Hartkäse, Nüssen, Keksen und Brot. Ein
Stahlgitter am Auswurf und ein Kontaktschalter am Einwurf verhindern ein Verletzen an beweglichen Teilen. Der PFK ist
mit einem Ventilatormotor mit Wärmeschutz ausgestattet. Der Druckhebel wurde für einen effektiven Halt konstruiert.
Auch in Kombination mit Fleischwolf erhältlich. Maße H38xT26xB42 cm
Käsereibe PGM - 230 Volt Wechselstrom / 380 Watt - 30 Kg/Std.
Reibrolle Edelstahl 60 x 110 mm
Käsereibe PFK - 230 Volt Wechselstrom / 750 Watt - 70 Kg/Std.
Reibrolle Edelstahl 75 x 140 mm
PEFRA Käsereibe & Fleischwolf PFK 8 - 230 Volt / 380 Watt - Fleischwolf
System Enterprise
PEFRA Käsereibe und Fleischwolf PFK 12 - 400 Volt Drehstrom / 750 Watt Fleischwolf System Enterprise
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
17
FGM113
343 €
MRIM
72 €
FGS107
676 €
MRI
141 €
FTGM126
571 €
FTG126
914 €
Käsereiben/Wurstfüller
Käsereibe Santos S2
Die Santos Käsereibe S2 eignet sich dank ihrer soliden Bauweise (aus Aluminiumguß und Edelstahl) und ihrer
Schublade aus unzerbrechlichem lebensmitteltauglichem Kunststoff besonders gut für den professionellen Einsatz, z.B.
in Restaurants, Pizzerien, Käsegeschäften, Supermärkten, Großküchen. Das Gerät ist mit einem kräftigen Motor und
einer Reibscheibe mit ø 110 mm aus rostfreiem Edelstahl ausgerüstet, wodurch ihr durchschnittliches Reibvolumen bei
50 Kg/h liegt. Die Käsereibe S2 eignet sich außerdem ausgezeichnet zum Reiben von Mandeln, Haselnüssen oder zur
Herstellung von Paniermehl. Sicherheitsabschaltung beim Öffnen des Gerätes. Motor mit 1500 U/Min. Maße
B250xT420xH350 mm
Käsereibe S2 - 230 Volt Wechselstrom / 600 Watt mit Reibscheibe 3 mm
S2
714 €
Reibscheibe 2 mm
S222002
67 €
Reibscheibe 3 mm
S222003
67 €
Reibscheibe 4 mm
S222004
67 €
Reibscheibe 6 mm
S222006
67 €
Reibscheibe 8 mm
S222008
67 €
Reibscheibe für Parmesan
S222009
67 €
Reibscheibe für Fonduekäse
S222010
67 €
Wurstfüller
Unverzichtbar für Metzgereien: die professionellen manuellen Wurstfüllmaschinen mit Edelstahl-Gehäuse.
Lieferung inklusiv: ABS Wurtstrichter 4er Kit (11 mm / 20 mm / 25 mm / 35 mm)
Optional verfügbar: ABS Wursttrichter 3er Kit (8 mm / 16 mm / 23 mm)
LH7 Wurstfüller Horizontal - Manuell - Außenmaße 80 x 23 x 24 cm H – Zylinder
16 x 32 cm - Kapazität 7 Liter - Gewicht 28 Kg
LH14 Wurstfüller Horizontal- Manuell - Außenmaße 98 x 28 x 28 cm H –
Zylinder 20 x 48 cm - Kapazität 14 Liter - Gewicht 36 Kg
LV7 Wurstfüller Vertikal - Manuell - Außenmaße 46 x 30 x 74 cm H – Zylinder 16
x 32 cm - Kapazität 7 Liter - Gewicht 28 Kg
LV14 Wurstfüller Vertikal- Manuell - Außenmaße 48 x 35 x 90 cm H – Zylinder
20 x 48 cm - Kapazität 14 Liter - Gewicht 36 Kg
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
18
FIN101
899 €
FIN102
979 €
FIN103
1.029 €
FIN104
1.139 €
Mozzarellareibe/-schneider
PEFRA Mozzarellareibe PFIM
Der PFIM reibt den perfekten Mozzarellabelag für die Garnierung Ihrer Pizza. Aufgrund des feinen Mozzarella-Schnittes
wird der Käse gleichmäßig schmelzend auf der Pizza verteilt und nicht anbrennen wie es manchmal bei
Mozzarellawürfeln der Fall ist. Die Edelstahlkonstruktion des PFIM ist elegant, hygienisch und leicht zu reinigen. Der
Mozzarellaschneider eignet sich problemlos für größere Verarbeitungsmengen, da das Gerät nicht wie handelsüblich
mit einem Riemenantrieb, sondern mit einem in Ölbad liegendem Schneckengetriebe ausgestattet ist.
Motorüberhitzungsschutz und ein Schlüssel zum Wechseln der Trommeln sind im Lieferumfang enthalten. Es sind
verschiedene Ausführungen an Raffel-Trommeln erhältlich. Maße H44xT42xB22 cm
Mozzarellareibe PFIM 12 - 230 V Wechelstrom / 750 W Edelstahl mit
Inoxtrommel 7mm (ideal für Pizza)
5210102
787 €
Inox-Raffeltrommel 4 mm
52772280
70 €
Inox-Raffeltrommel 2,5 mm
52772281
70 €
Inox-Schneidetrommel 2 mm
52772282
70 €
Inox-Raffeltrommel 7 mm für Mozzarella
52772283
70 €
Dito Sama manueller Tomatenschneider CT6
Der CT6 ermöglicht das Schneiden von Tomaten in 6 mm dicke Scheiben ohne zu quetschen. Ausführung in Aluminium
und Edelstahl. Maße H24xT42,7xB14,5 cm
Manueller Tomatenschneider CT6 komplett - mit Klingeneinsatz 6 mm
601157
384 €
Klingeneinsatz 6 mm CB6
653100
99 €
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
19
Aufschnittschneider
PEFRA Aufschnitt-Schrägschneider PFN Profi Line
Die PEFRA & SC-GASTRO Aufschnitt-Schrägschneider PFN wurden für den professioniellen Einsatz konstruiert und
eignen sich insbesondere für kleinere und mittlere Betriebe. Ihre Ausstattung: ein großer Schlitten, verbesserte
Gleitstangen, selbstschmierende Führungsbuchsen, Spezial-Stahlmesser, integrierter Messerschärfer und
Messerschutzring, Neigung 25°, geringer Stromverbrauch.
PFN 220 - 230 V / 130 W - Messer 220 mm - Neigung 25° - Schrägschneider
TWS220
740 €
PFN 250 - 230 V / 130 W - Messer 250 mm - Neigung 25° - Schrägschneider
TAS250
830 €
PFN 275 - 230 V / 180 W - Messer 275 mm - Neigung 45° - Schrägschneider
275G
960 €
PFN 275 - 400 V / 270 W - Messer 275 mm - Neigung 45° - Schrägschneider
275G/S
960 €
PFN 300 - 230 V / 242 W - Messer 300 mm - Neigung 45° - Schrägschneider
300G
1.520 €
PFN 300 - 400 V / 270 W - Messer 300 mm - Neigung 45° - Schrägschneider
300G/S
1.520 €
PFN 330 - 230 V / 242 W - Messer 330 mm - Neigung 45° -Schrägschneider
330G
1.620 €
PFN 330 - 400 V / 270 W - Messer 330 mm - Neigung 45° - Schrägschneider
330G/S
1.620 €
PFN 350 - 230 V / 370 W - Messer 350 mm - Neigung 45° - Schrägschneider
350G
1.820 €
PFN 350 - 400 V / 370 W - Messer 350 mm - Neigung 45° - Schrägschneider
350G/S
1.820 €
PFN 370 - 230 V / 370 W - Messer 370 mm - Neigung 45° - Schrägschneider
370G48
2.270 €
PFN 370 - 400 V / 370 W - Messer 370 mm - Neigung 45° - Schrägschneider
370G48S
2.270 €
PEFRA Aufschnitt-Schrägschneider PTP
Die PEFRA & SC-GASTRO Schräg Aufschnittmaschine zum Schneiden von Brot und Käse geeignet.Messer 250mm.
Mit einem besonderes leistungsfähigen Motor ausgerüstet. Die große Scheidgutauflage hinter dem Messer ermöglicht
eine einfache Reinigung. Sie ist auch mit glatten Messer verfügbar
PTP 250 - 230 V / 300 W - Messer 250 mm - Schrägschneider
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
20
TP250
999 €
Aufschnittschneider
PEFRA Automatisch Aufschnitt-Schrägschneider
PFNA Base Line
Die PEFRA & SC-GASTRO Automatische Aufschnitt-Schrägschneider PFNA Base Line wurden für den professioniellen
Einsatz konstruiert und eignen sich insbesondere für kleinere und mittlere Betriebe. Ihre Ausstattung: ein großer
Schlitten, verbesserte Gleitstangen, selbstschmierende Führungsbuchsen, Spezial-Stahlmesser, integrierter
Messerschärfer und Messerschutzring, geringer Stromverbrauch.
PFNA 300 - 230 V / 390 W - Messer 300 mm - Schrägschneider
A300
3.610 €
PFNA 300 - 230 V / 420 W - Messer 300 mm - Schrägschneider
A300/S
3.610 €
PFNA 330 - 230 V / 390 W - Messer 330 mm - Schrägschneider
A330
3.710 €
PFNA 330 - 400 V / 420 W - Messer 330 mm - Schrägschneider
A330/S
3.710 €
PFNA 350 - 230 V / 390 W - Messer 350 mm - Schrägschneider
A350
3.810 €
PFNA 350 - 400 V / 420 W - Messer 350 mm - Schrägschneider
A350/S
3.810 €
PEFRA Automatisch Aufschnitt-Schrägschneider
PFNAP Profi Line
Die PEFRA & SC-GASTRO Automatische Aufschnitt-Schrägschneider PFNAP Profi Line wurden für den professioniellen
Einsatz konstruiert und eignen sich insbesondere für kleinere und mittlere Betriebe. Ihre Ausstattung: ein großer
Schlitten, verbesserte Gleitstangen, selbstschmierende Führungsbuchsen, Spezial-Stahlmesser, integrierter
Messerschärfer und Messerschutzring, geringer Stromverbrauch,Scheibenzähler.
PFNAP 350 - 230 V / 570 W - Messer 350 mm - Schrägschneider
A350G/LD
4.940 €
PFNAP 370 - 230 V / 420 W - Messer 370 mm - Schrägschneider
A370/LD
5.040 €
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
21
Aufschnittschneider & Schwungrad
PEFRA & SC-GASTRO Aufschnitt-Schrägschneider PFAR
Die PEFRA & SC-GASTRO Aufschnitt-Schrägschneider PFAR wurden für den professioniellen Einsatz konstruiert und
eignen sich insbesondere für kleinere und mittlere Betriebe. Ihre Ausstattung: ein großer Schlitten, verbesserte
Gleitstangen, selbstschmierende Führungsbuchsen, Spezial-Stahlmesser, integrierter Messerschärfer und
Messerschutzring, geringer Stromverbrauch.
PFAR 220 - 230 V / 270 W - Messer 220 mm - Schrägschneider
FAR223
860 €
PFAR 250 - 230 V / 270 W - Messer 250 mm - Schrägschneider
FAR253
950 €
PEFRA Schwungrad-Vertikalschneider PFAG
Die PEFRA PFAG sind manuelle (Prosciutto) Vertikalschneider. Sie sind zum Schneiden von Wurstwaren jeder Art und
besonders von rohem Schinken konzipiert. Durch den Handbetrieb und den niedrigtourigen Schnitt bleibt das Fett
(Geschmacksträger Nr. 1) unbeschadet, und der Geschmack kann sich voll entfalten. Die PFAG bestehen aus
Aluminium-Guss und Edelstahl.
PFAG 250/14 - Messer Ø 250 mm - Schlittenlauf 170mm - Schnittstärke 0-3 mm
- Schneidfläche 170x240 mm - mit Blumenrad - ohne Ständer - 40 Kg
PFAG 300/10 - Messer Ø 300 mm - Schlittenlauf 210mm - Schnittstärke 0-3 mm
- Schneidfläche 210x240 mm - ohne Ständer – 44,5 Kg
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
22
250/14
3.720 €
300/10
3.970 €
Schwungrad-Vertikalschneider
PEFRA Schwungrad-Vertikalschneider PFAG
Die PEFRA PFAG sind manuelle (Prosciutto) Vertikalschneider. Sie sind zum Schneiden von Wurstwaren jeder Art und
besonders von rohem Schinken konzipiert. Durch den Handbetrieb und den niedrigtourigen Schnitt bleibt das Fett
(Geschmacksträger Nr. 1) unbeschadet, und der Geschmack kann sich voll entfalten. Die PFAG bestehen aus
Aluminium-Guss und Edelstahl.
PFAG 300L - Messer Ø 300 mm - Schlittenlauf 255mm - Schnittstärke 0-3 mm Schneidfläche 210x240 mm - ohne Ständer - 44,5 Kg
300L
4.390 €
PFAG 330/83 - Messer Ø 330 mm - Schlittenlauf 280mm - Schnittstärke 0-3 mm
- Schneidfläche 225x280 mm - ohne Ständer - 62 Kg
330/83
6.040 €
PFAG 370/85 - Messer Ø 330 mm - Schlittenlauf 280mm - Schnittstärke 0-3 mm
- Schneidfläche 225x280 mm - ohne Ständer - 62 Kg
370/85
7.290 €
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
23
Schwungrad-Vertikalschneider zubehör
Standfuß aus Eisen zu allen PFAG Modellen - Höhe 80 cm
EBAS
1.060 €
Standfuß aus Guss zu allen PFAG Modellen - Höhe 80 cm
GBAS
1.350 €
Standfuß aus Guss zu allen PFAG Modellen - Höhe 80 cm
GBAS2
1.620 €
LSD
1.090 €
MTE
99 €
Spezial Schneidarm zu PFAG - nicht separat lieferbar, da die Maschinen für
eine korrekte Benutzung im Werk vorbereitete und eingestellt werden müssen
SA
440 €
Goldrandverzierung zu PFAG - nicht separat lieferbar, da die Maschinen für
eine korrekte Benutzung im Werk vorbereitete und eingestellt werden müssen
EX
179 €
CFIS
329 €
PC
260 €
Letzte-Scheiben-Schneider zu PFAG - nicht separat lieferbar, da die Maschinen
für eine korrekte Benutzung im Werk vorbereitete und eingestellt werden
müssen
Fleischtisch-Verlängerung zu PFAG - nicht separat lieferbar, da die Maschinen
für eine korrekte Benutzung im Werk vorbereitete und eingestellt werden
müssen
Rollen für Standfuß aus Eisen (851332) zu PFAG - nicht separat lieferbar, da
die Maschinen für eine korrekte Benutzung im Werk vorbereitete und eingestellt
werden müssen
Individuelle Farblackierung zu PFAG - nicht separat lieferbar, da die Maschinen
für eine korrekte Benutzung im Werk vorbereitete und eingestellt werden
müssen
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
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Knochenbandsägen
Knochenbandsägen
Professionelle Knochenbandsägen. Entwickelt für Metzger und Supermärkte. Wahlweise aus poliertem Aluminium oder
mit einer oxidischen Schutzschicht versiegeltem Aluminium. Ausgestattet mit einem großer Arbeitstisch aus Inox, einem
Fleischschieber und einem einstellbarem Messerspanner.
Knochenbandsäge 750W
Versiegelt
Knochenbandsäge 750W
Versiegelt
Knochenbandsäge 750W
Versiegelt
Knochenbandsäge 750W
Versiegelt
Knochenbandsäge 750W
Polliert
Knochenbandsäge 750W
Polliert
Knochenbandsäge 750W
Polliert
Knochenbandsäge 750W
Polliert
230V Schnitthöhe 170mm Aluminium
FSGM100
1.610 €
FSG100
1.551 €
FSGM102
1.737 €
FSG102
1.679 €
FSGM101
1.795 €
FSG101
1.737 €
FSGM103
1.854 €
FSG103
1.795 €
400V Schnitthöhe 170mm Aluminium
230V Schnitthöhe 210mm Aluminium
400V Schnitthöhe 2100mm Aluminium
230V Schnitthöhe 170mm Aluminium
400V Schnitthöhe 170mm Aluminium
230V Schnitthöhe 210mm Aluminium
400V Schnitthöhe 210mm Aluminium
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
25
Vakuummaschinen
Vakuummaschine
Dies sind für kleinen Einzelhandelsgeschäfte empfohlene professionelle Vakuummaschine.Die Vakuummaschinen sind
sehr zuverlässige und kompakt, sie können mit sich daraus ergebenden Nutzen in Bezug auf Dienst und Abbindung
benutzt werden um Nahrung zu packen die „Live“ vor dem Kunden ist.
P350 Vakuumiermaschine – 350mm Schweißleiste – 230V / 50-60Hz - 250W
P350
468 €
P400 Vakuumiermaschine – 400mm Schweißleiste – 230V / 50-60Hz - 270W
P400
567 €
P450 Vakuumiermaschine – 450mm Schweißleiste – 230V / 50-60Hz - 300W
P450
663 €
P450 Vakuumiermaschine – 450mm Schweißleiste – 230V / 50-60Hz - 400W
P450A
845 €
P500 Vakuumiermaschine – 500mm Schweißleiste – 230V / 50-60Hz - 450W
P500
832 €
Kammervakuumiergeräte
Diese Vakuumiergeräte sind für die Gastronomie, Großverpfleger, Metzgerein etc. bestens geeignet. Mit Schweißleisten
von 250mm bis 500mm ist für nahezu jeden Bedarf etwas dabei.
MS Kammervakuumiergerät – Kammermaße 260x300x110 H – Schweißleiste
250mm – 6/7,2 m³/h - 230V / 50-60 HZ
S300FB Kammervakuumiergerät – Kammermaße 310x350x120 H –
Schweißleiste 300mm – 6/7,2 m³/h - 230V / 50-60 HZ
S300B Kammervakuumiergerät – Kammermaße 310x350x190 H –
Schweißleiste 300mm – 8/9,6 m³/h - 230V / 50-60 HZ
S350B Kammervakuumiergerät – Kammermaße 310x400x120 H –
Schweißleiste 350mm – 8/9,6 m³/h - 230V / 50-60 HZ
S400B Kammervakuumiergerät – Kammermaße 410x450x220 H –
Schweißleiste 400mm – 20/24 m³/h - 230V / 50-60 HZ
S450B Kammervakuumiergerät – Kammermaße 460x500x220 H –
Schweißleiste 450mm – 20/24 m³/h - 230V / 50-60 HZ
S450BIS Kammervakuumiergerät – Kammermaße 500x460x220 H –
Schweißleiste 450mm – 20/24 m³/h - 230V / 50-60 HZ
S500B Kammervakuumiergerät – Kammermaße 520x520x220 H –
Schweißleiste 500mm – 20/24 m³/h - 230V / 50-60 HZ
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
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MS
1.415 €
S300FB
1.633 €
S300B
1.893 €
S350B
2.164 €
S400B
2.600 €
S450B
2.871 €
S450BIS
3.037 €
S500B
3.412 €
Gemüseschälmaschinen
PEFRA Gemüseschälmaschinen PFS
Die PEFRA Schälmaschinen PFS eignen sich zum Schälen von Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Rüben etc., da sie mit
einem Carborundumschäl-Wandbelag und einer Reibscheibe ausgestattet sind. Die Geräte verfügen über eine
neuartige moderne Elektronik und über einen digitalen Multifunktions-Timer. Der transparente Deckel ermöglicht eine
stetige Kontrolle des Schälvorgangs. Sie sind in Edelstahl gefertigt und können so einfach und effektiv sauber gehalten
werden.
PFS5E - Tischgerät - mit Reibscheibe - ohne Filterschublade 230V/370W - 5 Kg
Volumen - Maße B530xT520xH520 mm - 28 Kg
59050
1.371 €
PFS5E -Tischgerät - mit Reibscheibe - ohne Filterschublade 400V/370W - 5 Kg
Volumen - Maße B530xT520xH520 mm - 28 Kg
59051
1.399 €
PFS5 - inkl. Auffangschublade mit Filter und Reibscheibe 230V/370W - 5 Kg
Volumen - Maße B530xT520xH700 mm - 35 Kg
59052
1.525 €
PFS5 - inkl. Auffangschublade mit Filter und Reibscheibe 400V/370W - 5 Kg
Volumen - Maße B530xT520xH700 mm - 35 Kg
59053
1.455 €
PFS10 - inkl. Auffangschublade mit Filter und Reibscheibe 230V/550W - 10 Kg
Volumen - Maße B530xT660xH850 mm - 40 Kg
59100
1.825 €
PFS10 - inkl. Auffangschublade mit Filter und Reibscheib 400V/550W - 10 Kg
Volumen - Maße B530xT660xH850 mm - 40 Kg
59101
1.815 €
PFS18 - inkl. Auffangschublade mit Filter und Reibscheibe 230V/900W - 18 Kg
Volumen - Maße B530xT660xH950 mm - 45 Kg
59180
1.905 €
PFS18 - inkl. Auffangschublade mit Filter und Reibscheibe 400V/900W - 18 Kg
Volumen - Maße B530xT660xH950 mm - 45 Kg
59181
1.885 €
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
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Gemüseschälmaschinen
PEFRA MUSCHEL-REINIGER PFC
Die PEFRA MUSCHEL-REINIGER PFC eignen sich zum Reinigen von Muscheln., da sie mit einem CarborundumschälWandbelag und einen Muschel-Schaber ausgestattet sind. Die Geräte verfügen über eine neuartige moderne Elektronik
und über einen digitalen Multifunktions-Timer. Der transparente Deckel ermöglicht eine stetige Kontrolle des
Scharbvorgangs. Sie sind in Edelstahl gefertigt und können so einfach und effektiv sauber gehalten werden.
PFC5 - Tischgerät - mit Muscheln-Schaber - ohne Filterschublade 230V/370W - 5
Kg Volumen - Maße B670xT590xH790 mm – 30 Kg
FPC300
1.599 €
PFC5 -Tischgerät - mit Reibscheibe - ohne Filterschublade 400V/370W - 5 Kg
Volumen - Maße B670xT590xH790 mm – 30 Kg
FPC301
1.565 €
PFC5 - inkl. Auffangschublade mit Filter und Muscheln-Schaber 230V/370W - 5
Kg Volumen - Maße B670xT590xH880 mm - 41 Kg
FPC302
1.714 €
PFC5 - inkl. Auffangschublade mit Filter und Muscheln-Schaber 400V/370W - 5
Kg Volumen - Maße B670xT590xH880 mm - 41 Kg
FPC303
1.680 €
PFC10 - inkl. Auffangschublade mit Filter und Muscheln-Schaber 230V/550W 10 Kg Volumen - Maße B670xT590xH1020 mm – 45,5 Kg
FPC106
2.005 €
PFC10 - inkl. Auffangschublade mit Filter und Muscheln-Schaber 400V/550W - 10
Kg Volumen - Maße B670xT590xH1020 mm – 45,5 Kg
FPC107
1.970 €
PFC18 - inkl. Auffangschublade mit Filter und Muscheln-Schaber 230V/650W 18 Kg Volumen - Maße B670xT590xH1210 mm - 49 Kg
FPC108
2.120 €
PFC18 - inkl. Auffangschublade mit Filter und Muscheln-Schaber 400V/650W - 18
Kg Volumen - Maße B670xT590xH1210 mm - 49 Kg
FPC109
2.086 €
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
28
Planetenrührwerke
PEFRA Planetenrührwerke AeroMix
Einzigartige und neuartige Rührwerke die Rühren und Kneten in Perfektion vereinen. Die Besonderheit ist die
Kombination von zwei Werkzeugen, was besonders bei der Teigherstellung einzigartige Ergebnisse bringt: der spezielle
Knethaken arbeitet in Gegenbewegung zu einem zweiten rotierenden Werkzeug. Mit exzellenter Knettechnik für
besonders luftige Teige und erhöhte Teigkapazität. Der Teig wird kontinuierlich geteilt und die Klumpenbildung am
Knethaken verhindert. Das Ergebnis ist ein wunderbar luftiger Teig, fast wie von Hand geknetet. Bei Geräten ab 40
Litern kann ein zusätzlicher Abstreifer ergänzt werden. Selbstverständlich verfügen alle Geräte über eine Hebe- und
Senkvorrichtung, ab 40 Liter ermöglicht diese die Entnahme des Kessels am Boden (Modelle DT). Über die Steuerung
können 5 Geschwindigkeiten eingestellt und 8 Programme programmiert werden bei denen in Kombination von
Geschwindigkeit- und Zeit-Auswahl sogar stundenlange Pausen möglich sind. Lieferung inklusive Edelstahlkessel,
Knethaken, Rührbesen, Flachrührer.
AeroMix 7,5 - 230V/250W - Kessel 8l - Maße 336x431x533 mm - 40 Kg
9230750
2.328 €
AeroMix 10 - 400V/500W - Kessel 10l - Maße 480x610x720 mm - 58 Kg
9230100
4.387 €
AeroMix 20 Tischgerät - 400V/900W - Kessel 20l Maße 605x735x840 - 112 Kg
9230200
4.981 €
AeroMix 20 H Standgerät - 400V/900W - Kessel 20l Maße 605x735x1180 mm 132 Kg
9230201
5.292 €
AeroMix 30 - 400V/1.100W - Kessel 30l - Maße 605x735x1180 mm, 134 Kg
9230300
6.488 €
AeroMix 40 - 400V/1.500W - Kessel 40l - Maße 700x920x1290 mm, 170 Kg
9230400
8.370 €
AeroMix 60 - 400V/2.200 W - Kessel 60l Maße 800x1000x1750 mm - 290 Kg
9230600
12.478 €
AeroMix 80 - 400V/4.000W - Kessel 80l Maße 766x1.029x1.954 mm - 380 Kg
9230800
17.470 €
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
29
Planetenrührwerke
PEFRA Planetenrührwerke PE / PM
Alle Rührwerke der Modelle PE und PM sind mit einem Sicherheitsgitter ausgestattet. Die PE Modelle werden mit
elektronischer Geschwindigkeitsregelung gesteuert, die PM Modelle mit mechanischer Geschwindigkeitsregelung. Die
Rührwerke verfügen über eine Zeitschaltuhr. Die robuste Konstruktion und die große Kraftübertragung sind ideal für den
professionellen Gebrauch. Die Planetenrührwerke PE/PM eignen sich für das Kneten aller Teigarten sowie das Mischen
von verschiedenen Saucen, Emulsionen und sämigen Flüssigkeiten. Eine Sicherheitsvorrichtung stoppt die Maschinen
sofort, wenn der Kessel abgesenkt bzw. der Sicherheitskranz geöffnet wird. Die Kesselabsenkung erfolgt bei
Standmodellen ab 40 Liter elektronisch. Lieferung inklusive Edelstahlkessel, Flachrührer, Knethaken, Rührbesen.
eletronische Geschwinigkeitsregelung - Modelle PE 6 Geschwindigkeiten - Inverter leistungsstarker Motor (3-Phasen Motor mit 1-Phasen-Input)
PE 7,5 - 230V/500W - Kessel 7,5l- Maße 336x431x533 mm - 33 Kg
9210750
1.826 €
PE 10 - 230V/550W - Kessel 10l - Maße 500x510x750 - 55 Kg
9210100
2.739 €
PE 20 Tischgerät - 230V/750W- Kessel 20l Maße 600x630x830mm - 80 Kg
9210200
3.618 €
PE 20 H Standgerät - technische Daten wie PE 20 Maße 600x630x1180 mm 95 Kg
9212200
3.846 €
PE 30 - 230V/1.100W - Kessel 30l - Maße 630x630x1180 mm - 100 Kg
9210300
4.669 €
PE 40 - 230V/1.500W - Kessel 40l - Maße 700x920x1290 mm - 160 Kg
921040
6.541 €
PE 60 - 2200W / 230V - Kessel 60l - Maße 800x1000x1510 mm - 240 Kg
921060
8.152 €
Anschlußnabe zu PE 10 / PE 20 / PE 30
92101012
463 €
Anschlussnabe zu PE 40 / PE 60
92104013
536 €
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
30
Planetenrührwerke
mechanische Geschwindigkeitsregelung - Modelle PM 7 Geschwindigkeiten stufenloses Keilriemengetriebe - hohe Drehmonete bei niedrigen Drehzahlen
PM 10 - 500W / 400V - Kessel 10l - Maße 480x610x720 mm - 55 Kg
9220100
3.056 €
PM 20 Tischgerät - 900W / 400V - Kessel 20l Maße 600x710x840 mm - 108 Kg
9220200
4.231 €
PM 20 H Standgerät - 900W / 400V - Kessel 20l Maße 600x710x1180 mm - 128
Kg
9221200
4.512 €
PM 30 - 1100W / 400V - Kessel 30l - Maße 600x710x1180 mm - 130 Kg
9220300
5.094 €
PM 40 - 1500W / 400V - Kessel 40l - Maße 700x920x1290 mm - 204 Kg
922040
7.143 €
PM 60 - 2200W / 400V - Kessel 60 L - Maße 800x1000x1510 mm - 280 Kg
922060
8.526 €
PM 80 - 3000W / 400V - Kessel 80l - Maße 800x1000x1510 mm - 300 Kg
922080
10.700 €
Anschlußnabe zu PM10 / PM20 / PM30
92202012
463 €
Anschlußnabe zu PM 40 / PM 60 / PM 80
92204012
536 €
PEFRA Planetenrührwerke P60 DT / P70 DT/ P80 DT
Die besonders leistungsstarken PEFRA Planetenrührwerke P60 DT, P70 DT und P80 DT sind mit stufenlosem
Keilriemengetriebe ausgestattet, dass auch bei niedrigen Geschwindigkeiten für hohe und konstante Drehmomente
sorgt. Die motorisierte Hebe- und Senkvorrichtung, lässt sich komplett nach unten senken, so dass eine einfache
Entnahme der Werkzeuge sowie die Entnahme des Edelstahl-Kessels mit Rädern am Boden möglich ist. Über das
umfangreiche Bedienelement lassen sich 6 Geschwindigkeiten einstellen, sowie die Zeitschaltuhr, der Drehzahlmesser
und das integrierte Prüf-Thermometer bedienen. Zum Lieferumfang gehören: Edelstahl-Kessel auf Rädern, Rührbesen,
Knethaken, Flachrührer.
P60 DT - 2200W/400V - Kessel 60l - Maße 700x1000x1750 mm - 290 Kg
922460
10.565 €
P70 DT - 3000W/400V - Kessel 75l - Maße 700x1000x1750 mm - 300 Kg
922470
13.040 €
P80 DT - 4000W/400V - Kessel 80l - Maße 7700x1030x1960 mm - 570Kg
922480
16.410 €
Auch in den Kesselgrößen 100 Liter, 120 Liter und 160 Liter auf Anfrage erhältlich.
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
31
Planetenrührwerke
Planetenrührwerke Dito Sama elektronische
Geschwindigkeitsregelung
Alle Rührwerke von 5 bis 80 Liter sind mit einem Edelstahlkessel und drei Werkzeugen ausgestattet (Spiralknethaken,
Flachrührer, Besen). Ab 10 Liter verfügen die Rührwerke über eine Zeitschaltuhr.
BE5 - 5l Kessel - ohne Aufstecknabe - Knethaken, Flachrührer, Besen Edelstahl
- 230V/450W - 19Kg - Maße L266xB416xH487 mm
BE5 AS - 5l Kessel - mit Aufstecknabe K - Knethaken, Flachrührer, Besen
Edelstahl - 230V/450W - 19 Kg - Maße L266xB416xH487 mm
BE8 - Kessel 8l - ohne Aufstecknabe - mit Knethaken, Flachrührer, Besen
Edelstahl - 230V/600W - 21 Kg - Maße L292xB416xH527 mm
BE8 AS - Kessel 8l - mit Aufstecknabe - mit Knethaken, Flachrührer, Besen
Edelstahl - 230V/600W - 21 Kg - Maße L292xB416xH527 mm
XBE10 - Kessel 10l - ohne Aufstecknabe - 230V/750W 48 Kg MaßL454xB606xH700 mm
XBE10 AS - Kessel 10l - mit Aufstecknabe H - 230V/750W 49 Kg - Maße
L454xB606xH700 mm
XBE20 Tischmodell - Kessel 20l - ohne Aufstecknabe - 230V/900W 87 Kg Maße L521xB685xH980 mm
XBE20 AS Tischmodell - Kessel 20l - mit Aufstecknabe H - 230V/900W 87 Kg Maße L521xB685xH980 mm
MBE40 - Kessel 40l - mit 3 festen und elektronisch variabler Geschwindigkeit 230V/2,2KW 195 Kg - Maße L655xB850xH1370 mm
MBE40 - Kessel 40 l - mit 3 festen und elektronisch variabler Geschwindigkeitt 400V/2,2KW - 195 Kg - Maße L655xB850xH1370 mm
MBE40 - Kessel 40 l - mit 3 festen und elektronisch variabler Geschwindigkeitt mit Aufstecknabe - 230V/2,2KW - 195 Kg Maße L655xB850xH1370 mm
MBE40 - Kessel 40 l - mit 3 festen und elektronisch variabler Geschwindigkeitt mit Aufstecknabe - 400V/2,2KW - 195 Kg Maße L655xB850xH1370 mm
XBE60 - Kessel 60l - ohne Aufstecknabe - 400V/4KW - 306 Kg Maße
L685xB1050xH1445 mm
XBE60 AS - Kessel 60l - mit Aufstecknabe H - 400V/4KW - 324 Kg Maße
L685xB1050xH1445 mm
XBE60 - Kessel 60l - ohne Aufstecknabe - 400V/4KW - 306 Kg Maße
L685xB1050xH1445 mm
XBE80 - Kessel 80l - ohne Aufstecknabe - Edelstahl Knethaken, Flachrührer,
Besen - Kesselbeleuchtung - Kesselwagen - 400V/4KW 342 Kg - Maße
L685xB1050xH1445 mm
XBE80 AS - Kessel 80l - mit Aufstecknabe H - Edelstahl Knethaken, Flachrührer,
Besen - Kesselbeleuchtung - Kesselwagen - 400V/4KW 345 Kg - Maße
L685xB1050xH1445 mm
XBE80 Edelstahl - Kessel 80l - ohne Aufstecknabe - Edelstahl Knethaken,
Flachrührer, Besen - Kesselbeleuchtung - Kesselwagen- 400V/4KW 345 Kg Maße L685xB1050xH1445 mm
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
32
600137
1402 €
600138
1457 €
600139
1888 €
600140
1947 €
600142
2816 €
600143
2980 €
600155
4180 €
600156
4494 €
600172
9.225 €
600173
10.588 €
600175
8.570 €
600176
8.882 €
600182
16.869 €
600183
17.292 €
600185
19.403 €
600187
17.925 €
600188
18.347€
600189
20.458€
Spiralkneter
Spiralkneter
Teigkneter für Profis, wie z.B. Pizzerien, Restaurants und Hotels. Der Korpus ist aus Edelstahl gefertigt,emailliert und
auf Rollen mit Feststellbremsen. Ein durchzugsstarker Motor in Kombination mit einem Hochleistungsgetriebe, sorgen
für die nötige Kraftentfaltung. Die Schüssel und der Schaft sind aus Edelstahl und können problemlos gereinigt werden.
Geräte mit abnehmbarem Kessel sind verfügbar. Selbstverständliche erfüllen alle Geräte die aktuellen CE
Anforderungen.
PSK 16 - 400V / 550W - 1 Geschwindigkeit - 16 Liter Kessel - 35x54x57 cm 45 Kg
PSK 16 - 230V / 550W - 1 Geschwindigkeit - 16 Liter Kessel - 35x54x57 cm 45 Kg
PSK 21 - 400V / 550W - 1 Geschwindigkeit - 21 Liter Kessel - 38x58x57 cm 46 Kg
PSK 21 - 230V / 550W - 1 Geschwindigkeit - 21 Liter Kessel - 38x58x57 cm 46 Kg
PSK 29 - 400V / 750W - 1 Geschwindigkeit - 29 Liter Kessel - 44x70x77 cm 67 Kg
PSK 29 - 400V / 800W und 1100W - 2 Geschwindigkeiten - 29 Liter Kessel 44x70x77 cm - 67 Kg
PSK 29 - 230V / 750W - 1 Geschwindigkeit - 29 Liter Kessel - 44x70x77 cm 67 Kg
PSK 32 - 400V / 750W - 1 Geschwindigkeit - 32 Liter Kessel - 44x70x77 cm 72 Kg
PSK 32 - 400V / 800W u. 1100W - 2 Geschwindigkeiten - 32 Liter Kessel 44x70x77 cm - 72 Kg
PSK 32 - 230V / 750W - 1 Geschwindigkeit - 32 Liter Kessel - 44x70x77 cm 72 Kg
PSK 32 - 230V / 800W u. 1100W - 2 Geschwindigkeiten - 32 Liter Kessel 44x70x77 cm - 72 Kg
PSK 41- 400V / 750W - 1 Geschwindigkeit - 41 Liter Kessel - 49x75x77 cm 75 Kg
PSK 41 - 400V / 800W u. 1100W - 2 Geschwindigkeiten - 41 Liter Kessel 49x75x77 cm - 75 Kg
PSK 41 - 230V / 750W - 1 Geschwindigkeit - 41 Liter - 49x75x77 cm - 75 Kg
PSK 41 - 230V / 800W und 1100W - 2 Geschwindigkeiten - 41 Liter - 49x75x77
cm - 75 Kg
PSK 48 - 400V / 1100W - 1 Geschwindigkeit - 48 Liter Kessel - 49x75x83 cm 92 Kg
PSK 48 - 400V / 1200W u. 1550W - 2 Geschwindigkeiten - 48 Liter Kessel 49x75x83 cm - 92 Kg
PSK 48 - 230V / 1100W - 1 Geschwindigkeit - 48 Liter Kessel - 49x75x83 cm 92 Kg
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
33
923016
1.390 €
923216
1.480 €
923021
1.490 €
923221
1.570 €
923029
1.760 €
923129
1.870 €
923229
1.880 €
923032
1.820 €
923132
1.990 €
923232
1.930 €
923332
2.220 €
923041
1.990 €
923141
923241
2.110 €
2.140 €
923341
2.640 €
923048
2.160 €
923148
2.320 €
923248
2.220 €
Spiralkneter
PSK 48 - 230V / 1100W u. 1550W - 2 Geschwindigkeiten - 48 Liter Kessel 49x75x83 cm - 92 Kg
PSKA 48 - Spiralkneter automatisch - 400V / 1200W und 1550W 2
Geschwindigkeiten - 48 Liter Kessel - 49x75x91 cm - 100 Kg
PSK 60 - 400V / 1100W - 1 Geschwindigkeit - 60 Liter Kessel - 53x78x83 cm 96 Kg
PSK 60 - 400V / 1200W u. 1550W - 2 Geschwindigkeiten - 60 Liter Kessel 53x78x83 cm - 96 Kg
PSK 60 - 230V / 1100W - 1 Geschwindigkeit - 60 Liter Kessel - 53x78x83 cm 96 Kg
PSK 60 - 230V / 1100W u. 1550W - 2 Geschwindigkeiten - 60 Liter Kessel 53x78x83 cm - 96 Kg
PSKA 60 -Spiralkneter automatisch - 400V / 1200W und 1550W 2
Geschwindigkeiten - 60 Liter Kessel - 53x78x91 cm - 102 Kg
Untergestell mit Rädern für PSK /PSKA
923348
2.760 €
923448
2.720 €
923060
2.250 €
923160
2.410 €
923260
2.330 €
923360
2.810 €
923460
3.080 €
249 €
Spiralkneter mit abnehmbarem Kessel
Diese Teigmaschinen sind zusätzlich mit einem abnehmbaren Kessel und einem aufklappbaren Rührwerk ausgestattet,
dadurch wird die Entnahme des Teiges erleichtert. Die ideale Maschine für Pizzerien, Konditoreien & Bäckereien.
Teigmaschine (BxTxH): 38,5 x 67 x 67,5 cm - Kesselvolumen: 7 Liter / 5 kg
Teig - aufklappbares Rührwerk - inkl.Timer & Rollensatz - Anschluss: 230 V
Teigmaschine (BxTxH): 38,5 x 67 x 67,5 cm - Kesselvolumen: 10 Liter / 8 kg
Teig - aufklappbares Rührwerk - inkl.Timer & Rollensatz - Anschluss: 230 V
Teigmaschine (BxTxH): 38,5 x 67 x 72,5 cm - Kesselvolumen: 16 Liter / 12 kg
Teig - aufklappbares Rührwerk - inkl.Timer & Rollensatz - Anschluss: 230 V
Teigmaschine (BxTxH): 38,5 x 67 x 72,5 cm - Kesselvolumen: 22 Liter / 17 kg
Teig - aufklappbares Rührwerk - inkl.Timer & Rollensatz - Anschluss: 230 V
Teigmaschine (BxTxH): 42,4 x 73,5 x 80,5 cm - Kesselvolumen: 32 Liter / 25 kg
Teig - aufklappbares Rührwerk - inkl.Timer & Rollensatz - Anschluss: 230 V
Teigmaschine (BxTxH): 48 x 80,5 x 82,5 cm - Kesselvolumen: 41 Liter / 35 kg
Teig - aufklappbares Rührwerk - inkl.Timer & Rollensatz - Anschluss: 230 V
Teigmaschine (BxTxH): 48 x 80,5 x 82,5 cm - Kesselvolumen: 48 Liter / 42 kg
Teig - aufklappbares Rührwerk - inkl.Timer & Rollensatz - Anschluss: 230 V
Teigmaschine (BxTxH): 38,5 x 67 x 72,5 cm - Kesselvolumen: 16 Liter / 12 kg
Teig - aufklappbares Rührwerk - inkl.Timer & Rollensatz - Anschluss: 400 V
Teigmaschine (BxTxH): 38,5 x 67 x 72,5 cm - Kesselvolumen: 22 Liter / 17 kg
Teig - aufklappbares Rührwerk - inkl.Timer & Rollensatz - Anschluss: 400 V
Teigmaschine (BxTxH): 42,4 x 73,5 x 80,5 cm - Kesselvolumen: 32 Liter / 25 kg
Teig - aufklappbares Rührwerk - inkl.Timer & Rollensatz - Anschluss: 400 V
Teigmaschine (BxTxH): 48 x 80,5 x 82,5 cm - Kesselvolumen: 41 Liter / 35 kg
Teig - aufklappbares Rührwerk - inkl.Timer & Rollensatz - Anschluss: 400 V
Teigmaschine (BxTxH): 48 x 80,5 x 82,5 cm - Kesselvolumen: 48 Liter / 42 kg
Teig - aufklappbares Rührwerk - inkl.Timer & Rollensatz - Anschluss: 400 V
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
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IMR5
1.300 €
IMR10
1.340 €
IMR15
1.460 €
IMR20
1.500 €
IMR30
1.700 €
IMR40
1.840 €
IMR50
1.900 €
ITR15
1.460 €
ITR20
1.500 €
ITR30
1.700 €
ITR40
1.840 €
ITR50
1.900 €
Teigausrollmaschinen
PEFRA Teigausrollmaschinen 500 + 600
Länge der Zylinderwalzen: 500 oder 600 mm. Laufbänder mit unterschiedlichen
Geschwindigkeiten (Eingangsband langsamer als das Ausgangband). Zylinder aus geschliffenem
und poliertem Hartchromstahl, Durchmesser 73 mm, anhebbar auf bis zu 48 mm. Hochklappbare
Laufbänder.
SFG500B Tischmodell - PEFRA Teigausrollmaschine - 400V Drehstrom 550 W Laufbandgröße je 500x700mm - Maße 2035x612x955
928500 6.136 €
SFG500T mit Fahrgestell - PEFRA Teigausrollm. - 400V Drehstrom 550 W Laufbandgröße je 500x700mm - Maße 2035x1270x955
928510 6.230 €
SFG500TM mit Fahrgestell - PEFRA Teigausrollm. - 400V Drehstrom 550 W Laufbandgröße je 500x1180mm - Maße 2990x1270x955
928520 6.352 €
SFG600TM mit Fahrgestell - PEFRA Teigausrollm. - 400V Drehstrom 750 W Laufbandgröße je 600x1180mm - Maße 2990x1270x1055
928620 6.802 €
SFG600TMM mit Fahrgestell - PEFRA Teigausrollmaschine 400V Drehstrom / 750W Laufbandgröße je 600x1600mm Maße 3840x1270x1055
928630 7.270 €
SFG600TL mit Fahrgestell und Schneidvorsatz für Croissants PEFRA
Teigausrollmaschine - 400V Drehstrom / 750W Laufbandgröße je 600x1600mm - Maße
3415x1270x1055
928640 11.119 €
PEFRA vertikale Teigausrollmaschine
Länge der Zylinderwalzen: 500 mm. Auswurftransportband und Zylinderwalzen mit variabler
Geschwindigkeit. Zwei Zylinder aus geschliffenem Hartchromstahl mit effizientem, leicht
ausbaubarem Schabern garantieren ein einwandfreies Walzen, während die besonders
leistungsstarken Triebwerke die Bearbeitung von zähen und harten Teigen ermöglichen. Die
Maschine kann als Ausrollmaschine für Pizzateig mit doppeltem Durchgang eingesetzt werden und
ermöglicht das Auswalzen des Pizzateigs auf dem Backblech oder von kleinen Mengen Blätterteig.
Gewicht 60 Kg - Maße 900x490x685
T50 - PEFRA Teigausrollmaschine - 230V/350W
928050 4.520 €
T50 - PEFRA Teigausrollmaschine - 400V/750W
928051 4.445 €
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
35
Teigausrollmaschinen
PEFRA Pizzaformer Sprizza SPZ
Diese einzigartig patentierte Maschine verarbeitet einen Teigballen in eine Pizza, die von einer
mit Hand gearbeiteten Pizza eines erfahrenen Pizzabäckers so gut wie nicht zu unterscheiden
ist. Der kalte Teigballen wird so verarbeitet, wie die Hände eines Experten es tun würden. Die
gewünschte Teigdicke ist verstellbar. Nachdem die Maschine auf die Bedürfnisse des Kunden
eingestellt wurde, erhalten Sie eine Pizza mit Rand, in der Art wie ein gekonnter Pizzabäcker
Ihnen diese in gleicher Qualität bei jedem Besuch servieren würde. Die Maschine ist sehr einfach
zu bedienen und der Teigballen wird jedes Mal perfekt geformt.
SPZ40 - PEFRA Pizzaformer - halbautomatisch - 230V / 550 Watt 400mm
Plattendurchmesser, Gewicht 120Kg - Maße 570x670x770
927040 4.231 €
SPZ50 - PEFRA Pizzaformer - halbautomatisch - 230V / 750 Watt 500mm
Plattendurchmesser, Gewicht 150Kg - Maße 700x820x840
927051 5.999 €
SPZ Automatic - PEFRA Pizzaformer - automatisch und programmierbar - 230V / 750
Watt - 500mm Plattendurchmesser, Gewicht 120Kg - Maße 502x728x768mm
927053 9.801 €
Ersatzring mit Fell 400mm
92706400
225 €
Ersatzring mit Fell 500mm
92706500
375 €
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
36
Teigausrollmaschinen
PEFRA Pizzaformer M30 / M40 / L30 / L40
Der Pizzaformer M30/40 ist gegenüber seinen Vorgängern L30/L40 nur mit einem statt zwei einstellbarem
Walzenpaaren ausgestattet. Diese lassen sich bei allen Modellen millimetergenau auf die gewünschte Dicke des runden
Teiges einstellen. Walzenschutzabdeckungen für ein einfaches und sicheres Arbeiten. Die Geräte sind vollständig aus
Stahl gefertigt (einschließlich der Walzenwellen). Vorbereitet für Pedalsteuerung.
M30 - eine Walze - verarbeitet Portionen von 50-700 g zu Pizzafladen von 1030 cm - 230 V / 375 W- Maße B42xT42xH37cm - 22 Kg
10131
1.028 €
M40 - eine Walze - verarbeitet Portionen von 50-1000 g zu Pizzafladen von 1040 cm - 230 V / 375 W - Maße B52xT42xH37cm - 25 Kg
10142
1.072 €
L30 - verarbeitet Portionen von 50-700 g zu Pizzafladen von 10-30 cm 230 V /
375 W - Maße B42xT42xH70 cm - 34 Kg
10130
1.461 €
L40 - verarbeitet Portionen von 50-1000g zu Pizzafladen von 10-40 cm 230 V /
375 W - Maße B52xT52xH80 cm - 44 Kg
10140
1.687 €
L40P - für rechteckige Teigstreifen 10-40 cm und Portionen von 50-1000g inkl.
Fußschalter - 230 V / 375 W - Maße B52xT52xH69 cm - 44 Kg
10141
1.731 €
Fußschalter
10101
116 €
Pizzaformer PRI Serie
Der Pizzaformer PRI310/PRI420 ist die Erste Teigausrollmaschine mit Metallzahnräder. Diese lassen sich bei allen
Modellen millimetergenau auf die gewünschte Dicke des runden Teiges einstellen. Walzenschutzabdeckungen für ein
einfaches und sicheres Arbeiten. Die Geräte sind vollständig aus Stahl gefertigt (einschließlich der Walzenwellen).
Vorbereitet für Pedalsteuerung.
Teigausroller (BxTxH): 46 x 38 x 63,5 cm - 2 Rollen - Pizzadurchmesser: 14-30
cm - Teiggewicht: 80-210 gr - Anschluss: 230 V
PRI310
999 €
Teigausroller (BxTxH): 56 x 41 x 74 cm - 2 Rollen - Pizzadurchmesser: 26-40
cm - Teiggewicht: 210-700 gr - Anschluss: 230 V
PRI420
1.199 €
PRI500/1
899 €
Teigausroller (BxTxH): 64,5 x 36 x 43 cm - 1 Rolle - Pizzadurchmesser: 26-45
cm - Teiggewicht: 210-700 gr - Anschluss: 230 V
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
37
Pizza Zubehör
PEFRA Pizzaballenbehälter
Pizzaballenbehälter, 60 x 40 x 7 cm
Deckel zu Pizzaballenbehälter
41060407
10 €
41050
12 €
HF20L
49 €
GA32R
119 €
GA32RF
151 €
HA37R
134 €
GA37RF
173 €
GA45RF
198 €
GA50RF
222 €
GAM4060
183 €
HACHSPL
57 €
HACHPLL
56 €
Pizzaschaufel GiMetall
Pizzaschaufel zum Wenden un Herausnehmen, ø 20 cm, L=169 cm
Pizzaschaufel, rechteckig, 33x33 cm, L=184 cm
Pizzaschaufel, rechteckig, durchlöchert, 33x33 cm, L=184 cm
Pizzaschaufel, rechteckig, 36x36 cm, L=189 cm
Pizzaschaufel, rechteckig, durchlöchert, 36x36 cm, L=189 cm
Pizzaschaufel, rechteckig, durchlöchert, 45x45 cm, L=197 cm
Pizzaschaufel, rechteckig, durchlöchert, 50x50 cm, L=197 cm
Pizzaschaufel für Meterpizza, rechteckig, 40x60 cm, L=192 cm
Bürste für Öfen, L=159 cm
Schaufel für Asche, L=173 cm
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
38
Mehltrichter / Ofen
Mehltricher / Trichterwagen
Trichterwagen für Mehl mit Deckel in Edelstahl, 115 Liter
Trichterwagen für Mehl mit Deckel in Edelstahl, 150 Liter
63800316
449 €
63800317
599 €
Bruschetta-Ofen
Der PEFRA Bruchetta-Ofen ist der Blickfang im Thekenbereich oder in Ihrer Küche. Durch seine rotierenden Grillroste
weckt er die Aufmerksamkeit der Gäste und steigert Ihren Umsatz. Das Gerät wurde speziell konstruiert für die
Zubereitung von frischer Bruschetta, kann zudem aber natürlich auch für die Zubereitung von Pizzen, Toasts oder
ähnlichen Produkten verwendet werden. Das Edelstahlgehäuse und die robusten Heizelemente garantieren eine lange
Lebensdauer. Die Heizelemente sind über Funktionsschalter getrennt einsetzbar. Kontrolllampen für ein sicheres
Arbeiten. Es können bis zu 8 Bruschettas in einem Arbeitsgang verarbeitet werden. Leistung: 90 Stück pro Stunde
PEFRA Bruschetta-Ofen - 3000W / 230V - Kapazität 8 Bruschettas Maße L
450 x T 360 x H 380 mm
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
39
E19000
749 €
Ofentoaster/Sandwichtoaster
Ofentoaster
Das Gerät ist ideal geeignet zum Kochen, Toasten und Grillen von jeder Art von Lebensmitteln. Leichtes Arbeiten mit
einer Zeitschaltuhr (15 Min.) und leichtes Bestücken durch eine Toastkammer-Öffnung von bis zu 12 cm Höhe. Getrennt
schaltbare Heizelemente. Die Edelstahl Konstruktion garantiert eine lange Haltbarkeit. Auswechselbare Rückwand und
spülmaschinenfeste Krümmelschublade für eine leichte Reinigung.
Ofentoaster E14000 - mit 1 Einschubhöhe, 230V / 1900W Maße
B43xT23xH23cm, Kochfläche 35x21cm, ohne Toasterzangen
E14000
299 €
Ofentoaster E14001 - mit 1 Einschubhöhe, 230V / 1900W Maße
B43xT23xH23cm, Kochfläche 35x21cm, incl. 3 Toasterzangen
E14001
309 €
Ofentoaster E14050 - mit 2 Einschubhöhen, 230V / 2800W Maße
B43xT23xH35cm, Kochfläche 35x21cm, ohne Toasterzange
E14050
369 €
Ofentoaster E14051 - mit 2 Einschubhöhen, 230V Wechselstrom / 2800W
Maße B43xT23xH35cm, Kochfläche 35x21cm, incl. 6 Toasterzangen
E14051
399 €
Ofentoaster E12905 - mit 1 Einschubhöhe, 230V / 3000W Maße
B59xT29xH29cm, Kochfläche 47x29cm, ohne Toasterzangen
E12905
359 €
Ofentoaster E12900 - mit 1 Einschubhöhe, 230V / 3000W Maße
B59xT29xH29cm, Kochfläche 47x29cm, incl. 4 Toasterzangen
E12900
389 €
Sandwichtoaster
PEFRAs klassische Zangentoaster eignen sich besonders für den Gebrauch in Bars, Restaurants, Gaststätten, Hotels
und überall dort wo Toasts und Sandwiches auf die Speisekarte gehören. Merkmale: für Dauerbetrieb geeignet,
gleichbleibendes Toastergebnis, unabhähngig schaltbare Toastkammern, Zeitschalter (4 Min.), Greifzangen für
Sandwiches, langlebige Heizelementen mit Selbstreinigungssystem, spülmaschinenfeste Krümmelschublade, Gehäuse
komplett Edelstahl
Sandwichtoaster mit 2 Toastkammern und 2 Greifzangen EdelstahlAusführung, 230V / 1300 Watt, 60 Sandwiches/Stunde Maße B 185 x T 300 x H
300 mm
Sandwichtoaster mit 4 Toastkammern und 4 Greifzangen Edelstahl-Ausführung,
230V / 2400 Watt, 120 Sandwiches/Stunde Maße B 370 x T 300 x H 300 mm
Sandwichtoaster mit 6 Toastkammern und 6 Greifzangen Edelstahl-Ausführung,
230V / 3600 Watt, 180 Sandwiches/Stunde Maße B 550 x T 300 x H 300 mm
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
40
E7000
409 €
E7040
789 €
E7060
1.189 €
Durchlauftoaster
Durchlauftoaster - Edelstahl-Heizelement
Konstruiert für das automatische Toasten von Brotscheiben u.a. Es sind 4 Modelle erhältlich, welche sich in der Breite
der Laufbänder (14 cm, 25cm, 37cm), der Höhe der Toastkammer-Öffnung und dem Auswurf unterscheiden. Variable
Geschwindigkeitsregelung der Laufbänder ist möglich. Das Gehäuse, die Laufbänder und die Krümmelschublade sind
aus Edelstahl gefertigt. Das Gehäuses bleibt kalt beim Gebrauch, d.h. es besteht keine Verletzungsgefahr.
Durchlauftoaster E18011 - 250 Toast/h - 800W / 230V 14 cm breites Laufband
für 1 Toastscheibe, Höhe Toastkammer 4,5 cm Heck- und Frontauswurf, Maße
220 x 510 x 370 mm
Durchlauftoaster E18001 - 600 Toast/h - 2100W / 230V 25cm breites Laufband
für 2 Toastscheibe, Höhe Toastkammer 6 cm Heckauswurf, Maße 410 x 340 x
360 mm
Durchlauftoaster E18021 - 600 Toast/h - 2100W / 230V 25cm breites Laufband
für 2 Toastscheiben,Höhe Toastkammer 5,5 cm Frontauswurf, Maße 350 x 410
x 390 mm
Durchlauftoaster E18031 - 900 Toast/h - 2800W / 230V 37cm breites Laufband
für 3 Toastscheiben, Höhe Toastkammer 5,5 cm Frontauswurf, Maße 470 x 410
x 390 mm
Durchlauftoaster E18051 - 700 Toast/h - 2100W / 230V 25cm breites Laufband
für 2 Toastscheiben,HöheToastkammer 5,5 cm Front- und Heckauswurf, Maße
340 x 410 x 360 mm
Durchlauftoaster E18061 - 950 Toast/h - 2800W / 230V 37cm breites Laufband
für 3 Toastscheiben, Höhe Toastkammer 5,5 cm Front- und Heckauswurf, Maße
460 x 410 x 360 mm
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
41
E18011
689 €
E18001
849 €
E18021
921 €
E18031
1.169 €
E18051
1.089 €
E18061
1.649 €
Kontaktgrills
PEFRA Kontaktgrills
Kontaktgrill PKM - 1700W / 230V - Gussplatten, Kochfläche 29x25 cm, Maße
31x38x17 cm, incl. Reinigungsbrüste - Ausführung: oben + unten gerillt
E16000
409 €
Kontaktgrill PKM - 1700W / 230V - Gussplatten, Kochfläche 29x25 cm, Maße
31x38x17 cm, incl. Reinigungsbrüste - Ausführung: oben gerillt + unten glatt
E16001
409 €
Kontaktgrill PKM - 1700W / 230V - Gussplatten, Kochfläche 29x25 cm, Maße
31x38x17 cm, incl. Reinigungsbrüste - Ausführung: oben + unten glatt
E16002
409 €
Kontaktgrill PKL - 2800W / 230V - Gussplatten, Kochfläche 43x25 cm, Maße
45x38x17 cm, incl. Reinigungsbürste - Ausführung: oben + unten gerillt
E16030
539 €
Kontaktgrill PKL - 2800W / 230V - Gussplatten, Kochfläche 43x25 cm, Maße
45x38x17 cm, incl. Reinigungsbürste - Ausführung: oben gerillt + unten glatt
E16031
539 €
Kontaktgrill PKD - Doppelmodell - 3500W / 230V - Gussplatten, Kochfläche
61x25 cm, Maße 63x38x17 cm, incl. Reinigungsbürste - Ausführung: 1. oben
gerillt - 2. oben gerillt + unten gerillt
E16050
765 €
Kontaktgrill PKD - Doppelmodell - 3500W / 230V - Gussplatten, Kochfläche
61x25 cm, Maße 63x38x17 cm, incl. Reinigungsbürste - Ausführung: 1. oben
glatt - 2. oben gerillt + unten 1/2 glatt - 1/2 gerillt
E16051
765 €
Kontaktgrill PKD - Doppelmodell - 3500W / 230V - Gussplatten, Kochfläche
61x25 cm, Maße 63x38x17 cm, incl. Reinigungsbürste - Ausführung: 1. oben
gerillt - 2. oben gerillt + unten glatt
E16052
765 €
Kontaktgrill PKD - Doppelmodell - 3500W / 230V - Gussplatten, Kochfläche
61x25 cm, Maße 63x38x17 cm, incl. Reinigungsbürste - Ausführung: 1. oben
glatt - 2. oben glatt + unten glatt
E16053
765 €
Kontaktgrill PKD - Doppelmodell - 3500W / 230V - Gussplatten, Kochfläche
61x25 cm, Maße 63x38x17 cm, incl. Reinigungsbürste - Ausführung: 1. oben
gerillt - 2. oben gerillt + unten 1/2 glatt - 1/2 gerillt
E16054
765 €
Kontaktgrill PKD - Doppelmodell - 3500W / 230V - Gussplatten, Kochfläche
61x25 cm, Maße 63x38x17 cm, incl. Reinigungsbürste- Ausführung: 1. oben
glatt - 2. oben gerillt + unten glatt
E16055
765 €
E17010
791 €
E17011
822 €
E17012
849 €
Kontaktgrill PCM - 2100W / 230V - Ceranglasplatten (geringe Stromleistung,
schnelles Aufheizen, kein Vorheizen, keine Resthitze) mit Strahlenfilterfunktion,
Regelthermostat 300°C, Saftauffangschublade,Kochfläche 36x28 cm, Maße
41x48x21 cm, incl. Grillkratzer - Ausführung: oben + unten glatt
Kontaktgrill PCM - 2100W / 230V - Ceranglasplatten (geringe Stromleistung,
schnelles Aufheizen, kein Vorheizen, keine Resthitze) mit Strahlenfilterfunktion,
Regelthermostat 300°C, Saftauffangschublade,Kochfläche 36x28 cm, Maße
41x48x21 cm, incl. Grillkratzer - Ausführung: oben gerillt + unten glatt
Kontaktgrill PCM - 2100W / 230V - Ceranglasplatten (geringe Stromleistung,
schnelles Aufheizen, kein Vorheizen, keine Resthitze) mit Strahlenfilterfunktion,
Regelthermostat 300°C, Saftauffangschublade,Kochfläche 36x28 cm, Maße
41x48x21 cm, incl. Grillkratzer - Ausführung: oben + unten gerillt
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
42
Kontaktgrills / Grillplatten
Kontaktgrill PCD - Doppelmodell - 3200W / 230V - Ceranglasplatten (geringe
Stromleistung, schnelles Aufheizen, kein Vorheizen, keine Resthitze) mit
Strahlenfilterfunktion, Regelthermostat - Ausführung: 1. oben glatt - 2. oben
glatt + unten glatt
Kontaktgrill PCD - Doppelmodell - 3200W / 230V - Ceranglasplatten (geringe
Stromleistung, schnelles Aufheizen, kein Vorheizen, keine Resthitze) mit
Strahlenfilterfunktion, Regelthermostat - Ausführung: 1. oben gerillt - 2. oben
gerillt + unten glatt
Kontaktgrill PCD - Doppelmodell - 3200W / 230V - Ceranglasplatten (geringe
Stromleistung, schnelles Aufheizen, kein Vorheizen, keine Resthitze) mit
Strahlenfilterfunktion, Regelthermostat - Ausführung: 1. oben gerillt - 2. oben
gerillt + unten glatt
E17060
1.132 €
E17061
1.389 €
E17062
1.404 €
PGP 360 - 1100W / 230V - Edelstahl, elektr. Einfachgrillplatte aus dunklem
Ceranglas, Thermostat 0-350°C, Fettauffangschublade Kochfläche 36x28 cm,
Maße 36x34x15 cm,
E17022
470 €
PGPXL - 3000W / 230V - Edelstahl, elektr. Einfachgrillplatte aus dunklem
Ceranglas, Thermostat 0-350°C, Kochfläche 51x54cm, Maße 52x58x16cm
E17080
680 €
PGP 590 - 1800W / 230V - Edelstahl, elektr. Doppelgrillplatte aus dunklem
Ceranglas, Thermostat 0-350°C, Fettauffangschublade Kochfläche 59x28 cm,
Maße 59x33x15 cm, unabhängige Heizzonen
E17040
570 €
PEFRA Grillplatten aus dunklem Ceranglas
Die PEFRA Grillplatten sind als Elektrmodelle mit einer Grillplatte aus Ceranglas
erhältlich. Ideal geeignet zum Zubereiten von Fleisch, Speck, Fisch, Hamburgern,
Würsten, Zwiebeln... und auch Spiegeleiern und Omelettes. Schneller
Temperaturanstieg auf 400°C, mit Ein-/Ausschalter, Thermostat 0°- 400°C,
Kontrolllampen erhältlich. Die Grillplatten sind in 3 verschiedenen Größen erhältlich.
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
43
Zitruspressen
Santos Zitruspresse S71C
Gehäusesockel aus Polycarbonat. Saftschale, Fruchtfleischsieb und Presskegel ohne Werkzeug leicht abnehmbar.
Ausgusshöhe: 135mm. Im Lieferumfang enthalten: 1 Presskegel. Getriebemotor mit 80 U/Min. - Maße 170x236x310
mm (BxTxH)
Zitruspresse Nr. 71C - 230 Volt, 40 Watt, 80 U/Min. Gehäusesockel Polycarbonat
verchromt, Saftschale schwarz
S71C
279 €
Santos Zitruspresse S11/S11C
Gehäusesockel aus Aluminium. Saftschale, Fruchtfleischsieb und Presskegel ohne Werkzeug leicht abnehmbar.
Ausgusshöhe: 125 mm. Im Lieferumfang enthalten: 3 Presskegel für unterschiedliche Fruchtgrößen (Limetten, Zitronen,
Orangen, Grapefruit). Drehzahl: 1500 U/Min. Maße 200x300x350 mm (BxTxH)
Zitruspresse Nr. 11 - 230 Volt, 130 Watt, 50/60 Hz Sockel Aluminium Lack
Hammerschlag grau, Saftschale gelb
Zitruspresse Nr. 11C - 230 Volt, 130 Watt, 50/60 Hz Gehäusesockel Aluminium
verchromt, Saftschale schwarz
S11
332 €
S11C
436 €
Santos Zitruspresse S10/S10C
Zum Pressen von Orangen, Zitronen und Grapefruits per Hebeldruck. Gehäusesockel und -oberteil aus Aluminium,
Körper aus Edelstahl. Einfach zu reinigen: der Schleuderkorb mit Presskegel (Edelstahl) kann schnell und einfach
abgenommen werden. Ausgusshöhe 140mm. Drehzahl 1500 U/Min. Maße 200x300x380 mm (BxTxH)
Zitruspresse Nr. 10 - Hebeldruck, 230 Volt, 230 Watt, 50/60 Hz Sockel und
Oberteil Aluminium grau lackiert
Zitruspresse Nr. 10C - Hebeldruck, 230 Volt, 230 Watt, 50/60 Hz Sockel und
Oberteil Aluminium verchromt
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
44
S10
529 €
S10C
644 €
Zitruspressen
Santos Zitruspresse S70/S70C
Zum Pressen von Orangen, Zitronen und Grapefruits per Hebeldruck. Gehäusesockel und -oberteil aus Aluminium,
Körper aus Edelstahl. Einfach zu reinigen: der Schleuderkorb mit Presskegel (Edel-stahl) kann schnell und einfach
abgenommen werden. Ausgusshöhe 220mm (geeignet für Gläser und Karaffen) Spezieller spiralförmiger Presskegel für
hohen Ertrag. Automatisches Abschalten des Gerätes beim öffnen des Deckels. Drehzahl 1500 U/Min. - Maße
205x305x490 mm
Zitruspresse Nr. 70 - Hebeldruck - 230 Volt, 275 Watt, 50/60 Hz Sockel und
Oberteil Aluminium grau lackiert
S70
713 €
Zitruspresse Nr. 70 - Hebeldruck - 230 Volt, 275 Watt, 50/60 Hz Sockel und
Oberteil Aluminium verchromt
S70C
832 €
Santos Zitruspresse S38/S38C
Gehäusesockel aus Aluminium. Saftschale, Fruchtfleischsieb und Presskegel ohne Werkzeug leicht abnehmbar.
Ausgusshöhe 135 mm. Im Lieferumfang enthalten: 2 Presskegel für unterschiedliche Fruchtgrößen (Zitronen/Orangen
und Grapefruit). Drehzahl 1500 U/Min. - Maße 200x300x350 mm
Zitruspresse Nr. 38 - 230 Volt, 130 Watt, 50/60 Hz, 1500/1800 U/Min.
Gehäusesockel Aluminium grau lackiert
Zitruspresse Nr. 38C - 230 Volt, 130 Watt, 50/60 Hz, 1500/1800 U/Min.
Gehäusesockel Aluminium verchromt
S38
374 €
S38C
467 €
Santos Zitruspresse S52/S52C
Gehäusesockel aus Aluminium. Saftschale, Fruchtfleischsieb und Presskegel ohne Werkzeug leicht abnehmbar.
Ausgusshöhe: 200 mm (geeignet für Gläser & Karaffen). Im Lieferumfang enthalten: 3 Presskegel für unterschiedliche
Fruchtgrößen (Limetten, Zitronen, Orangen, Grapefruit). Drehzahl 1500 U/Min. - Maße 205x305x490 mm (BxTxH)
Zitruspresse Nr. 52 - 230 Volt, 230 Watt, 50/60 Hz Gehäusesockel Aluminium
grau lackiert
Zitruspresse Nr. 52C - 230 Volt, 230 Watt, 50/60 Hz Gehäusesockel Aluminium
verchromt
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
45
S52
488 €
S52C
582 €
Zitruspressen
Zitruspresse PE200P
Mit Presskegel für Orange, Zitrone und Grapefruit. Saftschale und Auslauf aus Edelstahl rostfrei, ohne Werkzeug
abnehmbar. Luftgekühlter Motor.
PE200P Zitruspresse – grau lackiert 300W/230V, 1.400 U/Min. - Maße
220x310x340 mm, 8 Kg
PE200P
475 €
Zitruspresse PE206P
Pressen per Hebeldruck. Herausnehmbarer Presseinsatz, geeignet für Zitronen, Orangen und Grapefruit. Saftschale
Kunststoff, Presseinsatz Edelstahl - ohne Werkzeug abnehmbar. Luftgekühlter Motor.
PE206P Zitruspresse - Hebeldruck - Hochglanz poliert 340W/230V, 1400 U/Min. Maße 220 x 310 x 350 mm, 9 kg
PE206P
684 €
Saftzentrifuge
Professionelle Saftzentrifuge mit großen Einfültrichter und Edelstahlgehäuse. Kraftvollem Motor, elektronische
Geschwindigkeitsregelung auf 6.300U/min und einer Stundenleistung von 60KG. Durch eine Sicherheitsschaltung
arbeitet der Entsafter nur wenn der Deckel geschlossen ist.
Saftzentrifuge - Hebeldruck - Edelstahl Matt - 800W/230V - 6300 U/Min. 60 Kg/Std
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
46
FCF100
899 €
Zitruspressen
Vollautomatische Zitruspressen
Professionelle Saftzentrifuge mit großen Einfültrichter und Edelstahlgehäuse. Kraftvollem Motor, elektronische
Geschwindigkeitsregelung auf 6.300U/min und einer Stundenleistung von 60KG. Durch eine Sicherheitsschaltung
arbeitet der Entsafter nur wenn der Deckel geschlossen ist.
Z1 - kleines Thekenmodell - 6,5 Früchte pro Minute direkt ins Glas Befüllung bis
zu 7 Früchte -Presskörper aus rostfreiem Edelstahl Stand-By-EnergiesparSystem - 230V/165W
Z 06 - 10 Früchte pro Minute (ca. 50 l/Std.) - Korb-Kapazität ca. 20 Früchte (5 Kg)
- inkl. 2 Edelstahl-Schalenbehältern je 9 L - für Früchte bis 90 mm 230V/250W
Z1
3.309 €
Z06
4.483 €
Z 06 Bistro - wie Z 06 aber mit großer Edelstahlbox für Schalen (39 L)
C26
4.930 €
Z14 - 11 Früchte pro Minute (ca. 60 l/Std.) - Korb-Kapazität ca. 80 Früchte (9 Kg) vollautomatischer Drehkorb - seitliche Schalenboxen aus Kunststoff je 14 L Moderne Programmierung und Anzeige - 230V/275W
Z14
5.554 €
Z14 Inox - wie Z14 mit seitlichen Schalenboxen aus Edelstahl je 18 L
C114
5.679 €
Z14 Duo - wie Z14 mit Edelstahlunterschrank - Schalencontainer 60 L
C314
6.573 €
CG1145
5.908 €
CG314
7.020 €
Z40
6.812 €
C740
7.738 €
Z14 Self-Service Inox - wie Z14 Inox mit Zapfhahn mit Start/Stop-Automatik
Z14 Self-Servie Duo - wie Z14 Self-Service mit Edelstahlunterschrank
Z40 Standard
Z40 Duo Plus mit Edelstahlunterschrank und 100L Schalencontainer)
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
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Bar Mixer & Blender
Bar Mixer
Professionelle Bar Mixer mit einem 1 Liter-Behälter aus Edelstahl oder Polycarbonat, ideal
für die Zubereitung von Frappés, Cocktails oder anderen Mischgetränken. Sicheres
Einschaltsystem, da der Motor nur bei richtig positioniertem Becher startet. Wird der
Becher entfernt, schaltet sich der Motor automatisch ab. Er ist für einen sicheren Stand mit
Gummifüßen ausgestattet. Nicht geeignet für die Verarbeitung von Eiswürfeln oder
gefrorenen Früchten. Der Becher darf nur bis zu max. 2/3 seines Fassungsvermögens
gefüllt werden. Drehzahl: 15.000 U/Min
MF4 Barmixer - 1 Liter Becher aus Edelstahl - 15.000 U/Min. 140 W / 230 V Maße H500xT220xB200 mm
MF4
400 €
MF4D Barmixer Doppelmodell - 2 x 1 Liter Becher aus Edelstahl 15.000 U/Min. 2 x 140 W / 230 V - Maße H500xT220xB330 mm
MF4D
800 €
MF4T Barmixer - 1 Liter Becher aus Polycarbonat 15.000 U/Min. - 3 x 140 W /
230 V - Maße H500xT220xB460 mm
MF4T
349 €
MF4TD
695 €
MT1 - 1,5 l Becher aus Polycarbonat 2 Geschwindigkeiten: 10.000/15.000 U/Min.
- 400 W / 230 V - Maße 460x200x200 mm
MT1
392 €
MT1D Doppelmodell - hell grau lackiert - 2 x 1,5 l Becher aus Polycarbonat, 2
Geschwindigkeiten: 10.000/15.000 U/Min. 2x 400W / 230V - Maße 460x200x350
mm
MT1D
782 €
MT1I - 1,5 l Becher aus Edelstahl - 2 Geschwindigkeiten: 10.000/15.000 U/Min. 400 W / 230 V - Maße 460x200x200 mm
M1I
541 €
MT1DI Doppelmodell - hell grau lackiert - 2 x 1,5 l Becher aus Edelstahl, 2
Geschwindigkeiten: 10.000/15.000 U/Min. 2x 400W / 230V - Maße 460x200x350
mm
MT1ID
1.065 €
MT5 - hell grau lackiert - 5 l Becher aus Edelstahl 1 Geschwindigk.: 3.000 U/Min.
- 800W/230V - Maße 530x230x230 mm
MT5
1.017 €
MF4DT Barmixer Doppelmodel - 1 Liter Becher aus Polycarbonat 15.000 U/Min. 3 x 140 W / 230 V - Maße H500xT220xB460 mm
PEFRA Blender
Grau lackierter Motorblock mit einem 1,5l Mixbecher aus bruchsicherem Polycarbonat oder
Edelstahl. Aufgrund des aktiven Sicherhitssystems des Mixers ist der Betrieb nur bei
geschlossenem Deckel möglich. Dank einer Öffnung (mit Stopfen) im Deckel ist die
Zugabe weitere Zutaten auch während des Mixvorgangs möglich. Mit Hilfe von 6
Edelstahlklingen sowie zwei festen Geschwindigkeiten (10.000/15.000 U/Min.) bzw. einer
variablen Geschwindigkeitsregulierung lässt sich in sekundenschnelle Schneiden, Mixen
und Zerkleinern. Die Modelle PE sind geeignet für die Herstellung von Mixgetränken,
Frucht- oder Gemüsesäften etc. Für die Verarbeitung von Eis ist das Modell PE nicht
geeignet, hierfür empfehlen wir Ihnen unsere Ice Blender PEB. Maße Modelle P/VP
460x200x200 mm - Maße 460x200x350 mm
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
48
Espressomaschinen
Espressomaschinen Basic
MAGIC COFFEE 108 220-240V – 50/60Hz – 1100W – 2,5L Tank – inkl.
Milchschäumer und Messingkessel bis 200 cc. mit 1000 W Widerstand Geeignet
für Pads und Kaffemeh – Farbe Rot
Umbau Kit zum Umrüsten von Pads auf Kaffemehl
108/C.cav
344,00 €
Kitt
49,00 €
207/CL2/C.ca
480,00 €
311/DA/C.cia
624,00 €
Auch in den Farben Rot und Schwarz erhältlich Aufpreis 50,00€ pro Stück
Blitz Espresso 207 220-240V – 50/60Hz – 1300W – 5L Tank – inkl.
Milchschäumer und Messingkessel bis 300ccl. Geeignet nur für Pads – Farbe
Rot
Auch in den Farben Rot und Schwarz erhältlich Aufpreis 50,00€ pro Stück
Voila Espresso 311 220-240V – 50/60Hz – 1300W – 5L Tank – Digital gesteuert
inkl. Stopautomatik. Geeignet nur für Pads – Farbe Rot
Auch in der Farbe Schwarz erhältlich Aufpreis 50,00€ pro Stück
Ready 410 Kaffee und Espresso 220-240V – 50/60Hz – 1300W – 5L Tank –
Digital gesteuert inkl. automatischem Milchaufschäumer – Farbe Rot
410/DA.Pro 1.072,00 €
Auch in der Farbe Schwarz erhältlich Aufpreis 50,00€ pro Stück
Ready 420 Kaffee und Espresso 220-240V – 40/606Hz – 2000W – 2L Edelstahl
Druckkessel – inkl. Autom. Milchaufschäumer - 2 Gruppen – Farbe Rot
420/DA.Pro2
1.920,00 €
C
Auch in der Farbe Schwarz erhältlich Aufpreis 50,00€ pro Stück
Blitz 510 Kaffee und Espresso 220-240V – 50-60Hz – 1300W – 2L Tank mit
Stoppautomatik und Wasserstandswarner – Farbe Rot
510/DA.Pro 1.224,00 €
Auch in der Farbe Schwarz erhältlich Aufpreis 50,00€ pro Stück
Blitz 520 Kaffe und Espresso 220-240V – 50-60Hz – 1300W – 2l Tank mit
Stoppautomatik und Wasserstandswarner – 2 Gruppen – Farbe Rot
Auch in der Farbe Schwarz erhältlich Aufpreis 50,00€ pro Stück
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
49
520/DA.Pro 2.160,00 €
Espressomaschinen
Siebträgermaschinen Stella
Stella 1 Gruppig - Manuell - Abmessungen mm. 280 (W) x 475 (T) x 360 (H) Kesselleistung 1,3 Liter - Power (Heizelement) 1.500 Watt – Spannung 230 Volt Tank
oder Wasseranschluss
Stella Professional 1 Gruppig - Manuell - Abmessungen mm. 280 (W) x 475 (T) x 360
(H) - Kesselleistung 1,3 Liter - Power (Heizelement) 1.500 Watt – Spannung 230 Volt
Tank oder Wasseranschluss
Stella
1.800 €
Stella-P
1.900 €
Siebträgermaschine F2006
Automatische Maschine für Verzicht auf volumetrische Dosierung und Mikroprozessor elektronisches Steuermodul.
Gehäuse aus Edelstahl AISI 304-18/8 poliert
F2006 2 Gruppig – Automatisch - Abmessungen mm. 770 (W) x 560 (T) x 500 (H) Kesselleistung 11 Liter - Power (Heizelement) – 2.700/4.500 Watt – Spannung 230
F2006A
Volt / 400 Volt
F2006 3 Gruppig – Automatisch - Abmessungen (mm). 1010 (W) x 560 (T) x 500 (H) Kesselleistung 17 Liter - Leistung 4500/5400 Watt - Stromversorgung 220/240 V F2006A3
50/60 Hz – einphasig 380/415 V dreiphasig - 115/120 Volt Stromversorgung - 50/60
Hz - 2400 Watt Heizelement für 2 Gruppen
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
50
5.400 €
6.600 €
Espressomaschinen
Siebträgermaschine Stilo
Elektronischen Siebträgermaschine mit automatischen Dosis-Einstellung.
Erhältlich in kompakten Gruppen, 2 Gruppe 1, ES70 ES60 ES100 ES103.
Poliertem Edelstahl oder lackiertem Stahl Körper( Grau/Rot oder Bronze )
Stilo ES 60 - 1 Gruppe - Automatisch - Abmessungen mm. 415 (W) x 535 (T) x 500
(H) - Kesselleistung 4 Liter - Power (Heizelement) - 1.600 Watt - Spannung 230 Volt
StES60
2.500 €
Stilo ES 70 - 2 Gruppe - Automatisch - Abmessungen mm. 595 (W) x 535 (T) x 500
(H) - Kesselleistung 4,9 Liter - Power (Heizelement) - 2.700 Watt - Spannung 230
Volt / 400 Volt
StES70
2.930 €
Stilo ES 100 - 2 Gruppe - Automatisch - Abmessungen mm. 795 (W) x 535 (T) x 500
(H) - Kesselleistung 11 Liter - Power (Heizelement) -2.700 / 4.500 Watt - Spannung
230 Volt / 400 Volt
StES100
3.300 €
Stilo ES 103 - 2 Gruppe - Automatisch - Abmessungen mm. 795 (W) x 535 (T) x 500
(H) - Kesselleistung 11 Liter - Power (Heizelement) -2.700 / 4.500 Watt - Spannung
230 Volt / 400 Volt
StES103
4.187 €
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
51
Espressomaschinen
Siebträgermaschine HRC
Elektronischen Siebträgermaschine mit automatischen Dosis-Einstellung.
Erhältlich in kompakten Gruppen, 2 Gruppe 1, ES70 ES60 ES100 ES103.
Poliertem Edelstahl oder lackiertem Stahl Körper
HRC2 - 2 Gruppe - Automatisch - Abmessungen mm. 795 (W) x 535 (T) x 500 (H) Kesselleistung 11 Liter - Power (Heizelement) - 2.700/4.500 Watt - Spannung 230
Volt/ 400 Volt
ESHRC2
3.050 €
HRC3 - 3 Gruppe - Automatisch - Abmessungen mm. 1035 (W) x 535 (T) x 500 (H) Kesselleistung 17 Liter - Power (Heizelement) – 4.500/5.400 Watt - Spannung 230
Volt / 400 Volt
ESHRC3
3.625 €
EEG MS - 2 Gruppe - Automatisch - Abmessungen mm. 795 (W) x 535 (T) x 500 (H) Kesselleistung 11 Liter - Power (Heizelement) - 2.700/4.500 Watt - Spannung 230
Volt/ 400 Volt
EEG2
3.875 €
EEG MS - 3 Gruppe - Automatisch - Abmessungen mm. 1035 (W) x 535 (T) x 500 (H)
- Kesselleistung 17 Liter - Power (Heizelement) – 4.500/5.400 Watt - Spannung 230
Volt / 400 Volt
EEG3
4.750 €
Siebträgermaschine EEG
Halbautomatische Siebträgermaschine – mit kleinem Hebel
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
52
Kaffeemühlen
Kaffeemühle MD6
MD6 - Halbautomatisch - 250g Trichter - 230 Volt
MD6
480 €
M12ATR
625 €
M12I
769 €
M14I
900 €
Kaffeemühle M12 ATR
M12 ATR Automatik - Stahlmahlwerk 63mm - 1 Kg Trichter - 230 Volt
Kaffeemühle M12 I
M12 I Automatik Digital - Stahlmahlwerk 64mm - 1 Kg Trichter - 230 Volt
M14 I Automatik Digital - Stahlmahlwerk 75mm - 1 Kg Trichter - 230 Volt
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
53
Spühltische
Spühltisch mit Sockel und Grundboden
Hergestellt aus Edelstahl AISI 304/441 mit Gestanzte Oberfläche und Aufkantung, Höhe 85mm,
Aüßerer Beckenboden schalldämpfend beschichtet,Verstärkter Grundboden,Verschweißte Struktur,regulierbare Füße
aus Edelstahl
L611/6 Ein Becken - Abmessungen mm. 600 (W) x 600 (T) x 880/900 (H) Beckenmaße 400 x 400 x 275 (H) - 0,45 m³ - 21 Kg – ohne Ablage
L711 Ein Becken - Abmessungen mm. 700 (W) x 700 (T) x 880/900 (H) Beckenmaße 500 x 500 x 275 (H) - 0,54 m³ - 24 Kg – ohne Ablage
L611/6
485 €
L711
512 €
Spühltisch mit Sockel und Grundboden
Hergestellt aus Edelstahl AISI 304/441 mit Gestanzte Oberfläche und Aufkantung, Höhe 85mm,
Aüßerer Beckenboden schalldämpfend beschichtet,Verstärkter Grundboden,Verschweißte Struktur,regulierbare Füße
aus Edelstahl
L1211D/6 Ein Becken Links - Abmessungen mm. 1200 (W) x 600 (T) x 880/900 (H) Beckenmaße 500 x 500 x 275 (H) - 0,78 m³ - 41 Kg - mit Ablagefläche
L1211D/
6
560 €
L1211S/6 Ein Becken Rechts - Abmessungen mm. 1200 (W) x 600 (T) x 880/900 (H) Beckenmaße 500 x 500 x 275 (H) - 0,78 m³ - 41 Kg - mit Ablagefläche
L1211S/
6
560 €
L1411D Ein Becken Links - Abmessungen mm. 1400 (W) x 700 (T) x 880/900 (H) Beckenmaße 600 x 500 x 325 (H) - 0,45 m³ - 49 Kg - mit Ablagefläche
L1411D
L1411S Ein Becken Rechts - Abmessungen mm. 1400 (W) x 700 (T) x 880/900 (H) Beckenmaße 600 x 500 x 325 (H) - 0,45 m³ - 49 Kg - mit Ablagefläche
L1411S
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
54
619 €
619 €
Spühltische
Spühltisch mit Sockel und Grundboden
Hergestellt aus Edelstahl AISI 304/441 mit Gestanzte Oberfläche und Aufkantung, Höhe 85mm,
Aüßerer Beckenboden schalldämpfend beschichtet,Verstärkter Grundboden,Verschweißte Struktur,regulierbare Füße
aus Edelstahl
L1421D/6 Doppel Becken Links - Abmessungen mm. 1400 (W) x 600 (T) x 880/900
(H) Beckenmaße 400 x 500 x 275 (H) - 0,90 m³ - 45 Kg - mit
Ablagefläche
L1421D/6
713 €
L1421S/6 Doppel Becken Rechts - Abmessungen mm. 1400 (W) x 600 (T) x 880/900
(H) Beckenmaße 400 x 500 x 275 (H) - 0,90 m³ - 45 Kg - mit
Ablagefläche
L1421S/6
713 €
L1421D Doppel Becken Links - Abmessungen mm. 1400 (W) x 700 (T) x 880/900 (H) Beckenmaße 400 x 500 x 275 (H) - 1,04 m³ - 53 Kg - mit Ablagefläche
L1421D
735 €
L1621D Doppel Becken Links - Abmessungen mm. 1600 (W) x 700 (T) x 880/900 (H) Beckenmaße 400 x 500 x 275 (H) - 1,18 m³ - 55 Kg - mit Ablagefläche
L1621D
752 €
L1821D Doppel Becken Links - Abmessungen mm. 1800 (W) x 700 (T) x 880/900 (H) Beckenmaße 500 x 500 x 325 (H) - 1,32 m³ - 57 Kg - mit Ablagefläche
L1821D
803 €
L2021D Doppel Becken Links - Abmessungen mm. 2000 (W) x 700 (T) x 880/900 (H) Beckenmaße 600 x 500 x 325 (H) - 1,46 m³ - 64 Kg - mit Ablagefläche
L2021D
850 €
L1421S Doppel Becken Rechts - Abmessungen mm. 1400 (W) x 700 (T) x 880/900
(H) Beckenmaße 400 x 500 x 275 (H) - 1,04 m³ - 53 Kg - mit
Ablagefläche
L1421S
735 €
L1621S Doppel Becken Rechts - Abmessungen mm. 1600 (W) x 700 (T) x 880/900
(H) Beckenmaße 400 x 500 x 275 (H) - 1,18 m³ - 55 Kg - mit
Ablagefläche
L1621S
752 €
L1821S Doppel Becken Rechts - Abmessungen mm. 1800 (W) x 700 (T) x 880/900
(H) Beckenmaße 500 x 500 x 325 (H) - 1,32 m³ - 57 Kg - mit
Ablagefläche
L1821S
803 €
L2021S Doppel Becken Links - Abmessungen mm. 2000 (W) x 700 (T) x 880/900 (H) Beckenmaße 600 x 500 x 325 (H) - 1,46 m³ - 64 Kg - mit Ablagefläche
L2021S
850 €
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
55
Handwaschbecken
Handwaschbecken mit Seifenspender, Wandmontage
Handwaschbecken mit Seifenspender mit 500 ml, Wandmontage - Hergestellt aus
Edelstahl AISI 304 - Klappbarer Spritzschutz - Kaltwasser - Kniebedienung mit
Schwanenhals Hahn - mm (BxTxH) 330x330xh500 - Gewicht 7kg
Handwaschbecken mit Seifenspender mit 500 ml, Wandmontage - Hergestellt aus
Edelstahl AISI 304 - Gestanzter Spritzschutz, Monoblock – Warm & Kaltwasser Kniebedienung mit Schwanenhals Hahn, Zeitregler 15" - Mit Schwanenhals Hahn - mm
(BxTxH) 400x340xh560 - Gewicht 8kg
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
56
LM3DSS
LM4LSD
239 €
269 €
Geschirrbrausen
Geschirrbrause aus Edelstahl und Schwenkhahn mit
Einlochmischbatterie „Heavy-Duty“
Geschirrbrause aus Edelstahl und Schwenkhahn mit Einlochmischbatterie „Heavy-Duty“ Durchfluss (3 Bar) 8 Liter/Minute, Brausendurchfluss 12 Liter/Minute - AntiRuckschlagventil, (Norm EN 1717 Belgaqua) - Flexibele Brause 82 mm (Norm DVGW) Einlochbefestigung, Ø min.27/max.35, mit Gewinde Länge 50 mm, flewibeles G 3/8
weiblich - Max Druck 10 bar (empfohlen 1-6 bar) und Maximumtemperatur 90°C
(empfohlen 90°C) - mm (BxTxH) : 800 mm H
CW4088 419 €
Einlochmischbatterie mit ausziehbarer Dusche Einhebel
Einlochmischbatterie mit ausziehbarer Dusche Einhebel - Keramikmischbatterie, großer
Durchfluss : 30 Liter/Minute - Schlauchlänge 1000 mm mit Wandbefestigung Schwanenhals Ø 20 mm - Brausendurchfluss 10 Liter/Minute - Einloch 3/4" (Ø 35 mm) mm (BxTxH) : 250L x 250/1250 mm H
CW5001 189 €
Geschirrbrause und Schwenkhahn mit Einlochmischbatterie
Geschirrbrause und Schwenkhahn mit Einlochmischbatterie - Durchfluss: 18 Liter/Minute Einloch 3/4" (Ø 29 mm) - Wandbefestigung 115 mm. Schlauchlänge 1050 mm CW8003 269 €
Brausendurchfluss 16 Liter/Minute - mm (BxTxH) : 350L x 1100 mm H
Geschirrbrause aus Edelstahl und Schwenkhahn mit
Einlochmischbatterie Einhebel
Geschirrbrause aus Edelstahl und Schwenkhahn mit Einlochmischbatterie Einhebel Durchfluss (3 Bar) 8 Liter/Minute, Brausendurchfluss 12 Liter/Minute - AntiRuckschlagventil (Norm EN 1717 Belgaqua) - Flexibele Brause 60 mm (Norm DVGW) Einlochbefestigung, Ø min.27/max.35, mit Gewinde Länge 50 mm, flewibeles G 3/8
weiblich - Max Druck 10 bar (empfohlen 1-6 bar) und Maximumtemperatur 90°C
(empfohlen 90°C) - mm (BxTxH) : 600 mmH
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
57
CW4086 399 €
Reinigungsprodukte
Entkalker / Fettlöser / Desinfektionsmittel
Pefra Entkalker lc (Amidosulfonsäure) 250ml
1004
3,90 €
Pefra Entkalker lc (Amidosulfonsäure) 750ml
7102
7,20 €
Pefra Entkalker lc (Amidosulfonsäure) 5 Liter
7098
39,80 €
Pefra Entkalker Greenie (Zitronensäure) 750ml
8099
7,20 €
81092
85,95 €
Pefra Entkalker lc (Amidosulfonsäure) 750ml
7102
7,20 €
Pefra Entkalker lc (Amidosulfonsäure) 5 Liter
7098
39,80 €
Pefra Entkalker lj (Sulfaminsäure) 700ml
Der Entkalker lj enthält zusätzlich einen Farbindikatot. Dieser zeigt die verbleibende
Entkalkungskraft an. Bei schwindender Entkalkungskraft wechselt die Farbe von rot
nach gelb.
7097
7,20 €
81056
6,90 €
Pefra Entkalker Greenie (Zitronensäure) 10 Liter
Pefra Fettlöser Pefra Pro 1 Liter
Pefra Fettlöser Pefra Pro 5 Liter
81057
27,50 €
Pefra Schnell Desinfektionsmittel PLUS 500ml
81075
8,55 €
7100
9,00 €
Pefra Reinigungspulver für Kaffeemaschinen 1000g
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
58
Allgemeine Geschäftsbedingungen
1. Anerkennung der Lieferbedingungen
1.1. Allen Angeboten und Vereinbarungen liegen ausschließlich nachfolgende Bedingungen zugrunde, die durch Auftragserteilung als anerkannt gelten; abweichende Bedingungen
des Bestellers, die nicht ausdrücklich schriftlich anerkannt werden, sind nicht verbindlich.
1.2. Der Vertrag gilt erst mit schriftlicher Bestätigung des Lieferers oder wenn der Auftrag ohne vorherige Bestätigung unmittelbar ausgeführt wird, als geschlossen.
1.3. Ergänzungen, Abänderungen und Nebenabsprachen bedürfen gleichfalls der schriftlichen Bestätigung des Lieferers.
2. Lieferung
2.1. Die Lieferzeit gilt als nur annähernd vereinbart. Sie beginnt mit dem Tag der Absendung der Auftragsbestätigung und gilt als eingehalten, wenn die Ware zum vereinbarten
Zeitpunkt das Werk/Lager verlassen hat oder bei Versendungsmöglichkeit die Versandbereitschaft dem Besteller gemeldet ist. Bei Lieferverzug ist eine angemessene Nachfrist zu
setzen.
2.2. Bei späteren Änderungen des Vertrages durch den Besteller, die die Lieferfrist beeinflussen, kann sich die Lieferfrist in angemessenem Umfang verlängern.
2.3. Auf Abruf bestellt Lieferungen sind innerhalb angemessener Frist nach Auftragsbestätigung abzunehmen.
2.4. Soweit der Lieferer an der Erfüllung seiner Verpflichtung durch den Eintritt unvorhersehbarer außergewöhnlicher Ereignisse gehindert wird, die er trotz der nach den
Verhältnissen des Einzelfalles zumutbaren Sorgfalt nicht abwenden konnte - gleichgültig ob im Werk des Lieferers oder bei seinen Vorlieferanten eingetreten, insbesondere
behördliche Eingriffe, Betriebsstörungen, Arbeitkämpfe, Verzögerungen in der Anlieferung wesentlicher Roh- und Hilfsstoffe, verlängert sich die Lieferfrist in angemessenem Umfang.
Wird durch die vorgenannten Ereignisse die Lieferung oder Leistung unmöglich, so wird der Lieferer von der Lieferverpflichtung frei, ohne dass der Besteller vom Vertrag
zurücktreten oder Schadenersatz verlangen kann. Treten die vorgenannten Hindernisse beim Besteller ein, so gelten die gleichen Rechtsformen auch für seine
Abnahmeverpflichtung. Die Vertragspartner sind verpflichtet, dem andern Teil Hindernisse der vorbezeichneten Art unverzüglich mitzuteilen.
2.5. Wir liefern nicht zur Ansicht - von Ihnen bestellte und von uns ordnungsgemäß gelieferte Ware wird nicht zurückgenommen.
3. Preisstellung
3.1. Unsere Angebote sind freibleibend. Es gelten für Angebote und Aufträge grundsätzlich nur die Preise der am Liefertag gültigen Preisliste.
3.2. Die Preise gelten mangels besonderer Vereinbarung ab Werk, ausschließlich Verpackung. Zu den Preisen kommt die Mehrwertsteuer in der jeweiligen gesetzlichen Höhe hinzu.
3.3. Wir versichern generell alle Sendungen gegen Verlust und Beschädigung während des Transportes auf Kosten des Bestellers. Auf den Abschluss der Versicherung verzichten
wir nur auf ausdrückliche Anweisung.
4. Zahlungsbedingungen
4.1. Alle Rechnungen unter € 50,– sowie über Lohnarbeiten und Reparaturen sind sofort nach Rechnungserhalt, alle anderen innerhalb von 30 Tagen ab Rechnungsdatum ohne
Abzug zahlbar. Bei Zahlung von Rechnungen über € 50,– innerhalb von 8 Tagen ab Rechnungsdatum werden, soweit der Besteller nicht mit der Begleichung von Warenforderungen
im Verzug ist, 2% Skonto auf den Rechnungsnettobetrag ohne Kosten für Fracht, Porto, Versicherung, Verpackung und sonstigen Versand gewährt. Abzüge jeder Art insbesondere
für Porto, Verpackung usw. sind grundsätzlich nicht gestattet. Mangels anderweitiger ausdrücklicher Bestimmungen durch den Auftraggeber werden Zahlungen jeweils auf die älteste
noch offenstehende Rechung einschließlich hierzu gehörender Nebenforderungen verrechnet.
4.2. Bei Zielüberschreitung ist der Lieferer berechtigt, ohne Mahnung Verzugszinsen in Höhe von 8 % über dem jeweiligen Basiszinssatz zu berechnen.
4.3. Wechsel und Schecks werden nur erfüllungshalber sowie nur nach Vereinbarung und unter der Voraussetzung ihrer Diskontierbarkeit angenommen. Diskontspesen werden vom
Tage der Fälligkeit des Rechnungsbetrages an berechnet. Eine Gewähr für richtige Vorlage des Wechsels und für Erhebung von Wechsel protest wird ausgeschlossen.
4.4. Tritt nach Vertragsabschluss eine erhebliche Gefährdung des Anspruchs auf das dem Lieferer zustehende Entgelt ein, so kann er Vorauszahlung oder Sicherheit binnen
angemessener Frist fordern und die Leistung bis zur Erfüllung seines Verlangens verweigern. Bei Verweigerung des Bestellers oder fruchtlosen Fristablauf ist er berechtigt, vom
Vertrag zurückzutreten oder Schadenersatz wegen Nichterfüllung zu verlangen.
4.5. Der Besteller kann nur mit vom Lieferer anerkannten oder rechtskräftig festgestellten Gegenansprüchen aufrechnen.
4.6. Bei Kulanzrücknahme werden mindestens 15 % vom Nettowarenwert, mindestens aber € 30,– einbehalten. Grundvorraussetzung ist, dass die Rücknahme innerhalb von 10
Tagen schriftlich bei uns angemeldet wurde. Die Ware unbenutzt und original verpackt mit allen zur Verfügung gestellten Dokumentationen ist und nach unserer Genehmigung
umgehend frachtfrei uns zu gesendet wird.
5. Versand
5.1. Der Versand erfolgt ab Werk, sofern keine bestimmte Vereinbarung getroffen ist, ohne Verbindlichkeit für die billigste Versandart.
5.2. Die Gefahr geht auf den Besteller über, wenn die Ware dem Versandbeauftragten übergeben worden ist, und zwar auch dann, wenn Teillieferungen erfolgen oder der Lieferer
noch andere Leistungen, z.B. Versendungskosten usw. übernommen hat. Ist die Ware versandbereit und verzögert sich die Versendung oder Platzzusendung bzw. die Abnahme aus
Gründen, die der Lieferer nicht zu vertreten hat, so geht die Gefahr mit dem Zugang der Anzeige der Versandbereitschaftt beim Besteller auf ihn über.
5.3. Angelieferte Gegenstände sind, auch wenn sie Mängel aufweisen, vom Besteller unbeschadet der Rechte aus Abschnitt 8. entgegenzunehmen.
5.4. Teillieferungen sind zugelassen.
6. Verpackung
Die Verpackung erfolgt in handelsüblicher Weise und auf Kosten des Bestellers. Die Verpackung wird billigst berechnet und nicht zurückgenommen.
7. Eigentumsvorbehalt
7.1. Der Lieferer behält sich das Eigentum an der gelieferten Ware bis zur Erfüllung aller Forderungen aus der Geschäftsverbindung mit dem Besteller vor.
7.2. Der Besteller ist berechtigt, diese Waren im ordentlichen Geschäftsgang zu veräußern, solange er seinen Verpflichtungen aus der Geschäftsverbindung mit dem Lieferer
rechtzeitig nachkommt. Er darf jedoch die Vorbehaltsware weder verpfänden noch zur Sicherheit übereignen. Er ist verpflichtet, die Rechte des Lieferers beim Weiterverkauf auf
Kredit zu versichern.
7.3. Bei Zahlungsverzug des Bestellers ist der Lieferer berechtigt, auch ohne Ausübung des Rücktritts und ohne Nachfristsetzung auf Kosten des Bestellers die einstweilige
Herausgabe der Vorbehaltsware zu verlangen.
7.4. Alle Forderungen und Rechte aus dem Verkauf oder einer ggf. dem Besteller gestatteten Vermietung von Waren, an denen dem Lieferer Eigentumsrechte zustehen, tritt der
Besteller schon jetzt zur Sicherung an diesen ab. Der Lieferer nimmt die Abrechnung hiermit an.
7.5. Über Zwangsvollstreckungsmaßnahmen Dritter in die Vorbehaltsware oder in dem Lieferer abgetretenen Forderungen oder sonstigen Sicherheiten hat der Besteller den Lieferer
unverzüglich unter Übergabe der für eine Intervention notwendigen Unterlagen zu unterrichten; dies gilt auch für Beeinträchtigungen sonstiger Art.
8. Gewährleistung und Haftung
8.1. Ist die gelieferte Ware mangelhaft oder fehlen zugesicherte Eigenschaften, so hat der Lieferer - nach seiner Wahl - und unter Ausschluss weiterer
Gewährleistungsansprüche des Bestellers Ersatz zu liefern oder nachzubessern. Die Feststellung solcher Mängel muss dem Lieferer unverzüglich - bei erkennbaren Mängeln
spätestens binnen 8 Tagen nach Entgegennahme der Ware, bei verborgenen Mängeln unverzüglich nach Erkennbarkeit - schriftlich mitgeteilt werden. 8.2. Lässt der Lieferer eine ihm
gesetzte angemessene Nachfrist verstreichen, ohne den Mangel behoben oder Ersatz geliefert zu aben, so ist der Besteller berechtigt, vom Vertrag zurückzutreten.
8.3. Ist gegen den Lieferer als Hersteller eines technischen Arbeitsmittels eine bestandskräftige Untersagungsverfügung nach § 5 GtA ergangen, so kann der Besteller (Händler)
verlangen, dass nach Wahl des Lieferers der sicherheitstechnische Mangel behoben oder die betreffende Ware ausgetauscht oder zurückgenommen wird. Das Verlangen ist
ausgeschlossen, wenn 1 Monat vergangen ist, seit der Lieferer dem Händler von der Untersagungsverfügung Kenntnis gegeben hat.
9. Sonstige Schadenersatzansprüche
Schadenersatzansprüche aus Verzug, aus Unmöglichkeit der Leistung, aus schuldhafter Verletzung von Nebenpflichten, aus Verschulden bei Vertragsabschluss und aus unerlaubter
Handlung werden ausgeschlossen, es sei denn, sie beruhen auf Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit des Lieferers oder seiner leitenden Angestellten. Die Haftung wird auch für grob
fahrlässige Vertragsverletzungen auf den Ersatz des zum Zeitpunkt des Vertragsabschlusses voraussehbaren Schadens begrenzt.
10. Erfüllungsort, Gerichtsstand und anwendbares Recht
10.1. Erfüllungsort für alle Verpflichtungen aus dem Vertragsverhältnis ist der Sitz des Lieferers und für alle Rechtsstreitigkeiten, auch im Rahmen eines Wechsel- oder
Scheckprozesses, ist das Gericht am Sitz des Lieferers zuständig, wenn der Besteller Vollkaufmann, eine juristische Person des öffentlichen Rechts oder des öffentlichrechtlichen
Sondervermögens ist.
10.2. Das Vertragsverhältnis unterliegt grundsätzlich dem deutschen Recht (BGB und HGB). Die Geltung der einheitlichen Kaufgesetze ist ausgeschlossen.
10.3. Soweit einzelne Bestimmungen dieser allgemeinen Lieferbedingungen aus irgendwelchen Gründen rechtsunwirksam sein oder werden sollten, wird die Gültigkeit der übrigen
Bestimmungen davon nicht berührt.
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
59
Pefra & SC-GASTRO GmbH
Rudolf Diesel Strasse 3
40822 Mettmann
Telefon 02104 / 8319318
Telefax 02104 / 8321233
[email protected]
www.pefra.de
Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
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