Das Studentenwerk Schleswig-Holstein lädt zum Weihnachtsessen

Das Studentenwerk Schleswig-Holstein lädt zum Weihnachtsessen
Am Mittwoch, den 14. Dezember 2016, bietet das Studentenwerk SH in seinen Mensen in Kiel, Lübeck,
Flensburg und Heide zwei weihnachtliche Gerichte für Studierende, Hochschulangehörige und Gäste
an.
Es ist schon zur schönen Tradition geworden: das Weihnachtsessen in den Mensen des Studentenwerks
Schleswig-Holstein. In diesem Jahr stehen am Mittwoch, den 14. Dezember 2016, zwei weihnachtliche
Gerichte eines mit Fleisch und ein vegetarisches auf der Speisekarte der Standorte in Kiel, Lübeck,
Flensburg und Heide: Studierende, Hochschulangehörige und Gäste dürfen sich auf Gebratene
Flugentenbrust mit Orangensoße, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen oder Kroketten (3,95/5,15/6,00 Euro)
sowie Vegetarisches Pilzragout Art Stroganoff mit Apfelrotkohl und Semmelknödeln (3,95/5,15/6,00 Euro)
freuen.
Zur Vorbereitung des Weihnachtsessens unternahm ein Team von Mensafachleuten eine Blindverkostung
von Entenbrust verschiedener regionaler Anbieter. Als qualitativ beste ging die Markeruper Entenbrust als
Sieger hervor, die nun zusammen mit Rotkohl aus Dithmarschen serviert werden wird. Dafür werden rund 700
Kilogramm frischer Rotkohl eingekauft. Das Studentenwerk Schleswig-Holstein schätzt, dass am 14.
Dezember über 7000 Entenbrust-Menüs und 2000 vegetarische Festmenüs landesweit über den
Mensatresen gehen werden. Diese logistische Mammutaufgabe ist stets eine besondere Herausforderung für
die Mensateams.
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