Weihnachtsmenü Breitenbacher Hof RinderkraftbrühemitEinlage *** Hirschmedaillons inSchattenmorellen-Sauce, mitRosenkohlundKroketten *** Marillen-Knödel Hotel & Restaurant € 31,80 Wir wünschen Ihnen und Ihren Lieben gesegnete Weihnachtstage und ein gesundes Neues Jahr Festtagskarte Vorspeise RöstimitLachsanSalatbouquet CarpacciovomRind mitParmesan,BalsamicoundOlivenöl Gänsebrust mitKartoffelklößen,RotkohlundBratapfel €10,80 €13,80 Suppe RinderkraftbrühemitEinlage €4,50 Pfifferlingcreme €4,50 €19,80 Black&White Puten-undRindermedaillon,SauceHollandaise, RöstiundSalat €15,80 RinderbrateninBurgundersauce, mitRosenkohlundSalzkartoffeln €16,80 2SchweinemedaillonsinChampignonsauce, mitGemüseundKroketten €16,80 Lachsfilet mitSpinatundSalzkartoffeln €16,80 Hauptgang JägerschnitzelmitBratkartoffelnundSalat Rumpsteak mitKräuterbutter,PommesFritesundSalat Rumpsteak„BraumeisterArt“ mitPfeffersauce,SpeckbohnenundBratkartoffeln Rumpsteak„BreitenbacherHof“ gefülltmitSchinken+Käse,PommesFrites,Salat Filetsteak mitKräuterbutter,FolienkartoffelundSalat Filetsteak mitPfeffersauce,SpeckbohnenundKartoffelgratin Steakteller(3Steaks:Rind,Schwein,Kalb) mitKräuterbutter,PommesFritesundSalat „RheinischerTeller“ MedaillonsvonRind,Schwein,PuteanSauceBéarnaise, mitPfifferlingen,Gemüse,BratkartoffelnundSalat Rahmgeschnetzeltes„ZüricherArt“ vomSchweinefilet,mitSpätzleundSalat Dessert €12,80 €18,50 €20,50 €20,80 €24,80 €26,80 €21,80 €19,80 SemiFredo-hausgemacht- €5,50 VanilleeismitheißenKirschen €5,50 Empfehlungen Sekt,Selektion„BreitenbacherHof“ SektkellereiBernardMassard,trocken Fl.€24,50 Glas€4,00 Etter–Fünf–Frucht hochwertigerObstbrandausderSchweiz 2cl€5,55 FürSieimmerfrischvomFass: €16,80 Kalbs-CordonBleu,BroccoliundPommesFrites €18,80 KalbsmedaillonsmitPfifferlingen, SauceBéarnaise,KrokettenundSalat €19,80 Grillteller-diverseFleischsortenvomGrill, PommesFritesundSalat €15,80 HirschgulaschmitKartoffelklößenundBratapfel €18,80
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