WOCHE Rund um gute Bio-Lebensmittel „Wenn die Häuser zu leuchten beginnen ... 14. Dezember 2016 Geflügel & Fisch zum Weihnachtsfest Genießen Sie auch in diesem Jahr an den Weihnachtsfeiertagen bestes Bio-Geflügel und frischen Bio-Fisch. Das Bestellformular sowie die Broschüre mit Informationen zu unseren langjährigen Bauern und Lieferanten erhalten Sie an der Bedientheke in Ihrem ebl-Markt. Demeterhof Wendler Oberkrumbach Bestellmenge/Stück Fürth, DE-037 Öko-Kontrollstell e Grünen Weg 1, 90766 GmbH & Co. KG, Am Impressum: ebl-naturkost Stückpreis ab ca. 11,55 € Stückpreis ab ca. 10,36 € € 17,90 €/kg 18,90 €/kg 21,90 €/kg 38,90 €/kg 25,90 €/kg 39,90 €/kg t Packung mit 350 g 1 kg = 56,86 € 19,90 €/Pack . hnachten 2016 € Nur solange der Vorrat reicht! r „Coho“ kalt geräucher Stückpreis ab ca. 8,76 Stückpreis ab ca. 13,97 Biofischmanufactu fertig geschnitten, € € Sa, 24.12. ca . 300 - 430 g relle im Ganzen, ca . 400 - 500 g 1 Filet, handfiletiert, ca . 350 - 450 g € Stückpreis ab ca. 5,37 Stückpreis ab ca. 5,67 (bis 14 Uhr) reicht. Irrtum vorbehalten. 10,90 €/kg 26,90 €/kg 41,90 €/kg Geflügel & Fisch Wei € Fr, 23.12. - 500 g € Bestellung! Nur solange Vorrat . . . . . 1 Filet, handfiletiert, Geräucherte Lachsfo - 400 g Estragon, Kräuterbutt er) küchenfertig Stückpreis ab ca. 8,07 Stückpreis ab ca. 12,57 Vielen Dank für Ihre relle küchenfertig im Ganzen, ca . 300 - 400 g gekräutert im Ganzen, ca . 300 (mit Thymian, Rosmarin, im Ganzen, ca . 400 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stückpreis ab ca. 21,80 Oberpfalz - 400 g 1 Filet, Stück ca . 300 - 350 g Frische Regenbogenfo Frische Lachsforelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . sch, Familie Kraus, 13,50 €/kg € Saibling küchenfertig im Ganzen, ca . 300 Alaska-Wildlachs 19,90 €/kg g Stückpreis ab ca. 54,- Abholungstag bitte angeben: ca . 2 - 2,5 kg € - KellyBronze® bratferti bratfertig Bio-Aquakultur Weiherbla Frischer Elsässer 21,90 €/kg 15,90 €/kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . gel ca . 4 - 6 kg € und Kunath Stückpreis ab ca. 49,75 Freiland-Puten Bio-Geflü Frische Waldland-Pute Frische Poularde € Stückpreis ab ca. 19,08 Familien Domhan, Schmid 15,50 €/kg 31,90 €/kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . g € . . . . . ben des Brunnenhof: ca . 2,5 - 3,5 kg Stückpreis ab ca. 13,14 . . . . . . . . . . . . . . . . . . en bratfertig ganz, ca . 1,2 - 2 kg Von Kooperationsbetrie Frische Ente bratferti € Stückpreis ab ca. 31,90 ca . 600 g - 1 kg selbstverständlich nicht an Dritte weitergegeben. aus der Oberkeule, € . . . . . . . . . . . . . . . . . . Frischer Putenro llbraten bratfertig Frisches Hähnch Stückpreis ab ca. 124,- Stückpreis ab ca. 18,60 . . . . . . . . . . . . . . . . . . chen, ca . 1 - 2 kg können. Sie werden Brust ohne Haut/Kno 16,50 €/kg 15,90 €/kg 15,50 €/kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . rust bratfertig Weihnacht € € Ort: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stückpreis ab ca. 79,50 wir Sie, falls nötig, erreichen Fisch Geflügelen&2016 17,90 €/kg € e ca . 5 - 7,9 kg der ca . 8 - 12 kg Jetzt an eke Frische ganze Putenk eule bratfertig Bedienth n! lle Frische ca . 1,2 kg Putenb vorbeste Stückpreis ab ca. 49,50 brauchen wir, damit ca . 3 - 4,9 kg Straße: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . zahl bitte eintragen Stückpreis ab ca. 71,60 usen-Noz in Hohenloh g Vor- und Zuname: g of, Familie von Wistingha Frische Pute bratferti Gute Bio-Angebote, immer ab Mittwoch! ... u nd die Herzen im Aufruhr sind, dann verbindet ein Zauber die Menschen.“ Dieses schöne Zitat der Autorin Monika Minder bringt wunderbar das Besondere dieser Wochen vor dem Weihnachtsfest zum Ausdruck. Der Bamberger Erzbischof Ludwig Schick hat die Weihnachtszeit vor einigen Jahren als eine „Einladung zum alternativen Leben“ bezeichnet. In der Tat, vielleicht ist das Sinnliche und Stille, wenn wir uns denn darauf einlassen, genau der Impuls, den wir brauchen, um einmal inne zu halten und den Blick auf Alternativen zu richten, - wie z.B. die nachfolgenden Vorschläge für die kommenden Tage, um sich positiv-besinnlich auf das Weihnachtsfest einzustimmen. Bio-Christbäume aus Obermichelbach Schon beim Kauf des Weihnachtsbaums haben wir Alternativen. Wir dekorieren zu Hause mittlerweile einfach große Zweige, die wir in eine Bodenvase stellen. Das sieht auch sehr schön aus. Als unsere Kinder noch klein waren, hätte ich allerdings nicht auf den Weihnachtsbaum verzichten wollen. Wenn es Ihnen auch so geht, haben wir vielleicht genau das Richtige für Sie: Am vierten AdventsWochenende (17./18.12.) und vom 19.12. - 23.12. jeweils ab 10 Uhr bietet das Gartenreich Oberrieden in Obermichelbach die Gelegenheit, garantiert pestizidfreie Bio-Weihnachtsbäume selbst zu schlagen. Natürlich wird auf Wunsch auch dabei geholfen. So wird schon das Aussuchen des Weihnachtsbaumes zu einem schönen Familienevent, verbunden mit einem Spaziergang durch den winterlichen Wald. So ein Weihnachtsbaum soll schließlich mit Bedacht ausgesucht sein. Damit es dabei auch ganz gemütlich zugeht, gibt es die Möglichkeit sich bei Glühwein und Kinderpunsch am Lagerfeuer die möglicherweise klammen Finger aufzuwärmen. Vielleicht nehmen Sie ja ein Buch mit Geschichten für die Adventszeit oder ein Liederheft mit und singen dort noch gemeinsam, ehe es mit Ihrem Bio-Christbaum wieder nach Hause geht. Die Adresse ist Bürgermeister-Hans-Tauber-Weg 1 (hinter dem Sportplatz) in Obermichelbach. 2.47 Waldweihnacht im Tiergarten Tiergarten zur Weihnachtszeit? Vielleicht nicht der erste Gedanke, der uns kommen würde. Aber auch die Winterzeit hat ihren ganz besonderen Charme. Gerade wenn Sie mal etwas Stille und Natur mit Spaß auch für die Kinder verbinden wollen, bietet sich der Nürnberger Tiergarten auch im Winter für einen Familienausflug an. Die Adventszeit hält für die Kinder noch eine ganz besondere Attraktion bereit: Die lebendige Krippe. Bis einschließlich 24.12. können Sie Maria und Josef, die Hirten und Schäfchen im Eingangsbereich des Tiergartens entdecken. Es gibt auch einen kleinen Adventsmarkt mit wechselnden Ständen. Höhepunkt der Weihnachtszeit ist dann sicherlich die Waldweihnacht, die am 18. Dezember ab 16 Uhr direkt am Haupteingang des Tiergartens stattfindet. Gerne dürfen Kinder hier ihre Laternen mitbringen. Für den musikalischen Rahmen sorgt der Posaunenchor. Die Krippenstadt Bamberg entdecken Apropos Krippe: Wer Lust hat, Krippen zu entdecken, ist in Bamberg genau richtig. Ein Besuch in der WeltkulturerbeStadt ist besonders zur Weihnachtszeit unbedingt empfehlenswert! In diesen Tagen verwandelt sich die gesamte Innenstadt in ein großes Krippenmuseum mit Krippen und Krippendarstellungen aus aller Welt. Schon seit mehr als 400 Jahren gibt es die Tradition des Krippenaufstellens in Bamberg. An 37 Stationen können Sie mehrere hundert Krippen sehen und erleben. Am Wochenende 17./18. Dezember gibt es jeweils um 13.30 eine Führung durch den Bamberger Krippenweg. Für Kinder bietet das Bamberger Marionetten-Theater am Samstag, 17.12. um 16 Uhr das Märchen „Hänsel und Gretel“ und am Sonntag, 18.12. um 17 Uhr das Weihnachtsmärchen „Die Prinzessin und der Schweinehirt“ an. Damit Sie auch wirklich alle der 37 Standorte finden können, stellt die Stadt Bamberg unter www.bamberg.info/ downloads auch einen digitalen Krippenführer mit einem Veranstaltungskalender bereit, der Ihnen noch viele weitere tolle Tipps für Ihren Besuch in Bamberg zur Weihnachtszeit gibt. 2,98 Soto – vegetarische Spezialitäten Falafel Deluxe • Veganer Snack aus Kichererbsen mit feiner Hummus- Füllung – hergestellt ohne Ei und Hefe • Sowohl kalt als auch warm ein Genuss: Einfach im Back- ofen, in der Pfanne oder auf dem Grill langsam erwärmen • 220 g / 100 g = 1,12 9.97 11,98 Bio Planète – Ölmühle Moog seit 1984 NEU im Sortiment! Zwergenwiese Streich Trüffelöl • Für die Herstellung dieses feinen Gourmet-Öls kommen ausschließlich frische Trüffel (3 %) zum Einsatz • In Verbindung mit hochwertigem italienischen Olivenöl wird daraus ein ausgewogenes, aromatisches Trüffelöl • Es verleiht Risotto, Pasta und Kartoffelgerichten, Kalbsfilet oder Carpaccio eine delikate Note, wenige Tropfen genügen • 100 ml 2.27 2,78 • Rote Bete-Meerrettich, Curry, Meerrettich oder Kräuter-Tomate • Brotaufstriche aus Sonnenblumen Herzlich grüßt Ihr Frank Braun für die ebl-Redaktion kernen und Sonnenblumenöl • Vegan, glutenfrei, laktosefrei • 180 g / 100 g = 1,26 Bitte Formular in Druckbu chstaben ausgefüllt in Ihrem -Markt abgeben: Weide-Gans bratferti ca . 4 - 6 kg Telefonnummer: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Frische Fränkische Geflügel vom Brunnenh Ihre persönlichen Daten Jetzt an der Bedientheke vorbestellen! Gute Bio-Angebote ab Mittwoch, 14. bis 20. Dezember 2016 Fränkischer 1.27 Feldsalat • 100 g • ebl-Region Aus dem Alten Land Äpfel „Roter Boskoop“ • 1 kg; Hkl. II • Vom norddeutschen Demeter-Hof Augustin im Alten Land Deutsche Braune Champignons 2.47 Spanische 1.97 0.70 • 100 g • Aus dem Leipziger Land Orangefarbene Süßkartoffeln • 1 kg • Aus der Region Andalusien Spanische Zitronen im Netz • 500 g / 1 kg = 2,94; Hkl. II • Aus der Region Andalusien 1.47 lb? ge Zitronen – grün oder blühen und fruchten, Da Zitronen gleichzeitig ich und es können bis sind sie ganzjährig erhältl n. Die Farbe ist von zu vier Ernten erzielt werde sagt nichts über und ig der Temperatur abhäng rone ist reif, wenn sie den Reifegrad aus. Eine Zit gelb ist. glänzt, nicht erst wenn sie Bratapfel mit Mandeln & Preiselbeeren Zutaten • • • • 4 Boskoop Äpfel 50 g Mandelsplitter 50 g Rosinen 6 TL Preiselbeerkompott • • • • 100 g Butter 1 Prise Zimt Puderzucker 4 Kugeln Vanilleeis Zubereitung 1.17 1,43 Andechser Natur Bio Jogurt mild Gläserne Molkerei • Aus frischer, pasteurisierter Fassbutter Kuhmilch mit typisch mildsäuerlichem Geschmack • Mit natürlichem Fettgehalt, mindestens 3,7 % Fett • 500 g / 1 kg = 2,34; + Pfand 4. 1.87 1,98 • Natur oder Gesalzen • Traditionell im Butterfass hergestellt • In kleinen Mengen gebuttert und in Pergament gewickelt • 250 g / 100 g = 0,75 Mit einem Kernhausausstecher das Kernhaus des Apfels entfernen. Mandelsplitter, Rosinen, Preiselbeerkompott und Zimt gut vermischen und die Masse in den ausgestochenen Apfel füllen. Die Äpfel in eine gefettete Form setzen mit Butterflöckchen belegen und im Backofen bei 200°C (Umluft 175°C) 20 – 25 min backen. Etwas mit Puderzucker bestäuben und wer möchte mit einer Kugel Vanilleeis servieren als leckere heiß-kalt Kombination. Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit! 2.27 2,68 47 Rapunzel 4,98 Jasmin Spitzenreis Langkorn weiß Naturata – Biokult seit 1976 Heiße Schokolade • Edle, blumige Duftreis- • Schwach entölter Kakao und Sucanat Vollrohrzucker ergeben einen lecker intensiven Schokoladengeschmack • Enthält keine Emulgatoren wie SojaLezithin • Ein bis zwei Teelöffel mit ca. 200 ml warmer oder kalter Milch verrühren • 350 g / 1 kg = 12,77 Rapunzel Haselnussmus 6.47 • Hergestellt aus 100 % Haselnüssen • Ideal als vegane Verfeinerung von Gemüsegerichten, als Brotaufstrich, in Milchshakes, Desserts, zu Crêpes, zum Backen und ins Müsli • 250 g / 100 g = 2,59 7,48 Mayka Mais-Chips Spezialität mit feinem, leicht zusammenklebendem weißem Langkorn • Ideal zu orientalischen und asiatischen Gerichten, insbesondere zu Fisch • 500 g / 1 kg = 4,54 1.77 1,99 • Meersalz oder Paprika • Knuspriger Mais-Snack, sorgsam geröstet, gebacken und fein gewürzt – ideal zum Dippen • 125 g / 100 g = 1,42 NEU Pukka im Sortiment! Pukka Kräutertees • Detox, Kräutertee Selektion, Night Time oder Frauenzauber • Köstliche Kräutertees für alle Mo- mente des Lebens, basierend auf der indischen Lehre des Ayurveda – der Kunst des weisen Lebens • Entwickelt mit optimaler Balance von unglaublichem Geschmack und besten Inhaltsstoffen • 20 Beutel 3.47 3,98 KW 50. Angebote gültig vom 14. – 20.12.2016. Nur solange der Vorrat reicht. Irrtum vorbehalten. Abbildungen können abweichen. Preisangaben sind in Euro. Gedruckt auf 100 % Recycling-Papier. Impressum: ebl-naturkost GmbH & Co. KG, Am Grünen Weg 1, 90766 Fürth, Kontrollstelle DE-ÖKO-037 Gute Fleisch- & Wurstwaren Bedientheke 2.37 Bedientheke 4.37 Vollkornbäckerei Köhler 4,65 Walnuss Brot • Weizenfreies Brot aus Dinkelauszugsmehl, Rogenvollkorn- mehl und Roggenmehl Type 1150, verfeinert mit Walnussund Sonnenblumenkernen • Triebmittel: Sauerteig und Hefe • Angebot gilt nicht in den ebl-Märkten in Bamberg • 750 g / 1kg = 5,83; ebl-Region Schnittkäse aus Italien aus eigener Herstellung Die ebl-Metzgerei produziert nach den für Demeter Fleisch- und Wurstwaren anerkannten Richtlinien. Uns beliefern ausschließlich Bio-Landwirte aus Franken und der Oberpfalz, die durch einen der deutschen Bio-Verbände zertifiziert sind. Das Sortiment der ebl-Metzgerei erhalten Sie an der Bedientheke. 2,58 Roccolo • Reift ca. 6 Monate in feuchten Naturkellern • Das Innere ist leicht quarkig – zur würzigen Rinde hin wird der Teig cremiger und kräftiger • Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch mit tierischem Lab, mind. 60 % Fett i. Tr. • 100 g Schweinebraten mit Knochen Bedientheke Bedientheke 1.87 Bäckerei Postler 2,10 Gewürzschnitte • Saftiger Kuchen mit aromatischen Gewürzen – nicht nur zur Weihnachtszeit ein Genuss • Mit Zuckerguss-Schoko-Glasur • Stück; ebl-Region 1.27 Weichkäse aus Frankreich Cremouge Rouge 1,48 • Vom Verbands-Bio-Schwein • Vom Hals oder Schäufele • 100 g 1.27 1,39 1,49 • Fein-würziges Aroma • Hergestellt im Haute-Saône-Tal aus pasteurisierter Kuhmilch mit mikrobiellem Lab, mind. 50 % Fett i. Tr. • 100 g Hintere Haxe Isar-Moos Bio-Bauern Sellerie in Streifen Byodo Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato • Sauer eingelegter Sellerie – kräftig im Geschmack • Vom Bioland-Hof der Familie Laurer aus Niederbayern • ebl-Region • 320 g / Abtropfgew. = 180 g 100 g = 0,65 • Mit vollem und intensivem Geschmack • Die Mischung aus biologischem Rotweinessig und konzentriertem Traubenmost reift dafür für drei Jahre in Eichenfässern • Wird weder erhitzt noch geschwefelt und wird durch natürliche Essigvergärung gewonnen • 250 ml / 100 ml = 2,39 1.17 1.07 1,39 Schweinshaxe • Vom Verbands- Bio-Schwein • Hintere oder vordere Haxe • 100 g Vordere Haxe 0.97 1,19 1,48 5.97 6,49 2.97 3,78 3,48 Bio-Verde Frische Tagliolini • Hergestellt nach traditionellem Rezept in der Nudelheimat Norditalien • Aus Hartweizengrieß und Eiern • Vier Minuten in kochendem Salzwasser genügen für vollendeten Pastagenuss • 250 g / 100 g = 0,63 1.17 1,39 Wohlrab Getrocknete Pilze Stadtwurst im Ring • Steinpilze oder Pfifferlinge • Direkt nach der Ernte luftgetrocknet und ohne • Aus Fleisch vom Verbands-Bio-Schwein • Fein oder Hausmacher Art • 100 g Konservierungsstoffe aromaschonend verarbeitet 1.57 • 20 g 1,98 0. 2.47 77 2,69 0,95 Mehrwegflasche 1. Mehrwegkiste 70 6.97 1,98 8,48 Produkte auch erhältlich bei beauty & nature in Erlangen now – Die Genießer-Limonade • Black Cola, Pink Rhabarber oder Grape Fruit • Aus naturreinem Mineralwasser der BioKristall-Quelle • Als Zutaten werden nur Rohstoffe aus Bio-Anbau verwendet Pure Green Ökologisches Geschenkpapier • 100 % Recyclingpapier, 100 % biologisch abbaubare und keine künstlichen Inhaltsstoffe zugesetzt Mini-Rindersalami • Geräucherte Rohwurst aus Fleisch vom Verbands-Bio-Rind • 100 g • 0,33 l / 1,0 l = 2,33 + Pfand • 10er Kiste / 1,0 l = 2,11 + Pfand; ebl-Region Verpackung, 100 % umweltfreundliche Produktion • 2 m x 70 cm Rolle, verschiedene Motive 5.55 5,98 Sonett Olivenwaschmittel für Wolle und Seide 6.97 7,95 Rotwein aus Frankreich La Croix Simon Bordeaux Supérieur Rouge • Wertvolles Olivenöl ist die beste Grundlage • Gelungene Balance, schöne Vermählung für eine milde und rückfettende Seife • Hervorragend geeignet für die Reinigung und Pflege empfindlicher Feinwäsche, Wolle und Seide • Für Hand- und Maschinenwäsche bis 40 °C • 1,0 l Flasche / 17 Waschladungen; 1 WL = € 0,33 der komplementären Sorten Merlot und Cabernet • Ausgezeichneter, gehobener Alltagswein mit kräftigem Stil • 0,75 l / 1,0 l = 9,29 Paprika-Salami • Aus Fleisch vom Verbands- Bio-Rind und Bio-Schwein • Pikant mit Paprika verfeinert • 100 g 1.77 1,99 4.97 5,48 100 g Lachs aus Naturland-zertifizierter Aquakultur Kräuterlachsfilet oder Geräucherter Lachs Der BioMare Lachs wächst in einer ökologischen Aquakultur vor der schottischen und irischen Küste heran. Permanentes Ankämpfen gegen die Strömung des Atlantiks und hochwertiges biologisches Futter sorgen dafür, dass der Fisch zartes, fast fettfreies Fleisch hat. Verwendet wird ausschließlich von Naturland zertifizierter Biolachs – ohne Einsatz von Hormonen, Medikamenten, Genoder Biotechnik. Dieselben hohen Qualitätsansprüche gelten auch für die Veredelung in der eigenen Räucherei, die ebenfalls den Richtlinien und der Zertifizierung von Naturland unterliegt. Das Muskeldreieck (braune Stellen) wird bei der Handfiletierung entfernt – so erhält man makellose Ware mit dünnen Fettstreifen. Die Lachsfilets werden von Hand gesalzen und über einen langen Zeitraum mit Buchenholzrauch zart geräuchert. 4.97 5,48 100 g Mehrwegflasche 2.67 2,98 0,7 l / 1,0 l = 3,81 Märkte in Ihrer Nähe Heroldsberg www.ebl-naturkost.de Nürnberg • NEU Kornmarkt 8 • Äußere Sulzbacher Str. 121-123 • Brettergartenstr. 95 • G ostenhofer Hauptstr. 44 • Happurger Str. 132 • Harsdörfferstr. 32-34 • Kaulbachstr. 5 • Katzwanger Hauptstr. 58-60 • Kilianstr. 251 • Laufamholzstr. 40 • Reichelsdorfer Hauptstr. 171 • Sulzbacher Str. 77-81 • Wilhelmshavener Str. 15 | Bamberg • Magazinstr. 2 • Würzburger Str. 57b | Erlangen • Allee am Röthelheimpark 11 mit beauty & nature • Karl-Zucker-Str. 12 | Feucht • Hauptstr. 15-17 | Forchheim • Bayreuther Str. 9 | Fürth • Am Grünen Weg 8 • Schwabacher Str. 137 | Heroldsberg • Am Festplatz 1 | Röthenbach a. d. Pegnitz • Am Gewerbepark 2 | Schwabach • Südliche R ingstraße 22-26 | Stein • Hauptstr. 54 | Zirndorf • Rothenburger Str. 22 Bamberg Forchheim Bamberg Forchheim Fürth a.d. Pegnitz Zirndorf Nürnberg Erlangen Erlangen Stein Feucht NEU = mit ebl-Café = mit Bäckerei-Postler-Café Zertifiziertes Sortiment Ökostrom in allen ebl-Märkten Röthenbach Schwabach
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