Ladenpost - EINE WELT LADEN Filderstadt

Ladenpost
ESG
Wir sind
Fairtrade-School
Informationen rund um den Fairen Handel
Eduard-Spranger-Gymnasium
Tübinger Str. 71
Filderstadt-Bernhausen
aus dem EINE WELT LADEN
„Maftoul“, der
Couscous aus Palästina, schmeckt mir
besonders gut. Mich
begeistert sein vorzügliches Aroma,
seine goldene Farbe
und seine lockere
Konsistenz.
Die Fairhandels-Organisation „Canaan
Fair Trade“ überwacht den Produktionsprozess vom Anbau bis zur Presse und
unterstützt benachteiligte palästinensische Gemeinschaften.
Zum Ausprobieren empfehle ich den
Couscous Rote Linsen Salat für 4 Personen:
< 100 g Couscous* + 100 g Rote
Linsen* getrennt bei kleiner Hitze
mit 1 Zwiebel kochen
< 1 Salatgurke entkernen und stückeln,
< 300 g Tomaten entkernen und
stückeln,
< 1 rote Zwiebel in sehr feine Ringe
schneiden
< 100 g Schafskäse zerbröckeln
< Marinade herstellen aus:
4 EL Olivenöl*, Saft 1 Zitrone, 2 TL
Honig*, 1 Stück Ingwer, 1 TL Senf,
1 EL Balsamico, 20 ml Orangensaft*,
Salz* und Pfeffer * nach Geschmack.
Alle Zutaten gut verrühren und mit der
Marinade mischen. Zum Schluss die
Schafskäsewürfel unterheben.
Monika Riegert
* diese Zutaten gibt es im
EINE WELT LADEN Filderstadt
www.esgf.de
[email protected]
Informationen rund um den Fairen Handel
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ADEN
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E W E LT
Dezember 2016 / Nr. 19
ESG – Kooperationspartner des EINE WELT LADENS!
Geleitwort
Hannelore Moll im Gespräch mit Melanie Schallenmüller, Lehrerin am ESG!
Wir werden oft auf die wunderschönen
Handwerksartikel in unserem Laden angesprochen. Immer wieder hören wir: Der
EINE WELT LADEN ist der schönste
Geschenkeladen in Filderstadt! Dieses Lob
freut uns, denn es steckt viel Arbeit und
Herzblut dahinter, immer wieder ein attraktives neues Angebot für unsere KundInnen
zusammenzustellen.
Wie kam es zur Zusammenarbeit des ESG
mit dem EINE WELT LADEN?
In der 7. Klasse geht es im Fach Religion
unter anderem um Propheten und darum,
dass sie die Missstände ihrer Zeit angeprangert haben. Ich wollte den SchülerInnen verdeutlichen, dass auch in unserer heutigen
Gesellschaft einiges verbessert werden kann,
deshalb haben wir einen Verkauf von
Weltladenprodukten an der Schule organisiert. Eine ältere Schülerin hatte bereits im
Filderstädter Weltladen ein Praktikum gemacht, so dass der Kontakt schnell hergestellt war.
Fairen Handel" mitgemacht. Diese Aktionen haben dazu beigetragen, dass das
ESG die erst Fairtrade School auf den
Fildern wurde.
Was macht die Kooperation für das ESG
besonders interessant?
Neben den vielen Verkaufsaktionen am
ESG haben wir mit der „AG zum Fairen
Handel“ auch schon mal den
Weltladen besucht, um uns dort
vor Ort über den Fairen Handel
und die neuesten Produkte zu
informieren. Außerdem haben
wir bei den Filderstädter Fairen
Wochen mit dem Weltladen
einige größere Aktionen durchgeführt: Zum Beispiel haben SchülerInnen
an einem Samstag "den Weltladen übernommen", wir haben vor dem Laden eine
Kampagne gegen Kinderarbeit gestartet und
dieses Jahr bei der Fotoaktion "Eins mit dem
Wie sah die Kooperation denn bisher ganz
konkret aus?
Bei Verkaufsaktionen in den Pausen können wir aus der vollen Angebotspalette des
Ladens schöpfen. Wir wissen ja
nie, wie groß die Nachfrage ist,
deshalb genießen wir es, im
Weltladen einfach im Vorhinein eine Liste mit unseren
Produktwünschen abzugeben
und die restliche Ware, die
nicht verkauft wurde, dann
problemlos zurückzugeben.
Das Weltladenteam bringt uns immer
wieder auf neue Ideen und unterstützt uns
in unserer Arbeit für den Fairen Handel.
Danke für diese gute Zusammenarbeit!
Sie haben die Auswahl
Neue
Geschenkgutscheine
im EINE WELT LADEN
Redaktionsteam: H. Moll (v.i.S.d.P.),
H.P. Becker, W. Fleischle, K. Ludwig,
U. Wenzel - Fotos: GEPA, Fotolia, H. Moll,
D. Müller, M. Schallenmüller, Transfair,
S. Wölki - Gestaltung und Layout:
H. Metzger, H. Moll - Druck: briem druck Auflage: 750 Stück
Ladenpost
EI
Mein Lieblingsprodukt
Mitgliedschaft
Werden Sie Mitglied im Ökumenischen Arbeitskreis EINE WELT Filderstadt e.V.
Fördern Sie den Fairen Handel und unterstützten Sie die Arbeit des EINE WELT
LADENs. Der Jahresbeitrag beträgt 50 € für Erwerbstätige, 12 € für Nichtverdienende,
60 € für Familien, Gruppen und Vereine. Unsere Bankverbindung (auch für Spenden):
IBAN: DE29 6115 0020 0010 0577 37, BIC: ESSLDE66
Jenseits von Speckstein und Sorgenpüppchen
Das Handwerk im Fairen Handel
Seit 26 Jahren wird im EINE WELT LADEN
fair gehandelt. Inzwischen haben Supermärkte, Bioläden und auch einige Discounter mit Lebensmitteln nachgezogen.
Am Anfang sorgte diese breite Präsenz für eine gewisse Unruhe in unseren Reihen. Aber
es ist bei genauer Betrachtung das Ziel unserer Arbeit: Fair gehandelte Waren sollen ein
selbstverständliches Angebot in Geschäften
und Märkten sein.
Der Wandel im Handwerk
Was uns aber als absolutes Alleinstellungsmerkmal geblieben ist, das sind die
handwerklich gefertigten Produkte aus
Afrika, Asien und Lateinamerika. Produkte, die es
ausschließlich in den Weltläden gibt.
In Erinnerung sind uns noch
die Anfänge. Specksteindöschen, Sorgenpüppchen
und Körbe waren die Artikel
der ersten Stunde. Manches
davon gibt es noch heute,
teilweise sogar unverändert.
Aber was sich gerade auf
diesem Sektor entwickelt hat, ist eine
Erfolgsgeschichte des Fairen Handels.
Immer mehr Werkstätten und Kleinproduzenten werden in den Fairen Handel
eingebunden. Neue Länder aus den verschiedenen Erdteilen kommen dazu - wie etwa Vietnam, Thailand und sogar die VR
China. Das Ergebnis ist ein breit gefächertes,
hoch interessantes Sortiment.
Um nur einige Beispiele anzuführen:
Ledertaschen, Schmuck, vielseitige Webwaren, Artikel für Küche und Haushalt (attraktives Beispiel das Geschirr aus Bambus).
Spielzeug für Kinder nimmt einen immer
größeren Raum ein und einfallsreich und
künstlerisch sind Dekorationsartikel, die jedes Zuhause schmücken.
Ein besonderes Thema: Recycling
Nachhaltigkeit spielt im Fairen Handel eine
wichtige Rolle und das zeigt sich auch in einer stetig wachsenden Reihe von Produkten,
wie etwa bei formschönen Vasen, Gläsern
und Schalen. Ein Segment,
das sich weiter entwickeln
wird.
Unsere Sortimentsplanung
Es ist nicht einfach, aus dieser
Vielzahl an Artikeln die richtige Auswahl zu treffen. Es
gibt Kunden, die mehr Geld
ausgeben können, andere wiederum müssen genauer rechnen. Hier die richtige Balance
zu finden, ist nicht immer
leicht, denn wir wollen niemanden ausgrenzen und möglichst für jeden etwas bereithalten.
Der Einkauf unseres Sortiments liegt in unserem Laden in wenigen Händen. Wir sprechen uns ab und tauschen uns untereinander über die Wünsche und Anfragen unserer
weiter auf Seite 3
Kunden aus.
Bei der diesjährigen Fortbildung für alle
Aktiven in Laden und Verein haben wir uns
mit der AGENDA 2030 bekannt gemacht.
Wir stellen Ihnen in dieser Ausgabe die UNZiele für nachhaltige Entwicklung vor. Der
EINE WELT LADEN wird ganz sicher an
der lokalen Umsetzung dieser Ziele mitarbeiten sowie Politik und Verwaltung an ihre
Verantwortung erinnern.
Unsere beliebten Rubriken "Fair aufgetischt", "Lesetipp" und "Mein Lieblingsprodukt" haben erneut ihren Platz in dieser
Ladenpost gefunden. Außerdem lernen Sie
dieses Mal einen weiteren Kooperationspartner des EINE WELT LADENs kennen:
Das ESG, die Fairtrade School von
Filderstadt.
Viel Spaß beim Lesen
Ihr Redaktionsteam
Inhalt
Geleitwort
Jenseits von Speckstein
Die Agenda 2030
Bildergalerie Filderstädter Faire Woche
Fair aufgetischt - Rezept
Lesetipp
Unser Kooperationspartner: das ESG
Mein Lieblingsprodukt
EINE WELT LADEN
Rosenstr. 36 - 70794 Filderstadt
Öffnungszeiten
Mo - Fr:
9.00 - 13.00 Uhr und
15.00 - 18.30 Uhr
Sa:
9.00 - 13.00 Uhr
Telefon 0711/706363
[email protected]
www.weltladen-filderstadt.de
www.facebook.com/eineweltladen
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Die Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung
Entwicklungsziele der Vereinten Nationen Sustainable Development Goals SDGs
Im Jahr 2015 haben die Mitgliedsstaaten der Vereinten Nationen einstimmig die Agenda
2030 für nachhaltige Entwicklung verabschiedet. Dieser umfassende Zukunftsvertrag verpflichtet die Weltgemeinschaft, Armut und Hunger zu bekämpfen und die Lebenschancen der
Menschheit auf ein menschenwürdiges, gesundes Leben in Frieden und Sicherheit zu wahren, ohne die Belastungsgrenzen der Erde zu überschreiten.
An der Ausarbeitung der 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung mit insgesamt 169
Unterzielen waren zahlreiche zivilgesellschaftlichen Gruppen in aller Welt beteiligt.
Die Zielvorgaben verfolgen einen ganzheitlichen Ansatz und berücksichtigen alle drei
Dimensionen der Nachhaltigkeit: Soziales,
Umwelt und Wirtschaft. Ausdrücklich werden alle Staaten der Erde aufgefordert, sich
aktiv für die SDGs einzusetzen, damit sich
die Situation der Menschen und der Umwelt
bis zum Jahr 2030 spürbar verbessert.
Die SDGs folgen den sog. Milleniumszielen
(MDGs), welche 2015 ausliefen. In den vergangenen 15 Jahren konnten bei einigen der
MDG-Kriterien in einigen Ländern des
Südens Fortschritte erzielt werden. Doch
hat die Weltgemeinschaft noch viele komplexe Problemfelder zu lösen. Um die Ziele
der Agenda 2030 zu erreichen, müssen bei
der Umsetzung alle gesellschaftlichen
Gruppen mitmachen, nicht nur Staaten und
Organisationen, sondern jeder einzelne
Bürger.
In Deutschland werden die Ziele der
Agenda 2030 im Rahmen der Nachhaltigkeitsstrategie auf Bundes- und Landesebene
Bildergalerie
Das Sonnenglas
SDGs - Sustainable Development Goals
1. Armut in allen ihren Formen und überall beseitigen.
2. Den Hunger beenden, Ernährungssicherheit und
eine bessere Ernährung erreichen und eine nachhaltige Landwirtschaft fördern.
3. Ein gesundes Leben für alle Menschen jeden
Alters gewährleisten und ihr Wohlergehen fördern.
4. Inklusive, gleichberechtigte und hochwertige
Bildung gewährleisten und Möglichkeiten lebenslangen Lernens für alle fördern.
5. Geschlechtergleichstellung erreichen und alle
Frauen und Mädchen zur Selbstbestimmung befähigen.
6. Verfügbarkeit und nachhaltige Bewirtschaftung
von Wasser und Sanitärversorgung für alle gewährleisten.
7. Zugang zu bezahlbarer, verlässlicher, nachhaltiger
und moderner Energie für alle sichern.
8. Dauerhaftes, breitenwirksames und nachhaltiges
Wirtschaftwachstum, produktive Vollbeschäftigung
und menschenwürdige Arbeit für alle fördern.
9. Eine widerstandsfähige Infrastruktur aufbauen
und nachhaltige Industrialisierung fördern und
Innovationen unterstützen.
10. Ungleichheit in und zwischen Ländern verringern.
11. Städte und Siedlungen inklusiv, sicher, widerstandsfähig und nachhaltig gestalten.
12. Nachhaltige Konsum- und Produktionsmuster sicherstellen.
13. Umgehend Maßnahmen zur Bekämpf-ung des
Klimawandels und seiner Auswirkungen ergreifen.
14. Ozeane, Meere und Meeresressourcen im Sinne
nachhaltiger Entwicklung erhalten und nachhaltig
nutzen.
15. Landökosysteme schützen, wiederherstellen
und ihre nachhaltige Nutzung fördern, Wälder
nachhaltig bewirtschaften, Wüstenbildung bekämpfen, Bodendegradation beenden und umkehren und dem Verlust der biologischen Vielfalt ein
Ende setzen.
16. Friedliche und inklusive Gesellschaften für eine
nachhaltige Entwicklung fördern, allen Menschen
Zugang zur Justiz ermöglichen und leistungsfähige,
rechenschaftspflichtige und inklusive Institutionen
auf allen Ebenen aufbauen.
17. Umsetzungsmittel stärken und globale
Partnerschaft für nachhaltige Entwicklung mit neuem Leben füllen.
Kürbis-Kokos Suppe
Informationen rund um den Fairen Handel
Das gehört in die Suppe…
Fairaufgetischt
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Lesetipp
< 1 Zwiebel * schälen, fein würfeln
Sungs Laden
< 750 g Hokkaidokürbis * in kleine Stücke schneiden
< 3 EL Olivenöl * * erhitzen, Zwiebel anschwitzen, Kürbis zufügen
< 1 EL Rohrzucker * * drüber streuen und 2 Minuten mitdünsten
< 600 ml Gemüsebrühe * ablöschen und 20 Minuten köcheln
< 200 ml Curry Kokosmilch * oder Green Kokosmilch
< 50 ml Orangensaft *
* Kokosmilch und Orangensaft hinzufügen, aufkochen lassen, dann pürieren
< Salz *, Zucker *, Pfeffer * * abschmecken;
je nach Geschmack mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen servieren
* Diese Zutaten gibt es im EINE WELT LADEN Filderstadt
Bio Kokosmilch mit Gewürzen
damit gelingt jede Suppe Versuchen Sie es auch
mit Möhren/Sellerie
oder Rote Bete
Guten Appetit
Fortsetzung von Seite 2 -> aufgegriffen. Auch
prägen sie die aktuellen Leitlinien der
Entwicklungszusammenarbeit.
Da wir mit unserer Lebens- und Wirtschaftsweise die planetarischen Grenzen noch weit
überschreiten, ist die Entwicklung von nachhaltigen Konsum- und Produktionsmustern
von besonderer Bedeutung. Im Frühjahr
2016 hat die Bundesregierung dazu ein
Programm für nachhaltigen Konsum
vorgelegt mit dem Ziel, dass Verbraucher/innen in die Lage versetzt werden, die
umweltbezogenen und sozialen Folgen ihres
Konsums besser zu verstehen. Außerdem
sollen alternative Konsum-muster aufgezeigt und verfügbare nachhaltige Handlungsalternativen gestärkt werden.
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Ladenpost
Der faire Handel als Vorbild
Seit 40 Jahren zeigt der Faire Handel beispielhaft, wie Lebensmittel, Kunsthandwerk
oder Textilien partnerschaftlicher, menschen- und umweltgerechter erzeugt und vermarktet werden können. Die Fairhandelsorganisationen und der Weltladen vor Ort
bieten den Kunden aber nicht nur eine
Einkaufsmöglichkeit für nachhaltig hergestellte und gehandelte Waren. Mit ihrer
Informations- und Bildungsarbeit weisen sie
auch auf Missstände entlang der Wertschöpfungskette hin und fordern Verbraucher/innen auf, Verantwortung zu übernehmen.
Auch in Filderstadt tragen der Weltladen
und die Bereitschaft der KundInnen, „Politik
mit dem Einkaufskorb zu machen“, dazu bei,
die globalen Produktions- und Handelsstrukturen schrittweise zu verbessern.
Waltraud Fleischle
Ein kleines Sommermärchen wird hier
erzählt mit Wärme,
Witz und Lust an
Wundern. Das Zentrum des Geschehens
ist der Gemischtwarenladen des studierten
Archäologen Sung in Berlin – ein
Nachkomme der vietnamesischen Vertragsarbeiter zu DDR-Zeiten. Berlin und
Vietnam kommen sich ganz nah in diesem
herzerwärmenden Buch. Unglaubliches
geschieht und man möchte gar nicht mehr
auftauchen aus diesem Leseerlebnis.
Die Autorin, Karin Kalisa, hat sich als
Wissenschaftlerin mit asiatischen Sprachen,
Philosophie und Ethnologie beschäftigt. Sie
lebt im Osten Berlins und die unzähligen
vietnamesischen Läden inspirierten sie zu
Ursula Wenzel
diesem Buch.
Karin Kalisa, Sungs Laden
Verlag C.H.Beck (2015)
ISBN 978-3406681882 - 19,95 €
Fortsetzung von Seite 1 -> So gibt es bei uns
absolut hochwertige Produkte, die ihren
Preis haben müssen. Auf der anderen Seite
bieten wir viele schöne Dinge für den kleineren Geldbeutel an. Dies alles richtig abzuwägen, dafür lohnt sich der Aufwand an
Zeit und Mühe. Und noch ein großes
Argument spricht für den Einkauf im EINE
WELT LADEN: es ist die kompetente
Beratung und die persönliche Ansprache.
Wir können die Geschichten der Produkte
erzählen, weil wir sie kennen. Der OnlineHandel ist davon meilenweit entfernt.
Und klar ist auch: Ein jedes Produkt, teuer
oder preiswert, ist wichtig. Für die
Produzenten bedeutet es Existenzsicherung, für die Importeure des Fairen Handels
Umsatz und Arbeitsplätze und für unseren
Weltladen ein schönes und attraktives
Ursula Wenzel
Angebot.
Unser Topseller
2016
Solarglas aus
Südafrika

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