Externe Qualifizierung 2016/2017

Anlage
MLUA Oranienburg e.V.
Externe Qualifizierung zum Milchtechnologen /
zur Milchtechnologin 2016/2017
1.
Rechtsgrundlage
Das Berufsbildungsgesetz erlaubt das Ablegen einer Facharbeiterprüfung für
langjährig beschäftigte, bewährte Mitarbeiter durch eine externe Prüfung ohne
Ausbildungsverhältnis und Berufsschulbesuch unter folgenden Bedingungen:
- Die Dauer der betrieblichen Tätigkeit in einem milchverarbeitenden Betrieb
muss mindestens eineinhalb mal so lang sein wie die normale Ausbildungszeit
zum Milchtechnologen, also mindestens 4,5 Jahre.
- Die Prüfung erfolgt vor dem gemeinsamen Prüfungsausschuss wie bei einem
normalen Ausbildungsverhältnis.
2.
Vorbereitung auf die Externenprüfung
2.1. Eintägige Konsultationen an der MLUA Oranienburg, jeweils in der Zeit von
09.25 – 16.05 Uhr, zu ausgewählten, prüfungsrelevanten Stoffgebieten, die von den
Teilnehmern weitgehend im Selbststudium erarbeitet werden
Termine:
04.10.2016
24.10.2016
14.11.2016
05.12.2016
19.12.2016
16.01.2017
13.02.2017
06.03.2017
27.03.2017
10.04.2017
24.04.2017
22.05.2017
06.06.2017
2.2. Praktikum in der Lehrmolkerei der MLUA Oranienburg zur Vorbereitung auf die
Fertigkeitsprüfung
Termine:
30.01. – 03.02.2017
08.05. – 12.05.2017
26.06. – 30.06.2017 oder 03.07. – 07.07.2017
2.3. Schriftliche Prüfung (Prüfungsbereich Milchtechnologie) mit dem 3. Ausbildungsjahr
Termin:
16.06.2017
2.4. Fertigkeitsprüfung einschließlich Prüfungsgespräch (Prüfungsbereich Produktherstellung)
Termin:
3.
Festlegung des Prüfungsausschusses
Arbeitsmaterialien/Lehrbücher
Werden von der MLUA Oranienburg e. V. bereitgestellt.
Änderungen von Terminen vorbehalten!

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