平成 28 年度 第 3 次プラン主な事業の進捗状況 基本施策Ⅰ「生きる力を育む食育」 <こども食育部会> 個別施策 主な事業の進捗状況 担当課 個別施策 1 ① 久留米市栄養教諭等研究会の活動の推進 学校教育 食に関する指導の充 ・栄養教諭等が行う食育の授業や短時間の食育指導を市 課 実 内全小中学校において実施し、食に関する指導の充実 を図ります。 【H28 年度進捗状況】 ・栄養教諭等が配置されていない 7 校の小学校と 10 校の 中学校へ栄養教諭・学校栄養職員・栄養士を派遣し、短 時間の食育の授業及び配膳指導等を実施した。 今後 46 校の小学校と 16 校の中学校、特別支援学校で実 施予定。拡充 個別施策 2 ① 食育啓発促進校のPTAが行う食育啓発への支援 学校教育 家庭への食育啓発の ・食育啓発促進校に指定された学校のPTAが行う食育 課 促進 啓発の取組を支援します。 【H28 年度進捗状況】 ・食育啓発促進校に、長門石小学校、下田小学校、竹野 小学校、山川小学校、明星中学校 5 校を指定。 (別添資料 1:食育啓発促進校の取組) 個別施策 3 ② 学校給食への久留米産農産物の導入促進 学校保健 学校給食を通じた食 ・毎月 2 回、久留米産の米を使用した主食(ご飯、米粉 課 育の促進 パン)と旬の久留米産野菜を使用した副食による「地 場産の日」を実施します。 【H28 年度進捗状況】 ・H28 年度より、毎月 1 回から 2 回実施へ変更。拡充 (別添資料 2:「地場産の日」の紹介) ・学校給食における久留米産米の活用を推進することな どを目的として、H29 年度から米飯給食を週 4 回に拡 充予定。 1 個別施策 主な事業の進捗状況 担当課 個別施策 5 ① 地域子育て支援センター等での食育事業 子ども政 子育て支援事業等を ・地域子育て支援センター等の子育て支援施設で実施す 策課 通じた食育の推進 る食育講座や離乳食相談会等を通じて「共食」など家 子ども施 庭での正しい食習慣の推進を図ります。 設事業課 【H28 年度進捗状況】 (H28.11.8 現在) ・食育講座 8 回実施(参加者:220 人) (別添資料 3:食育講座の様子) ・離乳食相談 7 回実施(参加者:42 人) ② 幼児の食に関する情報の提供 子ども施 ・冊子やインターネットなど様々なツールを使った幼児 設事業課 食レシピ等の紹介や正しい食習慣についての情報提 供、食育イベント等での啓発により、幼児の食に関す る情報提供を充実します。 【H28 年度進捗状況】 ・ 「子どもたちに食べさせたい料理」冊子を 11 月に発行 予定。 保育所や幼稚園等に配布予定、14,000 部 ③ 多様な暮らしに配慮した子どもへの食支援 子ども政 ・様々な家庭の事情を抱えた子どもへの食事の提供や地 策 域との交流などを支援し、食生活の向上と望ましい食 習慣の形成を図ります。 【H28 年度進捗状況】 ・ 「子ども食堂支援事業」を新設し、子ども食堂の運営費 等の助成を実施。新規 H28.11 現在:5 団体 田主丸ふれあい市場加工部会 東国分校区社会福祉協議会いきいきサロン事業部 宮ノ陣子ども食堂「ひこうき雲」 ドリーム子ども支援の会 社会福祉法人栄光福祉会 (別添資料 4:子ども食堂支援事業チラシ) 2 基本施策Ⅱ「健全な食生活を推進する食育」 <食と健康部会> 個別施策 主な事業の進捗状況 担当課 個別施策 1 ① 高校生・大学生等への食育推進 健康推進 次世代に伝えつなげ ・高校生・大学生等を対象に講話や実習による食育教室 課 る若い世代への食育 を実施します。 の推進 【H28 年度進捗状況】 ・明善高校定時制課程(6 月 20 日実施) ・三井中央高校(7 月 8 日実施) (別添資料 5:食育教室の様子) (今後実施予定) ・南筑高校、久留米大学旭町キャンパス、久留米大学御 井キャンパス、久留米信愛女学院短期大学、久留米歯 科衛生専門学校 ② 母子保健事業における食育推進 健康推進 ・離乳食教室や子育て相談会、乳幼児健診などの機会を 課 利用し、子どもだけでなく大人も含めた食生活改善を 促すことができるよう「共食」を通じた食生活支援に 努めます。 【H28 年度進捗状況】 ・離乳食教室などの各種母子保健事業の資料に「共食」 の内容を盛り込み、子どもだけでなく、大人も含めた 家族全体の食生活改善を促した。 ・1 歳、1 歳 6 ヶ月、3 歳児の保護者に対して、子どもの 共食の状況を聞き取るアンケートを実施し、把握に努 めた。新規 共食頻度アンケート中間結果(参考値、9 月 16 日時点) 1 週間のうち、家族(大人)と一緒に食事をする回数 1歳 1 歳 6 ヶ月 3歳 朝食 5.26 回 5.94 回 6.13 回 夕食 5.46 回 6.42 回 6.78 回 計 10.72 回 12.36 回 12.91 回 3 基本施策Ⅲ 「農業・農産物への理解を促進する食育」 <地産地消部会> 個別施策 主な事業の進捗状況 担当課 個別施策 1 ① 農業体験の場の提供 農政課 農業体験等を通じた ・小学生を中心に、本市の農業の特長や魅力、農業・農 食と農の理解促進 村の多面的機能などを学ぶ農業体験学習を推進しま す。 【H28 年度進捗状況】 ・市民への周知啓発を目的に、市内の農業関連イベント (ふるさとくるめ農業まつり、田主丸耳納の市、コス モスフェスティバル、城島酒蔵まつり、ふるさとみづ ま祭)や環境交流プラザで「多面的機能」に関するパ ネル展示やチラシ配布を行う。拡充 個別施策 2 地産地消の推進 ① 地産地消を進める環境整備 農政課 ・地産地消推進店等での、久留米産農産物の表示の支援 を行い、市民が購入・消費しやすい環境を整備します。 【H28 年度進捗状況】 ・地産地消推進店で久留米産農産物の表示を拡充するた め、 「スウィングポップ」を作成し、現在、地産地消推 進店に配布中。新規 ② 地産地消の意識啓発 農政課 ・地産地消をテーマにした料理講習会を開催し、久留米 産農産物の旬や食べ方について普及し、地産地消への 意識向上を図ります。特に、男性や子育て世代の参加 を促進します。 【H28 年度進捗状況】 ・子育て世代を対象とした料理講習会を開催した。新規 (別添資料 6:広報くるめ掲載記事) ・市内小学校の保護者を対象に、地産地消料理講習会を 開催する。新規 上津小学校:11 月 1 日実施、30 人参加 今後、1 校実施予定 4 基本施策Ⅳ 「環境との調和を図る食育」 <食の循環部会> 個別施策 主な事業の進捗状況 担当課 個別施策 1 ① 環境まなびのまちづくりの推進 資源循環 食と環境について考 ・生ごみ等の堆肥化や野菜づくりを指導する生ごみリサ 推進課 え学べる機会の拡大 イクルアドバイザーを保育所、幼稚園、小中学校等に 派遣し、体験を通して「食の循環」による食育の推進 を図ります。特に地域での生ごみリサイクルアドバイ ザー派遣事業を拡大し、子どもから大人まで環境に配 慮した食生活を送る市民を増やします。 【H28 年度進捗状況】 ・食への感謝と限りある資源を大切にする心を育てるこ とを目的に、生ごみリサイクルを体験する事業を実施。 (H28.10 現在) 派遣回数:22 回 参加人数:1,165 人 派遣施設:18 施設(保育所 6・小学校 6・地域 6) ※新規 7 施設 5 ・宮ノ陣クリーンセンター「環境交流プラザ」を拠点と して食育講演会、リサイクル講習会、3R 学習会を実施 資源循環 し、食品ロスの抑制など持続可能な社会の実現に向け 推進課 た食育の推進を図ります。 【H28 年度進捗状況】 ●食育講演会 久留米市小学校教育研究会(食育部会) 日 時:8 月 8 日(月)14 時~ 場 所:久留米市立城島中学校ホール 講 師:「生ごみリサイクルアドバイザー」白仁田裕二氏 参加者数:39 名 安武百祥会研修会 日 時:8 月 25 日(木)10 時~ 場 所:安武校区コミュニティセンター会議室 講 師:「大地といのちの会」代表 吉田俊道氏 参加者数:62 名 久留米市保育所連盟研修会 日 時:8 月 25 日(木)14 時~ 場 所:宮ノ陣クリーンセンター環境交流プラザ大会議室 講 師:「大地といのちの会」代表 吉田俊道氏 参加者数:61 名 サンデーリサイクル~3R まつり~ ・食育講演会 日 時:10 月 16 日(日)10 時 30 分~ 場 所:宮ノ陣クリーンセンター環境交流プラザ大会議室 講 師:「大地といのちの会」代表 吉田俊道氏 参加者数:129 名 (別添資料 7:サンデーリサイクルチラシ) ・エコクッキング講座 日 時:10 月 16 日(日)12 時 00 分~ 場 所:宮ノ陣クリーンセンター環境交流プラザ前テント内 講 師:「生ごみリサイクルアドバイザー」白仁田裕二氏 参加者数:200 名 ●生ごみリサイクル講習会(4 月~10 月) 実施回数:8 回 参加人数:151 人 ●3R 学習会(4 月~10 月) 実施回数:16 回 参加人数:968 人 6
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