平成 28 年度 第 3 次プラン主な事業の進捗状況 基本施策Ⅰ「生きる力を育む食育」 ＜こども食育部会＞ 個別施策 主な事業の進捗状況 担当課 個別施策 1 ① 久留米市栄養教諭等研究会の活動の推進 学校教育 食に関する指導の充 ・栄養教諭等が行う食育の授業や短時間の食育指導を市 課 実 内全小中学校において実施し、食に関する指導の充実 を図ります。 【H28 年度進捗状況】 ・栄養教諭等が配置されていない 7 校の小学校と 10 校の 中学校へ栄養教諭・学校栄養職員・栄養士を派遣し、短 時間の食育の授業及び配膳指導等を実施した。 今後 46 校の小学校と 16 校の中学校、特別支援学校で実 施予定。拡充 個別施策 2 ① 食育啓発促進校のＰＴＡが行う食育啓発への支援 学校教育 家庭への食育啓発の ・食育啓発促進校に指定された学校のＰＴＡが行う食育 課 促進 啓発の取組を支援します。 【H28 年度進捗状況】 ・食育啓発促進校に、長門石小学校、下田小学校、竹野 小学校、山川小学校、明星中学校 5 校を指定。 （別添資料 1：食育啓発促進校の取組） 個別施策 3 ② 学校給食への久留米産農産物の導入促進 学校保健 学校給食を通じた食 ・毎月 2 回、久留米産の米を使用した主食（ご飯、米粉 課 育の促進 パン）と旬の久留米産野菜を使用した副食による「地 場産の日」を実施します。 【H28 年度進捗状況】 ・H28 年度より、毎月 1 回から 2 回実施へ変更。拡充 （別添資料 2：「地場産の日」の紹介） ・学校給食における久留米産米の活用を推進することな どを目的として、H29 年度から米飯給食を週 4 回に拡 充予定。 1 個別施策 主な事業の進捗状況 担当課 個別施策 5 ① 地域子育て支援センター等での食育事業 子ども政 子育て支援事業等を ・地域子育て支援センター等の子育て支援施設で実施す 策課 通じた食育の推進 る食育講座や離乳食相談会等を通じて「共食」など家 子ども施 庭での正しい食習慣の推進を図ります。 設事業課 【H28 年度進捗状況】 （H28.11.8 現在） ・食育講座 8 回実施（参加者：220 人） （別添資料 3：食育講座の様子） ・離乳食相談 7 回実施（参加者：42 人） ② 幼児の食に関する情報の提供 子ども施 ・冊子やインターネットなど様々なツールを使った幼児 設事業課 食レシピ等の紹介や正しい食習慣についての情報提 供、食育イベント等での啓発により、幼児の食に関す る情報提供を充実します。 【H28 年度進捗状況】 ・ 「子どもたちに食べさせたい料理」冊子を 11 月に発行 予定。 保育所や幼稚園等に配布予定、14,000 部 ③ 多様な暮らしに配慮した子どもへの食支援 子ども政 ・様々な家庭の事情を抱えた子どもへの食事の提供や地 策 域との交流などを支援し、食生活の向上と望ましい食 習慣の形成を図ります。 【H28 年度進捗状況】 ・ 「子ども食堂支援事業」を新設し、子ども食堂の運営費 等の助成を実施。新規 H28.11 現在：5 団体 田主丸ふれあい市場加工部会 東国分校区社会福祉協議会いきいきサロン事業部 宮ノ陣子ども食堂「ひこうき雲」 ドリーム子ども支援の会 社会福祉法人栄光福祉会 （別添資料 4：子ども食堂支援事業チラシ） 2 基本施策Ⅱ「健全な食生活を推進する食育」 ＜食と健康部会＞ 個別施策 主な事業の進捗状況 担当課 個別施策 1 ① 高校生・大学生等への食育推進 健康推進 次世代に伝えつなげ ・高校生・大学生等を対象に講話や実習による食育教室 課 る若い世代への食育 を実施します。 の推進 【H28 年度進捗状況】 ・明善高校定時制課程（6 月 20 日実施） ・三井中央高校（7 月 8 日実施） （別添資料 5：食育教室の様子） （今後実施予定） ・南筑高校、久留米大学旭町キャンパス、久留米大学御 井キャンパス、久留米信愛女学院短期大学、久留米歯 科衛生専門学校 ② 母子保健事業における食育推進 健康推進 ・離乳食教室や子育て相談会、乳幼児健診などの機会を 課 利用し、子どもだけでなく大人も含めた食生活改善を 促すことができるよう「共食」を通じた食生活支援に 努めます。 【H28 年度進捗状況】 ・離乳食教室などの各種母子保健事業の資料に「共食」 の内容を盛り込み、子どもだけでなく、大人も含めた 家族全体の食生活改善を促した。 ・1 歳、1 歳 6 ヶ月、3 歳児の保護者に対して、子どもの 共食の状況を聞き取るアンケートを実施し、把握に努 めた。新規 共食頻度アンケート中間結果（参考値、9 月 16 日時点） 1 週間のうち、家族（大人）と一緒に食事をする回数 1歳 1 歳 6 ヶ月 3歳 朝食 5.26 回 5.94 回 6.13 回 夕食 5.46 回 6.42 回 6.78 回 計 10.72 回 12.36 回 12.91 回 3 基本施策Ⅲ 「農業・農産物への理解を促進する食育」 ＜地産地消部会＞ 個別施策 主な事業の進捗状況 担当課 個別施策 1 ① 農業体験の場の提供 農政課 農業体験等を通じた ・小学生を中心に、本市の農業の特長や魅力、農業・農 食と農の理解促進 村の多面的機能などを学ぶ農業体験学習を推進しま す。 【H28 年度進捗状況】 ・市民への周知啓発を目的に、市内の農業関連イベント （ふるさとくるめ農業まつり、田主丸耳納の市、コス モスフェスティバル、城島酒蔵まつり、ふるさとみづ ま祭）や環境交流プラザで「多面的機能」に関するパ ネル展示やチラシ配布を行う。拡充 個別施策 2 地産地消の推進 ① 地産地消を進める環境整備 農政課 ・地産地消推進店等での、久留米産農産物の表示の支援 を行い、市民が購入・消費しやすい環境を整備します。 【H28 年度進捗状況】 ・地産地消推進店で久留米産農産物の表示を拡充するた め、 「スウィングポップ」を作成し、現在、地産地消推 進店に配布中。新規 ② 地産地消の意識啓発 農政課 ・地産地消をテーマにした料理講習会を開催し、久留米 産農産物の旬や食べ方について普及し、地産地消への 意識向上を図ります。特に、男性や子育て世代の参加 を促進します。 【H28 年度進捗状況】 ・子育て世代を対象とした料理講習会を開催した。新規 （別添資料 6：広報くるめ掲載記事） ・市内小学校の保護者を対象に、地産地消料理講習会を 開催する。新規 上津小学校：11 月 1 日実施、30 人参加 今後、1 校実施予定 4 基本施策Ⅳ 「環境との調和を図る食育」 ＜食の循環部会＞ 個別施策 主な事業の進捗状況 担当課 個別施策 1 ① 環境まなびのまちづくりの推進 資源循環 食と環境について考 ・生ごみ等の堆肥化や野菜づくりを指導する生ごみリサ 推進課 え学べる機会の拡大 イクルアドバイザーを保育所、幼稚園、小中学校等に 派遣し、体験を通して「食の循環」による食育の推進 を図ります。特に地域での生ごみリサイクルアドバイ ザー派遣事業を拡大し、子どもから大人まで環境に配 慮した食生活を送る市民を増やします。 【H28 年度進捗状況】 ・食への感謝と限りある資源を大切にする心を育てるこ とを目的に、生ごみリサイクルを体験する事業を実施。 （H28.10 現在） 派遣回数：22 回 参加人数：1,165 人 派遣施設：18 施設（保育所 6・小学校 6・地域 6） ※新規 7 施設 5 ・宮ノ陣クリーンセンター「環境交流プラザ」を拠点と して食育講演会、リサイクル講習会、3R 学習会を実施 資源循環 し、食品ロスの抑制など持続可能な社会の実現に向け 推進課 た食育の推進を図ります。 【H28 年度進捗状況】 ●食育講演会 久留米市小学校教育研究会（食育部会） 日 時：8 月 8 日（月）14 時～ 場 所：久留米市立城島中学校ホール 講 師：「生ごみリサイクルアドバイザー」白仁田裕二氏 参加者数：39 名 安武百祥会研修会 日 時：8 月 25 日（木）10 時～ 場 所：安武校区コミュニティセンター会議室 講 師：「大地といのちの会」代表 吉田俊道氏 参加者数：62 名 久留米市保育所連盟研修会 日 時：8 月 25 日（木）14 時～ 場 所：宮ノ陣クリーンセンター環境交流プラザ大会議室 講 師：「大地といのちの会」代表 吉田俊道氏 参加者数：61 名 サンデーリサイクル～3R まつり～ ・食育講演会 日 時：10 月 16 日（日）10 時 30 分～ 場 所：宮ノ陣クリーンセンター環境交流プラザ大会議室 講 師：「大地といのちの会」代表 吉田俊道氏 参加者数：129 名 (別添資料 7：サンデーリサイクルチラシ) ・エコクッキング講座 日 時：10 月 16 日（日）12 時 00 分～ 場 所：宮ノ陣クリーンセンター環境交流プラザ前テント内 講 師：「生ごみリサイクルアドバイザー」白仁田裕二氏 参加者数：200 名 ●生ごみリサイクル講習会（4 月～10 月） 実施回数：8 回 参加人数：151 人 ●3R 学習会（4 月～10 月） 実施回数：16 回 参加人数：968 人 6
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