Helfende Hände im Tafelladen

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Helfende Hände im Tafelladen
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Über 900 Tafeln mit mehr als 2
100 Tafel-Läden und Ausgabestellen gibt es bundesweit, eine
davon in Bad Säckingen.
1993 ist die erste Tafel in Berlin
gegründet worden, seit elf Jahren ist sie auch in Bad Säckingen. Über 60 000 ehrenamtliche
Helfer arbeiten bei den Tafeln,
44 in Bad Säckingen und einer
davon ist Walter Frank. Er gehört zu den insgesamt 14 Fahrern, die regelmäßig zwischen
Bad Säckingen und Laufenburg
Ware für die Bad Säckinger Tafel in den Einkaufsmärkten einsammeln.
Insgesamt drei Tage in der Woche ist der Tafelladen in Bad
Säckingen geöffnet. Und bis die
Tafel in der Hildastraße ihre
Türe aufschließt, haben die
ehrenamtlichen Helfer schon
einiges geleistet. Hektisches
Treiben an diesem Dienstagmorgen.
Wie in einem Bienenstock
schwirren die Helfer durch die
Verkaufs- und Vorbereitungsräume. Dazwischen Walter
Frank, diskutierend mit einem der Fahrer. „Ich bin verantwortlich für die Organisation der Fahrer“, erzählt er. Um
zehn Uhr an diesem Dienstagvormittag muss alles bereits
sein für die Kunden der Tafel.
Und während Walter Frank seine eigentliche Arbeit als Fahrer
bereits erledigt hat, also recht
entspannt ist, herrscht seit 8
Uhr hektisches Treiben um ihn
herum.
Denn das Gemüse oder Obst,
das Walter Frank am Vortag
in den Einkaufsmärkten geholt hat, wird nicht einfach so
wie es ist, in den Verkaufsraum
gestellt. Jeder Salatkopf, jede
Orange und jede Stange Lauch
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wird in die Hand genommen.
Mit Handschuhen versteht sich:
„Bevor unsere Mitarbeiter im
Laden stehen, werden sie in Hygiene geschult“, erklärt Walter Frank. Ein wichtiger Faktor
im Umgang mit den Lebensmitteln. Unschöne Salatblätter werden entfernt, dunkle
Stellen weggeschnitten. Danach werden die Sachen in die
Kisten zurückgeräumt und in
den Verkaufsraum gebracht.
Grundsätzlich stehen die Einkaufsmärkte in der Umgebung
dem Tafelladen sehr wohlwollend gegenüber und unterstützen das Projekt gerne. Das zeigt
sich auch in den Mengen an Paprika oder Lauch, aber auch bei
den Broten und süßen Teilen,
die sich im Vorbereitungsraum
der Tafel stapeln.
Die Einkaufsmärkte werden
alle schon am Montagnachmittag von den Fahrern besucht, während das Brot und
die anderen Backwaren erst am
Dienstagvormittag abgeholt
werden.
„Viele Leute wissen nicht,
was Tafelläden sind“, so Walter
Frank. Immer noch sind einige Leute der Meinung, dass ein
Tafelladen lediglich ein kleiner Einkaufsladen ist der regulär beliefert wird und wundern
sich, warum zum Beispiel kein
Joghurt da ist. Dass die Lebensmittel alle gespendet sind
und die Mitarbeiter der Tafel
nur mit den Sachen arbeiten
können die sie haben, wissen
manche nicht. Während sich
Obst und Gemüse oder Mol-
kereiprodukte stapeln, gibt es
kaum trockene Lebensmittel
wie Zucker, Mehl oder Öl. Weil
diese Produkte im Vergleich
zu Obst, Gemüse oder Milchprodukten, lange haltbar sind,
kommen diese entsprechend
selten bei den Tafeln an. „Darum stehen in den Geschäften
die roten Körbe der Tafeln, damit die Leute – wenn sie mögen
– ihre Spenden in Form von Zucker, Mehl oder Nudeln, direkt
in diesen Korb legen können.
Die Sachen in den Körben werden dann gemeinsam mit den
gespendeten Lebensmitteln der
Einkaufsmärkte eingesammelt.
Bei den Kunden der Tafelläden handelt es sich um bedürftige Menschen. Damit sie in
den Tafeln einkaufen können,
erhalten sie vom Caritasverband Hochrhein einen Berechtigungsschein. Momentan sind
es in Bad Säckingen rund 400
Menschen, die einen Berechtigungsschein haben, darunter
viele Asylanten und Rentner.
Diesen Schein müssen die Kunden bei jedem Einkauf dabeihaben.
Denn wenn das Geschäft
öffnet, werden diese Berechtigungsscheine von den Mitarbeitern eingesammelt. „Die
Kunden werden jeweils zu acht
in Gruppen zusammengefasst
und dürfen dann in Begleitung
eines Mitarbeiters einkaufen“,
erklärt Walter Frank. Weil die
Lebensmittel beschränkt sind
und auf den Berechtigungsscheinen vermerkt ist, ob es
sich um eine alleinstehende
Barbara Klink räumt die Waren in die Auslagen.
Petra Gartner bereitet die Backwaren für den Verkauf vor.
Person oder um eine Familie handelt, wird eine entsprechende Menge an Lebensmitteln ausgegeben. „Denn jeder
soll etwas bekommen“, so Walter Frank weiter.
Seit 2007 ist Walter Frank
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Bevor die Ware beim Tafelladen in den Verkauf geht, wird sie von den ehrenamtlichen Mitarbeitern Katica Bacek, Heike Ciardiello, Petra Krebs und Walter
Frank (von links) vorbereitet. B I L D E R : SU SA NN E K A N E L E
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laden beschäftigt. In seinem
aktiven Berufsleben war Walter Frank Vermessungstechniker und viel unterwegs. Jetzt ist
er im Ruhestand: „Ich bin gesund und möchte etwas geben,
das der Gesellschaft zu Gute
kommt“, erklärt er.
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Weihnachtsgewinnspiel
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Blume der Heiligen Nacht
Heiß begehrte
Preise
Das begehrteste Objekt in der
Bad Säckinger Einkaufsstadt
ist derzeit ein Klebepunkt, auf
dem ein roter Trompeter abgebildet ist. Denn damit können
sich die Kunden ihren Einkauf in dem am WeihnachtsGewinnspiel teilnehmenden
Geschäften zusätzlich versüßen. Ein toller Hauptpreis, eine
14-tätige Karibik-Kreuzfahrt
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für zwei Personen, im Wert von
7000 Euro , gestiftet vom Reisebüro Bad Säckingen und dem
SÜDKURIER-Medienhaus und
weitere elf attraktive Sachpreise, machen einen Ausflug in
die Bad Säckinger Geschäftswelt allemal lohnenswert. Bei
der Hauptverlosung am Dienstag, 20. Dezember, um 14 Uhr
in der Lohgerbe, entscheidet
sich unter notarieller Aufsicht,
werden zu den glücklichen
Gewinnern zählt. Die nächste Zwischenverlosung der Einkaufsgutscheine ist am Freitag,
9. Dezember, um 14 Uhr in der
SÜDKURIER-Geschäftsstelle in
der Hauensteinstraße 60. (ska)
Weitere Infos im Internet unter:
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VON SUSANNE K ANELE
„Euphorbia Pulcherrima“ heißt
sie in Südamerika, „die Allerschönste der Euphorbien“.
In Frankreich ist sie „Etoile
d’amour“, der Liebesstern. Und
in ihrer mexikanischen Heimat ist sie die „Flores de Noche
Buena“, die Blume der Heiligen
Nacht. Bei uns ist sie bekannt
als der Weihnachtsstern.
Keine Pflanze – neben dem
Weihnachtsbaum – ist zur
Weihnachtszeit so beliebt, wie
die tiefgrüne Pflanze mit ihren roten Blüten, die eigentlich
auch nur Blätter sind. Aber warum ist das so? „Sie hat die für
Weihnachten typischen Farben
Grün und Rot“, erklärt Gärtnermeister Günther Lange. „Und
sie blüht zu einer Zeit, wo so gut
wie keine andere Pflanzen blühen“, ergänzt er.
Der erste Botschafter der USA
in Mexiko, Joel Poinsett, schickte vor rund 200 Jahren einige
Pflanzen nach Europa. Ihm zu
Ehren wurde die schöne Mexikanerin deshalb „Poinsettie“
getauft. Rund 100 Jahre später kamen die ersten Pflanzen
nach Europa, wo ihr der damalige Direktor des botanischen
Gartens in Berlin, den Namen
„Euphorbia Pulcherrima“, also
„die Allerschönste der Euphorbien“, verliehen hatte.
Seit dieser Zeit ist der Weihnachtsstern zur Weihnachtszeit
fast in jeder Wohnung zu finden. „Man wollte dieser Pflanze schon einen anderen Namen
geben und sie auch unter dem
Jahr verkaufen, aber das hat
nicht funktioniert“, erklärt der
Gärtnermeister. Lediglich in
Frankreich wird sie oft am Muttertag verschenkt.
Obwohl ursprünglich tiefrot,
haben verschiedene Züchtungen inzwischen viele Farben
hervorgebracht. „Aber auch
die anderen Farben haben sich
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Keine Pflanze – neben dem Weihnachtsbaum – ist zur Weihnachtszeit so beliebt, wie die tiefgrüne Pflanze mit ihren
roten Blüten: der Weihnachtsstern. B I L D : SU SA NN E K A N E L E
nie durchgesetzt“, so Günther
Lange weiter. „Nur ein kleiner
Teil wünscht sich eine andere
Farbe“. Dass der Weihnachtsstern nur in der Weihnachtszeit in Mengen zu finden ist, ist
kein Zufall. Denn so zart wie
der Name, ist auch die Pflanze
selbst.
Denn wohl selten ist es jemandem gelungen, sein Wohnzimmer mit dem Weihnachtsstern das ganze Jahr über zu
schmücken. „Im Sommer muss
sie raus in Freie und ab Herbst
rein“, so Lange weiter und das
klingt eigentlich noch ganz einfach. Aber: „Ab 18 Uhr muss die
in großer Auswahl.
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Pflanze in absolute Dunkelheit
und ab 8 Uhr morgens so hell
wie möglich ins Sonnenlicht“,
erklärt Günther Lange. Am
besten – und das ist kein Witz
– stellt man die Pflanze über
nach in einen Schrank, wo absolut kein Licht hineinfällt.
„Sobald sie zwischendurch
nur ein wenig Licht abbekommt, blüht sie zu Weihnachten nicht“, weiß der
Gärtnermeister. Und nach
Weihnachten möchte niemand
mehr die Weihnachtssterne
kaufen.
Wer sich dennoch traut: Die
Pflanze immer Handfeucht.
„Staunässe mag sie keine“, sagt
Lange. Früher hat die Gärtnerei
Lange in Obersäckingen selbst
einmal Weihnachtssterne gezüchtet.
„Aber diese Pflanze benötigt
jede Menge Energie und das
lohnt sich nicht“, so Günther
Lange weiter. „Wenn man das
umrechnen würde, müsste eine
Pflanze 20 Euro kosten“, rechnet der Geschäftsmann vor.
So genießen wir also den
Weihnachtsstern zur Weihnachtszeit und wundern uns
nicht mehr, wenn nach Silvester die ersten Blätter von der
Pflanze fallen.
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Edle Uhr aus Holz
Brille ganz flexibel
Myriam und Ralph Schwarcz-Muesebeck wünschen mit einer hochwertigen Herrenuhr aus Holz fröhliche Weihnachten. B I L D : SU SA NN E K A N E L E
VON SUSANNE K ANELE
Eine Herrenuhr der besonderen Art schmückt künftig das
Handgelenk des Gewinners
des siebten Preises des großen
Bad Säckinger Weihnachts-Gewinnspiel des SÜDKURIERMedienhauses, des Hochrhein
Anzeigers und des Stadtmarketingvereins Pro Bad Säckingen.
Es handelt sich um eine Tense Washington Herrenuhr aus
Zebrano Holz im Wert von 369
Euro. Gestiftet hat den Preis
das Juweliergeschäft Schwarcz. Diese besonderen Uhren
sind eine Handarbeit aus Kanada und die Uhrwerke stammen aus Japan. Sie sind aus
natürlichem Holz und damit
hypoallergen und federleicht.
Als Hersteller wählt Tense die
besten Hölzer und kombiniert
diese in Handarbeit mit HighTech Uhrwerken von Miyota
aus Japan. Die Uhr symbolisiert
die Bindung zur Natur und einen ursprünglichen Lebensstil.
In dieser Symbiose entstehen
weltweit einzigartige Uhren,
die seither Liebhaber auf der
ganzen Welt begeistern.
Bereits seit 1986 ist das Juweliergeschäft in der Bad Säckinger Rheinbrückstraße zu
finden. Myriam Schwarcz-Muesebeck betreibt das Geschäft
in zweiter Generation zusammen mit ihrem Mann Ralph
und weiteren Mitarbeitern.
Für die Kunden aus der Region und der Schweiz ist das
Geschäft eine bewährte Einkaufsmöglichkeit für Gold-,
Platin-, Silber-, Titan- und Brillantschmuck sowie Perlenschmuck in vielen Variationen.
Eine große und umfassende Auswahl an Uhren, in jeder
Preislage und für jeden Geschmack, ergänzt das Ange-
bot. Hierbei legt das Team um
Myriam Schwarcz-Muesebeck
sehr viel Wert auf neue und innovative Produkte. Seit 2006
haben die Kunden die Möglichkeit, sich im Trauringstudio
nach Freundschafts- oder Verlobungsringen und Trauringen
umzusehen.
Aber auch Solitär- und Memory-Ringe sind im Angebot.
Seit 2014 wird mit der Initiative
100% MADE IN GERMANY der
Trauringstandort Deutschland
unterstützt und mehrere Kollektionen diverser Trauringfirmen geführt.
Dem familiär geführten Unternehmen liegt die individuelle und kompetente Beratung
der Kunden sehr am Herzen.
„Daher bieten wir auch ein
breites Serviceangebot von Reparaturen über Gravuren bis
hin zur Anfertigung“, so Myriam Schwarcz-Muesebeck.
Trauen Sie sich das auch mit Ihrer Brille? Optikermeisterin Elke Müller kennt das Geheimnis und freut sich mit dem
Gewinner des achten Preises. B I L D : SU SA NN E K A N E L E
VON SUSANNE K ANELE
Den vollen Durchblick hat der
Gewinner des achten Preises
beim Weihnachts-Gewinnspiel
des SÜDKURIER-Medienhauses, des Hochrhein-Anzeiger
und des Stadtmarketingvereins Pro Bad Säckingen. Ein
Allround-Sonnbrillenset für Sie
und Ihn von Gloryfy im Wert
von 308 Euro, gestiftet von Optik Ellenrieder.
Die unzerstörbaren Brillen aus
flexiblem Kunststoff sind in
Österreich bereits Kult. Dass
die Sonnen- und Sportbrillen
unzerbrechlich sind, ist dabei nicht nur ein MarketingSchlagwort: Tatsächlich kann
selbst ein 27-Tonnen-Fahrzeug
eine Gloryfy Brille nicht zerstören. Sowohl der Rahmen als
auch Glas und Bügel sind aus
einem neuartigen, unzerbrechlichen und hochelastischen
Kunststoff, G-Flex, gefertigt.
Eine Gloryfy Sonnenbrille ist
also tatsächlich zu 100 Prozent
unzerbrechlich. Und das gilt
nicht nur für Sport-Sonnenbrillen und Sonnenbrillen im Allgemeinen.
Auch Korrekturbrillen von Gloryfy gibt es in Bad Säckingen
exklusiv bei Optik Ellenrieder. Wer schon lange eine Brille sucht, die absolut alles mitmacht, ist bei Gloryfy Brillen
und Optik Ellenrieder gut aufgehoben. Augenoptikmeisterin
Elke Müller orientiert sich stets
am aktuellen Know How und
an modernsten technischen
Hilfsmitteln.
Brillen fertigt sie mit neuester Technologie in der eigenen
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Werkstatt an, wo auch Kontaktlinsen individuell angepasst
werden. Neueste Trends haben
bei Optik Ellenrieder einen festen Platz.
Exklusiv bei Optik Ellenrieder
gibt es auch das „Switch it“Wechselbügelsystem. Im Handumdrehen hat der Kunde durch
das Auswechseln der Bügel und
der Brücken, eine andere Brille im ganz neuen Design. Die
Wechselbügel und die Brücken
gibt es in vielen verschiedenen
Farben und Materialien wie
Jeans, Leder oder ganz edel mit
Swarowski-Steinen, wenn es
mal etwas festlicher sein darf.
2006 hat Elke Müller das
„Switch-it“-System nach Bad
Säckingen geholt und ausgebaut. Und das erfolgreich. Denn
höchste Qualität ist Grundprinzip bei Optik Ellenrieder.
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Weihnachtsgewinnspiel
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Körperschmuck ganz individuell
VON SUSANNE K ANELE
Es könnte durchaus sein, dass
der Gewinner des neunten
Preises des Weihnachts-Gewinnspiels des SÜDKURIERMedienhauses, des Hochrhein
Anzeigers und des Stadtmarketingverein Pro Bad Säckingen
persönliches Neuland betritt,
aber das muss nicht sein.
Denn Tattoos oder Piercings
tauchen immer öfter auf den
Wunschlisten auf und sind
heute keine Frage des Alters
mehr.
Ein Gutschein im Wert von
300 Euro, gestiftet vom Studio „Modification –Tattoo und
Piercing“, möchte den Gewinner mit hochwertigem Körperschmuck verwöhnen. Etwa mit
hochwertigen Piercings oder einem Tattoo der Sonderklasse.
„Wir möchten einen Menschen mit der Verwirklichung
seiner besonderen Körperschmuckvorstellung oder
Träumen in diesem Bereich
glücklich machen“, sagt die Geschäftsinhaberin Mo Wick. Von
ausgefallenen Piercings bis hin
zur individuell gestalteten Körperkunst in Form einer ganz
persönlichen Tätowierung was
immer das Herz begehrt.
Das Tattoo- und PiercingStudio ist noch bis Ende dieses
Jahres in der Rheinbrückstraße
13, mitten in der historischen
Altstadt von Bad Säckingen, zu
finden. Ab Dinstag, 10. Januar 2017 begrüßt Mo Wick mit
ihrem Team ihre Kundschaft
in größeren Räumlichkeiten in
der Schützenstraße 13, direkt
neben der Volksbank RheinWehra.
Bereits seit 15 Jahren betreibt
Mo Wick ihr eigenes Studio in
Bad Säckingen und hat mit ihrem Team in den letzten Jahren
schon über 100 Auszeichnungen an nationalen sowie internationalen Contests für ihre
Kunst gewonnen.
Von Mo Wick kommt der 9. Preis für das Weihnachtsgewinnspiel: Ein Gutschein im Wert von 300 Euro für hochwertigen Körperschmuck. B I L D : PR IV AT
Sieben Tipps fürs Fest
Es sollte die schönste Zeit des
Jahres sein: die Zeit der leuchtenden Kinderaugen, duftenden Plätzchen und des gemütlichen Zusammenseins. Doch
oft sieht der Festtag selbst ganz
anders aus: An Heiligabend
steht Mama gestresst in der Küche, Papa sucht seit Stunden
die Christbaumbeleuchtung
und die Kinder toben völlig
überdreht durchs Haus. Teile
vom Weihnachtseinkauf wurden trotz langer Listen doch
vergessen, zum Putzen fehlte
schlichtweg die Zeit, die Geschenke sind noch nicht fertig eingegepackt und wumms,
da geht auch schon die erste
Christbaumkugel zu Bruch. Oh
du seelige, gnadenbringende
Weihnachtszeit…
➤ 1. Es muss nicht immer perfekt sein! Es kann aber so aussehen als ob – mit ein paar
kleinen Kniffen! Sind die selbstgebackenen Plätzchen an
Weihnachten schon aufgegessen, können Weihnachtsbäcker
unter Zeitdruck einfach gekaufte Kekse individuell mit Zuckerguss und bunten Streuseln verzieren. Und statt die Geschenke
Heiligabend in müheseliger
Arbeit in Geschenkpapier zu
Kreativ-Beton
hüllen, können sie schon im
Geschäft eingepackt und Zuhause noch mit Schleifen aufgehübscht werden. Hauptsache, es kommt von Herzen!
➤ 2. Besinnlichkeit im kleinen
Kreis: Wer feiert wo und wann?
Fährt man zu den einen Großeltern, fühlen sich die anderen
benachteiligt, feiert man Weihnachten mit seinen Geschwistern, fühlen sich die Freunde
vernachlässigt. Fakt ist, man
kann es nicht jedem recht machen. Im kleinen Kreis Zuhause zu feiern, ist deshalb manchmal nicht nur die einfachste,
sondern auch die zufriedenstellendste Methode.
➤ 3. Nicht alles selbst machen:
Weihnachten ist das Fest der
Liebe und der Familie, also
kann man seine Liebsten auch
guten Gewissens mit einbeziehen und am Festtag die letzten
anliegenden Aufgaben aufteilen: Der Partner kann den
Baum aufstellen oder die letzten vergessenen Einkäufe erledigen, die Kinder können
beim Dekorieren helfen und die
Großeltern können schon eher
kommen und die Kinderbetreuung übernehmen, während
zu verbringen, wählt am besten
ein Menü, das leicht vorzukochen ist.
Weihnachten soll ruhig und besinnlich sein. B I L D : DPA UN IT ED
die Eltern sich ganz in Ruhe in
ihre Abendgarderobe werfen
oder die letzten Dinge improvisieren.
➤ 4. Weihnachtsessen mal anders: Brust oder Keule? Weihnachtsgerichte kosten Vorbereitungszeit, vor allem, wenn
Vor- und Nachspeise dazukommen. Oft hat man, den Weihnachtsfeiern und -märkten sei
Dank, bereits vor dem Fest alle
Klassiker schon durch. Daher
greifen viele am Heiligabend
zum Weihnachtsbuffet mit
Kartoffelsalat und Würstchen
– auch ein Klassiker, aber einfach. Wer auf die anderen Gerichte nicht verzichten möchte
ohne das halbe Fest vorm Herd
➤ 5. Nicht-Angriffs-Pakt:
Weihnachtsgeschenke. Für jeden seiner Liebsten das passende und irgendwie ausgefallene
Geschenk zu finden, kostet Zeit
und Geld, ganz zu Schweigen
von dem Stress, den die Suche
bedeutet. Man möchte es allen recht machen, aber müssen es dafür immer gekaufte
Geschenke sein? Tante Barbara freut sich doch sowieso am
meisten über etwas Gebasteltes
von den Kindern. Mit den anderen Freunden und Verwandten kann man explizite NichtAngriffs-Pakte schließen. So
spart man einiges an Zeit und
das ist vielleicht das schönste
Geschenk – insbesondere für
Familien.
➤ 6. Die Weihnachtsengel rufen: Niemand schafft alles allein, nicht einmal Santa Claus.
Er weiß seine fleißigen Helferlein sehr zu schätzen! Daher
sollte niemand zögern, seine
liebenswerten Weihnachtsengel um Hilfe zu bitten. Während die Haushaltshilfe den
vorweihnachtlichen Hausputz
übernimmt, können die letzten Besorgungen gemacht werden. Sollten noch Geschenke
fehlen, freuen sich die Kinder
bestimmt auch über eine Bastelstunde mit der Oma, dem
Babysitter oder den Nachbarskindern. Aber nicht nur Babysitter und Haushaltshilfen sind
gefragt.
➤ Auf Betreut.de nehmen kurz
vor den Weihnachtstagen auch
besonders die Anfragen nach
Tierbetreuern zu. Familien mit
Haustieren, die über die Weihnachtsfeiertage verreisen, sollten frühzeitig die Betreuung
einplanen.
➤ 7. Schöne Bescherung! Mit
Kindern droht der heilige
Abend jedes Jahr in Tränen auszuarten. Nehmen Sie einfach
ein bisschen Spannung raus!
Für die Kleinen ist Heiligabend
eine Herausforderung, denn sie
sind aufgeregt, haben vielleicht
Angst vor Knecht Rupprecht
und müssen sich trotz dse erhöhten Zuckerlevels auch noch
vorbildlich benehmen.
➤ Wie wäre es da vor dem großen Abend zum Beispiel mit ein
wenig Ablenkung? Ein Theater- oder Weihnachtsmarktbesuch mit den Großeltern zum
Beispiel.
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Was schenke ich meinen Lieben?“, „Worüber freuen sie sich
am meisten?“. Jedes Jahr zu
Weihnachten gehen nicht nur
die Lichter auf dem Adventskranz an, sondern auch die
Lampen im Kopf, in der Hoffnung auf die zündende Idee unter dem Weihnachtsbaum.
Wer sportbegeisterte Mitglieder in der Familie hat, ist
bei Sport und Leitern Waßmer
in Obersäckingen in Sachen
Weihnachtsgeschenke auf der
richtigen Spur. Für jemanden
der es gerne praktisch mag, bietet sich der Faltstock für Trecking, Nordic Walking oder
Schneeschuhlaufen an. „Dieser Stock kann auf eine praktische, komfortable Größe zusammengefaltet und einfach
in den Rucksack gesteckt werden“, so Geschäftsführerin Brigitta Waßmer-Schäuble. Und
wer noch keine Schneeschuhe, findet ebenfalls eine Auswahl davon im Obersäckinger
Geschäft. „Inzwischen sind die
Schneeschuhe leicht konstruiert und mit Steighilfen versehen“, erklärt sie.
Überhaupt: „Momentan geht
der Trend in allen Bereichen
des Wintersports zur Leichtigkeit“, weiß die Geschäftsführerin. Aber trotzdem sollte auf das „Darunter“ ebenso
viel Wert gelegt werden. „Wichtig ist immer auch die Funkti-
Jede Menge Gescheinideen finden sich bei Sport und Leitern Waßmer in Obersäckingen. Brigitta Waßmer-Schäuble hilft bei der Auswahl. B I L D : SU SA NN E K A N E L E
onsunterwäsche“ so WaßmerSchäuble. Und als kleiner Tipp:
„Auch im Alltag bewährt sich
diese Unterwäsche als optimale Wärmeisolation.“ Wer ein
Geschenk sucht, um den Beschenkten zum Staunen zu
bringen, entscheidet sich für
einen Schuhföhn. Dieses handliche Gerät sorgt dafür, dass
ein völlig durchnässter Schuh
schnell wieder trocken ist. Das
funktioniert übrigens auch mit
nassen Handschuhen.
Ebenfalls praktisch: Stickmützen für Kinder, die mit einem Leuchtfaden gestrickt ist.
„So werden die Kinder auch
an trüben Wintertagen immer
gut gesehen“, so die Geschäftsführerin. Wer trotz Kälte und
Nässe gesund bleiben möchte,
haben. Und wenn diese viele
Ideen nicht mehr in das Auto
passen, können auch Anhänger
bei der Firma Waßmer gemietet oder gekauft werden“, lacht
Brigitta Waßmer-Schäuble. Und
zu guter Letzt, gibt es auch einen praktischen Klapptritt im
Angebot. Damit eim Tannenbaum-Schmücken, nicht auch
noch ein Unfall passiert.
nachtlichen Hafercreme.
➤ Für die Apfelschicht 350
Gramm Äpfel raspeln und mit
etwas Zitronensaft beträufeln.
Je eine Prise Zimt und Vanille unter die Äpfel mischen.
Anschließend einen Esslöffel
gehackte Mandeln und zwei
Esslöffel zarte Haferflocken trocken in einer Pfanne anrösten.
➤ Die Apfelmasse in vier Gläser füllen, die Hafercreme darauf geben, mit dem MandelHaferflocken-Mix bestreuen
und servieren. Etwas zerbröselter Gewürz-Spekulatius gibt
noch ein Extra-Weihnachtstopping.
Backen mit Haferflocken
In der Adventszeit haben Plätzchen, Lebkuchen und andere weihnachtliche Leckereien
Hochsaison. Vor allem bei Familien mit Kindern ist das gemeinsame Backen ein schönes
Ritual im Advent. Ob Zimtsterne, Vanillekipferl oder Pfeffernüsse: Die Rezepte und Zutaten
sind vielfältig und sorgen für
Abwechslung auf dem Plätzchenteller. Zimt, Nelkenpulver
oder gemahlener Ingwer dürfen dabei ebenso wenig fehlen
wie Nüsse, Mandeln und Honig. Aber auch Haferflocken
können beim Backen vielfältig
eingesetzt werden und für besondere Geschmackserlebnisse sorgen.
Viele wichtige Nährstoffe
Da die gesunden Flocken einen leicht nussigen Charakter haben, können sie Nüsse
ergänzen oder auch ersetzen
– etwa bei einer Unverträglichkeit. „Haferflocken können
auch als Ersatz von rund einem
Fünftel bis Viertel der angegebenen Mehlmenge verwendet
werden. Damit bekommen die
Weihnachts-Leckereien einen
gesunden Touch und tragen zu
einer ausgewogenen Ernährung bei“, erklärt RGZ24.deFachjournalistin Katja Schneider. Denn Haferflocken sind
Vollkornprodukte und enthalten viele wichtige Nährstoffe. Weihnachtsrezepte – etwa
für Mandel-Konfekt-Plätzchen
oder dekorative Schneemänner – sind unter www.alleskoerner.de zu finden. Als wahre
Multitalente lassen sich Haferflocken beispielsweise auch als
Dessert im Weihnachtsmenü
oder als Zutat beim festlichen
Frühstück genussvoll einsetzen, zum Beispiel in einer weih-
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dem empfiehlt Brigitta Waßmer eine Auswahl an „Gesundkräuter-Spirituosen“, ebenfalls aus dem Hause Waßmer.
Seit einigen Jahren betreiben
Vater Josef und Bruder Johannes eine Streuobstbrennerei,
mit der sie in der Vergangenheit so manchen – im wahrsten Sinne des Wortes – ausgezeichneten Brand produziert
Apfel-Zimt Hafercreme
➤ Für vier Portionen in einem
kleinen Topf 200 Gramm Sahne
mit 200 Milliliter Wasser und 80
Gramm Haferkleie glattrühren
und unter Rühren aufkochen
lassen, bis die Creme etwas eindickt.
➤ Vom Herd nehmen und zwei
Esslöffel helles Mandelmus, 60
Gramm Honig, ein Viertel Teelöffel gemahlenen Zimt und
ein Viertel Teelöffel gemahlenen Piment unterrühren. Die
Creme abkühlen lassen.
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Wenn das Fleisch von guter Qualität ist, dann kann beim Weihnachtsbraten fast nichts mehr schiefgehen. Metzgermeister Alfred Beeskow von der Metzgerei Pfaff erkennt aber eine Entwicklung,
weg vom Braten und hin zu schnellen Gerichten auch in der Weihnachtszeit. B I L D : SU SA NN E K A N E L E
Gutes Fleisch macht den Unterschied
AUTORENZEILE
VON SUSANNE K ANELE
Viele entscheiden sich an Heiligabend für ein Fondue. Das macht wenig
Arbeit. B I L D : FO TO L I A / FO OD FO TO PR OF I
Weihnachten ist ein Fest voller Traditionen und Rituale, die
bereits seit Generationen in der
Familie weitergegeben werden. Das können die Sorten der
Plätzchen sein, die man bereits
von Kind auf kennt und gerne
gegessen hat. Aber auch die Abläufe an Heiligabend selbst und
natürlich das Essen.
Kartoffelsalat mit Wienerle
ist der absolute Klassiker. Oder
Schäufele mit Kraut und Kartoffelpüree. Oder einen deftigen
Braten. „Deftig war das Essen
damals, aber das geht langsam zurück“, erklärt Metzgermeister Alfred Beeskow von der
Metzgerei Pfaff.
Auch beim Essen geht der
Trend zu: „Schnell muss es gehen, nur nicht viel Zeit in der
Küche verbringen“, so Beeskow
weiter. Darum greifen viele Fa-
milien an Heiligabend zum
Fonduetopf. „Früher ein absolutes no go, inzwischen gang
und gebe “, so Beeskow weiter.
Aber egal ob ein deftiger Braten, ein Schäufele oder Fleischfondue. Um sicher zu sein dass
das Festessen gelingt spielt
schon die Wahl der Produkte
eine große Rolle. „Das A und O
ist das Grundprodukt“, erklärt
der Metzgermeister und das gilt
vor allem für das Fleisch. „Viele glauben, das Fleisch beim
Metzger sei viel teurer als aus
dem Supermarkt“, so Alfred
Beeskow.
Das mag wohl richtig sein:
„Aber wenn jemand Fleisch
zu einem Preis anbietet, der
gar nicht sein kann, dann geht
das immer auf Kosten der Tiere“, regt Beeskow zum Nachdenken an. „Man sollte immer
Respekt vor dem Produkt haben“, spricht er die Massentier-
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haltung an. Denn sonst kann
es passieren, dass das Fleisch
im Backofen schnell mal auf
die Hälfte schrumpft oder der
Rollschinken auseinanderfällt,
wenn man das Netz entfernt,
weil die Qualität des Fleisches
nicht gut ist.
Natürlich sieht Metzgermeister Alfred Beeskow auch die
Entwicklung der Gesellschaft:
„Früher waren die Frauen zu
Hause und haben sich ausschließlich um den Haushalt
gekümmert“, erinnert er sich
selbst an seine eigene Kindheit,
wo noch mehrere Generationen
unter einem Dach gelebt und
sich gegenseitig unterstützt haben.
„Damals wurde das Gemüse und Obst selbst eingekocht
und jeden Mittag traf sich die
ganze Familie zum Essen um
den Tisch“, erinnert sich Alfred
Beeskow.
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