GETRÄNKE GLAS PROSECCO HUGO APEROL CAMPARI SODA ODER ORANGE SHERRY MEDIUM MARTINI BIANCO ODER DRY 0,10 LT 0,25 LT 0,25 LT 0,20 LT 4 CL 4 CL 3,50 3,60 3,60 4,10 4,10 3,90 PAGO 0,20 LT 2,80 0,30 LT 3,00 COCA COLA, COCA COLA-ZERO ALMDUDLER, SPRITE, FANTA BITTER LEMON, TONIC, GINGER ALE EISTEE PFIRSICH 0,33 LT 0,33 LT 0,20 LT 0,33 LT 2,80 2,80 2,90 2,80 MINERALWASSER RÖMERQUELLE MINERALWASSER RÖMERQUELLE 0,33 LT 0,75 LT 2,40 4,80 RED BULL 0,25 LT 3,40 GÖSSER GÖSSER RADLER RADLER 0,30 LT 0,50 LT 0,30 LT 0,50 LT 2,90 3,50 2,90 3,50 HAUSBIER HAUSBIER WIESELBURGER DUNKEL 0,30 LT 0,50 LT 0,50 LT 3,00 3,50 3,60 WEIZENBIER WEIZENBIER ALKOHOLFREI GÖSSER ODER WEIZEN 0,30 LT 0,50 LT 3,00 3,60 0,50 LT 3,30 1/8 LT 1/8 LT 1/8 LT 1/8 LT 1/8 LT 1/8 LT 3,30 3,40 3,40 3,40 4,10 4,30 APFEL, ORANGE, ERDBEERE, MANGO, ACE, MARILLE, JOHANNESBEERE PAGO PASSION MUSKATELLER TRAUBE, RHABARBER-BIRNE GRÜNER VELTLINER RIESLING, SAUVIGNON BLANC GELBER MUSKATELER ZWEIGELT, MERLOT CABERNET SAUVIGNON CUVEE PETRA VORSPEISE SUPPE SALAT TAFELSPITZSULZE MIT KERNÖL LACHS TARTARE DRY AGED BEEF CARPACCIO DRY AGED BEEF FILET TARTAR RINDSUPPE 8,90 /LMHO/ 9,20 /AD/ 10,40 /GHO/ 13,10 /AG/ 3,80 /ACGL/ MIT GRIEßNOCKERL MIT FRITTATEN ODER KASPRESSKNÖDEL TOMATENCREMESUPPE MIT OBERSHAUBE KNOBLAUCHCREMESUPPE OMAS SUPPENTOPF 4,40 /AGL/ 4,40 /AGL/ 4,60 /ACL/ KLEINER SALAT GEMISCHT ODER GRÜN 3,60 /LMO/ BLATTSALAT MIT GRANA PADANO, KNOBLAUCHCROÛTONS & CAESAR DRESSING 7,90 /ACDGLO/ MIT KNUSPRIGEM KÄRNTNER BAUCHSCHINKEN, KARTOFFELN, ZWIEBEL & BROTCROÛTONS 8,20 /AGLMO/ MIT BLAUSCHIMMELKÄSE, ORANGENFILETS UND KARAMELLISIERTEM KÜRBIS 8,60 /CEGLMO/ MIT GEGRILLTEN HÜHNERBRUSTSTREIFEN 9,40 /LMO/ DRY AGED BEEF AUSSCHLIEßLICH QUALITÄTSFLEISCH VON ZERTIFIZIERTEN ÖSTERREICHISCHEN LANDWIRTEN, AM KNOCHEN MINDESTENS 14 TAGE TROCKENGEREIFT UND DANACH 28 TAGE VAKUUMGEREIFT. DIESER REIFEPROZESS VERLEIHT DEM FLEISCH SEINEN BESONDEREN GESCHMACK UND EINZIGARTIGE STRUKTUR. JEDES EINZELNE STÜCK VERLANGT EIGENE BEHANDLUNG BEIM REIFEPROZESS UM AM GRILL BEI CA. 300 GRAD SEINE PERFEKTION ZU ERREICHEN. 4 1 4 3 2 3 GARSTUFEN BLEU / VERY RARE – DAS STEAK HAT EINE DÜNNE KRUSTE, INNEN IST ES KOMPLETT ROH UND SAFTIG ROT. NICHT GEEIGNET FÜR STEAKCUTS ÜBER 400 G. KERNTEMPERATUR CA. 30 °C ENGLISCH / RARE – DAS STEAK HAT DÜNNE BRAUNE KRUSTE, INNEN IST ES FAST ROH, DER FLEISCHSAFT IST DUNKELROT. NICHT GEEIGNET FÜR STEAKCUTS ÜBER 400 G. KERNTEMPERATUR CA. 48-52 °C MEDIUM RARE / A POINT – DIE KRUSTE HAT EINE BRAUNE FARBE, INNEN IST DAS FLEISCH ROSA BIS ROT IN DER MITTE, DER FLEISCHSAFT IST, WIE BEI ENGLISCH, DUNKELROT. KERNTEMPERATUR CA. 52-55 °C MEDIUM – EINE KRÄFTIGE BRAUNE KRUSTE UMMANTELT DAS SAFTIGE ROTE FLEISCH IM INNEREN. KERNTEMPERATUR CA. 55-59 °C MEDIUM WELL – AUßEN IST DAS FLEISCH KRÄFTIG BRAUN, INNEN DURCHGEBRATEN MIT EINEM ROSA KERN. KERNTEMPERATUR CA. 59-62 °C WELL DONE – DAS FLEISCH IST VON EINER INTENSIVEREN KRUSTE UMMANTELT, IN DER MITTE IST ES BRAUN BIS HELL GRAU. KERNTEMPERATUR CA. 62-65 °C STEAK CUTS LADYSTEAK 150 G 1 23,30 FILETSTEAK 220 G 1 24,90 ROSTBRATEN 300 G 2 24,90 SURF & TURF 220 G 1 29,40 /B/ CLUBSTEAK 450 G 2 30,90 T-BONE 450 G 3 33,90 TOMAHAWK 550 G 2 40,60 CHATEUBRIAND 450 G 1 47,70 RIB EYE DOUBLE 800 G 2 48,90 PORTERHOUSE 1100 G 4 75,50 ALLE STEAKS WERDEN MIT KRÄUTERBUTTER, MEERSALZ, BBQ- UND SAUERCREAMSAUCE SERVIERT. /GL/ BEILAGEN NACH WAHL 2,70 SPECKFISOLEN /L/ RÖSTGEMÜSE /G/ STEAKHOUSE POMMES TEXASGEMÜSE /L/ RÖSTKARTOFFELN OFENKARTOFFEL MIT SAUERCREAM /G/ MAISKOLBEN HAUPTGERICHTE WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEIN 13,90 /ACL/ VOM KÄRNTNER KALB 16,90 /ACL/ MIT PETERSILIENKARTOFFELN ODER STEAKHOUSE POMMES MIXED GRILL 16,80 /GL/ RIND, SCHWEIN, PUTE, GRILLWURST MIT KRÄUTERBUTTER, STEAKHOUSE POMMES UND GRILLGEMÜSE KÄRNTNER TAFELSPITZ 17,90 /L/ MIT WURZELGEMÜSE, APFELKREN UND RÖSTKARTOFFELN ROSTBRATEN 17,90 /LO/ MIT BRATKARTOFFELN, SPECK FISOLEN UND FEINER ZWIEBELSAUCE STEAKTOAST NACH ART DES HAUSES 20,60 /AGLMO/ MIT GRILLGEMÜSE UND KLEINEM SALAT DRY AGED RINDERFILETSCHEIBEN 22,90 /G/ AUF RUCOLA, CHERRY TOMATEN UND GRANA PADANO FILET MIGNON STROGANOFF 23,90 /ACGLO/ MIT PENNE NUDELGERICHTE SPAGHETTI MIT BASILIKUM PESTO 7,90 /ACGH/ PENNE MIT GORGONZOLA UND ANANAS 9,90 /ACG/ LINGUINE MIT SCAMPI AN TOMATEN-WEIßWEINSAUCE & RUCOLA 11,80 /ABCO/ TAFELSPITZ-NUDELVARIATION MIT KRENSAUCE UND GRÜNEM SALAT 13,90 /ACGLO/ PIZZA PIZZABROT MIT KNOBLAUCH, OLIVENÖL UND OREGANO 3,70 /A/ MARGHERITA TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, OREGANO 7,00 /AFG/ PROSCIUTTO 8,40 /AFG/ TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, SCHINKEN, OREGANO SALAME TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, SALAMI, OREGANO 8,40 /AFG/ TONNO TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, THUNFISCH, ZWIEBEL, OREGANO 8,60 /ADFG/ SICILIA TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, KAPERN, SARDELLEN, OLIVEN, OREGANO 8,60 /ADFG/ VEGETARIANA TOMATENSAUCE, MOZZARELLA,GEMÜSE, OREGANO 8,60 /AFG/ QUATTRO FORMAGGI TOMATENSAUCE, DIVERSE KÄSESORTEN, OREGANO 8,70 /AFG/ HAWAII 8,70 /AFG/ TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, SCHINKEN, ANANAS, OREGANO BUFALA 8,70 /AFG/ TOMATENSAUCE, BUFALA, CHERRY TOMATEN, OREGANO CAPRICCIOSA TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, SCHINKEN, PILZE, ARTISCHOCKEN, OREGANO 8,80 /AFG/ CALZONE TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, SCHINKEN, PILZE, OREGANO 9,10 /AFG/ DIAVOLO TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, SCHARFE SALAMI, MILDE PFEFFERONI, OREGANO 9,10 /AFG/ HAUSPIZZA TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, SPECK, SCHINKEN, ZWIEBEL, KNOBLAUCH, OREGANO 9,20 /AFG/ MESSICANA TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, SCHARFE SALAMI, MAIS, ZWIEBEL, SCHARFE PFEFFERONI, OREGANO 9,40 /AFG/ RUCOLA & GRANA TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, ROHSCHINKEN, RUCOLA, GRANA PADANO, OREGANO 9,40 /AFG/ ASIA TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, FLUSSKREBSE, GEMÜSE, HONIG-CHILLI-SOJASAUCE, OREGANO 12,90 /ABFG/ ADRIANA SPECIAL TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, FILETSPITZEN, RUCOLA, CHERRYTOMATEN, OREGANO 13,10 /AFG/
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