報道関係者 各位 プレスリリース 2016 年 11 月 30 日 株式会社アントワークス 「伝説のすた丼屋」の魂を継承した 溶岩焼 ステーキ屋 『伝説のステーキ屋 稲城店』が 12 月 7 日 ＯＰＥＮ！ 遠赤外線 で焼く柔らかジューシーな肉塊をアウトドア空間のテラスで らえ！ 丼チェーン「伝説のすた丼屋」 「名物すた丼の店」およびステーキハウス「デンバープレミアム」を運営する株式会 社アントワークス ( 所在地 : 東京都中野区、代表取締役 : 早川 秀人 ) は、2016 年 12 月 7 日 ( 水 ) に、2016 年 3 月に立 ち上げた新業態の 4 号店目『伝説のステーキ屋 稲城店』をオープンいたします。 『伝説のステーキ屋』は、当社の主力業態である「伝 説のすた丼屋」の魂を継承し、 美味しいステーキをリ ーズナブルな価格で好きなだけ食べられる、肉好きのた めのガッツリステーキのお店 をコンセプトとして、20 16 年 3 月に立ち上げた新業態です。 当店では、遠赤外線効果が高い 溶岩石 のチャコー ルグリルを使用し、肉のうまみを閉じ込めつつ余分な脂 を落とし、ふんわり柔らかくジューシーに焼き上げたス テーキを提供いたします。 稲城店では、敷地面積約 333 坪、建坪 52 坪の広さを 活かして『伝説のステーキ屋』業態初の テラス席 を 設け、アウトドアの開放的な空間でお食事をお楽しみい ただけるようにいたしました。また、テラス席は喫煙可能エリアとなっております。 【伝説のステーキ屋 稲城店 店舗情報】 ■所在地： 東京都稲城市大丸 917-1 ■TEL： 042-401-5044 ■オープン日： 2016 年 12 月 7 日 ( 水 ) ■営業時間： 11:00 ∼ 23:00 (L.O.22:30) ■席数： 店内 51 席、テラス 12 席 ■駐車場： 有り (17 台 ) ■店舗情報 URL：https://goo.gl/WTeFTa ▲ 12/7( 木 )OPEN「伝説のステーキ屋 稲城店」 外観・内観イメージ 【新業態『伝説のステーキ屋』について】 安くて旨いものを腹いっぱい食べて頑張ってほしい という創業者の想いから 1971 年に誕生した当社の主力業態 である「伝説のすた丼屋」の魂を継承し、 美味しいステーキをリーズナブルな価格で好きなだけ食べられる、肉好き のためのガッツリステーキのお店 をコンセプトに立ち上げた新業態です。 コストパフォーマンスを追求し、味・価格・ボリュームの全てにおいてご満足いただけるステーキ屋を目指します。 【当店のこだわり】 すたみなステーキ 当店では、遠赤外線効果の高い 溶岩石 のチャコールグリルでステーキ・ハンバーグを焼き上げます。 溶岩石 に熱が伝わると発生する遠赤外線は、物質の表面だけでなく奥深くまで浸透する性質をもっており、この 遠赤外線が肉の中まで入り込むことで、素材のうまみを閉じ込め、肉が文字通りふっくら膨らむように柔らかくジュ ーシーに焼き上がります。さらに、 溶岩石 にある無数の気泡 ( 多孔質構造 ) に余分な脂が落ちることでカロリーも カットされ、ヘルシーなステーキを楽しみいただくことができます。 【業態の特徴】 メインメニューは 3 種類のステーキとハンバーグの 4 品に絞り込み、ライス ( 国産米 )・自家製黒カレー・特製週替 わりスープ・コーヒー & 紅茶の食べ飲み放題が付いて、ステーキは 1,480 円 ( 税抜 ) から、ハンバーグは 1,280 円 ( 税 抜 ) からと、リーズナブルな価格での提供を実現しました。さらに、味・価格はもちろんのこと、ボリュームにおいて もご満足いただけるよう、ステーキ・ハンバーグともに、お好みに応じて 100g ずつの増量が 無限に 可能となって おります ( 別途追加料金がかかります )。 また、商品を最高の状態でご提供するため、ステーキは注文が入るごとに原木から切り出し、ハンバーグは手捏ね でご用意しております。 さらに、これまでコーンのみだった付け合わせの野菜は、11 月からアスパラ・ナス・ニンジン・コーン・ガリの色 鮮やかな 5 種類に変更しました。料理に合わせるタレにいたっては、『伝説のすた丼屋』でも使用しているタレも含め た数種類とトッピングを タレバー として常設し、お客様が各々自分流の味をお楽しみいただけます。タレの種類は 定期的に入れ替え、ご来店の度に新たな味を発見したり、最後の一口まで飽きずにお召し上がりいただけるよう工夫し おります。 5 色のガルニ ■メニュー一覧 ※下記ステーキとハンバーグには、【全品】ライス ( 国産米 )・自家製黒カレー・特製週替わりスープ コーヒー & 紅茶食べ飲み放題付き ・すたみなステーキ 300g ／ 1,850 円 ( 税抜 ) 1 ポンド (450g) ／ 2,520 円 ( 税抜 ) 濃厚な肉のうまみを味わえる肩ロースを使用したステーキに、 「すた丼屋」の魂を継承した ニンニク を豪快にのせた ＋100g ごと／ 460 円 ( 税抜 ) スタミナ No.1 メニューです。 ・サーロインステーキ 300g ／ 2,260 円 ( 税抜 ) 言わずと知れた最高級部位のサーロインは、 1 ポンド (450g) ／ 3,150 円 ( 税抜 ) 霜降りの入った柔らかで甘みのある肉質が特徴です。 ＋100g ごと／ 600 円 ( 税抜 ) サーロインステーキ ・サイゴロステーキ 200g ／ 1,480 円 ( 税抜 ) サイコロじゃなく、でかいサイがゴロゴロ入っているので、 300g ／ 1,780 円 ( 税抜 ) サイゴロ と名付けました。 1 ポンド (450g) ／ 2,430 円 ( 税抜 ) ＋100g ごと／ 440 円 ( 税抜 ) サイゴロステーキ ・肉塊ガリバーハンバーグ 1 ポンド (450g) ／ 2,070 円 ( 税抜 ) 1 ポンドは圧巻のボリューム。 ＋100g ごと／ 350 円 ( 税抜 ) ガリバー の名に恥じない一品です。 ・肉塊ハンバーグ 200g ／ 1,280 円 ( 税抜 ) ｢肉塊ガリバーハンバーグ｣の小さいサイズです。 300g ／ 1,540 円 ( 税抜 ) 肉塊ガリバーハンバーグ ※この他、サイド・デザートメニュー、ドリンクメニューをご用意しております。 【会社概要】 ■社名 ：株式会社アントワークス ■本社所在地：〒164-0001 東京都中野区中野 3-33-3 インツ中野ビル 5F ■代表取締役：早川 秀人 ■事業内容 ：飲食事業「伝説のすた丼屋／名物すた丼の店」 「デンバープレミアム」 「伝説のステーキ屋」「大衆食堂 にぎわい満腹食堂」 ■創業／設立：1971 年／ 1989 年 ■資本金 ：4,500 万円 ■従業員数 ：社員 180 名、アルバイト 1,000 名 (2016 年 10 月末現在 ) ■URL ：http://antoworks.com/
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