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TOPICS 伊勢崎産の新しいフルーツ系ミニトマト
CAREN 」を販売
「
「伊勢崎市
『農＆食』戦略会
議」（会員人）では、伊勢崎
産農畜産物の知名度アップと
消費拡大に向けて、地場産品
目のブランド化やＰＲ活動に
取り組んでいます。
同会議ミニトマト部会では、
クリスマスをイメージしたパ
ッケージで伊勢崎産の新しい
フルーツ系ミニトマト
「 CARE
」
を販売します。甘味や酸味、
N
うま味をぎゅっと凝縮した
「 C
」
を、ぜひ一度味わって
AREN
みてください。
【直売所での販売】
販売期間　月９日
（金）
から
日
（土）
まで
販売価格　１カップ
（１８０
グラム）
＝４００円
取扱店ＪＡ佐波伊勢崎農畜
産物直売所
「からかーぜまゆ
の郷」（境百々）
、農畜産物直
売所あずま店
（東町）
【発売記念イベント】
期日・時間
● 月９日
（金）
＝午後３時～
７時
● 月日
（土）
・日
（金）
・
日
（土）
＝午前時～午後３
時
会場　スマーク伊勢崎
（西小
保方町）
問い合わせ　農政課（☎ ２
７５７）
12
（27）
あき
かず
インタビュー
板垣和明さん
がき
ミニトマト部会の部会長を
務　めている板垣和明さんに、
ミニトマト農家
（三室町）
今後の抱負など、メッセージ
をお願いします。
トマトが苦手な人でもおい
しく食べられるように作って
います。そういう人にも食べ
てもらって
「おいしい」
と言っ
」
てもらいたいです。「 CAREN
が、群馬県のトマトはおいし
いというイメージ作りの第一
歩になればと思います。これ
から
「トマト県・群馬」
と呼ば
れるよう頑張っていくので、
応援よろしくお願いします。
おいしい食べ方、上手な保存
方法を教えてください。
生はもちろんですが、炒め
たり煮込んだりしてもおいし
く食べられます。加熱する場
合は生の風味を残して調理す
るのがお薦めです。
保存するときは常温で、光
を当てないようにして保存し
てください。冷蔵庫に入れる
と酸味が強くなってしまいま
す。
いた
「 CAREN
」
について聞きました。
」
の特徴は？
「 CAREN
鮮やかな赤色で、酸味やう
ま味のバランスが良いミニト
マトです。トマトの独特の青
臭さを抑えて食べやすくして
います。
栽培する上で工夫しているこ
とや大変なことは？
甘いトマトにするため水や
りを制限しています。トマト
は水を減らすと甘くなる性質
があります。水を与え過ぎる
と甘くなくなってしまうので
すが、水が少な過ぎると木が
枯れてしまいます。バランス
を保つのが大変ですね。
▲ミニトマトの収穫は11月下旬から２月ご
ろまで
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2016年
（平成28年）
12月1日号
広告内容については、広告主に問い合わせてください。
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カ　レ　ン

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