季節のオススメ酒 酒のきたむら ご注文・お問い合わせは、お気軽に℡０７５（９８２）８９３５ ファックス０７５（９８２）８８１２ メール [email protected] まで 2016/11/28 義侠 慶 純米大吟醸 限定品 純米大吟醸 古酒 愛知県 山忠本家酒 造 兵庫県特Ａ地区 東条町産 山田錦 新潟県 八海醸造 山田錦・美山錦 大吟醸 40% 1800ml ＋５．０ １．０ ¥8,720 40% １８００ｍｌ － － ¥12,000 毎年１２月年一回だけの発売となります。義侠を代表する酒。総米７５０ｋｇの小仕込みで造られた４０％精米の純米大吟 醸の３年熟成酒をメインに、膨大なストックから４０％精米の純米大吟醸の３～７年位までの熟成酒をブレンドして造られて います。720ml６０００円 八海山 大吟醸 雪をたたえた八海山のような雑味のない綺麗なお酒です。選び抜かれた酒米を40％まで精米し、厳冬の限られた時期だ け仕込みます。蔵人が心血注いで醸したお酒は、ゆっくりと熟成され、柔らかな口当たりと膨らみを持つ逸品となります。 純米大吟醸 滋賀県 松瀬酒造 東条山田錦 純米大吟醸古酒 滋賀県 松瀬酒造 東条山田錦 大吟醸 滋賀県 松瀬酒造 東条山田錦 松の司 大吟醸 出品大吟醸純米 渡船 純米大吟醸 滋賀県 松瀬酒造 渡船 初亀 秘蔵大吟醸 亀 限定品 秘蔵大吟醸 静岡県 初亀醸造 山田錦 明鏡止水 純米大吟醸 磨き ３５ 純米大吟醸 長野県 大澤醸造 山田錦 35% 1800ml +2.0 １．５ ¥8,000 松の司 大吟醸純米 しずく 斗瓶囲 35% １８００ｍｌ ＋５ １．３ ¥12,000 すべての酒造りの工程、素材においてこだわりぬいたお酒です。このお酒は、搾りに一切圧力をかけずに行われる「袋吊 り」で非常に贅沢にしぼりました。酒袋でしずくしぼりし、自然に滴り落ちる酒のしずくのみを集めた贅沢なお酒です。「松瀬 酒造」究極の一本です。華やかさ、高貴な気品のある逸品です。７２０ｍｌ ６０００円 松の司 純米大吟醸 AZOLLA （旧ブラック・アゾラ） 40% １８００ｍｌ ＋５ １．３ ¥15,000 竜王町産特別栽培米（栽培期間中除草剤・化学肥料不使用）を100％使用。原料米・造り・熟成、全てにこだわった珠玉の 一品です。今回より原料米が竜王町産に代わり名称も「純米大吟醸 AZOLLA」に変更となります。７２０ｍｌ（箱あり）８００ ０円 ７２０ｍｌ(箱なし） ７５００円 松の司 大吟醸 ultimus 30% 1500ml ＋２．０ １．２ ¥10,000 シャンパンのマグナムボトルに詰められたプレミアム大吟醸。『ultimus』（アルティマス）とは、ラテン語で『究極の・最高の』 等の意味。最高品質の東条山田錦を用い、選別された自社保存酵母を使い手造りで丁寧に仕込み、爽やかで奥深い味 わいに仕上がりました。本年度より精米歩合を30％に変更しました。７２０ｍｌ ５０００円 35% １８００ｍｌ -2.0 １．２ ¥7,000 ２０１６年１０月１日大津プリンスホテルで｢第１０回滋賀地酒の祭典｣にて最高の評価｢知事賞｣を受賞しました。試験醸造 の限定商品に付数量限定少量入荷商品です。７２０ｍｌ ３５００円 35% 1800ml ＋２．０ １．６ ¥11,904 初亀のFlag Ship商品。純米大吟醸をマイナス7度で3年間熟成させた絶品です。昭和52年発売の伝統を誇ります。 特Ａ地区東条産特上米のみで醸した純米大吟醸。透明感ある旨さが際立ちます。 梵 超吟 純米大吟醸 5年熟成 純米大吟醸 福井県 加藤吉平商店 山田錦 20% 720ml ＋２．０ １．３ ¥10,000 梵を代表するお酒です。兵庫産の特A地区契約栽培の山田錦を20%まで精米。小仕込みで醸した香り高い純米大吟醸酒を、マイナス8度で5 年以上熟成させました。 1 ページ 新入荷のお酒リスト 季節のオススメ酒 酒のきたむら ご注文・お問い合わせは、お気軽に℡０７５（９８２）８９３５ ファックス０７５（９８２）８８１２ メール [email protected] まで 八海山 純米大吟醸 浩和蔵仕込 純米大吟醸 新潟県 八海醸造 山田錦 45% 720ml ¥6,000 2014年、超高級酒を製造する「浩和蔵」を新たに設備。マニュアル化できない製造技能を若手に伝承。伝統的な酒つくりの あるべき姿を追求しています。兵庫県産山田錦45%精米。最高品質を追求したプレミアムな日本酒です。淡麗な中にもうま 味を湛えた上品な味わい。 八海山 金剛心 純米大吟醸 純米大吟醸 新潟県 八海醸造 山田錦 45% 800ml ¥11,000 八海山の蔵元が送り出す最上の純米大吟醸が「金剛心（こんごうしん）」です。 原料米は日本最高クラスの兵庫県産・山田錦と 極上のコシヒカリの産地として知られる地元魚沼産・五百万石を贅沢に 使用しています。八海醸造の酒造りに対する「ゆるぎない心＝金剛心」として 醸造技術のすべてをつぎ込んだ限定発売の 商品です。 醸し人九平次 純米大吟醸 human 純米大吟醸 愛知県 萬乗醸造 山田錦 45% １８００ｍｌ 醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 純米大吟醸 愛知県 萬乗醸造 兵庫県山田錦 35% 1800ml ±0 1.7 ¥8,490 非公開 非公開 ¥5,775 「男性でも女性でもない。国境や民族や文化でもない。そんな、すべての境界を飛び越えていける日本酒でありたい。」 そう志して醸しました。 軽やかに、高らかに、笑い声が降り注ぐ。 そんな純米大吟醸になりました。720ml 2888円 白桃、蜂蜜の芳醇な香りにバラの香り、微かな柑橘系の香り。アニスやエピスといったハーブの香り。透明感があり華やかな甘味と酸が口 中に広がりますが、ミネラル感が下支えし立体感を感じます。舌の中心にエネルギーを感じる感覚が印象的。しかし最後にはリッチな余韻だ けが残ります。720ml 4245円 澤屋まつもと 純米大吟醸 うるとら 純米大吟醸 京都府 松本酒造 山田錦 40% 1800ml -0.5 １．６ ¥6,300 純米大吟醸 栃木県 小林酒造 山田錦 40% 1800ml ＋２ 1.4 ¥5,000 宮城県 山和酒造 山田錦 40% 1800ml － － ¥5,800 澤屋まつもと究極の純米大吟醸酒。『うるとら純米大吟醸酒』 華やかな香りとすっきりと軽やかな味わい。まさにうるとら！！ 720ml ３１５１円 鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 芳醇な果実の香りとキリッとしたシャープな味わいが爽快さを感じさせます。限定 山和 純米大吟醸 純米大吟醸 Sakeコンペティション2014 大吟醸1位の実力。 「山和 純米大吟醸」華やかであって最高の一杯であるのに 旨い・飲み飽きしない。 バランスの取れた逸品です。 勝山 純米吟醸 献 純米吟醸 袋しぼり 生 無濾過 純米吟醸 宮城県 勝山醸造 山田錦 50% ±0 1800ml ¥5,000 客人と共に楽しい晩餐を過ごす時に飲み飽きしないお酒が欲しいと思った１11代目の蔵元が料理と調和を奏でる食中酒であるようにと香り 穏やかに清楚ながらも芯のしっかりした酒質に醸したことに由来する純米吟醸酒です。雑身のない純米の心地いい旨みの余韻が楽しめる。 一回早瓶火入れ 東一 純米大吟醸 しずく 斗瓶採り 純米大吟醸 しずく斗瓶取り 佐賀県 五町田酒造 山田錦 39% 1800ml +2 1.4 ¥9,700 南国フルーティ様の香りがあり旨味や酸味が調和した重圧感のある仕上がりです。 2 ページ 新入荷のお酒リスト 季節のオススメ酒 酒のきたむら ご注文・お問い合わせは、お気軽に℡０７５（９８２）８９３５ ファックス０７５（９８２）８８１２ メール [email protected] まで 岐阜県 渡邉酒造店 飛騨ほまれ・ひとめぼれ 清酒にごり酒 どぶろく 活性清酒 奈良県 千代酒造 赤磐雄町米・日本晴 阿桜 特純生原酒 Sparkling ２８BY 本生 特純生原酒 活性ニゴリ 秋田県 阿桜酒造 フクヒカリ 安芸虎 純米吟醸 しぼりたて無濾過生酒 純米吟醸 無濾過生酒 高知県 有光酒造場 フクヒカリ ちえびじん 純米無濾過生原酒 純米 無濾過生原酒 大分県 中野酒造 陸奥八仙 青ラベル ふな酒 特別純米無濾過生原酒 特別純米 無濾過生原酒 青森県 八戸酒造 鳳凰美田 いちご 限定品 和のリキュール 栃木県 小林酒造 来福 宝船 特別純米酒 特別純米酒 茨城県 来福酒造 美郷錦 純米酒 奈良県 菊司醸造 アキツホ 飛騨のどぶ（アル添） 68% 1800ml －１５ 1.6 ¥2,181 数あるにごり酒の中でも「一番濃い」にごり酒です。どぶろくと違い、微炭酸のピチピチ感や米のつぶつぶの食感、独特の 酸っぱさはありません。飛騨ニゴリ特有の甘さのある濃いニゴリです。 18 篠峯 どぶろく 純米活性<生> 70% 1800ml －２０ ３．５ ¥2,600 米をしっかり溶かすように醸造した為、殆どの米粒が細かくなっており、米粒がゴロゴロある感じではありません。"もろみ" そのものな感じで、クリーミー。ガス圧が強く吹き出し注意。 18 30 30 60% 1800ml 未定 未定 ¥2,800 阿櫻酒造が造る活性生原酒にごりスパークリングです。見た目的にも、ブルーボトルに白のシンプルなラベルがオシャレ。 香りは控えめながら、スッキリと爽やかな香り。 シュワシュワとした口当たりに、米の旨みが凝縮された濃厚な味わい。 甘 いタイプではなくやや辛口で爽快な喉ごしで、最後はスッと切れていきます。 55% 1800ml +1.0 1.8 ¥2,600 地元産フクヒカリで仕込み、新酒らしいフレッシュ感あふれる香りと、濃厚でシャープな味わいが魅力です。後味には、無 濾過生酒独特の旨味があります。協会10号酵母。今年は発酵時にアルコール度数を低く抑える管理をしています。度数 は去年と同じですが今年は、加水無しの原酒で「しぼりたて」そのままを瓶詰めしています。それによりよりきめ細かなスッ キリした味わいになっています。 五百万石 60% １８００ｍｌ 特別純米 三重県 寒紅梅酒造 純米 生 うすにごり生 寒紅梅酒造 冬のうすにごり 白くまラベル NEW － － ¥2,190 上品に漂う吟醸香に、甘酸っぱく瑞々しい酸のあるピチピチした口当たりと軽やかな苦味が後口を引き締めるジューシー な味わいです。 60 山田錦・ひとめぼれ 65%・７０％ １８００ｍｌ ¥2,200 ±０ １．８ 九州・大分県若き蔵元専務・中野淳之さんが醸す渾身の純米酒。無濾過生原酒の逸品です。杵築産米ひとめぼれを使 用。ピチピチたっぷりジューシーな旨味のあるお酒です。 18 まっしぐら 60% １８００ｍｌ ＋２．０ １．８ ¥2,800 槽酒（ふなざけ）は、日本酒を搾る酒槽（ふね）からほとばしるしぼりたてをイメージした日本酒です。通常の日本酒では 搾ったあと、一度タンクでしばらく落ち着かせます。でもこの槽酒は、搾ってすぐに瓶詰した日本酒です。酒蔵でしか楽しめ なかったフレッシュな味わいが楽しめます。 14 栃木県産「とちおとめ」イチゴ 清酒「鳳凰美田 吟醸」 醸造アルコール・乳製品・糖類 アルコール分：5～6度 500ml ¥1,400 栃木県産「とちおとめ」イチゴのみを使用し、イチゴの香りや甘味だけでなくイチゴ本来の質感、果実感まで自然なままの 姿のいちご酒です。鳳凰美田特有の香り高い吟醸酒とイチゴ、乳製品のブレンドで今までにないお酒です。香り、甘み、酸 味、果肉感はイチゴそのもので、まるでいちごミルクのような味わいです！ 55% １８００ｍｌ －１．０ 2.2 ¥2,400 上品に漂う吟醸香に、甘酸っぱく瑞々しい酸のある口当たりと軽やかな苦味が後口を引き締めるジューシーな味わいで す。 往馬 純米酒 55% １８００ｍｌ ¥1,950 +5.0 １．６ しっかりとした味のあるお酒です。少々の熱さの燗酒にも負けない骨太なお酒です。最近に無い味のしっかりとした The 純米酒。 3 ページ 新入荷のお酒リスト 季節のオススメ酒 酒のきたむら ご注文・お問い合わせは、お気軽に℡０７５（９８２）８９３５ ファックス０７５（９８２）８８１２ メール [email protected] まで 篠峯 純米吟醸 中取り生酒 五割磨き 純米吟醸 中取り生 奈良県 千代酒造 雄山錦 喜楽長 純吟燗 三方良し 43 ℃ 滋賀県 喜多酒造 山田錦・渡船６号 純米吟醸 50% 1800ml ¥2,800 +3.0 1.9 ５０％精米で750kg仕込みで仕込んだ純米吟醸スペックのお酒の更に『中取り生酒』になります。明利系酵母使用で華や かな吟醸香でジューシーで丸く軽やかな味わい。雄山錦ならではの柔らかでふっくらとふくらみの良い味わいを表現してい ます。 ５０＋６０ 1800ml +1.8 1.4 ¥2,500 ① 『ぬる燗専用純米吟醸』 冷でも燗でもではなく、また熱燗、上燗でもなく、 ぬる燗 のみで呑ん頂く純米吟醸す。 ②『熟成』燗映えする熟成を目的に、低温瓶貯した二夏越しの純米吟醸三方良しをAlc.15.7に加水にて設計。 ③『43℃』ぬる燗専用酒として、43℃で燗付け、お口に入る温度が４１度から４０度をオススメ温度として訴求致します。 一般米 65% １８００ｍｌ +6.5 1.75 ¥2,470 今期の最初に仕込む純米造りを生酒で瓶詰めした“しぼりたて新酒”です。新酒ならではのフレッシュで力強い味わいが楽 しめる一本です。 特別純米酒 しぼりたて生酒 酔鯨 特別純米 しぼりたて生 高知県 酔鯨酒造 八反錦 60% １８００ｍｌ ＋６．０ １．８ ¥2,300 年１回だけの限定品「純米辛口 生酒 無濾過原酒」！レギュラーの「雨後の月 辛口 純米酒」の槽場汲みにあたるもの で、毎年１１月にしぼられた辛口純米の中から、事前に注文のあった本数だけを無濾過生原酒のままビン詰め出荷する 特別品です。辛くてフルーティー！ 雨後の月 「純米辛口」無濾過生原酒 玉川 本醸造 しぼりたて生原酒 純米無濾過 生原酒 広島県 相原酒造 本醸造生原酒 京都府 木下酒造 五百万石・一般米 65% 1800ml － － ¥2,000 玉川の新酒の一番手！米の出来や質は自然に影響され、毎年変わります。そのため杜氏と蔵人にとって酒造期の初めは、 その年の酒造りの形を必死で探す戦いのような時期です。玉川の「しぼりたて」は、その年一番最初に仕込んだ酒を世に 問う、いわば挑戦状のような酒。フレッシュな旨みと、口に含むと広がる豊潤なコクと酸味が魅力です。 伊予賀儀屋 純米加水生 冬 オリオン（切り絵） 純米加水生 愛媛県 成龍酒造 しずく媛 60% １８００ｍｌ +5.0 １．７ ¥2,750 切り絵シリーズ2016年ラストを飾る純米酒は、約9ヶ月間低温で熟成させた冬生酒。しっとりと旨く、深く優しい丸味が心地良くスイスイ喉を通 るお酒になりました。 純米吟醸 福島県 宮泉醸造 山田錦 庭のうぐいす スパークリングピンク 純米吟醸 瓶内2次発酵 福岡県 井上合名 夢一献 加賀鳶 極寒純米無濾過生原酒 しぼりたて 純米無濾過 生原酒 石川県 福光屋 寫楽 純米吟醸 吉川山田錦・東条山田錦 50% 1800ml ¥3,900 11月の限定出荷。超希少なお酒です。特A地区兵庫県東条産山田錦・同じく吉川産山田錦を使用しました純米吟醸酒で す。吉川も東条も｢山田錦｣の有名産地でその中でも特A地区の特上米だけ使いました。 60% 720ml ＋２．０ ２．１ ¥1,600 瓶内2次発酵によりスパークリングを実現した純米吟醸です。シュワシュワと立ち上る泡、甘味ある軽快な口当たり、おしゃ れなピンク色。五感で楽しんでもらえるお酒です。限定品 フクノハナ・五百万石 65% 1800ml +9.0 2.0 ¥2,450 厳冬の時期に低温発酵でじっくり仕上げました。原酒を濾過すること無くしぼりたてをそのまま詰めました。米の旨味が十分に生きた濃醇な 旨味とキレの良さが特長です。 浅間山 純米しぼりたて 生酒 純米しぼりたて生 群馬県 浅間酒造 五百万石 ＋１．０ 60% 1800ml ¥2,250 見るからに爽やか！軽快さ、若さが伝わってきます。柑橘を思わせる、シャキッとした爽やかな酸を持ち、 しぼりたてならではのフレッシュな 力強さと後口の柔らかさのコントラストが絶妙です。 4 ページ 新入荷のお酒リスト
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