1|99 - E Dütmann Gartmann

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Die Artikel aus der Fleisch- und Wurstbedienungsabteilung erhalten Sie nicht (incl. der Artikel auf der ersten Seite) in folgenden EDEKA Märkten:
Kuhlmann, Bramsche • Sander, Ostercappeln/Venne • Kappe, Lindhorst, Bahnhofstr. • Tebbe, Kleinbremen • Dütmann, Georgsmarienhütte, Glückaufstr. 156 •
Fehner, Bremen, Am Dobben • Ulken, Butjadingen • Fehner, Delmenhorst, Cramerstr. • Meyer, Sögel- Schulze, Strausberg, Große Str. 73 • Bad Salzuflen-Siekmann •
Holling, Bremerhaven/Leherheide, Debstedter Weg 16-18 • Stanke, Wardenburg/Hundsmühlen, Hunoldstr. 60
edeka-2016-kw49-w-nw-o-b-bd-seite-03
*nur erhältlich in Märkten mit Käsebedienungsabteilung
In diesem Käse schmeckt
man eindeutig das Aroma
des reichhaltigen Grases
und der Blütenwiesen
des französischen Jura
Gebirges, wo die Milch des
Montbèliard Rindes zu dieser
französischen Spezialität
verarbeitet wird.
Comté „Fromi“ A.O.P.
franz. Hart-Rohmilchkäse,
pikanter Geschmack,
50% Fett i. Tr.
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Extraklasse,
der Aufschnitt der
mehrfach sortiert
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Italienische Mortadella
hauchdünn geschnitten,
die Spezialität aus dem sonnigen
Süden
100g
Mous Tricolor
französische Pastete aus Gänse-,
Enten- und Geflügelcreme, mit
Waldpilzen verfeinert, in drei
Schichten, ein feiner Brotaufstrich
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mit Blauschimmel,
zart-cremiger Geschmack,
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die rustikale Schinkenspezialität,
hergestellt nach alter Tradition
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Holsteiner
Katenschinken
mild gesalzen,
mit dem typischen Aroma
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als Aufschnitt eine Delikatesse
100g
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franz. Schnittkäse, besonders sahnig,
50% Fett i. Tr.,
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Emmentaler
dtsch. Hartkäse,
nussig-feiner
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edeka-2016-kw49-w-fisch-seite-03
*nur erhältlich in Märkten mit Käsebedienungsabteilung
In diesem Käse schmeckt
man eindeutig das Aroma
des reichhaltigen Grases
und der Blütenwiesen
des französischen Jura
Gebirges, wo die Milch des
Montbèliard Rindes zu dieser
französischen Spezialität
verarbeitet wird.
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franz. Hart-Rohmilchkäse,
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hergestellt nach alter Tradition
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versch. Sorten
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Weihnachts-
Gans
Zutaten für: 4 Portionen
• 1 Gans (3-4kg)
• 1 Zwiebel
• 300g Äpfel
• 100g Äpfel, getrocknet
• 1 Zimtstange
• 1 TL Zimt
• etwas Beifuß
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 165 °C vorheizen. Die Gans mit der Grätenzange
oder einer Pinzette von Federkielansätzen befreien. Die Flügel
mit dem Küchenbeil am Gelenk abhacken und ggf. für eine Soße
aufheben.
2. Die Gans ggf. noch ausnehmen, sofern diese nicht küchenfertig
ist. Die Zwiebeln pellen und grob zerkleinern. Die frischen Äpfel
in Spalten schneiden und zusammen mit den Zwiebeln und den
getrockneten Äpfeln in eine Rührschüssel geben.
Das zerkleinerte Obst und Gemüse kräftig mit Zimt, Beifuß, Salz und
Pfeffer würzen. Die Gans mit der Zimt Obst/Gemüse Mischung füllen
und mit einem Rouladenspieß verschließen.
Die Gans von außen kräftig mit Salz würzen.
3. Die Gans mit der Brust nach oben in einen Bräter legen und für
3 Stunden in den Ofen geben. Nach 30 Minuten mit 500ml Wasser
übergießen. Anschließend alle 30 Minuten mit einer Kelle den
ausgetretenen Bratensaft über die Gans gießen.
TOP-PREIS
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Weingenuss à la Bordeaux!
Die Farbe: dichtes Rubinrot.
Im Duft eine reservierte
Erscheinung, er deutet die
typischen Bordeaux-Eigenschaften
nur zurückhaltend an.
Da ist von allem etwas: etwas rote
Paprika, etwas Kirschfrucht und
schwarze Johannisbeeren, etwas
Kaffee und Tabak, wobei ihm die
Nachsicht der Reife noch fehlt.
Ein ernsthafter Wein, bei dem
sich alles engmaschig und straff
rund ums Tannin abspielt.
Eine schlanke
Bordeaux-Version,
die auf Übertreibungen
verzichtet.
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