2-2016 Stand 24.11 Web

– zum Mitnehmen – Eventbroschüre Winter 2016 / 2017
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Koblenz
Ransbach-Baumbach
Deinhardplatz 3
56068 Koblenz
Firmungstraße 30
56068 Koblenz
Firmungstraße 2
56068 Koblenz
Rheinstraße 96
56235 Ransbach-Baumbach
An der Zeltinger Brücke
54479 Bernkastel-Kues
ÖFFNUNGSZEITEN
Mittwoch – Samstag
17 – 0 h
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag – Donnerstag
9–0h
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag – Donnerstag
10 – 0 h
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag – Sonntag
11– 1 h
Sonntag
12 – 14.30 h
17 – 0 h
Freitag, Samstag
und vor Feiertagen
9–2h
Freitag
10 – 2 h
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag – Freitag
10.30 – 15h
17 - 01 h
Mo & Di Ruhetag
Sonn- & Feiertags
10 – 0 h
RESERVIERUNG
02 61 / 9 21 54 44 oder
[email protected]
www.davinci-koblenz.de
2
RESERVIERUNG
02 61 / 9144999 oder
[email protected]
www.einstein-koblenz.de
Samstag – Sonntag
9–2h
RESERVIERUNG
02 61 / 1005833 oder
[email protected]
www.adaccio.de
Samstag – Sonntag
16 – open end
RESERVIERUNG
02 61 / 9267177 oder
[email protected]
www.adaccio.de
Winteröffnungszeiten
01. Januar - 28. Februar
Mi - Fr 17 - 23 h
Sa - So 11 - 1 h
Mo, Di Ruhetag
RESERVIERUNG
06532 / 95150 oder
[email protected]
www.brauhaus-kloster-machern.de
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Kaiserin-AugustaAnlagen 20
56068 Koblenz
Julius-Wegeler-Straße 4
56068 Koblenz
Neustadt 24
56068 Koblenz
Deinhardplatz 3
56068 Koblenz
Firmungstraße 2
56068 Koblenz
ÖFFNUNGSZEITEN
Biergarten
bis Ende Oktober je nach
Wetterlage geöffnet
Tagungs- & Eventlocation
Tagungs- & Eventlocation
Tagungs- & Eventlocation
im Gewölbekeller
Eventcatering
Hochzeiten
Firmenfeste
Familienfeiern
Tagungen
Messen
Konzerte
Galas
u.v.m.
ÖFFNUNGSZEITEN
Grand Café
Mitwoch – Sonntag
14 – 19 h
Café
Mittwoch – Sonntag
14 – 19 h
Montag – Dienstag
Ruhetag
RESERVIERUNG
0261 / 12252 oder
ANFRAGEN UNTER
0261 / 12252 oder
ANFRAGEN UNTER
0261 / 12252 oder
ANFRAGEN UNTER
0261 / 92139920
ANFRAGEN UNTER
0261 / 92139920
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
www.einstein-exclusive-catering.de
www.einstein-exclusive-catering.de
www.einstein-exclusive-catering.de
www.einstein-exclusive-catering.de
3
ZE ITR EI SE
INTERNATIONALE
KÜCHE &
INTERNATIONALE
DER CATERINGPARTNER
ANGESAGTE
KÜCHE
FÜR IHR EVENT
PARTIES
2001
2004
2006
2004
TAGUNGS- &
EVENTLOCATION
BIS 2014
2004
KREATIVE KÜCHE
AUF HÖCHSTEM
NIVEAU
4
.L^SILRLSSLY
RUSTIKALER
2007
PIZZA, PASTA & STEAK
FLAIR
TAGUNGS- &
IN
AN DER MOSEL
EVENTLOCATION
RANSBACH-BAUMBACH
2010
2013
2015
2011
TAGUNGS- & EVENT-
GEMÜTLICHER
LOCATION IM
BIERGARTEN
GEWÖLBEKELLER
DIREKT AM RHEIN
2014
PIZZA, PASTA & STEAK
IN KOBLENZ
5
Liebe Gäste
wir heißen Sie ganz herzlich in einem unserer Betriebe der Ein-
das Kongresscenter „Rhein-Mosel-Halle“ und die Catering Sparte
stein Gastronomiegruppe willkommen und hoffen sehr, dass Sie
„Einstein-Exclusive-Catering“ mittlerweile auf 12 erfolgreiche Jahre
sich bei uns wohlfühlen.
zurückblicken.
Unsere Gastronomiegruppe steht für Herzlichkeit im Service und
klare, ehrliche Küche. Und das seit über 19 Jahren. Was 1997
Auch wenn das Jahr 2004, mit 3 Neueröffnungen, für uns nicht
mit einem kleinen Bistro begann, hat sich heute zur Individual-
ganz stressfrei verlaufen ist, sind wir froh, das wir so viel Arbeit
gastronomie entwickelt.
und Herzblut investiert zu haben.
Während das Café Einstein im Frühjahr sein 15-jähriges
Mit nahezu 17.000 unterschiedlichen Veranstaltungen kann das
Bestehen feierte, können unser Gourmetrestaurant Da Vinci,
Einstein-Exclusive-Catering von einer fundierten Erfahrung im
6
Inhaltsverzeichnis
Eventcatering, bei Großveranstaltungen, als vertrauenswürdiger
Partner bei Hochzeitsfeiern und im Partyservice sprechen.
Einstein Gastronomiegruppe
2 - 13
Das Da Vinci setzte seit Beginn auf erstklassige Küche und ver-
Einstein Exclusive Catering
14 - 33
Da Vinci
34 - 41
und Unterstützung unglaublich dankbar.
Einstein 42 - 47
Viele von ihnen kamen als Gast und blieben als Freund.
adaccio
48 - 55
Genießen Sie die Zeit bei uns!
Kloster Machern
56 - 63
Deinhards Gewölbekeller
64 - 67
Rhein-Mosel-Halle
68 - 71
Kurfürstliches Schloss
72 - 77
Weihnachtsprogramm
78 - 87
diente sich nach 11 Jahren den ersehnten Michelin Stern.
Wir sind Ihnen, unseren lieben Gästen, für die jahrelange Treue
Ihre Familie Tayhus
7
z
r
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H
t
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m
n
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Schenk
8
GESCHENKGUTSCHEINE
Wer mag es nicht, sich verwöhnen zu lassen und sich
um nichts kümmern zu müssen? Ein geselliges Frühstück im Café Einstein, ein mediterraner Abend mit
Freunden im adaccio oder ein Candle-Light-Dinner mit
der Person Ihres Herzens im Da Vinci. Gerne erstellen
wir Ihnen auch einen individuellen Gutschein nach Ihren Wünschen.
Ihren Gutschein erhalten Sie im entsprechenden
Betrieb oder bestellen Sie ihn direkt unter
www.einsteingastronomiegruppe.de
GESCHEN
KGUTSCH
FÜR BESO
NDER
E MOMEN
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Geschenkgutschein
E
mit Betrag
FRÜHSTÜCK
SG
im Einstein, ad UTSCHEIN
accio Koblen
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BRUNCHGU
TSCHEIN
im Einstein
EINE
9,90€ |pro P.
21,90€ |pro
P.
3-GANG ÜBER
im Einstein | RASCHUNGSMENÜ
adaccio | Klos
25,00€ |pro
P.
ter Machern
CANDLE-LIG
HT-DINNER
im Da Vinci
4-Gang-Men
ü
200,00€ | fü
5-Gang-Men
r 2 Personen
ü
220,00€ | fü
6-Gang-Men
r 2 Personen
ü
250,00€ | fü
9-Gang-Men
r 2 Personen
ü
380,00€ | fü
Inklusive Aper
r
2 Personen
itif-Empfang,
korrespondie
renden Weine
Wasser und
Kaffeespezial
n,
itäten.
Gerne erstel
Ihren Wünsc
len wir Ihnen
hen.
auch einen G
utschein nach
9
AZUBIs der EGG
Wir nehmen unseren Ausbildungsauftrag sehr ernst und investieren in unseren Nachwuchs. Um die Azubis mit bestmöglichen
Qualifikationen und Fachkenntnissen auszustatten gehören Weiterbildungen & Schulungen zum Ausbildungsprogramm.
Schulungen werden meist von unseren kompetenten Mitarbeitern
intern
und
damit
praxisorientiert
durchgeführt.
Die Azubis durchlaufen während ihrer Ausbilung eine Vielzahl an
Positionen, um ein möglichst breites Spektrum des Berufes schon
im frühen Stadium kennenzulernen. So gewährleisten wir, dass
die Fachkräfte von morgen auch Kenntnisse in anderen Bereichen
besitzen und auch selbst vielseitig einsetzbar sind. In der Einstein
Gastronomiegruppe leben wir Flexibilität im wahrsten Sinne des
Wortes. Hierdurch gewähren wir auch unseren Gästen einen stets
angenehmen Aufenthalt in allen unseren Betrieben.
Wir bilden aus:
Restaurantfachfrau /-mann
Köchin / Koch
Veranstaltungskauffrau /-mann
Bewerbungen richten Sie bitte an
[email protected]
10
Zu Gast bei Markus Molitor
Einen unglaublich tollen und spannenden Tag hatte das adaccioTeam bei Spitzenwinzer Markus Molitor. Der Winzer des Jahres hat
für seine lehrreiche Weinschulung neben den jungen Wilden auch
besondere Raritäten zur Verkostung hervorgebracht. Ein großes
Lob und Dankeschön an Markus Molitor.
Reise ins Piemont
Um unseren anspruchsvollen Gästen die leckersten Weine zu präsentieren, fliegen wir auch gerne selbst nach Italien und vergewissern uns vor Ort von der Qualität der Weine und Weingüter.
Dabei hat uns eines besonders gut gefallen: Pico Maccario. Die
70 Hektar Weinanbaugebiet und das Weingut selbst befinden sich
im Herzen der Barbera d’Asti DOCG Lage. Dadurch kommen die
Weintrauben nahezu unbeschadet in die Weiterverarbeitung, wodurch das volle Aroma im Wein erhalten bleibt.
Ein kleiner Tipp: Testen Sie den „Lavignone“, ein Rotwein ohne Tanine, den man daher auch gekühlt sehr gut trinken kann.
11
HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH ZUR BESTANDENEN PRÜFUNG
Du hast Deine Ausbildung erfolgreich
arbeiten. Der Grund dafür war die Vielseitig-
bei der Einstein Gastronomiegruppe ab-
keit und der Abwechslungsreichtum in allen
solviert. Beschreibe uns doch kurz deine
Facetten.
Lehrinhalte.
Kannst du jetzt Dein erlerntes Knowhow
Die Ausbildung in der EGG hat mir ermög-
an neue Azubis weitergeben?
licht, die Gastronomie aus verschiedenen
Da freue ich mich besonders drauf. Es ist mir
Perspektiven kennen zu lernen. Ich konnte
eine Freude der nächsten Generation an Gas-
im Da Vinci auf Sterne-Level arbeiten, im
tronomen unter die Arme zu greifen. Es ist
Einstein den Frühstücks- und Brunchservice
auch gleichzeitig ein gutes Training für mich.
kennenlernen, auf diversen Veranstaltungen
Wie sieht Deine Zukunft aus, bzw. auf
im RMCC und im Schloss arbeiten. Außerdem
was dürfen wir mit dir gespannt sein?
konnte ich im Deinhard‘s die Kombination
Nachdem ich weitere Berufserfahrungen
von Gastronomie und Kultur kennenlernen.
gesammelt habe, möchte ich die Weiterbil-
Du bist noch im gleichen Betrieb wie zu
dung zum Hotelbetriebswirt absolvieren.
dich geändert?
Das hört sich sehr gut an! Wir wünschen
Ich durfte alle Betriebe mindestens 2 Monate
Dir viel Erfolg dabei und hoffen, Dich für
lang kennenlernen und habe die meiste Zeit
eines der in Planung stehenden Hotels be-
im Deinhard‘s verbracht. Nach der Ausbil-
geistern zu können.
dung wollte ich aber unbedingt im Einstein
Vielen Dank für das Interview.
12
Mehdi Isik
Restaurantfachmann
Deiner Ausbildung – was hat sich jetzt für
Wir gratulieren
allen Absolventen
der
Einstein Gastronom
iegruppe:
Anna-Lena D‘Amato,
Lisa Winter,
Felix Rentschler, Lu
do Samayoa,
Jennifer Lübbers, Ma
rcel Sains, Mehdi Isik
HINTER DEN KULISSEN
William, du zählst zu den Mitarbeitern,
Du hast bestimmt Höhen und Tiefen mit-
die von Anfang an bei der EGG dabei wa-
erlebt. Magst Du Deine Erfahrung hierzu
ren. Verrate uns doch bitte, wie lange Du
teilen?
schon hier aktiv bist?
Ja das ist wahr! Es gab Zeiten in denen es sehr
Als ich 2005 nach Deutschland gekommen
turbulent zuging und wir sehr viel Arbeit
bin suchte ich einen Job. Herr Tayhus bot mir
hatten. Herr Tayhus hat uns dennoch den
einen tollen Arbeitsplatz im Café Einstein an.
Rücken gestärkt und auch selber aktiv mitge-
Seit dem bin ich nun 11 Jahre hier tätig.
holfen. Das ist für die Mitarbeiter sehr mo-
Wie ist Dein Arbeitsumfeld & das Arbeits-
tivierend, wenn der Chef persönlich hinter
klima?
seinen Leuten steht!
Zu meinen Aufgaben zählt es, für die Sauberkeit hinter den Kulissen zu sorgen. Ich bin
Das freut uns zu hören. Wir sind uns si-
dafür verantwortlich, dass jeder Gast makel-
cher, dass Herr Tayhus sehr stolz auf Dich
loses Geschirr zu Speis & Trank erhält. Das
ist und Dich noch viele Jahre zu seinem
William Assamiah
Arbeitsklima ist fabelhaft. Die Kollegen un-
Team zählen möchte.
Küchenmitarbeiter
terstützen sich hier gegenseitig und es freut
Vielen Dank für das nette Gespräch.
mich jedes Mal, wenn ich meinen Arbeitsplatz
betrete.
13
14
Einstein Exclusive catering stellt sich vor
Ein ausgezeichnetes Catering-Event ist kein Zufall, sondern das
Wir halten grundsätzlich eine gesunde Balance zwischen Fleisch-,
Ergebnis exakter und detaillierter Planung. Für Feiern, die lange
Geflügel-, Fisch- und vegetarischen Gerichten. Selbstverständlich
in guter Erinnerung bleiben sollen, haben wir die besten Voraus-
bieten wir auf Wunsch auch gluten- und laktosefreie Speisen an
setzungen - sowohl in der Auswahl der Räumlichkeiten, als auch in
und kennzeichnen diese.
der individuellen Beratung und einer einwandfreien Organisation.
Als Unternehmen der Einstein Gastronomiegruppe kann das
So wichtig wie hochwertige Zutaten für ein perfektes Geschmacks-
Einstein Exclusive Catering auf alle neun Locations mit ganz un-
erlebnis, so bedeutsam ist die Auswahl der „Zutaten“ für Ihr un-
terschiedlichen Konzepten zurückgreifen. Darunter befinden
vergessliches Event. Wird eine Zutat vernachlässigt, kann dies den
sich unter anderem ein uriges Brauhaus mit atemberaubender
Geschmack des gesamten Events verändern.
Moselkulisse, ein Gourmetrestaurant mit modern puristischem
Von der Kreation exquisiter Delikatessen, die Ihrer Vorliebe ent-
Interieur, eine top moderne Kongresshalle oder auch das kur-
sprechen, über Weinempfehlungen und opulenten Ambiente, bis
fürstliche Schloss. Außerdem bestehen verschiedene Kooperati-
hin zum makellosen Service.
onen mit vielen externen Räumlichkeiten.
Jedes Detail wird sorgfältig ausgesucht und zu wundervollen Mo-
Deshalb sind wir sicher – mit uns findet jeder sein Lieblings-
menten für Sie und Ihre Gäste verarbeitet.
plätzchen. Wir freuen uns auf Sie!
15
unsere unternehmensphilosophie
Mitarbeiter
Wir verfügen über einen Pool von 350 qualifizierten Mitarbeitern, die bereits seit vielen Jahren im Team zusammenarbeiten.
Dadurch ist jede Handlung aufeinander abgestimmt und Ihre
Veranstaltung wird zu einem perfekten Event.
Serviceorientierung
Service wird in unserem Unternehmen groß geschrieben. Beginnend mit ersten Gesprächen und Besichtigungen vor Ort
tauchen wir mit Ihnen schon tief in Ihr Event ein. Es folgt die
Erstellung eines übersichtlichen und genau auf Ihre Wünsche
angepassten Angebots. Egal ob bei der Planung im Vorfeld
Ihrer Veranstaltung oder am Tag Ihres Events selbst, unsere
Mitarbeiter handeln stets nach dem bekannten Motto: Der
Gast ist König!
Erfahrung
Mit großem Stolz können wir auf ca. 17.000 Veranstaltungen in
den letzten 10 Jahren mit 10-10.000 Personen zurückblicken.
Zu unseren Kunden gehören neben zahlreichen Privatkunden,
viele namhafte Unternehmen aus Wirtschaft und Industrie, sowie Persönlichkeiten aus der Politik, die uns regelmäßig ihre
beeindruckenden Events anvertrauen.
16
„Mit Liebe zum Detail“ ist bei der Einstein Gastronomiefamilie
ein roter Faden, der die Menschen innerhalb des Teams verbindet, auch deshalb wird jedes Event mit unserem Catering
einzigartig.
Allessandra Godon
Veranstaltungsleitung Rhein-Mosel-Halle & Schloss
17
Stimmen unserer Kunden
“Guten Morgen Frau Motulewski,
erst einmal vielen vielen herzlichen Dank für den wunderschönen
Tag, den wir bei Ihnen feiern durften. Es hat wirklich alles
geklappt, das Wetter, die Gäste und die Stimmung waren super,
eine rundum gelungene Hochzeit. Auch ein großes Kompliment
an Sie, Sie waren immer dezent im Hintergrund und sobald
wir etwas brauchten, waren Sie ansprechbar und haben sich
darum gekümmert. Wir sind total zufrieden, so hatten wir
uns das vorgestellt. Von unseren Verwandten und Freunden
haben
wir
ebenso
positive
Rückmeldungen
Hochzeit Miriam & Julian Häußler
Hallo Herr Quirin,
weitere Kollegen und Kolleginnen haben mich wegen des Sommerfests angesprochen: der Service und das Essen sind hoch gelobt worden – nochmals einen großen Dank an Sie und an die Mitarbeiter/innen der Einstein Gastronomiegruppe.
Viele Grüße
Christine Aspinall-Lohner
Vorstand Assistenz
18
bekommen.”
„Hallo und guten Morgen liebe Frau Neudeck,
ich möchte mich nochmal ganz herzlich bei Ihnen persönlich und
Herrn Rentschler, der am Abend noch zuständig war- für die unkomplizierte, nette und freundliche Zusammenarbeit bedanken.
Die Feier war einfach klasse - zumal ja das Wetter sogar mitgespielt
hat.
Auch seitens Kolleginnen und Kollegen gab´s nur LOB: Tolles Ambiente, super Essen, freundlicher Service, gute Musik - es hat alles
gepasst!!
Alles war super professionell (auch an alle „Kleinigkeiten“ wurde
gedacht) - Sie haben ein tolles Team - nett, freundlich, zuvorkommend... -> bis zum Schluss !!!!
Schade, dass unsere Busse „schon“ um 1.00 Uhr wieder die Rückfahrt in den Westerwald antreten mussten - ansonsten wäre es sicherlich für die/den ein oder andere/n eine lange Nacht geworden :-))
DANKE für den hervorragend schönen Abend.“
Anke Denker
Westerwald Bank eG
Volks- und Raiffeisenbank
Unternehmenssteuerung / Marketing
„Sehr geehrte Frau Neudeck,
im Anschluss an unsere Veranstaltung im Kongresscenter Koblenz
möchte ich mich bei Ihnen und Ihrem Team sehr herzlich für die gute
Betreuung bedanken.
Die Qualität des Essens war hervorragend und Ihre Mitarbeiter stets
aufmerksam, freundlich und zuvorkommend. Gerne werden wir auch
bei einer weiteren Veranstaltung in Koblenz mit Ihnen zusammen arbeiten.“
Petra Hellwig
Forschungsförderung und Tagungen/
Research Management and Conferences
19
Hallo Frau Stolzenberg,
wir hatten einen unvergesslichen Tag und es war für uns PERFEKT!
Das Essen, der Service, das Ambiente, die Deko, die Location, die
Atmosphäre – es hätte schöner nicht sein können. Wir kommen
auch jetzt noch nicht mehr aus dem Schwärmen und den schönen
Erinnerungen heraus…
All unsere Arbeit zuvor hat sich zu 100% ausgezahlt. Unsere Gäste
Quelle: Melina Kalek Photographie
Hallo Ihr Lieben,
jetzt sind bereits fast 3 Wochen seit unserer Hochzeit vergangen, aber
wir wollten trotzdem nochmal kurz ein paar Worte an euch richten,
bzw. wir wollten uns nochmal bei euch bedanken! Auch ihr habt
unsere Hochzeit zu einem ganz besonderen und unvergesslichen Tag
gemacht.
Vielen lieben Dank für Eure Mühen. Wir und unsere Gäste haben uns
rundum wohlgefühlt... Service, Essen, Location und und und, es war
alles TOP!!! Das hat uns auch das mega Feedback der Gäste bestätigt!
Von daher wollen wir dieses Lob natürlich auch an euch weitergeben :)
PS: Mona, schade dass du nicht dabei sein konntest...
Viele liebe Grüße von einem glücklichen Brautpaar ;)
Mareike & Daniel
20
waren begeistert und haben mit uns gelacht, geweint, getanzt und
gefeiert bis in die frühen Morgenstunden.
Ich möchte Ihnen und dem gesamten Team von ganzen Herzen
danken, dass Sie diesen Tag wirklich zu dem schönsten in unserem
Leben gemacht haben. Geben Sie meinen Dank bitte auch an Frau
Motulewski (und all die fleißigen Helfer, mit den ich nicht persönlich
in Kontakt war) weiter.
Jasmin & Johannes Schupp
Auszug unserer Kunden
21
Rückblick
Sommerfest GÖRLITZ AG
Im August 2016 wurde den Mitarbeitern der GÖRLITZ AG ein Ju-
fruchtigen Desserts ließ es sich die gesamte GÖRLITZ AG gut
biläumssommerfest vom Team des Einstein Exclusive Catering ge-
gehen und erlebte ein Sommerfest, welches sie so schnell nicht
boten. Zwischen zahlreichen Höhepunkten für Jung und Alt, wie
vergessen werden. Für einen reibungslosen Ablauf sorgten Frau
z.B. Bull-Riding, XXL-Kicker, einer Hüpfburg und Kinderschminken
Aspinall-Lohner (Görlitz AG – Assistenz der Geschäftsführung)
stand vor allem der Genuss des Grillbuffets im Vordergrund. Bei
und Herr Quirin (Einstein Gastronomiegruppe - Eventmanager).
sanfter Hintergrundmusik und mit verschiedenen sommerlich,
Wir danken Ihnen sehr, für das entgegengebrachte Vertrauen.
22
HWK Meisterfeier
Für die Meisterfeier der HWK wurde das Foyer des Rhein Mosel
Congress Center für rund 1.200 Gäste in eine festliche Location
verwandelt.
Neben herzhaften und süßen Köstlichkeiten, von einer Fingerfood Selection bis hin zu einer Trüffelvielfalt, erfüllte unser
35-köpfiges Service-Team den Gästen jeden Wunsch.
Warme Snacks und kühles Bier wurde im Flying-Service angeboten. Die im gesamten Foyer verteilten Theken machten es möglich, die Gäste auf dem schnellsten Wege mit Speis und Trank zu
versorgen.
Vielen Dank der HWK für das Vertrauen.
VEM. Die Arbeitgeber
Anfang Mai organisierte Einstein Exclusive Catering die Mitgliederversammlung 2016 in den Räumlichkeiten des Klostergut Besselichs in Urbar. Neben dem vom Einstein Exclusive
Catering umfangreich geplantem Rahmenprogramm, wurden
den Mitgliedern kulinarische Köstlichkeiten serviert.
Wir danken ganz herzlichst für das entgegengebrachte Vertrauen und freuen uns auf zukünfitge Kooperationen mit
VEM. die Arbeitgeber.
23
Hochzeit | Bita & alexander DAmm
Diesen Sommer durften wir ein Fernseh-
Buffet standen Punkte wie Hochzeitstorte
Ein einmaliges Erlebnis, welches unter an-
team des Formates „4 Hochzeiten und eine
und Hochzeitstanz an. Der Hochzeitstanz
derem dem Aufgebot an Superhelden und
Traumreise“ im Schloss Koblenz begrüßen.
war ein wahres Highlight. Eigens vom DJ
natürlich auch dem Fernsehteam geschul-
Mit einer freien Trauung im Schlossgarten
aus diversen, zum Brautpaar passenden,
det war.
begannen die Feierlichkeiten. Die Braut
Songs zusammengeschnitten, bot das
konnte bei strahlendem Sonnenschein,
Brautpaar eine echte Showeinlage.
Aktuell ist das Ergebnis, ob unser Braut-
musikalisch begleitet durch „Elvis“, von
Die Torte wurde von Marvel Helden, be-
paar das Gewinnerpaar ist, noch nicht be-
Ihrem Bräutigam empfangen werden. Auf
stehend aus Iron Man, Ant-Man und Spi-
kannt.
das „Ja-Wort“ servierten wir einen leckeren
derman, präsentiert. Zur späteren Stunde
Wir würden uns sehr für die beiden freuen
Sektaperitiv.
erschien zudem auch noch Batman und
und drücken fest die Daumen.
Zum Abendessen nahmen die Gäste im
überbrachte seine Glückwünsche an das
Gartensaal Platz. Nach dem reichhaltigen
Brautpaar persönlich.
24
Lotto RLP BetriebsfuSSballturnier
Jedes Jahr veranstalten die Gesellschaften des deutschen Lotto
und Toto-Blocks ein internes Fußballturnier, die Deutsche-LOTTO
Fußball-Meisterschaft, welche im Wechsel von einem Bundesland
ausgerichtet wird.
Im EM Jahr 2016 war Lotto Rheinland-Pfalz GmbH in Koblenz der
Ausrichter! Zur Abschlussveranstaltung und Siegerehrung empfingen wir über 350 Spieler, Fans und Gäste in unserem FußballMotto dekorierten adaccio. Auf beiden Etagen servierten wir den
Gästen ein reichhaltiges Buffet.
Nach der Stärkung folgte die Siegerehrung mit Pokalüberreichung.
Um den erfolgreichen Tag ausklingen zu lassen, öffneten wir für die
Gäste exklusiv den Club Palais.
25. Jahre NiKa Optics
Nach einem Tag der offenen Tür auf dem eigenen Firmengelände in Winningen an der Mosel, hat NIKA Optics am Abend
im Deinhard´s Gewölbekeller eine rauschende Party anlässlich ihres 25-jährigen Firmenjubiläums gefeiert. Kunden und
Mitarbeiter waren von der Location, der LiveBand und DJ, dem
Service und der kulinarischen Verpflegung der Einstein Gastronomiegruppe rundum begeistert und feierten bis zum frühen
Morgen.
25
Liebes B rautpaar,
der erste große Schritt ist gemacht, die Frage aller Fragen ist
gestellt. Doch was kommt jetzt?
Die Planung einer Traumhochzeit scheint für viele ein nervenraubendes Ereignis zu sein – muss es aber nicht! Vertrauen Sie
uns und legen Sie den wichtigsten Tag in Ihrem Leben in unsere
Hände.
Wir führen Sie durch den gesamten Planungsprozess, von der
Auswahl einer Eventlocation, über das benötigte Equipment &
der Dekoration, bis hin zur Erstellung eines individuellen Menüs
oder Buffets. Dadurch planen wir Ihre Hochzeit mit Ihrer ganz
persönlichen Note. Erhalten Sie alles aus einer Hand und genießen Sie unseren Rundum-Service, ganz nach dem Motto:
Sie träumen – wir planen!
Unsere Angebote werden individuell erstellt und ganz Ihren Bedürfnissen, Vorstellungen und Ihrem Budget angepasst.
Vereinbaren Sie einen persönlichen Termin mit uns.
Wir freuen uns auf Sie!
Bianca Stolzenberg
Leitung Bankettbüro
0261 / 921 399 28
[email protected]
26
Kurfürstliches Schloss zu Koblenz
Quelle: Koblenz Touristik
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tischen Klosterhof, Sc
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garten oder im Foyer
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nsaft und Mineralwa
Riesling Sekt, Orange
herzhaften Snacks
Saisonale Auswahl an
enü oder Buffet
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orrespondierende We
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Alkoholfreie Getränk
deck, Tischwäsche
Büffet- oder Menüge
schhussen
Stehtische und Stehti
r
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Kleine Tischdekoratio
Hochzeitsmesse im
Schloss Koblenz
28. & 29. Jan 2017
28
Menükar te mit indivi
oder Fotodruck
Mitternachtsimbiss
duellem Te xt
personal
Service- und Küchen

, der die Feier durch
Veranstaltungsleiter
gehend begleitet
gung
Raummiete und Reini
,
Schloss zu Koblenz
(außer Kurfürstliches
Locations)
RMCC sowie ex terne
Wir bedanken
uns ganz
herzlich bei üb
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70 Brautpaare
n, die ihren
besonderen Ta
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Sommer 2016
in unsere Hän
de
legten und un
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ihr Vertrauen
schenkten!
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Unser Team der Bankett- und
Cateringabteilung stellt sich vor
30
Ferit Tayhus
Geschäftsführung
Bianca Stolzenberg
Leitung
Bankettbüro
Benjamin Quirin
Eventmanager
Felix Rentschler
Eventmanager
Mona Neudeck
Leitung Bankettbüro
RMCC & Schloss
Lena Motulewski
Eventmanagerin
Alessandra Godon
Leitung Events
RMCC & Schloss
Laura Barz
Auszubildende
Chris Imig
Leitung Logistik
Ida Endelhardt
Ida Engel
Auszubildende
Auszubild
lhardt
dende
Ihr Event mit uns
Wir, das Team der Einstein Gastronomiegruppe überlassen nichts
dem Zufall, wenn es um Ihre Wünsche geht. Vom ersten Kennenlernen bis zu Ihrem Veranstaltungsende sind wir mit Ihrem persönlichen Ansprechpartner, führender Kompetenz und Engagement für Sie da.
Seite an Seite planen wir mit Ihnen Ihr individuelles Event mit der
pefekten Location für Sie und zeichnen uns durch Exklusivität, kulinarische Vielseitigkeit und Ideenvielfalt aus.
Johanna Krämer
Auszubildende
Niklas Walbrül
Auszubildender
31
Der beginn eines langen und erfolgreichen Berufsleben
NiKlas zählt zu den Azubis, die seit Au-
hierbei den besten Eindruck vermittelte. Hier
gust 2016 Ihre Ausbildung in der Einstein
konnte ich tatsächlich alle Facetten des Be-
Gastronomiegruppe zum Veranstaltungs-
rufs - wenn auch nur kurz - einsehen, man
kaufmann absolvieren. Wir haben ihm ei-
ließ mich selber mitarbeiten, nicht nur zuse-
nige Fragen gestellt.
hen, das hat mir sehr gefallen.
Wie sind deine ersten Eindrücke seit Be-
Was ist deine Motivation ausgerechnet
ginn deiner Ausbildung?
eine Ausbildung zum Veranstaltungskauf
Meine Eindrücke, die ich in der Zeit vor der
mann zu beginnen?
Ausbildung gesammelt habe - haben sich
Anfangs wollte ich einen kaufmännischen Be-
gefestigt. Man spürt, dass es sich um ein
ruf im IT-Bereich ergreifen. Bei einem Prakti-
familiengeführtes Unternehmen handelt. Es
kum merkte ich sehr schnell, dass mir diese
herrscht ein angenehmes Arbeitsklima und
Sparte zu technisch war und mir der Kontakt
ich werde gefordert. Ich freue mich auf eine
zu Menschen fehlte. Also suchte ich nach
spannende Zeit mit Höhen und Tiefen...
tungen - mit Erfolg.
Lieber Niklas, vielen Dank für das nette
Warum hast du dich für die EGG ent-
Gespräch. Wir freuen uns, dich zu einem
schieden?
kompetenen Veranstaltungskaufmann
Ich konnte bei unterschiedlichen Unterneh-
ausbilden zu dürfen und heißen dich herz-
men Praktika absolvieren, wobei mir die EGG
lich im Team willkommen.
32
Niklas Walbrül
Auszubildender Veranstaltungskaufmann
Praktika im Bereich von Events & Veranstal-
Johanna absolviert ebenfalls eine Aus-
Besser kann ich nicht ausgebildet werden.
bildung zur Veranstaltungskauffrau. Wir
Auf die Frage, wie Ihre ersten Eindrücke
fragten nach Ihrer Motivation für diesen
gleich nach Beginn der Ausbildung sind
Beruf.
meinte sie:
Ohh ja! Ich bin begeistert. Der Ausgleich zwi-
Ich bin vor ein paar Jahren nach Koblenz ge-
schen Büro und aktiv auf Veranstaltungen
zogen um Architektur zu studieren.
zu sein ist zwar ab und zu anstrengend und
Schnell habe ich gemerkt, dass der Beruf
man muss einen kühlen Kopf behalten, aller-
doch nicht das Richtige für mich ist.
dings auch sehr interessant. Aber auch der
Ich schätze am Veranstaltungswesen den
Betrieb mit allen Kollegen hat es mir angetan.
direkten Menschenkontakt und mir liegt das
So herzlich wie ich überall aufgenommen
organisieren.
wurde, ist einfach toll.
Auch auf unsere Frage, warum Sie sich
So macht die Arbeit natürlich gleich mehr
für die EGG entschieden hat beantwortet
Spaß, auch wenn es dann mal anstrengend
Johanna Krämer
Sie, ohne zu zögern wie folgt:
ist. Ich freu mich auf die Jahre, die mir mit der
Auszubildende Veranstaltungskauffrau
Der Betrieb bietet mir die Möglichkeit eine
EGG bevorstehen.
große bandbreite von Veranstaltungen mit
planen zu dürfen, egal ob es um kleine oder
Wir möchten uns bei Dir für das tolle Inter-
große geht. Es macht Spaß so viele verschie-
view bedanken und heißen Dich herzlichst
dene Facetten dieses Berufs kennen zu lernen.
Willkommen im Team!
33
34
Das Da vinci stellt sich vor
Kommen Sie herein, nehmen Sie Platz, tauchen Sie ein in die ku-
tion, dem Stammhaus der ehemaligen Deinhard Sektkellerei.
linarische Welt unseres Gourmetrestaurant Da Vinci, dem kulina-
Das Interieur ist gradlinig konzipiert, das Ambiente ist edel und
rischen Flaggschiffrestaurant der Einstein Gastronomiegruppe.
elegant, wie geschaffen für genussvolle Stunden in gediegener
Seit März 2016 befinden wir uns nach aufwändigem Umbau und
Anmutung.
Verschönerung in allerbester Innenstadtlage in direkter Nach-
Die Küche bietet ein drei- bis neungängiges Degustationsme-
barschaft zum Kurfürstlichen Schloss zu Koblenz und dem Stadt-
nü, in zeitlos französischer Klassik, modern interpretiert. Papes
theater.
produktorientierte Küche kommt mit wenigen Komponenten aus,
Die modern-puristische Inneneinrichtung bildet einen gelunge-
bei denen er den Eigengeschmack jeder einzelnen Komponente
nen Kontrapunkt zu der unter Denkmalschutz stehenden Loca-
gekonnt in Szene setzt.
Guide Michelin
2016
Savoir Vivre
Service:
Ausgezeichnet
Wein:
Sehr gut
Ambiente:
moderne Eleganz
35
Daniel Pape (Foto rechts)
Sein Wirkungskreis: die Küche des Restaurant Da Vinci.
ßend zu Joachim Wissler ins „Vendôme“ nach Bergisch Gladbach.
Luther-Wissler-Bühner, 8 Sterne zusammen. Diese drei Grand-
„Wir sind sicher, dass vom 35-Jährigen, gebürtig aus Haselünne
chefs bilden das kulinarische Rückgrat des 35-Jährigen. Zu allen
in Niedersachsen stammenden Daniel Pape, das kulinarische
drei kehrte er jeweils als Souschef zurück, ehe er Anfang des Jah-
Deutschland noch ganz viel Positives hören wird“, Ingo Schmidt
res dem Angebot in Koblenz, erstmals als Küchenchef arbeiten zu
von Savoir Vivre im August 2016.
dürfen, folgte.
Erst seit Anfang März verantwortet Pape die Küche des Da Vinci. Nach der Kochausbildung im Romantik Hotel „Aselager Mühle“
in Haselünne ging es zu Spitzenkoch Dirk Luther, der seinerzeit
im „Seehotel Töpferhaus“ in Alt-Duvenstedt in Schleswig-Holstein
den ersten MICHELIN Stern erkochte. Gemeinsam erkochten sie
im Boutiquehotel am idyllischen Bistensee den zweiten MICHELIN
Stern, mit dem sie gemeinsam im „Alten Meierhof“ in Glückstadt
erneut ausgezeichnet wurden. Weiter ging es für den Hochtalentierten als „Chef de Partie“ (Poissonier, Gardemanger) zu Thomas
Bühner ins „La Vie“ nach Osnabrück. Eine prägende, zweijährige
Station.
Selbiges darf der gut einhalbjährigen Tätigkeit als Chef Gardemanger bei Christian Jürgens im „Gourmetrestaurant Überfahrt“ in
Rottach-Egern attestiert werden. Der Weg führte Pape anschlie36
Lutz Esser (Foto links)
Sein Wirkungskreis: der Service und die Untermalung des Menüs mit einer spannenden Weinreise.
Restaurantleiter und Sommelier Lutz Esser, ebenfalls 35 Jahre
jung, ist der Partner auf Augenhöhe. Seit 15 Jahren ist er in der gehobenen Gastronomie tätig und konnte seine Leidenschaft trotz
Masterstudium der Gesellschaftswissenschaften nie ablegen. Sein
Weg führte ihn von Berlin zurück ins heimatliche Rheinland, um
nun im Da Vinci seine Gastgeberqualitäten ausleben zu können.
Der Weinkenner hütet die rund 350 Positionen umfassende Weinkarte (mit Schwerpunkt Deutschland und Europa) wie einen kostbaren Schatz. Eloquent und kenntnisreich findet er die passenden
Tropfen, darunter Winzerentdeckungen, die er bei seinen regelmäßigen Besuchen der vor allem deutschen Weingüter entdeckt
hat.
Die große Auswahl an regionalen und internationalen Weinen
stellt nicht nur eine perfekte Begleitung der Speisen da, sondern
lädt auch zu einer Weinprobe ein.
37
Foto: Matthias Bau für das Theater Koblenz
Theater Wine & Dine
ab 39 € p.P
Auf Vorbestellung bieten wir unseren Gästen ein speziell auf den
Theaterbesuch abgestimmtes Programm „Theater, Wine and
Dine“ an, welches Gourmet und Kultur perfekt miteinander verbindet. Bei diesem Arrangement kommen Sie z.B. vor dem Theater
in den Genuss von Aperitif, Vorspeise und Hauptgang, um in der
Pause auf einen leichten Zwischengang mit Wein zurück zu kehren. Nach Ende der Vorstellung wartet bereits der finale Abschluss
des Menüs begleitet mit einem Espresso auf Sie.
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9- Gang-Menü
Zweierlei Foie Gras
Tamarillo | Ziegenkäse
Blue Crystal Garnele
CousCous | Miso
Seezunge
Nussbutter | Topinambur
Bio-Ei
Schinken | Pinienkerne
Seeteufel
Miesmuscheln | Weiße Bohnen
Juvenil Ferkel
Süßkartoffel | Chinakohl
Ente kross
Rosenkohl | Orangenjus
Gouda „uralt“
Buchweizen | Feige
Manjaricouvertüre
Brombeeren | Kafirlimette
Wählen Sie zwischen folgenden
Menüvarianten.
Oder lassen Sie sich von Daniel Pape
und Team überraschen.
Menü 9 Gang
Menü 6 Gang
alle Komponenten | 145,00 €
Weinbegleitung | 48,00 €
89,00 €
Weinbegleitung | 38,00 €
Menü 7 Gang
Menü 5 Gang
ohne Garnele | Seezunge | 115,00 €
Weinbegleitung | 42,00 €
79,00 €
Weinbegleitung | 32,00 €
Menü 5 Gang
Menü 4 Gang
ohne Garnele| Seezunge | Ferkel | Käse | 89,00 €
Weinbegleitung | 32,00 €
75,00 €
Weinbegleitung | 25,00 €
Menü 3 Gang
69,00 €
Weinbegleitung | 20,00 €
39
CANDLE LIGHT DINNER
Zeit zu zweit:
Das Candle-Light-Dinner ist die ideale Gelegenheit, um gemeinsam dem hektischen Alltag zu entfliehen.
Es erwartet Sie ein romantisch eingedeckter Tisch im Kerzenlicht
und ein Aperitif-Empfang. Unsere Küche verwöhnt Sie mit einem
4-, 5-, 6- oder 9-Gang-Überraschungsmenü, welches wir mit
korrespondierenden
Weinen,
Mineralwasser
und
Kaffee-
spezialitäten begleiten.
Verschenken Sie Genuss:
Gerne erstellen wir Ihnen einen Geschenkgutschein in folgenden
Varianten:
4-Gang 200 Euro für zwei Personen
5-Gang 220 Euro für zwei Personen
6-Gang 250 Euro für zwei Personen
9-Gang 380 Euro für zwei Personen
40
WEihnachten & Silvester
Wir laden Sie herzlich dazu ein, die besinnlichen Tage des Jahres
2016 in Ihrem Da Vinci zu feiern. Ob mit Freunden oder Mitarbeitern, gerne verwöhnen wir Sie mit einem 4- oder 5-gängigen
kulinarischen Hochgenuss von Daniel Pape.
Den
Jahresabschluss
feiern
wir
mit
einem
exquisiten
9-Gänge -Menü. Weitere Informationen finden Sie auf den letzten Seiten dieser Broschüre.
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Tipp: Te
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á la Da
41
42
Das café einstein stellt sich vor
Im Jahr 2001 öffnete das „Einstein“ im Herzen der histori-
Frühstücksbuffet wird so um eine Auswahl an schmackhaften
schen Altstadt seine Pforten und ist der Namensgeber unserer
Vorspeisen, Hauptgerichten und Dessertvariationen ergänzt. Hier
Gastronomiegruppe.
findet jeder, was das Herz begehrt, hier wird jeder satt!
Es vereint das Flair von Café, Restaurant und Bar und lädt Jung
Aber auch zur Mittagszeit hält das Café Einstein immer etwas
und Alt zum Verweilen ein. Jeden Morgen herrscht hier reges Trei-
Passendes bereit: Unser Küchenteam überrascht Sie mit täglich
ben, wenn sich die Gäste um das reichhaltige Frühstücksbuffet mit
wechselnden, leichten Mittagsangeboten und versüßt Ihnen so
frischem Obst, Saft und heißen Waffeln tummeln. In entspannter
Ihre Mittagspause. Zu jeder Tageszeit erwartet Sie raffiniertes ehr-
Atmosphäre tauschen Sie sich aus, lassen sich das Frühstück
liches Essen in entspannter Atmosphäre – erleben Sie unser Res-
schmecken und genießen den herzlichen und familiären Service.
taurant und lassen Sie sich kulinarisch begeistern. Wir freuen uns,
An Sonn- und Feiertagen wird ein Brunchbuffet geboten. Das
Sie im Café Einstein begrüßen zu dürfen.
43
Überblick
Frühstückbuffet
Sonntagsbrunch
09.00 bis 12.00 Uhr, reichhaltiges Früh-
10.00
stücksbuffet inkl. heißen Waffeln, Antipas-
Frühstücksbuffet sowie eine Auswahl
ti, Obst und Saft vom Buffet.
an warmen Speisen inkl. Vorspeisen
Frühzeitige Reservierung empfehlenswert. und Desserts. Dazu Saft vom Buf-
9,90 €
fet und Kaffee und Tee ohne Limit.
bis
Frühzeitige
Mittagsgericht
14.00
Ladies Frühstück
Uhr,
Reservierung
wert. reichhaltiges
empfehlens21,90 €
Täglich wechselnde Mittagsangebote von
Montag – Freitag. ab 7,90 €
Kinder von 0-6
Jahren brunch
en gratis
Kinder von 6-12
Jahren brunch
en zum
halben Preis!
44
Happy Cocktail
Täglich von 17.00 bis 20.00 Uhr & mittwochs sogar bis 24.00 Uhr.
Jeden Mittwoch: Was gibt es schöneres,
als mit den besten Freundinnen in den Tag
zu starten und bei einem leckeren Frühstück den neuesten Klatsch und Tratsch
auszutauschen? Dann kommt Mittwochs
ins Café Einstein und erhaltet ein Glas
Sekt/alkoholfreien Sekt gratis dazu.
Das Angebot gilt nicht an Feier- und Brückentagen, sowie den Ferien in Rheinland-Pfalz,
gültig ab 18 Jahren, kein Alternativgetränk
möglich.
Auszug aus der Speisekarte
Pikante Gulaschsuppe
mit gebratener Chorizo 5,00€
Marinierter Büffelmozzarella
auf Tomaten-Rucola-Salat und Basilikum-Birnen-Gel 8,00 €
Bunte Salatauswahl
mit gebratenen Putenstreifen
und Joghurt-Limonen-Dressing 10,00 €
Tagliatelle mit gebratenen Tranchen vom Lachsfilet
auf Blattspinat, Kirschtomaten und Pinienkernen
in Weißwein-Sauce 13,90 €
Duett von gebratenem Doraden Filet und Riesengarnele
mit feinem Ratatouille und Basilikum-Risotto 16,00 €
Lachs Burger
Wasabi-Mayonaise, Spinatsalat, Gurken, Parmesan & Pesto
Rosso im Brioche Bun mit Pommes Frites 11,90 €
„Knusperschnitzel“ von der Pute
mit feiner Senf-Zwiebel-Note dazu Bratkartoffeln
und Beilagensalat 13,90 €
Räucherlachs auf Kartoffelrösti
mit Salat und Honig-Senf-Dip 9,00 €
Kaiserschmarrn
mit Pflaumenkompott und Rum-Rosinen-Eiscreme 5,50 €
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Termine:
Fr. Sa. 01.12.2016 Einstein Live mit Floor 6
24.12.2016 Weihnachstsfrühstück
So. 25.12.2016 Weihnachtsbrunch
Mo. 26.12.2016 Weihnachtsbrunch
So. 01.01.2017 Neujahrsbrunch
Do. 02.02.2017 Einstein Live mit ONE
Do. 23.02.2017 Schwerdonnerstagsparty
Mo. 27.02.2017 Rosenmontagsparty
Einstein Live
Neu im Café Einstein:
erstMit allen Sinnen Mionetto genießen, den
ngen
ichnu
Ausze
klassigen Prosecco der zahlreiche
und Preise gewonnen hat.
Jeden 1. Donnerstag im Monat
Ob Jazz, Pop, Funk, Soul oder Rock. Im Café Einstein bieten wir
den unterschiedlichsten Künstlern die Plattform, unsere Gäste
mit ihrem Programm zu begeistern. So heißt es jeden ersten Donnerstag im Monat (in Ausnahmefällen auch an anderen Terminen)
Ihre Gastgeber
ab 19.00 Uhr „Einstein Live“. An diesen Tagen sorgen regionale
und auch überregionale Bands mit Ihren Songs für phantastische
Stimmung im Café Einstein.
Die Programmvorschau finden Sie auf: www.einstein-koblenz.de
Mehmet Tayhus
46
Franziska Herken
Marcel Raubuch
Einstein‘s 3-Gänge
GenieSSer-Menü
GroSSe Weinprobe
mit Rum & Whisky
Lassen Sie sich vom Küchenchef über-
Am Fr., den 20.01.2017 findet eine große
raschen und genießen Sie ein leckeres
Weinprobe mit Rum & Whisky statt. Neben
3-Gang-Menü. Gerne empfehlen wir Ihnen
verschiedenen Winzern aus nah und fern
die passenden Weine aus unserer Schatz-
wird auch Volker Rapolder vom Daddy O‘s
kammer.
mit an Board sein und Ihnen vor Ort mit
Franziska Herken wird Sie gerne beraten.
Rat und Tat zur Seite stehen.
Flying Dinner und Aperitif für 25€.
Weine & co sind exklusiv.
47
48
Das Adaccio Stellt sich vor
Pizza, Pasta & Steak – das Konzept ist so einfach, wie genial.
italienische Desserts angeboten.
Im Jahr 2014 eröffnete das erste Restaurant am Josef- Görres-Platz
Beim Betreten unserer adaccio Restaurants sticht sofort die
in Koblenz. Der Erfolg ermutigte uns direkt zur Eröffnung eines
hell beleuchtete Theke ins Auge. Sie ist das Markenzeichen von
zweiten Standortes: die italienisch inspirierten Gerichte kannst Du
adaccio - denn mit einer schier unendlichen Auswahl an
auch in Ransbach-Baumbach im Westerwald genießen.
Spirituosen und Champagner verwandelt sie unser Restaurant in
Es kommen knusprig dünne Pizzen, hausgemachte Pasta und
eine Cocktailbar.
frisch zubereitete, kreative Salate auf den Teller. Auch die saftig
Wer also einfach nicht genug bekommt, kann es sich bequem
gegrillten Steaks sind ein Genuss für den Gaumen, denn durch
machen und bei den Klängen von angenehmer Loungemusik das
spezielle Lagerungs- und Zubereitungsverfahren wird das Fleisch
große Cocktail- und Ginangebot genießen oder sich die Speisen
einmalig zart.
als „take away“ mit nach Hause nehmen.
Als süßer Abschluss des Besuchs werden köstliche Leckereien von
adaccio – die gesunde Art des Genusses.
unserer Haus-Patisserie, Café Baumann, wie auch hausgemachte
49
UNsere Küchenphilosophie
Alle unsere Gerichte werden für unsere gesundheitsbewussten
Für alle Gäste mit Lebensmittelallergien oder strengen Diäten bie-
Genießer aus erstklassigen Grundprodukten hergestellt. Das
tet das adaccio vielfältige Möglichkeiten. Beispielsweise die spezi-
Highlight: aufgrund der offenen Küche kannst du dabei zusehen,
ellen glutenfreien Pizza- und Pastagerichte.
wie deine Speisen mit den feinsten und frischesten Zutaten für
Natürlich bieten wir Ihnen auch alle heißgetränke mit laktosefreier
dich zubereitet werden.
oder Sojamilch an.
Rinder, Gefügel und Schweine haben bei uns eines gemeinsam:
ein artgerechtes Leben mit nachhaltigen Futter- und Aufzuchtsbedingungen.
50
adaccio – die gesunde Art des Genusses.
Auszug aus der Speisekarte
Antipasti Variation
Chorizo | Parmesan | marinierte Oliven | Parmaschinken
Bresaola | Feta 11,00 €
Mediterraner Salat
Blattsalat | Rucola | Kirschtomate | gegrillte Hähnchenstreifen
Pilze |Gouda | Cashews | Avocado | Balsamico-Dressing 9,90 €
Salat Quinoa| Geräucherter Tofu
Quinoa | Baby Leaf | Kirschtomate | Avocado | rote Zwiebel
geräucherter Tofu | Olive | Kräuter-Senf-Dressing 10,90 €
Campanelle Salsiccia
Bratwurst nach italienischer Art | Porree | Weißwein
Parmesan | Rucola | Kirschtomate | rote Zwiebel 11,50 €
Pizza Parmaschinken | Feige
Tomatensauce | Parmaschinken | Feige | Rucola | Thymian
Honig | Parmesan | Mozzarella 10,90 €
US Striploin GOP
Greater Omaha 300g 29,00 €
US Beef Burger adaccio
Brioche Bun | 200g US Beef | BBQ Sauce | Spezial Sauce |
Bacon | geschmorte Zwiebel | Blattsalat | Tomate | geschmolzener Käse | Spiegelei | saure Gurke | Home Fries 16,00 €
Barchetta Hawaii
Tomatensauce | Schinken | Ananas | Mozzarella 8,90 €
Tiramisu
4,00 €
51
unsere Fleischqualität
Unsere Gäste sagen uns nach, wir haben das „beste Fleisch der
Region“. Wir fühlen uns geehrt und arbeiten kontinuierlich daran,
diesen Ruf zu halten.
Wir sind selbst sehr froh darüber, solch eine hervorragende
Qualität gefunden zu haben. Und die kommt nicht von ungefähr
– wir beziehen unser Fleisch von einem Lieferanten, der eine
strenge Philosophie verfolgt: sein Fleisch stammt ausschließlich von
Farmen, in denen die Tiere stressfrei und glücklich aufwachsen
und frei von Hormonen und Antibiotika sind.
Die Aufzucht in natürlicher Freilandhaltung, strengste Qualitätskontrollen und eine ganz besondere Zusammensetzung der
Futtermittel lassen unser Rind & Co zum besten Gourmetfleisch
avancieren.
Wählen Sie zwischen Omaha Natural Angus Beef aus Nebraska
USA, Jack’s Creek Black Angus und Dry Age Beef von Donald
Russell aus Irland oder dem Thüringer Duroc Schwein.
Unsere Fleischqualität ist dadurch spürbar, sichtbar und vor allem
schmeckbar.
Genug der Worte – überzeugen Sie sich selbst. Wir freuen uns
auf Sie.
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Wodka, Gin & more
Wer unsere adaccio-Restaurants betritt, dem sticht sofort die
Mit ...
hell beleuchtete Theke ins Auge. Mit einer schier unendlichen
· 15 Sorten Cognac · 30 Sorten Wodka · 20 Sorten Rum
Auswahl an Spirituosen und Champagner verwandelt sie unser
· 30 Sorten Whisky · 35 Sorten Gin · 15 Sorten Grappa
Restaurant in eine trendige Cocktailbar. So verfügen wir über ein 235
· 20 Sorten Edelobstbränden · 40 verschiedenen Likören
Sorten breites Spirituosensortiment, dass alle Gesichter unserer
· 20 speziellen Kräuterlikören · 10 Sorten Aperitivo
Spirituosen liebenden Gäste erstrahlen lässt. Und da wir nicht nur
... wird der Abend sicher lustig.
über hervorragende Spirituosen verfügen, sondern auch über die
besten Barkeeper der Stadt, zaubern diese für euch die leckers-
Eine gute Gelegenheit sich durch die Cocktailkarte zu probieren,
ten Cocktails. Es erwarten euch altbekannte Klassiker, aber auch
bietet die Happy Hour, immer Sonntag bis Mittwoch von 20 bis
interessante Kreationen wie der adaccio Julep, den Ihr nur in
23 Uhr.
veurem adaccio bekommt.
53
Überblick - Adaccio Koblenz
Lunch-Time
Frühstück im adaccio Koblenz
Wöchentlich wechselnde Mittagsgerichte
Jeden Samstag & Sonntag von 09.00
von Mo – Fr ab 11.30 Uhr
bis
reichhaltiges
Happy Vino
Jeden
Mittwoch
eine
Flasche
Wein
„Suprise“ mit Brotvariation, Oliven und
Parmesan
12.00
18,50 €
Big night in or out – adaccio take away
Alle Pizzen, Pasta & Salatkreationen
kannst Du auch zu Hause genießen.
Transportiert werden diese in kompos-
Uhr
empfängt
Dich
Frühstücksbuffet
inklusive
Party @ adaccio
heißen Waffeln, Salaten, Obst & Saft
Jeden Freitag und Samstag sorgen wech-
selnde DJs ab 22.30 Uhr für die perfekte
9,90 €
Premium Frühstück & Champagner
Mo - Fr von 10 bis 13 Uhr servieren wir
„Wochenendstimmung“.
Ihre Gastgeber
Dir ein hochwertiges Frühstück mit einem
Glas Champagner.
19,90€
Wahlweise mit einer Tasse Kaffee 16,50€
tierbaren Schalen und der speziellen
Happy Cocktail
adaccio Pizza-Box.
Jeden So bis Mi von 20 bis 23 Uhr
54
ein
Tipp
Weihnachtsfrühstüc
k am 25., 26. & 31.12
.
von 09-12 Uhr. Dana
ch begrüßen wir alle
Gäste zum à la Carte
Mittagstisch.
Irfan Gencer
Martin Neumann
Überblick - adaccio Ransbach-Baumbach
Party @ adaccio
Burger-Abend
Jeden 1. Samstag im Monat sorgt ein DJ
Jeden Mittwoch erhaltet ihr alle unsere
für die perfekte „Wochenendstimmung“.
Burger 1,00 € günstiger.
Dazu gibt es Red Bull Longdrinks ab 3,90 €. Zusätzlich gibt es je Burger ein leckeres
Ihre Gastgeber
0,2l Westerwaldbräu gratis.
BBQ-Abend
Jeden
2.
Donnerstag
im
Monat
ist
Neue Öffnungszeiten
BBQ- Abend mit dem Grillteller „adaccio“
Mo - Fr : 10.30 bis 15.00 & 17.00 bis 01.00
Schweinesteak | Putensteak
Sa-So : 16.00- 02.00
Nürnberger Würstchen | Home Fries
Küche :
Beilagensalat
Mo-Fr : 11.30 bis 14.30 & 17.00 bis 22.00
Westerwaldbräu 0,2 l 16,90 €
1,20 €
Sa- So : 17.00 bis 22.00
Meral Koca
Kenan Erdem
Tipp: Regelmäßiger
Liveband
adaccio Ransbach Ba Auftritt im
umbach.
Alle Infos & Termine
findest Du online
unter:
www.adaccio.de
55
56
Das Kloster machern stellt sich vor
Umgeben von Weinbergen direkt an der Mosel, unweit von
der regionalen Spitzenweine oder ein hausgebrautes kühles Bier
Bernkastel-Kues befindet sich das ehemalige Zisterzienserinnen-
von Braumeister Michael Berthold genießen.
kloster.
Freunde historischer Spielsachen, aber auch wertvoller Ikonen
Kulinarisch, wie auch architektonisch, hat das heutige Brauhaus
kommen bei einem Besuch im Spielzeug- und Ikonenmuseum
Kloster Machern viel zu bieten. Neben der hochwertig rustikalen
ebenso auf ihre Kosten. Eine LEGO® Ausstellung zeigt mit viel
Küche, ist es auch für seine eigene Klosterbrauerei bekannt.
Liebe zum Detail, wie man Gebäude, Städte und Straßenland-
Im Sommer finden Sie keinen schöneren Platz zum Verweilen:
schaften nachbauen kann. Eine Spielecke im Museum und ein
Unsere große Sonnenterrasse mit 200 Plätzen ist ein traumhafter
Spielplatz im Klosterpark begeistert die Kleinen.
Ort, um den Alltagsstress zu vergessen. Die Mosel zu Füßen und
den Blick auf die weiten Weinberge gerichtet, können Sie einen
57
historischer ausflugsort
Das großzügige Areal und die verschiedenen Räumlichkeiten
des Brauhaus Kloster Machern bieten großen und auch kleinen
Gruppen ideale Möglichkeiten. Reisen Sie mit dem Bus, dem Schiff
oder sogar zu Fuß an – bei uns sind Sie bestens aufgehoben.
Für Busgruppen steht ein geräumiger Parkplatz zur Verfügung.
Die Gruppen werden schnell und perfekt betreut, egal ob Braustube, Zisterzienserstube, Grillkeller, Terrasse oder im Selbstbedienungsbereich des Biergartens.
Wir freuen uns auf Sie!
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Auszug aus der Speisekarte
Kartoffelrahmsuppe „Alt Machern“
mit Gemüsewürfel und Crôutons 4,00 €
Brauhaus Salatteller
Verschiedene Blattsalate, Zwiebeln, Karotten
in Balsamico-Öl-Dressing, garniert mit Käse, Schinken und Ei
inkl. Brotkorb 9,20 €
KLOSTER-HÄHNCHEN-BURGER
mit Pommes Frites 10,50 €
Original Brauhaus Gemüsequiche
Gemüsekuchen aus Aubergine, Zucchini, Tomate, Paprika,
Zwiebeln, Rahm, Eier, Käse mit Salatbouquet 6,80 €
Kokos-Curry-Gemüse
mit Basmati Reis 8,50 €
Spießbraten mit Klosterbiersoße
dazu Kartoffelklöße 9,90 €
„Zisterziernserpfännchen“
Schweinemedaillons mit Champignonrahmsauce, Bratkartoffeln
und Schmorgemüse 15,80 €
Braumeisterschnitzel
mit Klosterbiersauce dazu Pommes Frites 9,80 €
Braumeistertoast
Schweinefiletmedaillons mit Champignongs,
Sauce Hollandaise und Salatgarnitur 10,50 €
Apfel-Rahm-Küchlein
mit Streusel und Vanilleeis 4,80 €
59
heiraten im kloster machern
Das Kloster Machern wurde im 13. Jahrhundert errichtet und
bestand in dieser Funktion bis 1802. Im späten 20. Jahrhundert
wurde es aufwändig saniert, so dass die barocken Gebäude heute
in neuem Glanz erstrahlen.
Die Schönheit und Reinheit des Klosters erzeugt eine höchst romantische Stimmung. Auch die idyllische Lage am linken Ufer der
Mosel mit einem traumhaften Klostergarten trägt zum Sinnbild
der perfekte Hochzeitslocation bei.
Da das Standesamt Bernkastel-Kues eine Außenstelle im Kloster
Machern betreibt, können Brautpaare hier standesamtlich getraut
werden. Zudem bietet sich eine freie Trauung in der historischen
Corneliuskapelle des Klosters an.
Die vielfältigen räumlichen Möglichkeiten des Kloster Macherns
bieten Platz für bis zu 200 Personen. Jeder Raum hat seinen ganz
eigenen besonderen Charme, so dass jeder den passenden für
sich findet - ob gemütlich und rustikal im Grillkeller oder ganz märchenhaft im Barocksaal.
Das traumhafte Klosterambiente lässt die Hochzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis werden.
Wir freuen uns sehr darauf, Sie kennen zu lernen und den schönsten Tag Ihres Lebens mit Ihnen gemeinsam zu planen.
60
unsere räume
Barocksaal 50 – 180 Personen
romantisches Ambiente wie im Märchenschloss
Zisterzienser Stube
50 – 90 Personen
Brauhaus-Charme
Grillkeller 30 – 70 Personen
gemütlich und rustikal – wie bei den Rittern
Restaurant bis 100 Personen
Das Herzstück des Klosters
Feierliches Standesamt 25 – 40 Personen
kleiner Festsaal
Feiern
Sie Ihre
Hochz
01. Ok
eit in d
tober er Zeit
30. Ap
vom
ril und
Vorteil
erhalte
e im W
ert von
n Sie
bis zu 3
00 €.
Außenterrasse ca. 250 Personen
Indoor-Biergarten 20 – 50 Personen
Youssef El Bekri
Ferdinand Hoeboer
61
62
The other
Br i d e
Si d e
Das ERWARTET Sie
Sektempfang inkl. Fingerfood
Zu Gast auf der eigenen Hochzeit
Erleben Sie den schönsten Tag Ihres Lebens in einem Probelauf.
Am 14. Januar 2017 | 17.00 uhr
Kloster Machern
Um Reservierung wird gebeten. Melden Sie sich noch heute an
und senden uns hierfür bis zum 30. November 2016 eine Mail
an:
[email protected]
Pro Person fällt ein kleiner Kostenbeitrag i.H.v. 17,50 € an.
Menü- & buffetkombination
Hochzeitstorte
MitternachtssnackS
Musikalische Begleitung
Korrespondierende Weine
Tischdeko
Blumendeko
Diverse StuhlHussen mit Schleife
Brautmode by marryfair
führung durch den klostergarten
verschiedene dekorierte tische
give aways
menükarten
63
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Der Deinhards Gewölbekeller stellt sich vor
Im historischen Kellergewölbe des Stammhauses Deinhard be-
staltungsraum im Gewölbekeller, dessen Wände mit Weinflaschen
finden sich einzigartige Räume, die bereits im „Roh-Zustand“ eine
geschmückt sind. Der Raum kann in allen Farben beleuchtet und
unglaublich romantische und super gemütliche Atmosphäre aus-
mit ihrer Corporate Identity verwandelt werden. Ob Sie eine große
strahlen.
Tafel oder verschiedene Tischinseln wünschen, es stehen Ihnen
alle Möglichkeiten zur Verfügung.
Aus diesem Grund eignet sich die Location für nahezu alle Anlässe. Sie möchten als Firma Ihre Mitarbeiter oder Führungskräfte
Tagung, Firmenfest, Familienfeier oder Hochzeit – wir freuen uns
zu einem besonderen Abend einladen? Dann buchen Sie doch
sehr darauf, diesen Tag mit Ihnen gemeinsam zu erleben.
unsere große Tafel im Kellermuseum, umgeben von urigen Fässern, Flaschen und historischem Equipment und lassen sich kulinarisch verwöhnen. Für größere Gruppen eignet sich der Veran-
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Foto: Frey
Die Rhein-Mosel-Halle stellt sich vor
Wo, wenn nicht direkt am Rhein!
16 Veranstaltungsräume mit einer Fläche von 35 m² bis 1290 m²,
Tagungsstätten an Rhein und Mosel.
einer Ausstellungsfläche von bis zu 1.600 m², modernste
Für das Wohl Ihrer Gäste wählen Sie einfach Ihren Favoriten aus
Veranstaltungs- und Klimatechnik, sowie Installationsmöglich-
den Tagungsarrangements des Einstein Exclusive Catering aus,
keiten für jegliche Licht-, Kommunikations- und Bühnentechnik.
welcher dann auf Ihren individuellen Tagungsablauf angepasst
Damit punktet die Rhein-Mosel-Halle bei der Auswahl der
wird.
Eventlocation für
Tagungen | Hochzeiten | Firmenfeste | Galas | Konzerte | Messen | Familienfeiern
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Unsere Räume
Großer Saal: bis zu 1.000 Personen
Rheinsaal: 70 – 270 Personen
Mega Karnevals Party
Lahnsaal: 44 – 174 Personen
am Karnevalssamstag,
25.02.2017
Atrium: 300 – 784 Personen
Galerie: 136 – 310 Personen
in der Rhein-Mosel-Halle mit
45 – 100 Personen
einer närrischen Live Band, sowie
Rheinlounge: weiteren Highlights & Acts.
11 weitere Tagungs- und Besprechungsräume zwischen
30 m² und 335 m².
Kartenvorverkauf unter: rmcc@einsteingastronomiegruppe oder
in den Vorverkaufsstellen Café Einstein und adaccio Koblenz.
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Quelle: Koblenz Kongress
Das kurfürstliche schloss stellt sich vor
Das Kurfürstliche Schloss zu Koblenz gehört zu den bedeutends-
Ursprünglich von Kurfürst Clemens Wenzeslaus von 1777 bis
ten Schlossbauten des französischen Frühklassizismus in Süd-
1786 im Stil des französischen Klassizismus errichtet wurde das
westdeutschland und ist eines der letzten Residenzschlösser, das
Schloss, welches sich im ehemaligen Bundesgartenschaugelände
unmittelbar vor der französischen Revolution in Deutschland ge-
befindet, im Zuge dieser 2011 komplett saniert. So stehen dort 5
baut wurde.
exklusive Räume in historischem Ambiente von 100 – 370 m² zur
Heute bietet das Schloss im Mittelteil exklusive Räumlichkeiten für
Verfügung. Neben Tagungen, Meetings, Workshops und Konzert-
festliche Bankette, Tagungen und Familienfeiern.
veranstaltungen können die Räumlichkeiten auch für
Das Mittwoch bis Sonntag geöffnete und frei zugängliche, exklusi-
private Feierlichkeiten genutzt werden
ve Grand Café lädt zu einem Besuch ein. Zum Rhein hin befindet
sich ein ebenfalls frei zugänglicher, herrlicher Garten im lennéschen Stil.
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Quelle: Koblenz Kongress
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unsere räume
Kaisersaal bis zu 410 Personen
für festliche Bankette, Firmenfeierlichkeiten und Tagungen
Spiegelsaal Empfänge, Begrüßungsreden
bis zu 272 Personen
TERMINE IM SCHLOSS KOBLENZ
Gartensaal 52 – 160 Personen
kleinere Tagungen, Seminare, Familienfeste und Hochzeiten
26.11.2016 | SCHLOSS DANCE - Party für Erwachsene (25+)
Lennésaal Tagungen, Workshops, Vorträge
17.02.2017 | OFD Ball
48 – 144 Personen
23.12.2016 | YIN YOU | Coming Home for Christmas
YinYou
23.02.2017 | Schwerdonnerstagsparty
Augustasaal bis zu 72 Personen
barrierefrei, für Tagungen, Workshops und kleinere Feste
Kartenvorverkauf unter: rmcc@einsteingastronomiegruppe oder
Quelle: Koblenz Kongress
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in den Vorverkaufsstellen Café Einstein und adaccio Koblenz.
Quelle: Koblenz Kongress
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heiraten im schloss
Das Koblenzer Schloss ist eine beliebte Location zum
Heiraten. Das Besondere ist nicht nur der einzigartige
Charme, sondern auch die vielfältigen Möglichkeiten, die
sich bieten.
Von der standesamtlichen Trauung, über den Sektempfang im Schlossgarten, bis hin zur ausgelassenen Feier im
Garten- oder Kaisersaal.
Immer mehr Brautpaare entdecken das Kurfürstliche
Schloss für sich, um den schönsten Tag im Leben zu feiern.
So fanden im vergangenen Sommer an jedem Wochenende mindestens eine Hochzeit; teilweise auch zwei oder
drei Hochzeiten statt. Dies führt allerdings dazu, dass die
besten Termine schnell vergeben sind. Deshalb ist besonders bei den Samstagsterminen für das Jahr 2017 Eile geboten.
Wir beraten Sie gerne unter 0261/12252 und freuen uns darauf Sie kennen zu lernen.
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Liebe Gäste,
damit Sie Ihre betrieblichen und privaten Weihnachtsfeiern
auch früh genug planen können, geben wir Ihnen heute schon
einen Vorgeschmack auf das Programm in unseren Betrieben.
Gerne helfen wir Ihnen bei der Auswahl oder entwickeln gemeinsam ein Menü nach Ihrem Geschmack.
Wir freuen uns sehr über Ihren Besuch und bitten Sie, bei Wahl
eines der nachfolgenden Weihnachtsmenüs vorab zu reservieren.
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Silvester im
Große Silvester Party
mit SIDEWALK
Einlass ab 21:30 Uhr
Eintritt 17 EUR zzgl. 1,50 VVK Gebühr
Abendkasse 20 EUR.
Kartenvorverkauf unter: [email protected]
oder in den Vorverkaufsstellen Café Einstein und adaccio Koblenz.
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We i h nach te n im
Koblenz
Heiligabend
Frühstücksbuffet von 09.00 - 12.00 Uhr
& à la carte von 12.00 - 14.00 Uhr
1. & 2. Weihnachtsfeiertag
Frühstücksbuffet von 09.00 - 12.00 Uhr
& à la carte von 12.00 - 01.00 Uhr
Silvester
Frühstücksbuffet von 09.00 - 12.00 Uhr
Heiligabend 09.00 - 14.00 Uhr
& à la carte von 12.00 - 15.00 Uhr
1. & 2. Weihnachtsfeiertag 09.00 - 01.00 Uhr
Silvesterabend:
Silvester09.00 - 15.00 Uhr
ab 19.00 großes Silvester-Gala-Buffet mit der
19.00 - 04.00 Uhr
Live Band ONE 65€ p.P
Für alle Partygäste öffnen wir ab 23 Uhr - 10 € Eintritt
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Öf fnungszeiten Feiertage
Neujahr 11.00 - 00.00 Uhr
We i h nach te n im
Ransbach-Baumbach
1. & 2. Weihnachtfeiertag
À la carte
Neujahr
À la carte
Öf fnungszeiten Feiertage
Heiligabend geschlossen
1. & 2. Weihnachtsfeiertag 11.00 - 01.00 Uhr
Silvestergeschlossen
Neujahr 17.00 - 00.00 Uhr
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D i e F e ie rtage im
Weihnachtsmenü
am 24., 25. & 26. Dezember 2016 wählen Sie aus unseren
köstlichen 3-, 4- oder 5-Gang-Menü Ihren Favoriten aus.
Feldsalat
Barbarie - Entenbrust | karamellisierte Nüsse
Kürbiscremesuppe
Kernöl | Kürbiskerne
Weißer Thunfisch
Radicchio - Risotto | Kerbel
Kalbsrücken
Topinambur | Spinat | Perlzwiebeln
Schokolade
Glühweinfrüchte | Sorbet
5-Gang-Menü | 48 €
4-Gang-Menü |ohne Kürbiscremesuppe 35 €
3- Gang Menü | ohne Kürbiscremesuppe und Thunfisch 30 €
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Öf fnungszeiten Feiertage
S i lve s te r a b e nd
Heiligabend 09.00 - 00.00 Uhr
Zu Silvester begrüßen wir Sie mit einem Sektempfang, servie-
1. & 2. Weihnachtsfeiertag 10.00 - 01.00 Uhr
ren Ihnen ein hochwertiges Silvestermenü und freuen uns auf
Silvester09.00 - 13.00 Uhr
eine grandiose Party mit der Live Band URBAN NIGHTLIVE
18.30 - 04.00 Uhr
Neujahr 10.00 - 00.00 Uhr
Amouse-Bouche
Ein Gruß aus der Küche
Lachsforelle
Gurke | Joghurt | Sesam
Rote Beete-Suppe
Meerrettich | Kerbel
Rinderfilet
Kartoffel-Soufflé | Wintergemüse | Trüffeljus
Apfel-Cumble
Gelbe Grütze | Thymian-Sorbet
4-Gang-Menü inkl. Sektempfang, Silvester Tombola und der
Live-Band URBAN Night Live 65 € p.P.
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D i e F e ie rtage im
Öf fnungszeiten Feiertage
Heiligabend geschlossen
1. & 2. Weihnachtsfeiertag 12.00 - 14.30 Uhr
17.30 - 21.00 Uhr
Silvester 18.00 - 04.00 Uhr
Neujahr geschlossen
Wählen Sie zu den Weihnachtsfeiertagen zwischen unserem 4oder 5-Gang Weihnachtsmenü
4-Gang-Menü
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5-Gang-Menü
Amouse-Gueule
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Gänseleber | geschmorter Apfel| Mandel
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Kabeljau | Broccoli | Schinken
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Kross gebackene Brust und Keule von der Ente | Rosenkohl
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Guanaja Schokolade | Kirsche | Vanille
Amouse-Gueule
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Jakobsmuschel | Avocado| Ingwer
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Ikarimi Lachs | Quinoa| Schwarzwurzel
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Hummer | Sauce Foyot | Graupen
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Lamm | Spitzkohl | Senf
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Sanddorn | Honig | Cassis
75 € p.P.
89 € p.P.
Silvestermenü
Amouse-Gueule
Thunfisch
Brunnenkresse
Foie Gras
Soja | Erdnuss
Steinbutt
Zitronenbutter
Bio Ei
Trüffel | Spinat
Wolfsbarsch
Pulpo | Artischocke
Taube
Teriayki | Mais
US-Entrecôte
Mark
Vacherin
Feigen | Portwein
Weiße Schokolade
Limetten
9-Gang-Menü inkl. Champagneraperitif, Programm und freien
Eintritt im adaccio Koblenz oder Café Einstein 155 € p.P
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D i e F e ie rtage im
Weihnachtsmenü
Über die Weihnachtsfeiertage haben Sie die Möglichkeit
zwischen einem Büffet, einem Menü oder à la Carte zu wählen.
1. Weihnachtstag
11.00 - 14.30 Uhr Weihnachtsbuffet 22,50 € p.P.
14.30 - 22.00 Uhr À la carte
2. Weihnachtstag
11.00 - 22.00 Uhr 3 Gang-Weihnachtsmenü 30,50 € p.P.
& à la carte
Öf fnungszeiten Feiertage
Heiligabendgeschlossen
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1. & 2. Weihnachtsfeiertag
11.00 - 23.00 Uhr
Silvester 11.00 - 15.00 Uhr
18.00 - 04.00 Uhr
Neujahr
11.00 - 23.00 Uhr
Silvester Gala-Buf fet
Am Silvesterabend ab 18.30 Uhr begrüßen wir Sie mit einem
Sektempfang, servieren Ihnen ein Silvester-Gala-Buffet und
freuen uns auf einen tollen Partyabend mit der Live Band
JET SET und einem Feuerwerk um Mitternacht. 54,90 € p.P
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Impressum Herausgeber: Einstein Gastronomiegruppe, Firmungstraße 2, 56068 Koblenz | Redaktion: Sabine Spohr | Layout: Salvatore Ragusa | Druck: Karl Neisius GmbH