FERN-OST € 39,- /Person

FERN-OST
Vorspeisen
Ciabatta mit 3 Aufstrichen (Wasabi Hummus/ Aioli/ Rote Rübe)
(A, G)
Frühlingsröllchen mit Chili
(O, L, C, N, F)
Hauptspeisen
Sojasprossen Salat mit sous-vide Entenbrust mit Sojasprossen
(A, G)
Hühnerkeulen mariniert mit Lemongrass und Maiskolben
Asia Rippchen mit Yasminreis im Bananenblatt
(O)
Tom Yum Tofu Spieß mit Papayasalat
(F, L, O, E)
Puten Sate Spieß mit Erdnuss- Mangosauce und Pak Choi
(E)
Grill- Gemüsespieße
€ 39,- /Person
(A) Gluten, (B) Krebstiere, (C) Eier, (D) Fisch, (E) Erdnüsse, (F) Soja, (G) Milch, (H) Schalenfrüchte,
(L) Sellerie, (M) Senf, (N) Sesam, (O) Schwefeldioxid + Sulfite, (P) Lupine, (R) Weichtiere

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