TopStars Dezember 2016 - WALD

TOPSTARS
Weihnachten und Silvester
11,99 €/kg
46225 Bitte vorbestellen
Franz. Perlhuhnbrust-Suprème
mit Haut, ohne Knochen + 1. Glied vom
Flügelknochen, 180 - 220 g per Stück,
2 er vac., egalisiert, 6,4 kg/Karton, TK
18,99 €/Karton
70050
Böhnchen im Speckmantel
Bündchen aus feinen grünen Bohnen,
umwickelt von herzhaftem Bauchspeck,
perfekt als Gemüsebeilage,
50 Stück à ca. 40 g/Karton, TK
11,99 €/Karton
15271
Herzogin Kartoffeln
zarte Kartoffelröschen für den Gourmet,
außen kross und innen zart, aus frischem
Kartoffelpüree und feinen Gewürzen
hergestellt, schnell zuzubereiten,
18 g/Stück, 2 x 2,5 kg/Karton, TK
DEZEMBER
Gültig vom 01. bis 31. Dezember 2016
Mit großen Schritten nähert sich
das Jahr seinen Höhepunkten:
Weihnachten und Silvester. Um
Ihren Gästen stimmungs- und geschmackvolle Gerichte zu kredenzen, haben wir Ihnen zahlreiche
Festtagsangebote zusammengestellt. Freuen Sie sich beispielsweise auf Wild und Fisch.
Gerade jetzt ist die Zeit der Buffets, Firmen- und Familienfeiern,
aber auch Paare nehmen sich
Zeit für ein entspanntes Zusammensein. Mit der passenden Dekoration, einigen Kerzenhaltern
und Tischdecken zaubern Sie mit
nur ein paar Handgriffen eine
dazu passende Atmosphäre –
das Auge isst mit und die Gäste
werden gern wiederkommen.
10,99 €/kg
67108
Hirschkeule ohne Knochen
mit Wade, vakuumverpackt,
2-3 Stück/Karton, 15-25 kg/Karton, TK
8,99 €/kg
67110
Hirschkeule mit Knochen
vakuumverpackt, 2-3 Stück/Karton,
15-25 kg/Karton, TK
12,99 €/kg
67105
Hirschkeule 4er Schnitt
mit Silberhaut, ca. 0,6-2,5 kg/Stück,
vakuumverpackt, ca. 2 Sets,
10-16 kg/Karton, TK
9,99 €/kg
67120 Bitte vorbestellen
Wildschweinkeule, mit Knochen
Europa, vakuumverpackt, ca. 3-8 kg/Stück,
3-5 Stück/Karton, ca. 14-18 kg/Karton, TK
13,49 €/kg
Rehkeule mit Knochen
[REHKEULE]
Butterzart wird die Rehkeule
mit der Niedrigtemperaturmethode. Dazu wird der
Backofen auf 100 -120°C erhitzt.
Das Fleisch sollte im Innern
auf eine Kerntemperatur von
60°C kommen. Während den
etwa 3,5 Stunden kann man
das Fleisch immer wieder mit
Wildfond oder Marinade
übergießen.
Wildschweinkeule, ohne Knochen
Europa, vakuumverpackt, ca. 2,4-6 kg/Stück,
3-6 Beutel/Karton, 15-20 kg/Karton, TK
Fleisch
67115
Europa, vakuumverpackt,
3-4 Stück/Karton, ca. 5-9 kg/Karton, TK
11,99 €/kg
67125 Bitte vorbestellen
Wild
9,45 €/kg
67100
Hirschedelgulasch
aus Blatt und Nacken, mit Wade, vakuumverpackt,
ca. 30-40 g/Stück, 4 x 2,5 kg/Karton, TK
GAUMENSCHMAUS
6,29 €/kg
70519
Schweinefilet
ohne Kopf mit Kette,
EU, einzeln vacuum, TK
[FRIKADELLE]
5,49 €/kg
15,99 €/Karton
70141
Das „Fleischbällchen“ ist allseits beliebt
und kann sowohl fürs Partybuffet –
idealerweise als Minifrikadelle – als auch
zum Hauptgericht eingesetzt werden. Passend dazu können am Buffet
verschiedene Saucen und Dips für die
Frikadelle bereitgestellt werden.
70140
Partyfrikadelle
Frikadelle nach Hausfrauenart
aus Schweine- und Rindfleisch, ohne Fett gebraten,
verzehrfertig, 240 Stück à 25 g/Karton, TK
aus Schweinefleisch, knusprig gold-braun im Ölbad
gebraten, verzehrfertig, 30 Stück à 120 g/Karton, TK
5,99 €/kg
HähnchenBrustfilet-Teilstück
unpaniert, wie gewachsen,
ungegart, saftig, zart, küchenfertig zubereitet, einzeln
entnehmbar, verfügbar in den
Kalibrierungen ca. 120 g,
ca. 140 g und ca. 160 g,
3 kg/Karton, TK
4,99 €/kg
46196
Chicken Nuggets im Backteig
Hähnchenfleisch fein zerkleinert,
gewürzt, geformt, paniert, gegart,
vorfrittiert, ca. 20-22 g/Stück, 3 x 1 kg/Karton, TK
5,99 €/kg
46310
Putenschnitzel
saftige Putenschnitzel aus der Putenbrust geschnitten,
küchenfertig zubereitet, einzeln entnehmbar, paniert,
ungegart, ca. 160 g/Stück, 3 kg/Karton, TK
Chicken
5,49 €/kg
46194
Chicken Crossies, ca. 25 g
zarte, saftige Hähnchenbrustfiletstücke
mit 8% Flüssigwürzung, wie gewachsen, mit rötlicher Panade, ungegart,
küchenfertig zubereitet, einzeln entnehmbar, 3 Beutel à 1 kg/Karton, TK
Passende Rezepte finden Sie unter www.GAFATEAM.de
FESTTAGSFREUDEN
[WIENER WÜRSTCHEN]
...haben viele Namen: Sie sind je nach
Region bekannt als Krenwürstchen,
Frankfurter Würstl, Thurner-Würstl oder
Thurner, Saitenwurst oder auch Wienerle.
4,99 €/Dose
11,99 €/Schale
681113 Bitte vorbestellen
68110
Bockwurst im
Natursaitling
Wiener Würstchen
ESC, 80 g/Stück, 4 Schalen
à 25 Stück/Karton, frisch
Bockwurst
Dose mit Ringpull und Deckel,
10 Stück à 90 g/Dose, frisch
Pickosta Eigenmarken
0,89 €/Stück
70192
Hirtenrolle, griechische Art
Hackfleischrolle aus Schweinefleisch, gefüllt
mit einer Frischkäsezubereitung, frischen
Zwiebeln und Knoblauch, mit typischer Geschmacksnote, fertig gebraten, kombidämpferfertig, 30 Stück à 120 g/Karton, TK
5,79 €/kg
46195
Chicken-Haxen
9,99 €/kg
68205
Parma Schinken
8 halbe Stücke ohne
Knochen, ca. 23 kg/Karton
zarte Hähnchenunterschenkel
ohne Fußknochen, mit freigelegtem Röhrenknochen, leicht
gewürzt, fertig gebraten, kombidämpferfertig, eine optisch interessante Fingerfood-Variante,
als Snack oder als Hauptgericht
geeignet, ca. 90 g/Stück,
2 Beutel à 2,5 kg/Karton, TK
HOT&TASTY
18,99 €/Schale
681110 Bitte vorbestellen
Dicky`s Waldecker
Bockwurst, 100 g
2 Schalen à 30 Stück/Karton, frisch
22,99 €/kg
21,99 €/kg
71465
Bitte vorbestellen
Norwegischer
Graved Lachs,
geschnitten
71464
Norwegischer
Räucherlachs,
geschnitten
von Hand mit einer
Salz-Zucker-Kräutermischung (Dill und Pfeffer)
gebeizt, ohne Reifemittel,
geschnitten, vakuumverpackt, 10 Packungen à
0,8 - 1,2 kg/Karton
von Hand trockengesalzen
und über heimischen
Edelhölzern traditionell
kaltgeräuchert, vakuumverpackt, 10 Packungen
à 0,8 - 1,2 kg/Karton
17,99 €/VE
71530
BT King Prawns 8/12 „Easy Peel“
Penaeus monodon, ohne Kopf, mit Schale, iqf,
Bangladesh/Vietnam, 10 x 800 g (netto)/Karton,
10 x 1 kg (brutto)/Karton, TK
12,99 €/kg
71580
Black Tiger Garnelen-Spieß
Penaeus monodon, roh, geschält, entdarmt, ohne
Schwanzsegment, glasiert, einzeln tiefgefroren,
Aquakultur Vietnam, 12 x 1 kg (800 g netto)/Karton
1,59 €/Pack
71414
Forellenfilet, geräuchert
Fisch
Oncorhynchus mykiss, zarte Forelle, auf traditionelle Art geräuchert,
ohne Haut, vakuumiert, Aquakultur Türkei, 10 Pack à 125 g/Karton, TK
12,72 €/kg • 15,90 €/Karton
Mehr Rezepte auf www.GAFATEAM.de
Kabeljaufilet in Senf-Dillsauce
Zutaten für 4 Portionen:
24,99 €/Glas
71160
Frutti di Mare in Öl
ohne Gemüse, 3/1 Glas,
ATG 1600 g, 4 Gläser/Karton
9,49 €/kg (brutto)
71430
Pazifische Kabeljau-Loins MSC
ohne Haut, 100-200 g, 10% Glasur, TK
FEINERFISCH
Für das Gemüse:
1 Stange Lauch
1 Bund Möhren
250 g Zuckerschoten
2 EL Rama Culinesse Pflanzencreme
Für die Sauce:
150 ml Rama Cremefine
zum Kochen 15%
150 ml Gemüsebrühe,
z.B. von Knorr
Jodsalz
frisch gemahlener Pfeffer
3 EL grober Senf
evtl. weißer Saucenbinder
Zubereitung:
Dill waschen, trockenschütteln und klein schneiden, Cremefine steif schlagen. Knäckebrot
in einen Gefrierbeutel geben, mit einer Teigrolle zerkleinern und mit Cremefine und der
Hälfte des Dills gut vermischen. Kabeljaufilets säubern, mit Zitronensaft säuern, salzen,
die Knäckebrot-Creme darauf verteilen und in eine Auflaufform legen. Im vorgeheizten
Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/Umluft: 180 °C) ca. 30 Minuten garen. In der Zwischenzeit Lauch, Möhren und Zuckerschoten waschen und putzen. Lauch in feine Streifen
schneiden, Möhren ggf. vierteln. Pflanzencreme in einem breiten Topf erhitzen, Möhren
und Lauch darin anbraten, Deckel auflegen und bei geringer Hitze ca. 15 Minuten garen,
die letzten 5 Minuten die Zuckerschoten zugeben. Gemüse aus dem Topf nehmen, warm
stellen. Cremefine und Brühe in den Bratfond geben, aufkochen und mit Senf, Salz und
Pfeffer abschmecken, ggf. mit hellem Soßenbinder andicken. Restlichen Dill einrühren,
nicht mehr kochen. Gemüse mit der Sauce und dem Fisch auf einem Teller anrichten.
Rezept und Bild: www.rezeptundbild.de
Für das Kabeljaufilet:
1 Bund Dill
100 ml RAMA Cremefine
zum Aufschlagen 19 % Fett
2 Scheiben Sesam-Knäckebrot
4 Stücke Kabeljaufilet
Saft einer Zitrone
2,09 €/kg
Bitte vorbestellen
1,99 €/kg
NEU!
Bitte vorbestellen
Kartoffelklöße
küchenfertig gewürzt, lecker & locker,
75 g/Stück, 4 x 2,5 kg/Karton, TK
t
im Sortimen
Kartoffel-Nocken Butter-Ingwer
zart-fluffig, aus frischem Kartoffelpüree,
2 Beutel à 2,5 kg/Karton, TK
5,23 €/Beutel
10,45 €/Karton
11,99 €/Karton
15273
Kartoffel
Rosmarin Kartoffeln
pikant gewürzte Kartoffelspalten aus
Qualitätskartoffeln und herrlich duftendem
Rosmarin, in ungehärtetem, 100 % pflanzlichem Fett vorgebacken und schnell
zuzubereiten, für Kombidämpfer geeignet,
2 x 2,5 kg/Karton, TK
1,29 €/kg
12,99 €/Karton
15308
Gekochte Kartoffelscheiben
gekocht und vakuumverpackt,
4 x 3 kg/Karton, frisch
15290
Mandel Croquettes
kleine runde Kroketten in feiner Mandelpanade, hergestellt aus frischem Kartoffelpüree und Gewürzen, schnell zuzubereiten,
10 g/Stück, 2 x 2,5 kg/Karton, TK
Pickosta Eigenmarke
9,99 €/Karton
15292
[CAMEMBERT]
Kroketten-Zapfen
Servieren Sie die Mini-Back-Camemberts doch mal mit Birnen und Holundersaft: Dazu Birnen schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
In etwas Wasser mit einer Zimtstange, Nelken, Zitronensaft und Zucker
dünsten bis sie weich sind. Abkühlen lassen und 1/4 der Birnen mit
etwas Dünstflüssigkeit pürieren und mit Holundersaft beträufeln.
knusprige Kartoffelzapfen mit zartem Kern, aus frischem
Kartoffelpüree und feinen Gewürzen hergestellt, ein festlicher
Genuss, schnell zuzubereiten, 16 g/Stück, 2 x 2,5 kg/Karton, TK
36,99 €/Karton
40122
Mini-Back-Camembert
aus Camembert, paniert und vorgebacken,
25 g/Stück, 3 Beutel à 1 kg/Karton, TK
KARTOFFELVIELFALT
26,99 €/Karton
40123
Back-Käse „Athena“ eckig
milder Weichkäse aus Kuhmilch mit Kartoffelpanade
paniert, vorgebacken, 24 Stück à 75 g/Karton, TK
MARKEN
Bekannte Markenartikel
7,77 €/Dose
76468
Gemüse Kraftbouillon
o.d.Z., o.d.A., Dose ergibt 50 Liter,
Karton à 6 x 1 kg-Dosen
46,62 €/Karton
19,99 €/Box
728469
Pfeffer-Rahm-Sauce
Box ergibt 9 Liter,
Karton à 6 x 1 kg-Profi-Boxen
119,94 €/Karton
1,99 €/kg
31250
Extra Tomaten Ketchup
12 kg-Eimer
23,88 €/Eimer
auf Sauce
Gute Sauce unterstreicht den Wildgeschmack und hat eine sämige Bindung.
Knorr Delikatess Sauce zu Braten bietet beides.
8,99 € den
Gute Sauce unterstreicht
8,88 €
Wildgeschmack
und hat eine
sämige Bindung.
/Dose
76681
/kg
76682
Delikatess Sauce zu Braten
trocken, instant, o.d.Z., Faltschachtel ergibt
32,5 Liter, Karton à 2 x 3 kg-Faltschachteln
26,64 €/FS • 53,28 €/Karton
7,77 €/kg
Delikatess Sauce
zu Braten
trocken, instant, o.d.Z.,
Dose ergibt 11 Liter,
Karton à 6 x 1 kg-Dosen
53,94 €/Karton
7,77 €/kg
Bitte vorbestellen
Delikatess Sauce zu Braten
o.d.A., Eimer ergibt 108,5 Liter, 10 kg-Eimer
77,70 €/Eimer
7698390 Bitte vorbestellen
Delikatess Sauce zu Braten
Knorr Delikatess Sauce
zu Braten bietet beides.
trocken, instant, o.d.Z., Eimer ergibt
108,5 Liter, 10 kg-Eimer
77,70 €/Eimer
5,99 €/kg
4,79 €/kg
76773
Fix-Saucenbinder
„dunkel“
76775
Bindemittel, trocken,
Karton à 6 x 1 kg-Dosen
35,94 €/Karton
FixSaucenbinder
„dunkel“
Bindemittel, trocken,
10 kg-Eimer
47,90 €/Eimer
4,79 €/kg
76772
7616522
76770
Fix-Saucenbinder „hell“
Bindemittel, trocken,
o.d.Z., 10 kg-Eimer
47,90 €/Eimer
18,49 €/kg
5,99 €/kg
„hell“
Jetzt mitmachen Fix-Saucenbinder
und attraktive
Bindemittel,
trocken, o.d.Z.,Prämien sichern.
Karton à 6www.ufs.com/treueaktion
x 1 kg-Dosen
35,94 €/Karton
Waldpilz Cremesuppe
Gourmet-Qualität. o.d.Z.,
Faltschachtel ergibt 15 Liter,
Karton à 6 x 1,5 kg-Faltschachteln
27,74 €/FS • 166,41 €/Karton
Handelsanzeige_A4_hoch_D.indd 1
BEKANNTE MARKENARTIKEL
10.06.16 18:29
15,99 €/Flasche
7611679
Professional
Rinder Bouillon
konzentriert. o.d.Z., o.d.A.,
Flasche ergibt 40,6 Liter,
Karton à 6 x 1 Liter- Flaschen
95,94 €/Karton
12,99 €/Flasche
7611769
Professional Flüssige
Hühner Bouillon
konzentriert. o.d.Z.,
Flasche ergibt 41,3 Liter,
Karton à 6 x 1 Liter- Flaschen
77,94 €/Karton
8,49 €/kg
14,49 €/Flasche
Bitte vorbestellen
7,49 €/Flasche
Kalb Fond Konzentrat
flüssig, o.d.Z., 1 Flasche ergibt
41,3 Liter, Karton à 6 x 1 Liter- Flaschen
86,94 €/Karton
7611878
Professional Flüssige
Gemüse Bouillon
12570
Serviettenknödel nach original
österreichischer Rezeptur
42 Semmelknödel-Rollen in Kochbeuteln, trocken,
Karton ergibt 336 Portionen, o.d.Z., 10 kg-Karton
84,90 €/Karton
konzentriert. o.d.Z., o.d.A.,
Flasche ergibt 41,3 Liter,
Karton à 6 x 1 Liter- Flaschen
44,94 €/Karton
3,79 €/Packung
32490
Sauce
Hollandaise
servierfertig, o.d.Z.,
Karton à 10 x 1000 ml-Packungen
37,90 €/Karton
3,79 €/Packung
32483
4,79 €/kg
Sauce Hollandaise balance
flüssig, o.d.Z., 15 % Fett,
Karton à 10 x 1000 ml-Packungen
37,90 €/Karton
12122
Blitz-Püree
Granulatpüree mit Milch,
trocken, o.d.Z., Packung ergibt
150 Portionen, 5 kg-Karton
23,95 €/Karton
6,66 €/kg
54130
2,22 €/kg
Lasagne Platten
vorgegart, o.d.Z., 10 Folien
à 5 Platten, 10 kg-Karton
66,60 €/Karton
Salat Dressing
flüssig, o.d.Z., 5 kg-Eimer
11,10 €/Eimer
25425 Bitte vorbestellen
Joghurt Dressing
25417 Bitte vorbestellen
Balsamico Dressing
6,49 €/kg
25410 Bitte vorbestellen
French Dressing
764847 Bitte vorbestellen
GemüseKraftbouillon
o.d.Z., o.d.A., Eimer ergibt
625 Liter, 12,5 kg-Eimer
81,13 €/Eimer
25440
Kräuter Dressing
25420
Joghurt Kräuter Dressing
BEKANNTE MARKENARTIKEL
4,29 €/Packung
770127 Bitte vorbestellen
Sauce Hollandaise
3,99 €/Liter
Gourmet-Rezept, Butterbasis,
Karton à 12 x 1 Liter-Packungen
51,48 €/Karton
Bitte vorbestellen
Combiflex
7,49 €/kg
77429
Bitte vorbestellen
12,49 €/kg
Bitte vorbestellen
Klare Hühnersuppe
Eimer ergibt 500 Liter,
12,5 kg-Eimer
156,13 €/Eimer
Klare
Gemüse Brühe
Eimer ergibt 550 Liter,
11 kg-Eimer
82,39 €/Eimer
Rapsölzubereitung mit Butteraroma,
Karton à 6 x 2 Liter-Blechkanister
7,98 €/Kanister • 47,88 €/Karton
13,99 €/Box
13,49 €/kg
776383
Rinds-Bouillon pastös
7,99 €/Box
778561 Bitte vorbestellen
778447
Klare Hühnersuppe
Klare Gemüse Brühe
Box ergibt 40 Liter,
Karton à 6 x 1 kg-Profi-Boxen
83,94 €/Karton
Box ergibt 45 Liter,
Karton à 6 x 900 g-Profi-Boxen
47,94 €/Karton
Box ergibt 81,2 Liter,
Karton à 6 x 1,3 kg-Profi-Boxen
17,54 €/Box • 105,22 €/Karton
7,99 €/kg
772417
Klare
Gemüse Brühe
Eimer ergibt 250 Liter,
5 kg-Eimer
39,95 €/Eimer
3,79 €/Liter
Saucen
Karton à 3 x 2 Liter-Kanister
7,58 €/Kanister
22,74 €/Karton
32262
Schaschlik Sauce
32264
Curry Sauce
32265
Knoblauch Sauce hell
32267
Barbecue Sauce
32268
El Pueblo Salsa
Bitte vorbestellen
Chili Sauce
2,69 €/Flasche
Dressings
Karton à 6 x 1000 ml-Flaschen
16,14 €/Karton
Bitte vorbestellen
Joghurt Kräuter
Dressing
1,99 €/kg
30160
Salat-Mayonnaise
Classic, 51 % Pflanzenöl,
10 kg-Eimer
19,90 €/Eimer
BEKANNTE MARKENARTIKEL
Bitte vorbestellen
Joghurt Dressing
Bitte vorbestellen
Italian Dressing
Bitte vorbestellen
French Dressing
Chik‘n
13,59 €/kg
72315
Chik‘n Double Stick Mediterranean
mediterran mariniertes Hähnchen-Innenfilet zwischen zwei Bambus-Sticks, gegart, max. 1,5% Fett,
1 kg = 26-30 Stück, 3 Beutel à 1 kg/Karton, TK
40,77 €/Karton
17,66 €/kg
13,59 €/kg
Bitte vorbestellen
72320
Noodle Stick „Sweet & Sour“
Chik‘n Double Stick „Sweet Chili“
süß-scharf mariniertes, saftiges Hähnchen-Innenfilet
zwischen zwei Bambus Sticks, gegart. Ideal für Mikrowelle und Kombidämpfer, 3 Beutel à 1 kg/Karton, TK
40,77 €/Karton
Fingerfood
der asiatische Nudel-Klassiker schlechthin, chinesische
Glasnudeln am Spieß mit fruchtiger Ananas sowie
roten und grünen Paprikastückchen in süß-saurer Sauce,
75 Stück/Faltschachtel, 3 Faltschachteln à 1,5 kg/Karton, TK
26,49 €/FS • 79,47 €/Karton
NEU!
t
im Sortimen
ca.
0,77 €/Stück
Bitte vorbestellen
Monster
Hamburger Bun
Ø 160 mm,
16 Stück/Karton, TK
12,29 €/Karton
0,41 €/Stück
Gourmet Hamburger Brötchen
geschnitten, Ø 125 mm, 24 Stück/Karton, TK
9,89 €/Karton
NEU!
t
im Sortimen
8,69 €/kg
Bitte vorbestellen
Angus Beef Burger, ca. 180 g
ungewürzt, TK
ca. 1,56 €/Stück • 54,75 €/Karton
Bitte vorbestellen
Angus Beef Burger, ca. 285 g
ungewürzt, TK
ca. 2,48 €/Stück • 54,75 €/Karton
STARLIGHTS
Oriental Style Burger – America meets Orient
Zutaten für 4 Portionen:
1 Spitzpaprika
100 g Gurke
1 Römersalatherz
2 Aprikosen (frisch oder
Konserve, abgetropft)
80 g Schafskäse
4 getrocknete Aprikosen
30 g Cashewnusskerne
400 g Rinderhack
1/2 Flasche KNORR Würzige
Knoblauch Sauce Oriental Style
Jodsalz, Pfeffer
4 Hamburger Brötchen
Zubereitung:
Gemüse und Obst waschen. Paprika in Ringe, Gurke in Scheiben schneiden. Römersalat in Salatblätter teilen. Aprikosen halbieren, entkernen in Spalten schneiden.
Schafskäse grob zerbröseln. Getrocknete Aprikosen in Streifen schneiden. Cashewkerne hacken. Rinderhack mit 2 EL KNORR Sauce (ca. 30 g), getrockneten Aprikosen und
Cashewkernen verkneten, salzen und pfeffern. 4 flache Fleisch-Patties formen. Auf dem
heißen Grill am Rand ca. 12 Minuten grillen, dabei einmal vorsichtig wenden. Brötchen
halbieren und nach Belieben auf den Schnittflächen kurz auf dem Grill anrösten. Untere
Hälften mit KNORR Sauce bestreichen und mit Salatblatt und Burger belegen. Mit Gurke,
Spitzpaprika, Aprikosen und Schafskäse toppen.
Tipp: Alle Zutaten in kleinen Schälchen oder Tassen bereitstellen, dann kann sich jeder
seinen Burger nach Gusto selbst belegen.
Rezept und Bild: www.rezeptundbild.de
ca.
Bitte vorbestellen
Mehr Rezepte auf www.GAFATEAM.de
1,59 €/kg
57715
4,99 €/Dose
Leipziger Allerlei
43% Erbsen sehr fein, 42% Pariser Karotten,
15% Brechspargel, 4 Beutel à 2,5 kg/Karton, TK
58127
Ananas
leicht gezuckert,
regelmäßige Stücke,
1840 g ATG/Dose
6 x 3100 ml/Karton
29,94 €/Karton
6,89 €/Dose
1,09 €/kg
60265
Champignons II. Wahl
in Scheiben geschnitten,
1920 g ATG/Dose, 6 x 3100 ml/Karton
57725
Blumenkohl 30/60
4 Beutel à 2,5 kg/Karton, TK
Gemüse
7,99 €/Eimer
1,99 €/kg
20178
Premium Kartoffelsalat
20130
Farmersalat
ein Feinkostsalat aus frischem Weißkohl,
Möhren, Ananas und Staudensellerie in einer
feinen Salatmayonnaise, 3 kg/Eimer, frisch
ein Feinkostsalat aus gegarten Speisekartoffeln
mit Senfgurken und Zwiebeln in einer cremigweißen Salatsoße, 5 kg/Eimer, frisch
[KÜCHENSAHNE]
Unsere Pickosta Küchensahne bietet Ihnen
viele Vorteile und damit Zeit- und Arbeitsersparnis in Ihrer Küche. Sie ist schnell
einreduziert, dickt beim Kochen nach und
bildet keine Fettaugen.
3,89 €/Beutel
2,39 €/kg
57703
41621
Schlag-Sahne
1,89 €/kg
mindestens 30% Fett,
ultrahocherhitzt,
12 Packungen à 1 kg/Tray
41632
Broccoli
Röschen 20/40
4 Beutel à 2,5 kg/Karton, TK
Küchensahne
15% Fett, ultrahocherhitzt,
12 Packungen à 1000 g/Tray
1,99 €/kg
41625
Küchen-Profi-Sahne
20% Fett, ultrahocherhitzt,
12 Packungen à 1000 g/Tray
11,49 €/Eimer
32410
Jägerschnitzel-Sauce
mit Champignons und Zwiebeln,
servierfertig, 5 kg/Eimer
2,298 €/kg
10,79 €/Eimer
32420
Zigeunerschnitzel-Sauce
mit Tomatenpaprika und
Zwiebeln, feurig, würzig und
pikant, servierfertig, 5 kg/Eimer
2,158 €/kg
Pickosta Eigenmarken
BESTBASICS
1,29 €/Tube
27330
Mittelscharfer
Senf
8 Kopfstandflaschen
à 875 ml/Karton
10,32 €/Karton
0,027 €/Beutel
27310
Mittelscharfer Senf
200 Portionsbeutel à 10 ml/Karton
5,40 €/Karton
1,99 €/Flasche
27430
6,99 €/Flasche
Tabasco Red Pepper
Sauce 57 ml
12 x 57 ml/Karton
32300
Kikkoman Soja-Sauce
der Klassiker unter den Sojasaucen,
6 Flaschen à 1 Liter/Karton
41,94 €/Karton
8,99 €/Flasche
27431
Tabasco Red Pepper
Sauce 350 ml
6 x 350 ml/Karton
53,94 €/Karton
3,99 €/Flasche
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Crema di Balsamico
„Bianco“
12 x 500 ml/Karton
47,88 €/Karton
10,99 €/kg
1,99 €/Flasche
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Krönung Mild
74116
10 Standbodenbeutel à 1 kg/Karton
109,90 €/Karton • ca. 0,067 €/Tasse
Ponti Weiswein-Essig
6 x 1 Liter/Karton
41,99 €/Karton
64094 Bitte vorbestellen
Brötchen Konfekt
bunter Mix bestehend aus Tomaten-,
Röstzwiebel-, Kartoffel-, Gorgonzola-, Mohn-,
Sesam- und Mehrkornbrötchen, 14-17 g/Stück,
6 Sorten à 42 Stück/Karton, TK
10,99 €/kg
Bitte vorbestellen
Krönung Klassisch
ca. 5,5 g je Tasse, ergibt ca. 180 Tassen,
10 Standbodenbeutel à 1 kg/Karton
109,90 €/Karton • ca. 0,067 €/Tasse
Baguette
0,71 €/Stück
64830
[ U N S E R B AG U E T T E ]
Baguette
57 cm, Weizenbrot, vorgebacken,
20 Stück á 440 g/Karton, TK
14,20 €/Karton
0,81 €/Stück
64826
Pane Rustico
54 cm, 18 Stück à 400 g/Karton, TK
14,58 €/Karton
Pickosta Eigenmarken
WINTERZAUBER
Ideal für das Buffet und für kleine
Häppchen und vielseitig einsetzbar, unsere knusprig-leckeren
Baguettes von Pickosta.
11,99 €/Stück
62150
Zwiebel-Blechkuchen
zarter Hefeteig mit einem Belag aus fein gehackten Zwiebeln, würzigem Räucherschinken
und edlen Gewürzen, verfeinert mit Käse-Rahm,
fertig gebacken, 3 x 2000 g/Karton, TK
13,99 €/FS
344200 Bitte vorbestellen
Mousse au Chocolat
ohne Kochen
internationale Dessertspezialität,
klassisch mit Schokoladenstückchen,
10 Faltschachteln à 1 kg/Karton
139,90 €/Karton
13,99 €/FS
344211 Bitte vorbestellen
Mousse
Bourbon Vanille
ohne Kochen
beliebte internationale Dessertspezialität mit frischem Geschmack,
6 Faltschachteln à 1 kg/Karton
83,94 €/Karton
13,49 €/FS
Mousse
344230 Bitte vorbestellen
13,99 €/Box
80062
Fruchtglühwein Klassik
hochwertiger Obst- und Beerenglühwein,
mit erlesenen Gewürzen, 9% vol.,
10 Liter/BiB
Creme Tiramisu
Geschmack
ohne Kochen
internationale Dessertspezialität, ein echter Ausdruck
italienischer Lebensart,
6 Faltschachteln à 1 kg/Karton
80,94 €/Karton
13,99 €/FS
344380 Bitte vorbestellen
Mousse au Chocolat
Blanc ohne Kochen
Dessertspezialität,
6 Faltschachteln à 1 kg/Karton
83,94 €/Karton
4,49 €/kg
62052
Apfelküchle
aus frisch geschälten ganzen
Apfelringen, mit leckerem
Backteig umhüllt, vorgebacken,
5 Stück à 1 kg/Karton, TK
22,45 €/Karton
Pickosta Eigenmarke
SWEETDREAMS
13,49 €/FS
344250
Bayerische Creme
die Basiscreme für vielerlei Variationen in besonders cremiger Konsistenz und feinem Vanillearoma, optimal für feine Kreationen mit frischen
Früchten, leckeren Dessertsaucen, und, und....,
6 Faltschachteln à 1 kg/Karton
80,94 €/Karton
ca.
1,80 €/Stück
52509
Gugelhupf Veilchen-Himbeer
ca.
0,42 €/Stück
Eis mit natürlichem Veilchengeschmack, durchzogen von einer Himbeerzubereitung und umhüllt
von einer Schicht weißer Schokolade, die mit natürlichen Extrakten violett eingefärbt wurde, on
Top ein Klecks Himbeertopping, das Eis ist nicht
in Folie verpackt, 8 Stück à 150 ml/Karton, TK
14,39 €/Karton
52506
Zimtstern klassik
Zimteis mit Kern aus Apfeleis
auf Fettglasurboden
und Kakao bestäubt,
16 Stück à 80 ml/Karton, TK
6,69 €/Karton
ca.
0,95 €/Stück
0,45 €/Stück
52507
auch mit
rfügbar
Marzipan ve
Vanille-Apfeleis mit Apfelcocktail
und Mandel-Praline überzogen,
12 Stück à 130 ml/Karton, TK
11,39 €/Karton
Bourbon-Vanilleeis umhüllt von kakaohaltiger
Fettglasur, 16 Stück à 85 ml/Karton, TK
7,19 €/Karton
6,49 €/Dose
[EIS]
Nicht nur im Sommer heißgeliebt:
Eis passt auch in die kalte Jahreszeit. Mit Geschmacksvarianten wie
Zimt oder Bratapfel ist das Eis im
Winter bestens salonfähig!
Tannenbaum Eiscreme
52504
Bratapfel
ca.
Eis
Eis
besonders cremig,
5 Liter/Dose, TK
52301
Speiseeis
„Vanille“
18,99 €/Kanister
52311
Speiseeis
„Schokolade“
98270
52321
GSM
Maschinenspülmittel
Speiseeis
„Erdbeer“
10 Liter/Kanister
Pickosta Eigenmarke
EISGELIEBT
Garanta Eigenmarke
Schwarzwälder Kirsch Torte
ein echter Klassiker unter den Torten, auf einem Mürbeteigboden liegt ein
feiner dunkler Biskuitboden bedeckt mit einer fruchtigen Sauerkirschzubereitung und einer leckeren Kakao-Sahnefüllung, darauf wechseln sich getränkte, dunkle Biskuitböden mit feiner Kirschwasser-Sahne ab, vollendet mit einer
kuppelförmigen Schicht aus Kirschwasser-Sahne, dekoriert mit Borkenschokolade, Sahnetupfen und ganzen Kirschen sowie einer Randgarnierung aus
Schokospänen, enthält Alkohol, ungeschnitten, 4 x 2050 g/Karton, TK
54,36 €/Karton
62237
[ W E I H N AC H T S T O R T E N ]
Zu den Weihnachtstagen gehört die leckere
Torte einfach dazu – egal ob fruchtig-frisch
oder schokoladig-sahnig! Ihre Gäste freuen
sich auf edlen Genuss von Schwarzwälder
Kirsch-Torte oder Pistazien-Mohn-Sahnetorte.
14,59 €/Torte
Schoko-Sahne-Duo
Torte
12,49 €/Torte
62250
Käse-Sahne-Torte
cremige Käse-Sahne-Füllung liegt zwischen zwei hellen Biskuitböden und einem Deckel aus Rührteig, die Oberfläche ist leicht mit
Dekorzucker bestreut und kann ganz individuell weiterveredelt
werden, ungeschnitten, 4 x 1800 g/Karton, TK
auf einem Mürbeteigboden liegen zwischen drei dunklen Rührteigböden köstliche helle Sahne und Kakao-Sahne, attraktiv geschichtet, abgerundet durch eine Randgarnierung aus hellen und dunklen Schokorondies, die edle marmorierte Oberfläche macht die Torte zum absoluten
Hingucker, Ø 28 cm, ungeschnitten, 4 x 2200 g/Karton, TK
58,36 €/Karton
16,99 €/Torte
62208
Frankfurter Kranz
das ist vollendete Pâtisseriekunst, eine feine Buttercreme mit Vanillearoma und fruchtiger Himbeer-Johannisbeer-Fruchtfüllung schmiegen
sich zwischen helle Wiener Böden, der Kranz ist von Haselnusskrokant
ummantelt und mit Buttercremetupfen und Belegkirschen dekoriert,
Ø 28 cm, ungeschnitten, ergibt ca. 20 Portionen, 2 x 2000 g/Karton, TK
Wir wünschen allen ein frohes Weihnachtsfest,
viel Erfolg und Gesundheit im neuen Jahr!
Immer für Sie da:
Wald GmbH
Der Gastronomie Grosshändler
Am Wachthübel 20 · 56865 Panzweiler
Tel.: 06545/9303-0 · Fax: 06545/9303-33
[email protected] · www.wald-gastro.de
GAFATEAM
Einkauf-Handel-Marketing
GmbH & Co. KG
[email protected]
www.gafateam.de
Alle Preise zzgl. MwSt. • Angebot freibleibend • Änderungen / Irrtümer vorbehalten • Solange der Vorrat reicht • Abgabe zu Angebotspreisen nur im Originalkarton • Sortiment kann regional abweichen • Für Druckfehler keine Haftung
13,59 €/Torte
62240

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