Okinawa Technical HighSchool 沖縄工業高等学校 なりたい君から なれる自分へと変わる 夢から現実へ タイトル 11月20日(日) 場所:泊いゆまち 本校 生活情報科 第5回 輝け未来の料理人 学生対抗 まぐろレシピ選手権 大会内容:県内の食に関する専門学科、学校の生徒による料理選手権。那覇市の魚である鮪を加熱して 使用するレシピを考案し、400食を調理販売する。 ①審査委員による評価②一般来場者に評価③パフォーマンス評価⑤売上金額の5観点で評価する。 グランプリ・・・料理に対しての評価 パフォーマンス特別賞・・・店舗演出・販売方法の評価 12月1日~21日 出展したメニューをパシフィックホテルのメニューとして提供されます。 本校の生活情報科は、【島豆腐de鮪ツナガール御前】を販売し完売しました。
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