Stellenbeschrieb: Servicemitarbeiter/-in für unser

Stellenbeschrieb: Servicemitarbeiter/-in für unser italienisches Restaurant Sento
Beginn:
Mitte Dezember 2016 oder Anfang Januar 2017
Das 3* Design Hotel Plattenhof umfasst 37 Zimmer, eine Bar/Lounge, das italienische Restaurant Sento
mit 65 Sitzplätzen, eine Gartenterrasse mit 40 Sitzplätzen sowie einen Konferenzraum. Unsere
Geschäftsphilosophie zeichnet sich aus durch leidenschaftlichen Service und Detailpflege, zeitgemässe
Architektur, ungezwungene Atmosphäre und ein herzliches Verhältnis zwischen Mitarbeitern und Gästen.
Unser a-la-Carte Restaurant Sento wird mittags vorwiegend von Geschäftsleuten aus dem Quartier und
abends vom Stadtpublikum wie auch von Hotelgästen besucht. Der Mittagsservice zeichnet sich durch
einen hohen Gästewechsel aus was von unseren Mitarbeitenden eine schnelle und effiziente Arbeitsweise
verlangt. Abends sind fundierte Wein- und Produktekenntnisse gefragt um die hohen Erwartungen unserer
Gäste zu befriedigen. Das Angebot besteht aus einer traditionellen italienischen Küche und einer
umfangreichen Weinkarte mit Schwerpunkt Italien. Unser Restaurant wird auch oft von Firmen für
Bankette reserviert.
Aufgabenbereich: Gästebegrüssung, Platzierung, Beratung, Weinempfehlung, Bestellungsaufnahme,
Betreuung/Service, Bereitstellen von Getränken, Inkasso, Auffüllen vom Buffet und Reinigungsarbeiten bei
Schichtende.
Anforderungen:
 Abgeschlossene Serviceausbildung oder entsprechende Erfahrung
 Freude, Gastgeber zu sein (Kontakt mit anderen Menschen, Beraten und Verkaufen)
 Gepflegte und herzliche Erscheinung und gute Umgangsformen
 Interesse am Umgang mit Lebensmitteln
 Rasche Auffassungsgabe und ein gutes Gedächtnis
 Effiziente und saubere Arbeitsweise
 Teamgeist
 Gute Gesundheit und Belastbarkeit
 Muttersprache Schweizerdeutsch oder Deutsch, gute Englischkenntnisse mündlich
 Flexibilität
Arbeitszeiten: in der Regel: Montag – Freitag : 10.30 Uhr – 14.00 Uhr und 17.45 Uhr – 23.15 Uhr
Wöchentliche Arbeitszeit: 42 Stunden
Zwei Ruhetage pro Woche (i.d.R. Samstag und Sonntag)
5 Wochen Ferien pro Jahr (davon 2 Wochen jeweils über Weihnachten/Neujahr)
6 Feiertag pro Jahr
Monatlicher Bruttolohn: gemäss L-GAV, 13. Monatslohn: 100% nach Ablauf der Probezeit
Abzüge: Verpflegung CHF 350.-, AHV 5.15%, ALV 1.1%, UVG 1.55/1.72%, KTG 0.33/0.43%, BVG
0.5%/7%, Quellensteuer gemäss Gesetz, Jährlicher L-GAV-Abzug: 89.Ihr Bewerbungsdossier schicken Sie bitte idealerweise via Email: [email protected]
oder via Post: Hotel Plattenhof, Peter Sidler, Plattenstrasse 26, 8032 Zürich

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