3Jahre Vollgarantie - ETS

Herbst-/Winteroffensive
2016/2017
Gültig bis 28.02.2017
Professionelles Equipment
für Gastronomie, Hotellerie
und Gemeinschaftsverpflegung
Ihre Vorteile:
3Jahre Vollgarantie
Anfahrt - Arbeitszeit - Ersatzteile
Verlassen Sie sich
auf weitere starke
Partner der Gastronomie:
www.kampmann-essen.de
1aLeasingangebote
für ausgewählte Geräte
www.ets-flohr.de
Enjoy Cooking!
Qualität
V4A Garraum, W
tauscher inklusiv
Qualität
Wärmetauscher, 3fach
isolierverglaste Tür,
V4A Garraum ... inklusive.
Speisenqualität
Erstklassige Speisen.
3
Hygiene
Automatisches Reinigungssystem mit two-in-oneKartusche.
Jahre Vollgarantie
zität
pazität und
optimal nutzen.
für MKN-Heißluftdämpfer
Anfahrt - Arbeitszeit - Ersatzteile
Bedienkomfort
Einfach, klar, präzise.
Intelligent
Automatisch gleiche Top Ergebnisse auch bei unterschiedlichen
Garmengen.
Enjoy cooking!
FlexiCombi, der Heißluftdämpfer der Premium-Klasse – mit Touch&Slide BeMKN steht seit über
65 Jahren
für überzeugende
ProfiKochtechnik
dienkonzept MagicPilot oder als Classic-Variante
mit
manueller
Steuerung!
MKN steht seit über 65 Jahren für überzeugende ProfiKochtechnik
der Spitzenklasse. Im Mittelpunkt ist immer der Koch. So entstehen
Technologien mit großem Kundennutzen. Erleben Sie den FlexiCombi
Classic.
der Spitzenklasse. Im Mittelpunkt ist immer der Koch. So entstehen
Technologien mit großem Kundennutzen. Erleben Sie den FlexiCombi
MagicPilot.
Classic
So einfach wie ein Smartphone!
€
408,-
Leasingrate
pro Monat
Der manuelle Profi!
€
270,-
Leasingrate
pro Monat
€
154,-
Leasingrate
pro Monat
€
215,-
Leasingrate
pro Monat
Kaufpreise auf Anfrage! Die Leasingbedingungen finden Sie auf Seite 14.
FlexiCombi Magic Pilot 6.1 Elektro
FlexiCombi Classic 6.1 Elektro
FlexiCombi Magic Pilot 10.1 Elektro
FlexiCombi Classic 10.1 Elektro
Kapazität: 6 x GN 1/1, 6 x FlexiRack • Anschluss: 400 V; 10,4 kW
Maße B/T/H: 997 x 799 x 790 mm
Kapazität: 10 x GN 1/1, 10 x FlexiRack • Anschluss: 400 V; 15,9 kW
Maße B/T/H: 997 x 799 x 1060 mm
02 |
Kapazität: 6 x GN 1/1, 6 x FlexiRack • Anschluss: 400 V; 10,4 kW
Maße B/T/H: 997 x 799 x 790 mm
Kapazität: 10 x GN 1/1, 10 x FlexiRack • Anschluss: 400 V; 15,9 kW
Maße B/T/H: 997 x 799 x 1060 mm
Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Alle genannten Preise zzgl. ges. MwSt. Lieferung, Inbetriebnahme und Einweisung werden zzgl. nach Aufwand berechnet.
MKN Zubehör
Auszug aus dem umfangreichen Programm:
Höhere Auslastung*:
· weniger Garzeit*
€ 425,Hähnchenpaket
Mit diesem Paket können bis
zu 24 Hähnchen bis 1300 g pro
Stück auf ein Mal gegart werden
– goldbraun, saftig und mit krosser Haut. Die FlexiRack® Spezial
auffangwanne sammelt das
heruntertropfende Fett.
Bestehend aus:
4 x Spezial Hähnchensteckgestell
(206049) und 2 x FlexiRack® Spezial Fettauffangwanne mit Ablauf
(845961)
· weniger Energieverbrauch*
€ 285,-
€ 165,-
Grillpaket
Starterpaket
Paket für den Brat- & Grillmeister. Die besondere Beschichtung
des Brat- & Grillzubehör ermöglicht das Braten und Grillen von
Fleisch, Fisch oder Antipasti ohne
ankleben und mit exzellenter,
gleichmäßiger Bräunung. Die
Spezial Grillroste sorgen dabei
für ein attraktives Grillmuster.
Bestehend aus:
1 x FlexiRack® Spezial Bratblech
(202369) und 2 x Spezial Grillrost
(10013395)
· höhere Produktivität*
Das Starterpaket ist das ideale
Basispaket für den FlexiCombi
Gebrauch. Ob backen, braten
oder regenerieren, mit dem Universalpacket ist ein optimales
Garergebnis mit optimaler Gleichmäßigkeit und Wärmeleitfähigkeit garantiert.
Bestehend aus:
1 x FlexiRack ® Spezial Backblech
(202368), 1 x FlexiRack® Spezial Rost aus CrNi (206045) und 1
x FlexiRack® Spezial Bratblech
(202369)
FlexiRack ® **
1/1 GN
Raumwunder in der Profiklasse
Mit nur 55 cm Breite und dennoch erstaunlich viel Kapazität ist der Heißluftdämpfer SpaceCombi ausgestattet
wie ein „Großer“ - z.B. wie der FlexiCombi MagicPilot oder der FlexiCombi Classic!
Kaufpreise auf Anfrage!
SpaceCombi Compact
Die Leasingbedingungen finden Sie auf Seite 14.
Kapazität: 6 x GN 1/1
Elektro-Anschluss: 400 V; 7,8 kW
Maße B/T/H: 550 x 783 x 758 mm
€
Steuerung Classic
141,-
Leasingrate
pro Monat
€
Steuerung MagicPilot
Steuerung Classic
172,-
Leasingrate
pro Monat
SpaceCombi Junior
Kapazität: 6 x GN 2/3
Elektro-Anschluss: 400 V; 5,2 kW
Maße B/T/H: 550 x 630 x 758 mm
€
124,-
Steuerung Classic
Leasingrate
pro Monat
€
Steuerung
MagicPilot
135,-
Steuerung MagicPilot
Leasingrate
pro Monat
Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Alle genannten Preise zzgl. ges. MwSt. Lieferung, Inbetriebnahme und Einweisung werden zzgl. nach Aufwand berechnet.
| 03
SelfCookingCenter®
Das einzige Kochsystem mit den 5 Sinnen
Ob es ein Kochsystem gibt, das Ihr Essen immer genau so zubereitet, wie Sie es möchten? Das Sie inspiriert und
von lästigen Routinen befreit? Das Sie perfekt unterstützt, weil es so und nur so arbeitet, wie Sie es sich wünschen? Ja. Mit dem SelfCookingCenter® 5 Senses haben wir ein solches Kochsystem für Sie geschaffen: das erste
Kochsystem mit den 5 Sinnen.
€
€
272,-
Leasingrate
pro Monat
Fühlen.
Fühlt die aktuellen Garraumbedingungen und die Konsistenz der Lebensmittel.
Erkennen.
Erkennt die Größe, die
Beschickungsmenge sowie
den Produktzustand und
errechnet die Bräunung.
198,-
Leasingrate
pro Monat
Denken.
Denkt voraus und ermittelt
den idealen Kochpfad zu
Ihrem Wunschergebnis erst
während des Kochens.
Kaufpreise auf Anfrage!
Die Leasingbedingungen finden Sie auf Seite 14.
SCC 5Senses Typ 61 Elektro
Kapazität: GN 6 x 1/1
Anschluss: 400 V; 10 kW
Maße B/T/H: 847 x 771 x 782 mm
04 |
SCC 5Senses Typ 101 Elektro
Kapazität: GN 10 x 1/1
Anschluss: 400 V; 18,6 kW
Maße B/T/H: 847 x 771 x 1042 mm
Lernen.
Lernt, welche Kochgewohnheiten Sie bevorzugen und
setzt diese um.
Sich verständigen.
Verständigt sich mit Ihnen
und zeigt Ihnen an, was Ihr
RATIONAL gerade macht, um
Ihre Vorgaben umzusetzen.
Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Alle genannten Preise zzgl. ges. MwSt. Lieferung, Inbetriebnahme und Einweisung werden zzgl. nach Aufwand berechnet.
3
Jahre Vollgarantie
für Rational-Heißluftdämpfer
Anfahrt - Arbeitszeit - Ersatzteile
€
140,-
Leasingrate
pro Monat
CM Typ 101 Elektro
Kapazität: GN 10 x 1/1
Anschluss: 400 V; 18,6 kW
Maße B/T/H: 847 x 771 x 1042 mm
CM Typ 61 Elektro
Kapazität: GN 6 x 1/1
Anschluss: 400 V; 10 kW
Maße B/T/H: 847 x 771 x 782 mm
€
202,-
Leasingrate
pro Monat
Kaufpreise auf Anfrage! Die Leasingbedingungen finden Sie auf Seite 14.
Untergestell Standard UG I für SCC 61 und SCC 101
Allseitig offen. Maße B/T/H: 843 x 587 x 671 mm
Untergestell Standard UG II für SCC 61 und SCC 101
Seitenwände und Decke, 14 Paar Auflageschienen.
Maße B/T/H: 845 x 724 x 671 mm
€ 315,-
€ 585,-
RATIONAL Zubehör
Auszug aus dem umfangreichen Programm:
Grill- und Bratplatte
Traditionelles Grillmuster für
Grillfleisch, Fisch oder Gemüse.
1/1 GN, beidseitig benutzbar,
eine Seite glatt, eine Seite geriffelt.
Grill- und Pizzaplatte
Feines Grillmuster für Grillfleisch,
Fisch oder Gemüse, glatte
Seite für Pizza, Flammkuchen,
Fladenbrot. 1/1 GN, beidseitig
benutzbar, eine Seite glatt, eine
Seite geriffelt.
€ 89,€ 99,CombiGrill®-Rost
Traditionelles Grillmuster, ide-al
für Rumpsteaks. 1/1 GN.
€ 85,-
CombiFry®
Für vorfrittierte Produkte.
1/1 GN.
€ 61,-
VarioSmoker
Verleihen Sie Fleisch, Fisch
und Gemüse würzige Räucheraromen und unverkennbare
Farben. Ihre Produkte erhalten
eine natürliche Räuchernote,
die Sie je nach Geschmack
selbst bestimmen. Ganz ohne
Räucherofen kann jetzt jeder
räuchern, der ein RATIONALGerät hat. Möglich macht dies
der neue VarioSmoker, den Sie
als Zubehör in Ihrem Gerät nutzen können. Schnell, einfach und
kostengünstig.
UltraVent® Abzugshaube
Durch die Kondensationstechnologie der UltraVent® werden
austretende Dämpfe gebunden
und abgeleitet. Aufwändige
Maßnahmen für ablufttechnische
Installationen sind nicht notwendig. Die Installation ist einfach
und jederzeit nachträglich möglich. Ein Außenanschluss ist nicht
erforderlich
€ 355,-
€ 2.570,-
Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Alle genannten Preise zzgl. ges. MwSt. Lieferung, Inbetriebnahme und Einweisung werden zzgl. nach Aufwand berechnet.
| 05
Optima M o d u l a r
Optima 700
Die schwere MKN-Seriengeräte-Linie für Hotellerie
und Gastronomie überzeugt durch Langlebigkeit,
Solidität und Wirtschaftlichkeit.
3Jahre Vollgarantie
Anfahrt - Arbeitszeit - Ersatzteile
Optimal kombiniert
Die mehr als 160 verschiedenen Elektro- und Gas-Geräte lassen sich
in modularer Bauweise frei und individuell kombinieren. Durch leichte
Planbarkeit, kostenoptimierte Installation und optimale Raumausnutzung
eignet sich Optima 700 für unterschiedlichste Einsatzbereiche und sogar für
sehr kleine Küchen.
Täglich überzeugend
Optima 700 bewährt sich in der täglichen Praxis durch höchste Leistung und Zuverlässigkeit. Niveaugleiche Verbindungstechnik ermöglicht
leichtes „Schieben“ von Töpfen. Die flächenbündig in die dicht verschweißten Deckplatten eingesetzten Kochfelder sowie seitliche Ablaufrinnen
sind ebenso beispielhaft für besondere Ergonomie- und Hygieneansprüche. Überdurchschnittliche Schutzarten gewährleisten durchgängig
eine ausgezeichnete Geräte- und Betriebssicherheit.
Besondere technische MKN-Highlights
Hohe Praktikabilität der Optima 700 Seriengeräte z. B. durch das Schnellkochkessel-Dampferzeuger-System MKN-VAPRO, die original MKNInduktionstechnik, den MKN-PowerBlock – das innovative Spezial-Sandwichmaterial inklusive Flächenbeheizungssystem MKN-SUPRA – oder
auch die optionale, prozessgesteuerte Temperaturregelung EcoControl mit Soft-Cook-Funktion.
Kaufpreise auf Anfrage! Die Leasingbedingungen finden Sie auf Seite 14.
€
€
172,-
€
Leasingrate
pro Monat
Elektro-Herd (vier Platten)
mit Elektro-Backofen
Backofen: 1 1/2 GN
Anschluss: 400 V; 14,95 kW
Maße B/T/H: 800 x 700 x 700 mm
115,-
Leasingrate
pro Monat
Elektro-Herd Vitro 4 x 210
Anschluss: 400 V; 9,2 kW
Maße B/T/H: 800 x 700 x 700 mm
€
€
148,-
Elektro-Fritteuse London II
Anschluss: 400 V; 12 kW
Maße B/T/H: 600 x 700 x 700 mm
298,-
Leasingrate
pro Monat
€
89,-
Leasingrate
pro Monat
Leasingrate
pro Monat
Elektro-Herd (vier Platten)
Anschluss: 400 V; 10,4 kW
Maße B/T/H: 800 x 700 x 700 mm
06 |
125,-
Leasingrate
pro Monat
Elektro-Herd Induktion 4
Anschluss: 400 V; 14 kW
Maße B/T/H: 800 x 700 x 700 mm
Elektro-Griddleplatte 1 Supra,
geriffelt
Anschluss: 400 V; 7,2 kW
Maße B/T/H: 600 x 700 x 700 mm
Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Alle genannten Preise zzgl. ges. MwSt. Lieferung, Inbetriebnahme und Einweisung werden zzgl. nach Aufwand berechnet.
FOOD
PROCESSING
€ 2.750,Gemüseschneider Cutty G5
Raspeln, rohkosten, schneiden, reiben, schnitzeln, würfeln. Müheloser Wechsel der Schneidescheiben über ein spezielles Stecksystem.
Inkl. Grundausstattung, bestehend aus
Grundträger, Sichel 4 mm, Julienne 2 x 2 mm,
Rohkost 3 mm und Schnitzel 6 mm.
Anschluss: 230 V; 550 Watt
Maße: 470 x 340 x 440 mm
Planeten Rühr- und Schlagmaschine
„Teddy“ AW R 5
• Standardzubehör aus Edelstahl zum Schlagen,
Kneten und Rühren
• Rührkesselinhalt 5 Liter Volumen
• stufenlose Geschwindigkeitsregulierung
• leichte Reinigung durch glatte Oberflächen
• in rot, weiß, schwarz oder grau lieferbar
Anschluss: 230 V; 0,5 kW
Maße B/T/H: 240 x 462/537 x 400/558 mm
€ 855,-
ROTOR Vitamat INOX
Die neue Hochleistungs-Frischsaftzentrifuge
verkörpert Premiumqualität durch Robustheit, einfache Bedienung, hohe Saftausbeute
und einfache Reinigung der Zentrifugalkammer in der Spülmaschine. Zwei unterschiedliche Drehzahlen. Großen Einfüllöffnung (80
mm), extra großer Tresterbehälter 12 Liter.
€ 1.785,-
Dynamix MX050
Standardversion mit Emulgiermesser (4 Klingen). Stufenlose
Drehzahlregulierung 0 - 13.000
U/Min.
Stablänge 160 mm
Anschluss: 230 V; 220 W
€ 125,-
€ 219,Dynamix MX130
Akkuversion mit Messer (2 Klingen)
Stufenlose Drehzahlregulierung
0 - 13.000 U/Min.
Stablänge 160 mm
€ 539,€ 220,Dynamix MX100
Bar Blender RBB Pro
Mixer mit Sanftstart, speziell zum Mixen von
Cocktails und sekundenschnellen Crushen
von Eiswürfeln. Besonders gut für Frozen,
Drinks, Smoothies, Caipirinhas, etc.
Turboversion mit Turbostab
Stufenlose Drehzahlregulierung
0 - 13.000 U/Min.
Stablänge 160 mm
Anschluss: 230 V; 220 W
€ 227,Dynamix Set MF052
bestehend aus Motorblock, Mixstab mit Emulgiermesser und Rührbesen.
Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Alle genannten Preise zzgl. ges. MwSt. Lieferung, Inbetriebnahme und Einweisung werden zzgl. nach Aufwand berechnet.
| 07
Die Farben für die
Servierwagen-Verkleidung
DELT.
€ 585,-
Bord e
eißt
verschw
00 | steingrau
RAL 7030
O Servierwagen.
SW 8 x 5-3
01 | signalweiß
RAL 9003
SW 10 x 6-3
€ 205,-
N SW 8 x 5
SERVIERWAGEN SW 10 x 6
Die Farben für die
€ 425,-
00 x 600 x 950 mm
• Maße (L x B x H) 1100 x 700 x 1000 mm
kg
• TragfähigkeitServierwagen-Verkleidung
Servierwagen SW
8 x 5-3 160 kg
Bord 80 kg
• Max. Belastung je Bord 80 kg
Allseitig offen oder Verkledung an drei Seiten.
L x B) 800 x 500 mm
• Maße der Borde (L x B) 1000 x 600 mm
Anzahl Borde: 3
ø 125 mm, 4 Lenkrollen,
• Kunststoffrollen, ø 125 mm, 4 Lenkrollen,
Maße (B/T/H): 900 x 600 x 950 mm
teller
davon 2 mit Feststeller
00 | steingrau
SW 10 x 6-2
RAL 7030
Best.-Nr. 569 769
2 Borde
Best.-Nr. 569 778
SW 10 x 6-3
3 Borde
02 | perlweiß
RAL 1013
€ 425,-
03 | blassbraun
RAL 8025
Tablettabräumwagen TAW 10
Allseitig offen oder Verkleidung an zwei Seiten.
04 (530
| umbragrau
Für 10 GN-Tabletts
x 325 mm).
RAL
7022
Maße (B/T/H): 487
x 607
x 1550 mm
BLANCO Professional bringt Farbe in den Alltag:
Best.-Nr. 569 770
SW 10 x 6-3
01 | signalweiß
Best.-Nr. 569 780
RAL 9003
05 | graphitschwarz
RAL 9011
Die Tablett-Abräumwagen und die Servierwagen mit Verkleidung
IERWAGEN SW 10 x 6
02 | perlweiß
06 | ginstergelb
Die
Farben
die mm(RAL 9003) und zwölf weiteren
RAL 1013 Farben erhältlich. RAL 1032
inxsignalweiß
e (L x B xsind
H) 1100
700für
x 1000
fähigkeit Servierwagen-Verkleidung
160 kg
Damit
passen sie in jedes Interieur.
. Belastung je Bord 80 kg
03 | blassbraun
07 | karminrot
e der Borde (L x B) 1000 x 600 mm
RAL 8025 Pantone 228 C brombeere
RAL 3002
Die 7030
Farben
für die
RAL
steingrau
RAL 9011 graphitschwarz
ststoffrollen, ø 125 mm, 4 Lenkrollen,
RAL
1013 perlweiß
RAL 1032 ginstergelb
Pantone 4695 C espresso
Servierwagen-Verkleidung
on 2 mit Feststeller
RAL 3002 karminrot 04 | umbragrau
Pantone 382 C limette 08 | saphirblau
RAL 8025 blassbraun 00 | steingrau
x 6-2 RAL 7022 umbragrau
RAL 7030 RAL 5003 saphirblau RAL 7022 Pantone 370 C granny RAL 5003
e
Best.-Nr. 569 778
x 6-3
e
| signalweiß
Best.-Nr. 569 78001
00 | steingrau
RAL 9003
RAL 7030
3-SEITIG
,
g
Best.-Nr. 375 449
Best.-Nr. 375 453
g,
Best.-Nr. 375 451
Best.-Nr. 375 455
06 | ginstergelb
02 | perlweiß
01
signalweißan BLANCO Servierwagen
Zur| Montage
RAL 1032
RAL 1013
RAL
9003
Verkleidungsteile
zur Reinigung komplett
abnehmbar
07 | karminrot
03
| blassbraun
für02SW
8x5
| perlweiß
RAL 3002
RAL
8025
aus
CNS
Best.-Nr. 375 450
RAL
1013
aus Feinblech, farbig
Best.-Nr. 375 454
08 | saphirblau
04SW
| umbragrau
für03
10 x 6
| blassbraun
RAL
7022
aus
CNS
Best.-Nr. 375RAL
4525003
RAL
8025
aus Feinblech, farbig
Best.-Nr. 375 456
LEIDUNG, 3-SEITIG MIT TÜREN
06 | ginstergelb
05 | graphitschwarz
Montage an BLANCO Servierwagen
RAL 1032
RAL 9011
eidungsteile zur Reinigung komplett
ehmbar
07 | karminrot
8x5
06 | ginstergelb
NS
Best.-Nr. 375 RAL
450 3002
RAL
1032
nblech, farbig
Best.-Nr. 375 454
08 | saphirblau
07 | karminrot
Best.-Nr. 375 RAL
452 5003
RAL
3002
Best.-Nr. 375 456
€ 920,-
brombeere
08 | saphirblau
Pantone
228 C
Tellerspender TS-H1
18-33
RAL 5003
Statisch beheizbar. Eine Stapelröhre.
Kapazität: ca. 80 Teller espresso
rund (ø 18 - 33 cm)
brombeere
oder eckig (max. 28 x 28
cm)
Pantone 4695 C
Pantone 228 C
Anschluss: 230 V; 0,9 kW
Maße B/T/H: 680 x 520 x 1030 mm
EN
08 |
limette
brombeere
Pantone 228 C
espresso
Pantone 4695 C
€ 695,-
espresso
Pantone 4695 C
•
•
05 | graphitschwarz
04 | umbragrau
RAL 9011
RAL 7022
EN
brombeere
Pantone 228 C
VERKLEIDUNG, 3-SEITIG MIT TÜREN
n BLANCO Servierwagen
zur Reinigung komplett
10 x 6
NS
nblech, farbig
05 | graphitschwarz
RAL 9011
limette
Tablettabräumwagen
Pantone 382 C
TAW 2-10
Mit seitlicher Verkleidung.
Für 20 GN-Tabletts (530 x 325 mm).
granny Maße (B/T/H): 888 x 607 x 1550 mm
Pantone 370 C
3
Jahre Vollgarantie
Anfahrt - Arbeitszeit - Ersatzteile
limette
Pantone 382 C
granny
Pantone 370 C
€ 1.120,-
Tellerspender TS-H2 18-33
Statisch beheizbar. Zwei Stapelröhren.
Kapazität: ca. 160 Teller rund (ø 18 - 33 cm)
oder eckig (max. 28 x 28 cm)
Anschluss: 230 V; 1,2 kW
Maße B/T/H: 1076 x 520 x 1030 mm
€ 975,Speisenausgabewagen SAW 3
Beheizt. Drei Becken ur Aufnahme von drei
Behältern GN 1/1.
Anschluss: 230 V; 2,1 kW
Maße (B/T/H): 1276 x 714 x 933 mm
espresso
Irrtümer
und382
Änderungen
vorbehalten. Alle genannten Preise zzgl. ges. MwSt. Lieferung, Inbetriebnahme und Einweisung werden zzgl. nach Aufwand berechnet.
Pantone
C
Pantone 4695 C
BLANCOTHERM
620 KBUH
Frontlader, umluftbeheizt.
12 Auflagesicken.
Kapazität: 3 x GN 1/1, 150 mm
Anschluss: 230 V; 0,2 kW
BLANCOTHERM 420K
€ 635,-
Frontlader, unbeheizt. 11 Auflagesicken.
Kapazität: 2 x GN 1/1, 150 mm
BLANCOTHERM 320KBR
BLANCOTHERM 320 KB
Toplader, beheizbar. Digitale Temperatureinstellung.
Für GN 1/1 oder deren Unterteilung.
Anschluss: 230 V; 0,4 kW
Toplader, beheizbar.
Für GN 1/1 oder deren Unterteilung.
Anschluss: 230 V; 0,4 kW
€ 235,-
thermoport® 4.0 100 KB
Beheizter Speisentransportbehälter
(Toplader) für max. 1 x GN 1/1, 200
mm.
Fassungsvermögen: max. 26 l
Anschluss: 230 V; 0,5 kW
Maße B/T/H: 370 x 645 x 308 mm
€ 495,-
€ 315,-
€ 515,-
thermoport® 4.0 100 K hybrid
Speisentransportbehälter (Toplader)
für max. 1 x GN 1/1, 200 mm.
Fassungsvermögen: max. 26 Liter
Maße B/T/H: 690 x 425 x 364 mm
€ 220,thermoport® 4.0 100 KB
thermoport® 4.0 100 K hybrid
Tischmaschine VacBox 440
Kammer: 440 x 480 x 185 mm
Schweißlänge: 430 mm
Vakuumpumpe: 21 m3/h
Schutzgaseinrichtung: möglich
Maße: 535 x 610 x 415 mm
Höhe bei offenem Deckel: 780
Anschluss: 230 V; 2 kW
€ 2.815,-
Tischmaschine VacBox 370
Kammer: 370 x 400 x 165 mm
Schweißlänge: 365 mm
Vakuumpumpe: 10 m3/h
Schutzgaseinrichtung: möglich
Maße: 445 x 540 x 400 mm
Höhe bei offenem Deckel: 780
Anschluss: 230 V; 1,8 kW
VacBox 370
€ 1.914,-
3Jahre Vollgarantie
VacBox 440
Anfahrt - Arbeitszeit - Ersatzteile
Hi-Light-Salamander ECO
(Warmhaltefunktion)
Ausführung in Edelstahl. Höhenverstellbares Heizmodul mit drei Heizelementen.
Grillrost 572 x 358 mm
Anschluss: 400 V; 4,5 kW
Maße B/T/H: 580 x 590 x 515 mm
€ 1.885,-
Hi-Light-Lift-Salamander
Ausführung in Edelstahl. Höhenverstellbares Heizmodul mit zwei Heizelementen. Grillrost 400 x 304 mm
Anschluss: 230 V; 3 kW
Maße B/T/H: 400 x 570 x 515 mm
€ 1.425,-
Salamander (3 Heizzonen)
Salamander (2 Heizzonen)
Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Alle genannten Preise zzgl. ges. MwSt. Lieferung, Inbetriebnahme und Einweisung werden zzgl. nach Aufwand berechnet.
| 09
Ihre UC-Wunschmaschine
Ihre PT-Wunschmaschine
Den vielfältigen Anforderungen moderner Küchen
werden die Spülmaschinen der Serie UC mit speziell
definierten Programmen gerecht. Die Bedienung
erfogt einfach per Touchscree. Es stehen drei Standardspülprogramme und ein Kurzprogramm zur
Verfügung. Wählen Sie zunächst den Maschinentyp
(Gläserspülmaschine, Geschirrspülmaschine oder
Bistrospülmaschine), danach die passende Größe.
Im Bereich der Kurchschubspülmaschinen setzte
Winterhalter schon lange Maßstäbe im Markt. Entsprechend hoch sind die Anforderungen, die Winterhalter an die Entwicklung der neuen Generation
gestellt hat. Das Ergebnis ist eine Maschinenserie,
die alle erfolgreichen Vorgängermodelle übertrifft
und hinsichtlich Effizienz und Ergonomie absolut
wegweisend ist: Das innovative Maschinenkonzept
der PT-Serie garantiert Top Performance für perfekte
Spülergebnisse und kann optimal auf individuelle
Anforderungen angepasst werden.
Gläserspülmaschine:
Theoretische Spülleistung:
(Programm 1/2/3): 22/32/48 Körbe pro Stunde
Kurzprogramm: 77 Körbe pro Stunde
Temperatur Nachspülwasser: 65 °C
Geschirrspülmaschine:
• variablen Spüldruck, je nach Spülgut und Verschmutzungsgrad
• flächendeckendes Spülen
• jederzeit sauberes Spülwasser
Theoretische Spülleistung (Programm 1/2/3): 40/28/24 Körbe
pro Stunde
Kurzprogramm: 66 Körbe pro Stunde
Temperatur Nachspülwasser: 85 °C
Überlegen schnell durch:
Bistrospülmaschine:
Garantiert sparsam durch:
Theoretische Spülleistung (Programm 1/2/3): 40/32/28 Körbe
pro Stunde
Kurzprogramm: 66 Körbe pro Stunde
Temperatur Nachspülwasser: 65 - 85 °C
Drei Größen:
S - Maße B/T/H: 460 x 603 x 760 mm
M - Maße B/T/H: 600 x 603 x 760 mm
L - Maße B/T/H: 600 x 603 x 855 mm
10 |
Einfach brillant durch:
• bedarfsgerechte Energiebereitstellung
• schnellere Programmzeiten
• wesentlich kürzere Aufheizzeiten
• höchste Energieeffizienz
• konsequentes Energie-Recycling
• minimalen Ressourcenverbrauch
• reduzierte Betriebskosten
Zwei Größen:
M - Maße B/T/H: 635 x 750 x 1995 mm; Korbmaß 500 x 500 mm
L - Maße B/T/H: 735 x 750 x 1995 mm; Korbmaß 500 x 600 mm
Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Alle genannten Preise zzgl. ges. MwSt. Lieferung, Inbetriebnahme und Einweisung werden zzgl. nach Aufwand berechnet.
€
102,-
€
Leasingrate
pro Monat
UC-Spülmaschine S
Ausführung frei wählbar, als Gläser-, Bistrooder Geschirrspülmaschine. Mit Sauglanzen.
Korbmaß: 400 x 400 mm
Anschluss: 230 V; 3,2 kW oder 400 V; 7,9 kW
113,-
€
Leasingrate
pro Monat
UC-Spülmaschine M
Ausführung frei wählbar, als Gläser-, Bistrooder Geschirrspülmaschine. Mit Sauglanzen.
Korbmaß 500 x 500 mm
Anschluss: 230 V; 3,2 kW oder 400 V; 7,9 kW
122,-
Leasingrate
pro Monat
UC-Spülmaschine L
Ausführung frei wählbar, als Gläser-, Bistrooder Geschirrspülmaschine. Mit Sauglanzen.
Korbmaß 500 x 500 mm
Anschluss: 230 V; 3,2 kW oder 400 V; 7,9 kW
Kaufpreise auf Anfrage! Die Leasingbedingungen finden Sie auf Seite 14.
3
Jahre Vollgarantie
für Winterhalter-Spülmaschinen
Anfahrt - Arbeitszeit - Ersatzteile
PT-Geschirrspülmaschine M
Mit Reinigerdosiergerät und Sauglanzen.
Anzahl Programme: bis zu 3 (+Sonderprogramme)
Theoretische Leistung: max. 77 Körbe pro Stunde
Wasserverbrauch: Tankinhalt 35 Liter & Nachspülwasserbedarf je Spülgang 2,4 Liter
Höhe bei EnergyPlus-Ausführung: 2195 mm • Arbeitshöhe: 850 mm
Lichte Einfahrhöhe: 440 mm
€
PT-Geschirrspülmaschine L
262,-
Mit Reinigerdosiergerät und Sauglanzen.
Anzahl Programme: bis zu 3 (+Sonderprogramme)
Theoretische Leistung: max. 77 Körbe pro Stunde
Wasserverbrauch: Tankinhalt 35 Liter & Nachspülwasserbedarf je Spülgang 2,4 Liter
Höhe bei EnergyPlus-Ausführung: 2195 mm • Arbeitshöhe: 850 mm
Lichte Einfahrhöhe: 440 mm
Leasingrate
pro Monat
€
EnergyPlus:
223,-
Leasingrate
pro Monat
Optional lassen sich die Maschinen der PT-Serie
auch mit dem großen Abwasserwärmetauscher
und einem zusätzlichen Abluftwärmetauscher
ausstatten. Diese EnergyPlus-Modelle nutzen
damit sowohl die Energie aus dem Abwasser
als auch aus der Abluft zur zweistufigen Erwärmung des kalten Zulaufwassers. Die Betriebskosten re-duzieren sich dadurch um 20 % pro
Spülgang.
Preise auf Anfrage
Anlage in Version
EnergyPlus
Zahlreiche Aufstellvarianten mit den passenden Zu- und Ablauftischen.
Fragen Sie uns, wir beraten Sie gerne!
Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Alle genannten Preise zzgl. ges. MwSt. Lieferung, Inbetriebnahme und Einweisung werden zzgl. nach Aufwand berechnet.
| 11
MAGNOS - der neue Standard!
3Jahre Vollgarantie
Anfahrt - Arbeitszeit - Ersatzteile
MAGNOS Kühltische
• innen und außen komplett
aus CNS (1.4301)
• Deckenverdampfer
• Umluftkühlung
• elektronische Regelung
• Hygieneausführung
• wahlweise auf Anfrage auch Schubladen
mit Teleskop-Vollauszügen aus Edelstahl (1.4509)
Kühltisch MAGNOS
mit zwei Türen
GN 1/1, Tischplatte, Aufkantung hinten.
Inhalt: 270 Liter
Temperatur: 0 °C bis +10 °C
Maße (B/T/H): 1250 x 700 x 850 mm
Anschluss: 230 V; 380 Watt
€ 1.650,Kühltisch MAGNOS
mit drei Türen (ohne Abb.)
GN 1/1, Tischplatte, Aufkantung hinten.
Inhalt: 420 Liter
Temperatur: 0 °C bis +10 °C
Maße (B/T/H): 1725 x 700 x 850 mm
Anschluss: 230 V; 400 Watt
MAGNOS Kühl- und
Tiefkühlschränke
• Gastronomiemaß GN 2/1
• innen und außen komplett aus CNS 1.4301
• innen Hygieneausführung mit gerundeten Ecken und Auflagerippen
• extra starke Isolierung 90 mm
• elektronische Steuerung mit bedarfs gerechter Abtauung
• hocheffizienter „Compact-Kälteblock“
€ 1.940,-
NEU:
Tiefkühlschrank MAGNOS
Inhalt: 580 Liter
Temperatur: -18 °C bis -25 °C
Maße: 720 x 840 x 2050 mm
Auch in den Größen 8 x GN 1/1 und
15 x GN 1/1 erhältlich.
Preise auf Anfrage.
Anschluss: 230 V; 900 Watt
€ 1.790,Kühlschrank MAGNOS
Inhalt: 580 Liter
Temperatur: -2 °C bis +12 °C
Maße: 720 x 840 x 2050 mm
Anschluss: 230 V; 630 Watt
€ 1.595,12 |
Schnellkühler/Schockfroster
MAGNOS 5 x GN 1/1 (ohne Abb.)
Komplett aus Chrom-Nickel-Stahl. Einfachste
Bedienung über LED-Touch-Display.
Schnellkühlleistung (+65 °C / +3 °C):
11 kg in 90 Minuten
Schockfrostleistung (+65 °C / -18 °C):
9 kg in 240 Minuten
Maße B/T/H: 680 x 690 x 850 mm
Anschluss: 230 V; 0,5 kW
€ 2.580,-
Schnellkühler/Schockfroster
MAGNOS 10 x GN 1/1
Komplett aus Chrom-Nickel-Stahl. Einfachste
Bedienung über LED-Touch-Display.
Schnellkühlleistung (+65 °C / +3 °C):
32 kg in 90 Minuten
Schockfrostleistung (+65 °C / -18 °C):
22 kg in 240 Minuten
Maße B/T/H: 790 x 816 x 1650 mm
Anschluss: 230 V; 0,9 kW
€ 4.699,-
Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Alle genannten Preise zzgl. ges. MwSt. Lieferung, Inbetriebnahme und Einweisung werden zzgl. nach Aufwand berechnet.
3Jahre Vollgarantie
Anfahrt - Arbeitszeit - Ersatzteile
Zinslose Finanzierung möglich! Fragen Sie Ihren Wunschtyp an.
Kaffeevollautomat
Cafina XT4
Der Einstieg in die Profiklasse! Vollautomat
zur Ausgabe von Kaffee, Kaffeespezialitäten,
Heißwasser, Kakao, und heißem Milchschaum. Tasse für Tasse frisch zubereitet. Mit
einem oder zwei Präzisionsmahlwerk(en) und
je nach Modell Heißwasser- und Dampfarmatur.
Kapazität: 100 Tassen/Std. (Kaffee Crème)
oder 150 Tassen/Std. (Espresso)
Auslauf höhenverstellbar: 70 bis 185 mm
Maße B/T/H: 300 x 580 x 710 mm
Anschluss: 230 V; 2,6 kW
Kaffeevollautomat
Cup II 2 M
Der Vollautomat für Kaffeespezialitäten
und Schoko. Ausgabe von Kaffee und
Heißwasser, Instanbehälter für Kakao
und Cappuccino.
Kapazität: 180 Tassen/Std. (Kaffee
Crème) oder 200 Tassen/Std. (Espresso)
Maße B/T/H: 400 x 510 x 790 mm
Anschluss: 230 V; 2,9 kW
Kaffeevollautomat
Cafina XT5
Für alle Kaffeespezialitäten. Einfache Bedienung durch Touchscreen; Edelstahlbrühgruppe; vollautomatische Reinigung; zwei
Vorratsbehälter, zwei Mühlen; integriertes
Instantmodul für pulverbasierte Getränkevarianten.
Kapazität: 100 Tassen/Std. (Kaffee Crème)
oder 150 Tassen/Std. (Espresso)
Auslauf höhenverstellbar: 70 bis 185 mm
Maße B/T/H: 300 x 580 x 715 mm
Anschluss: 230 V; 2,9 kW
Kaffeevollautomat
Cafina CT8
Für großen Bedarf. Einfache Bedienung durch
Touchscreen; Edelstahlbrühgruppe; vollautomatische Reinigung; zwei Vorratsbehälter,
zwei Mühlen; integriertes Instantmodul für
pulverbasierte Getränkevarianten.
Kapazität: 200 Tassen/Std. (Kaffee Crème)
oder 250 Tassen/Std. (Espresso)
Auslauf höhenverstellbar: 70 bis 185 mm
Maße B/T/H: 350 x 649 x 774 mm
Anschluss: 400 V; 6,8 kW
Kaffeevollautomat
Cup-Breakfast
Melitta® cup-breakfast vereint die
ausgezeichnete Optik von Melitta® cup
mit den Vorteilen eines ausgereiften
Filterkaffee-Vollautomaten. Ausgabe
von Kaffee und Heißwasser, Instanbehälter für Kakao.
Kapazität: 240 Tassen/Std. (Kaffee) oder
30 l Heißwaser
Maße B/T/H: 400 x 510 x 790 mm
Anschluss: 230 V; 3,32 kW
Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Alle genannten Preise zzgl. ges. MwSt. Lieferung, Inbetriebnahme und Einweisung werden zzgl. nach Aufwand berechnet.
| 13
Frisches Wasser, saubere Lösung!
PURITY Finest
Die Menge und Zusammensetzung der
Mineralien im Wasser beeinflussen in hohem
Maße, dass die gemahlenen Bohnen beim
Brühvorgang ihre feinen Aromen voll entfalten können, die den Geschmack letztlich
ausmachen. Die besonderen Eigenschaften
eines Espressos – eine perfekte Crema und
ein intensiver Körper – werden deutlich
hervorgehoben.
PURITY Quell ST
Der PURITY Quell ST garantiert verlässliche
Entfernung von kalkbildenden Substanzen
sowie unerwünschten Geschmacks- und
Geruchsstoffen, bietet optimale Wasserqualität und sorgt für eine lange Lebensdauer der
Maschinen.
PURITY C Quell ST
Große Technologie im Kartuschenformat, einfacher Kartuschenwechsel durch innovatives
Schnellwechsel-System.
Jeder Filter passt in einen der Filterköpfe aus
der Reihe PURITY C.
Fragen Sie nach Wasserfiltermodellen für Kaffeemaschinen, Heißluftdämpfer und Spülmaschinen!
Wir beraten Sie gern unter 02064 - 49560.
Unvergleichliche Garantiebedingungen.
Exklusiv nur bei ETS Flohr!
Premiumschutz für Ihre Gastro-Geräte:
3 Jahre Sicherheit - keine unvorhergesehene Kosten
Auf alle Geräte, die mit dem Garantiebutton gekennzeichnet sind, geben wir unsere exklusive
Garantie:
•
•
•
3
Jahre Vollgarantie
Anfahrt - Arbeitszeit - Ersatzteile
Übernahme der Gesamtschadensabwicklung
Anfahrt, Ersatzteile, Arbeitslohn
bei Totalschaden Austausch gegen
ein Gerät gleicher Art und Funktionalität
Kosten im Griff.
Mit den Leasingangeboten von ETS Flohr!
14 |
Voraussetzung Leasing:
Ablauf Leasing:
Positive Bonitätsauskunft bei Creditreform oder
SCHUFA sowie Genehmigung durch unseren Partner
ABC Finanze Leasing.
Alle Leasingangebote gelten bei einer Gesamtlaufzeit
von 36 Monaten.
Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Alle genannten Preise zzgl. ges. MwSt. Lieferung, Inbetriebnahme und Einweisung werden zzgl. nach Aufwand berechnet.
Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen, welches in vierter
Generation seit 1900 ausschließlich Gastronomieobjekte in
NRW beliefert. Als Vollsortimenter (Bier, Wein, alkoholfreie
Getränke, Spirituosen, Kaffee und Hygieneartikel)
der Gastronomie mit hochwertigen und
innovativen Produkten zählen wir namhafte
Gastronomiebetriebe in der Region
zu unseren Kunden, die einen
Anspruch auf Qualitäts- und
Serviceorientierung legen.
Sprechen Sie uns an
und erleben Sie den
Unterschied!
Wir sind immer in Ihrer Nähe, damit der Faktor Zeit keine Rolle mehr spielt.
Brauchen Sie einen Service, oder möchten Sie sich über professionelles Equipment für Ihre
Küche beraten lassen? Anruf genügt, und wir sind für Sie da!
Service ist unsere Stärke seit mehr als 30 Jahren. Dabei spielt es keine Rolle, wo Sie Ihre Geräte
gekauft haben. Wir kümmern uns in jedem Fall darum. Entweder direkt bei Ihnen
oder in unserem Servicecenter. Damit Sie wirtschaftlich und effizient arbeiten können.
Unsere Servicetechniker sind flexibel und allzeit bereit. Um schnell und flexibel zu sein und
unnötige Anfahrten zu vermeiden, haben unsere Servicetechniker die gängigsten Ersatzteile
immer an Bord. Weitere Ersatzteile sind in unserem umfangreichen Ersatzteillager vorrätig.
www.ets-flohr.de
Wesel
Dinslaken
Dortmund
Essen
Duisburg
Krefeld
Wuppertal
Düsseldorf
Mönchengladbach
Leverkusen
Köln
Bonn
Unsere Standorte:
SERVICE &NÄHE
Service und Kundennähe
sind unser Prinzip!
Hauptsitz Dinslaken
Niederlassung Düsseldorf
Niederlassung Köln
Telefon: 02064 - 4956-0
Telefon: 0211 - 20084-15
Telefon: 0221 - 702124-28
Fax: 02064 - 4956-20
Fax: 0211 - 20084-16
Fax: 0221 - 702124-29
[email protected]
[email protected]
[email protected]

Download Report