Samstag, 10.12.2016 19:30 Uhr Musikalische Abendbegleitung der Stubenmusik „Die Vielsaitigen“ http://www.dievielsaitigen.at/videos/ Aperitif unseres Barchefs (O) *** Geräucherte Entenbrust an Rucola Salat überzogen mit Walnuss-Himbeer-Vinaigrette (A,H,M,O) *** Sellerieschaumsuppe mit Pilztascherl (A,C,G,L,O) *** Kalbsrückensteak mit Sesamkruste an Portweinglace, Kartoffel-Steinpilzgratin und Kürbisgemüse (A,G,L,N,O) oder Filet von Zander in Butter gebraten mit Reis und KarottenErbsen Gemüse an Zitronen- Buttersoße (D,G,O) *** Mousse von gerösteten Nüssen mit Lebkuchenparfait an Vanillesabayon (A,C,G,H,O) Um Vorreservierung wird gebeten, € 49/Person [email protected] Tel: +43 (0) 512-59868-93 Saturday, 10.12.2016 07:30 pm Musical accompaniment of traditional folk music http://www.dievielsaitigen.at/videos/ Aperitif from our bartender (O) *** Smoked duck breast on rocket salad with walnut-raspberry vinaigrette (A,H,M,O) *** Celery foam soup with mushroom pastry (A,C,G,L,O) *** Saddle of veal steak with sesame crust with port wine glace, potato-mushroom gratin and pumpkin vegetables (A,G,L,N,O) or Pan fried fillet of pike perch with rice, carrots, peas and lemon butter sauce (D,G,O) *** Mousse of roasted nuts with gingerbread parfait and vanilla-sabayon (A,C,G,H,O) A reservation in advance is requested, € 49/person [email protected] Tel: +43 (0) 512-59868-93 Sabato, 10.12.2016 19:30 ore Accompagnamento musicale della musica popolare http://www.dievielsaitigen.at/videos/ Aperitivo del nostro barman (O) *** Petto d'anatra affumicato su letto di rucola ricoperta con vinaigrette (A,H,M,O) *** Zuppa di sedano e pasticciati (A,C,G,L,O) *** Bistecca di vitello con crosta di sesamo e glassa di porto, Gratin di patate e porcini (A,G,L,N,O) oppure Filetto di luccioperca con riso e verdurine in salsa di burro e limone (D,G,O) *** Mousse di noci-tostate parfait di panpepato e zabaione alla vaniglia Vi preghiamo di prenotare, € 49 a persona [email protected] Tel: +43 (0) 512-59868-93
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