Imagebroschüre skv Wir fördern den Stellenwert unserer Berufe

Wir fördern den Stellenwert unserer Berufe.
skv ∙ Schweizer Kochverband
2017
Der Berufsverband
Der Schweizer Kochverband steht für…
Bildung
· Mitgestaltung vom Berufsattest bis zur höheren
Fachprüfung.
· Mitentwickeln von neuen
Bildungsangeboten.
Über 11 000 Mitglieder
Die Mitglieder setzen sich aktiv
für die Bedürfnisse ihres
Berufes ein. Sie sind Teil der
Hotel & Gastro Union mit
knapp 22 000 Mitgliedern.
Fachwettbewerbe
·O
rganisieren von hochwertigen Fachwettbewerben
(z.B. Swiss Culinary Cup).
·D
er Schweizer Kochverband
stellt in mehreren nationalen
und internationalen
Branchen-Wettbewerben
Jury-Mitglieder.
Kochkunst
· Die beiden Kochnationalmannschaften.
· Finalkochen des
Swiss Culinary Cup.
· Fachorgane bei den Wettbewerben Gusto & SVG-Trophy.
· Mitglied von
culinarychallenges.ch.
Mitarbeitende aller
Hierarchiestufen in der Küche
Vom Lernenden bis zum
Ausbildner und Küchenchef.
Vom kleinen Gastgewerbebetrieb bis zur Gemeinschaftsgastronomie.
Weiterbildungen
· Gestaltung und Angebot von
fach- und stufengerechten
Weiterbildungen.
· Jährliche Fachtagung der
Gemeinschaftsgastronomie
und der Diätetik.
· Breites Kursangebot.
Berufsstolz
Stolze Fachpersonen, die im
Beruf etwas bewirken wollen,
den Berufs-Nachwuchs fördern
und sich in der Bildung und der
Branche engagieren.
Weltweites Netzwerk
Ein unbezahlbares Netzwerk
von Berufsleuten dank unseren
weltweit tätigen Ambassadoren.
Ideal für internationale Stellenvermittlungen.
Netzwerk ∙ Bildung ∙ Sicherheit
Jetzt
Mitglied
werden
ab CHF 13.50
pro Monat
Rolf Fuchs ist seit seiner Kochlehre Mitglied. Er führt erfolgreich sein Restaurant Panorama
Hartlisberg in Steffisburg mit 16 Punkten. Aus Berufsstolz ist er Mitglied beim Schweizer
Kochverband und weil dieser sich auch für die Bildung stark macht.
«Ich setze mich für unsere Berufe ein, damit diese attraktiv bleiben. Was machst du dafür?
Werde jetzt auch Mitglied!»
Die Hotel & Gastro Union
Die Berufsorganisation für das Gastgewerbe.
Die Hotel & Gastro Union ist die Berufsorganisation für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Schweizer Gastgewerbe und der Bäckerei-KonditorConfiseur-Branche. Sie setzt sich aktiv für Netzwerk · Bildung · Sicherheit ein.
Ihr oberstes Ziel ist es, den Stellenwert ihrer Berufe zu fördern. Der Verband mit
seinen knapp 22 000 Mitgliedern besteht aus fünf nationalen Berufsverbänden,
dem Hotellerie Gastronomie Verlag, der Schweizer Hotelfachschule SHL sowie
dem Art Deco Hotel Montana in Luzern.
Die Hotel & Gastro Union ist Trägerorganisation der Hotel & Gastro formation,
der paritätischen Berufsbildungsinstitution im Gastgewerbe.
skv ∙ Schweizer Kochverband
bvr ∙ Berufsverband Restauration
bvhh ∙ Berufsverband Hotellerie-Hauswirtschaft
bvham ∙ Berufsverband Hotel ∙ Administration ∙ Management
sbkpv ∙ Schweizer Bäckerei- und Konditorei Personal-Verband
Die Hotel & Gastro Union
setzt sich aktiv
für Netzwerk ∙ Bildung ∙
Sicherheit ein.
Das Aus- und Weiterbildungsangebot
Der skv setzt sich stark für die Bildung ein.
Nachdiplomstudium HF
Hotelmanagement
Fachhochschulen FH
⋅ E xecutive MBA
in Hospitality
Administration
⋅ Master of Science
HES-SO in Global
Hospitality Business
⋅ Master in Hospitality
Admission
⋅ Bachelor of Science
(BSc) in International
Hospitality Management
⋅ Bachelor of Science
(BSc) in Lebens
mitteltechnologie
(Wädenswil)
Höhere Berufsbildung
Eidg. höhere
Fachprüfung HFP
mit eidg. Diplom
⋅ Küchenchef /
Küchenchefin
Höhere
Fachschule HF
⋅ Dipl. HôtelièreRestauratrice /
HôtelierRestaurateur
Eidg. Berufs
prüfung BP mit
eidg. Fachausweis
⋅ Chefkoch / -köchin
Eidg. Fähigkeitszeugnis
mit Berufsmaturität
Berufliche Grundbildung
Eidg. Fähigkeitszeugnis EFZ
⋅ Diätkoch / Diätköchin
1 Jahr (Zusatzausbildung zu Koch /
Köchin EFZ)
Eidg. Berufsattest EBA
⋅ Küchenangestellte / -r
2 Jahre
Eidg. Fähigkeitszeugnis EFZ
⋅ Koch / Köchin
3 Jahre
Der Vorstand
Die Menschen, die unsere Verbandsziele umsetzen.
Thomas Nussbaumer
Präsident
eidg. dipl. Küchenchef/PL, dipl.
Hotelmanager NDS HF,
Oberwil
vorstand.skv@
hotelgastrounion.ch
Adrian Dähler
Vorstand
(Fachbereich Gemeinschaftsgastronomie)
Gastronomiekoch FA,
Rheinfelden
Michael Fisler
Vorstand
(Kommissionsbeauftragter Kurse)
Eidg. dipl. Küchenchef/PL,
Rickenbach-Sulz
Adrian Furer
Vorstand
(Fachbeauftragter
Bildung)
Gastronomiekoch FA,
Bönigen
Hanspeter Howald
Vorstand
(Fachbereich Diätetik)
Spital- und Heimkoch FA,
Wikon
Priska Krebs
Vorstand
(Fachbeauftragte
Jugend)
eidg. dipl. Küchenchefin/PL,
Horw
Urs Meichtry
Vorstand
(Fachbereich Pâtisserie)
eidg. dipl. KonditorConfiseur-Meister,
Meggen
Michael Ramseier
Vorstand
(Fachbereich WITK)
eidg. dipl. Küchenchef/
PL, eidg. dipl. Berufsfachlehrer, Kirchberg
Martin Reich
Vorstand
(Fachbeauftragter
Restauration/Hotellerie)
Chefkoch eidg. FA,
Basel
Marcel
Schönenberger
Vorstand
(Kommissionsbeauftragter Wettbewerbe)
Chefkoch eidg. FA,
Münchwilen
Mirjam Trinkler
Vize-Präsidentin
(Fachbeauftragte
Mitgliederwerbung)
Köchin SHG / Diätköchin,
Mendrisio
Andreas Fleischlin
Geschäftsführer
Schweizer
Kochverband
andreas.fleischlin@
hotelgastrounion.ch
Dina Bucher
Stv. Geschäftsführer
Schweizer Kochverband
dina.bucher@
hotelgastrounion.ch
Noemi Stalder
Assistenz
Geschäftsführer
Schweizer Kochverband
noemi.stalder@
hotelgastrounion.ch
Tobia Ciarulli
Teammanager Schweizer
Kochnationalmannschaften
tobia.ciarulli@
hotelgastrounion.ch
Netzwerkleiterinnen und Netzwerkleiter vom Verband siehe www.hotelgastrounion.ch/skv
Aktion
CHF 100.—
Für jedes neue Mitglied, welches Sie
werben, erhalten Sie CHF 100.—
Einfach auf www.hotelgastrounion.ch
das Neumitglied sowie sich selbst als Werber
erfassen. Das Neumitglied kann sofort von
den vielen Vergünstigungen profitieren.
Als Mitglied fördern Sie aktiv den Stellenwert
Ihres Berufes. Weitere Informationen
dazu erhalten Sie auf unserer Website
www.hotelgastrounion.ch
A
Nicht frankieren
Ne pas affranchir
Non affrancare
Geschäftsantwortsendung Invio commerciale risposta
Envoi commercial-réponse
Hotel & Gastro Union
Schweizer Kochverband
Postfach 3027
6002 Luzern
Beitrittserklärung
FamiliennameVorname
Sprache d f i
Geschlecht m f
GeburtsdatumNationalität
Erlernter Beruf
Höchster Berufsabschluss
Position
Strasse / Nr.
PLZ / Ort
TelefonE-Mail
Ort / Datum
Unterschrift
Für Lernende
Beginn der beruflichen Grundbildung
Ende der beruflichen Grundbildung
Beiträge
CHF 27.— pro Monat, CHF 13.50 pro Monat für Lernende und Ehepartner.
Lernende sind während 6 Monaten beitragsfrei.
Werberin / Werber (Mitglieder erhalten CHF 100.— Werbeprämie)
Name / Vorname
Mitgliedsnummer
Strasse / Nr.
PLZ / Ort
Bankverbindung (IBAN)
Der Rechtsdienst für unsere Mitglieder
Ab dem Eintrittsdatum haben Sie Anspruch auf Beratung über sämtliche Fragen aus dem
Arbeitsrecht, dem Sozialversicherungsrecht und dem Ausländerrecht. Nach zweijähriger
Mitgliedschaft werden Sie in das Berufsregister aufgenommen. Ab dann setzt der
Rechtsdienst Ihre berechtigten Forderungen gegenüber dem Arbeitgeber gemäss
Reglement durch und besorgt das Inkasso.
Austritt aus der Hotel & Gastro Union
Der Austritt aus dem Berufsverband kann auf den 31. Dezember eines Jahres erklärt
werden. Die Austrittserklärung hat mit eingeschriebenem Brief zu erfolgen und muss bis
spätestens 30. September im Besitz der Hotel & Gastro Union sein.
Die Mitgliedschaft lohnt sich
Der Schweizer Kochverband setzt sich aktiv
für Netzwerk · Bildung · Sicherheit ein.
⋅ Netzwerk: Exklusive und spannende Netzwerkanlässe in allen Regionen der Schweiz sowie
nationale Netzwerkanlässe wie die Fachtagungen,
die Nacht der Gastronomen oder der Gastro
TrendDay. Attraktives nationales und internationales
Netzwerk, auch dank den Ambassadoren des
Kochverbandes.
⋅ Bildung: Fast kostenlose Berufsprüfungen und
Höhere Fachprüfungen (falls dem L-GAV unterstellt)
sowie grosszügige Rabatte bei der Schweizerischen
Hotelfachschule Luzern (SHL). Stark vergünstigte
Kurse / Tagungen wie z.B. die praktische
Vorbereitungskurse oder der neue Gastro TrendDay,
Laufbahnberatung und Karriereplanung.
⋅ Sicherheit: Professionelle Rechtsberatung bis
hin zum lückenlosen Rechtsschutz, im Fall der Fälle,
in Bezug auf das Arbeitsrecht.
Die Zusatznutzen
Falls der Berufsstolz alleine für die Mitgliedschaft
einmal nicht ausreichen sollte…
⋅ Vergünstigungen auf alle Tagungen und
Kursangebote des skv.
www.hotelgastrounion.ch/skv
⋅ Kostenlose Zustellung der Fachzeitung
«Hotellerie Gastronomie Zeitung» und
deren Beilagen.
www.hotellerie-gastronomie.ch
⋅ Kostenlose Teilnahme beim grössten
Branchenevent: Nacht der Gastronomen.
www.nacht-der-gastronomen.ch
⋅ Preiswerte und hochwertige Berufsbekleidung
und mehr in unserem Webshop.
www.hgu-shop.ch
⋅ Attraktive und exklusive
Mitgliedervergünstigungen.
www.hotelgastrounion.ch
Hgu
Webshop
www.hgu-shop.ch
Die Mitglieder
Dank uns Mitgliedern des Schweizer Kochverbandes…
… haben Lernende in unserer
Branche eine attraktive und
modern konzipierte Berufslehre.
… gibt es die Kochkunst mit den
Schweizer Kochnationalmannschaften.
… können sich Berufspersonen
kostengünstig weiterbilden und
praktische Vorbereitungskurse
besuchen.
… gibt es unseren eigenständigen
L-GAV.
In Zukunft setzen sich die Mitglieder des Schweizer Kochverbandes dafür ein, dass der L-GAV attraktiv weiterentwickelt wird, Grund- und Weiterbildungen angepasst werden, Netzwerk-Anlässe und Fach-Wettbewerbe
durchgeführt werden. Vielen Dank für Ihre wichtige Mitgliedschaft!
Die Sponsoren, Ausrüster und Partner des Schweizer Kochverbandes
Hauptsponsor Schweizer Kochnationalmannschaften
Ausrüster Schweizer Kochnationalmannschaften
Co-Sponsor Schweizer Kochnationalmannschaften
Partner Schweizer Kochnationalmannschaft
CCA Angehrn ist ein Geschäftsbereich der Saviva AG
Presenting Partner Fachtagungen
Partner Schweizer Junioren-Kochnationalmannschaft
FOOD
Hotel & Gastro Union · Schweizer Kochverband · Adligenswilerstrasse 29/22
Postfach 3027 · 6002 Luzern · Tel. 041 418 22 22 · Fax 041 412 03 72
[email protected] · www.hotelgastrounion.ch/skv
03-01-2016_skv_Imagefolder
SERVICE

Download Report