Gesundheitstag: Smoothies und Infos

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Campus Offenburg
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„Fit mit Ernährung“ lautete das Thema des Gesundheitstags, der am 24. November an der
Hochschule Offenburg stattfand. Mitarbeiter konnten sich in Vorträgen und an Infoständen
informieren.
24 Nov 2016
Von: am
Die Smoothies kamen bei den Mitarbeitern der Hochschule gut an. //Bild: Arwen Möller
„Meine Arbeitskraft ist das einzige Kapital, das ich zum Einsatz bringen kann, um Kapital zu
generieren“, betonte Hochschulkanzler Dr. Bülent Tarkan in seiner Begrüßung den elementaren
Wert von Gesundheit. Er verglich die vielen Möglichkeiten und Tipps, die der Gesundheitstag an
der Hochschule bereithalte, mit den Weisheiten für den Umgang mit dem eigenen Auto. Ob im
Schatten parken, abschließen und regelmäßige Kundendienste, solche Weisheiten gebe es auch
für die eigene Gesundheit. In diesem Sinne wünschte Kanzler Tarkan den Hochschulmitarbeitern
einen informativen Tag mit dem Ziel, bewusster durchs Leben zu gehen.
Im Anschluss an seine Begrüßung startete der Gesundheitstag mit dem Vortrag „Gesunde
Ernährung im Alltag und Job“. In diesem erläuterte die Referentin Victoria Müller die
Ernährungspyramide. Als Basis riet die Expertin zum Trinken von mindestens 1,5 Litern Wasser
oder ungesüßten Tees pro Tag. Auf der Stufe Zwei der Pyramide erläuterte sie die Fünf-am-TagRegel, nach der zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse verzehrt werden sollten. Erst
auf der dritten Stufe folgen Sättigungsbeilage, auf der vierten Stufe dann Milchprodukte
inklusive Fleisch und Fisch, gefolgt von Fetten und Ölen auf der fünften. Ganz oben als kleine
Spitze der Ernährungspyramide kommen Süßigkeiten und Knabbereien – wenn, dann nur eine
Portion pro Tag insgesamt.
http://www.hs-offenburg.de/nc/news-detail/article/gesundheitstag-smoothies-und-infos/
28 Nov 2016 11:57:55
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Erstaunt zeigten sich die Zuhörer ihres Vortrags darüber, dass insgesamt nur 300 bis 600 Gramm
Fleisch pro Woche im Rahmen einer gesunden Ernährung verzehrt werden sollten. Auch dass
schon 200 Milliliter zu wenig getrunkene Flüssigkeit die Konzentration rapide sinken lasse,
erstaunte einige. Ein Kalorienvergleich von verschiedenen Mahlzeiten und Getränken diente
dem ein oder anderen sicher als Inspiration. Laut der Expertin sollten die Lebensmittel für eine
gesunde Ernährung möglichst frisch und von regionaler Herkunft sowie aus Vollkorn sein.
„Die perfekte Mittagspause ist bunt, fettarm und ballaststoffreich“, betonte die Expertin.
Überbackenes, Frittiertes und Gebratenes sollte möglichst wenig gegessen werden. Als weitere
Tipps riet die Referentin, selbst zu kochen, den Einkauf dafür entsprechend zu planen und die
neuen Ernährungspraktiken drei Monate mit Freude einzuüben – „so werden sie zur
Gewohnheit“.
Dann hieß es aufstehen und Übungen machen, denn zur Gesundheit trägt Bewegung einen
erheblichen Teil bei. Neben Armen dehnen, Schultern kreisen lassen und Co. riet die Referentin
zu kurzen Unterbrechungen der PC-Arbeit. Neben Treppen zu steigen biete es sich auch im
Sitzen an, die Beine anzuheben, den Bauch anzuspannen und die Hände fest vor der Brust
zusammen zu drücken.
Als Snacks empfahl sie Obst und Gemüse, ungezuckerte und ungeschwefelte Trockenfrüchte,
Naturjoghurt, Rohkostsalate, Frucht- und Gemüsesäfte sowie Trinkmolke und Buttermilch.
Abschließend räumte sie mir Ernährungsmythen auf: Zwei Tassen Kaffee schaden keinesfalls,
Kohlenhydrate abends sind nicht per se schädlich sondern auf die Gesamtmenge Essen pro Tag
kommt es an, und es sättigt zwar mehr, aber es braucht nicht unbedingt eine warme Mahlzeit
pro Tag.
In ihrer Zusammenfassung betonte die Expertin nochmal die Wichtigkeit des Trinkens von
mindestens 1,5 Litern Flüssigkeit pro Tag, da der Mensch rund zwei Liter Flüssigkeit pro Tag
verliere. Über die Mahlzeiten werde zudem rund ein Liter aufgenommen. Nach der eingangs
erwähnten App aid-Ernährungspyramide stellte die Expertin von der Techniker Krankenkasse
noch diverse Apps auch aus ihrem Hause vor. Der Vortrag wird um 13 und um 15 Uhr im Raum
B014 wiederholt.
Im A-Gebäude freuten sich Mitarbeiter der Hochschule Offenburg wie Studenten über die
kostenlosen Smoothies am Stand „Thementag Trinken“ und viele nützliche Informationen, die
von der Techniker Krankenkasse dort angeboten wurden. Auch zu den Screenings kann man
sich dort noch anmelden. Diese dauern rund 15 Minuten. Dabei werden Körperfettanteil,
Gewicht, Flüssigkeitshaushalt, Blutdruck und BMI gemessen.
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