えん下困難者用食品許可基準の表示案
資料１
案２
案１
えん下
Ⅰ Ⅱ Ⅲ
難
難
Ⅰ
えん下 Ⅱ
Ⅲ
そのまま飲み込める性状のもの
そのまま飲み込める性状のもの
案３
易
飲み込みやすい性状
難
えん下Ⅰ えん下Ⅱ えん下Ⅲ
難
口の中で少しつぶして飲み込める性状のもの
飲
み
込
み
や
す
い
性
状

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