～ 食のチカラで地域に人を呼ぶ ～ 上川総合振興局では、農産物や加工食品のおいしさや魅力をストーリーで紹介する「かみかわ食べものがたり」を展開す るとともに、食の魅力を観光に活かした「フードツーリズム」を推進しています。 今年度、生産者と飲食業者、ホテル・旅館、旅行会社等との異業種交流を通じ、食と観光に関する新たな事業展開を促進 することを主な目的として、全４回のワークショップを開催いたします。 第３回は、上川南部において『わざわざ訪れたいレストラン』をテーマに、生産現場見学、取組事例発表、講演、トークセッ ションおよび交流会を開催します。ぜひご参加ください。 開催日 内 容 平成２８年１２月８日（木） 12:45 集 合 ＜後藤純男美術館 ロビー＞（上富良野町東４線北２６号） 【第１部】 13:05～13:50 生産現場見学、取組事例発表 ＜多田農園＞ ◆見学 ： にんじん工房、ワイナリー ◆発表 ： ㈲多田農園 代表取締役 多 田 繁 夫 トラットリア・ピッツェリア 氏 【第２部】 14:15～16:45 ワークショップ ＜後藤純男美術館 ２階 ふらのグリル＞ ◆講演 ：「食材に込められた想いと物語を伝える ～北海道発イタリア料理～」 トラットリア・ピッツェリア /テルツィーナ 代表 堀 川 秀 樹 氏 ◆堀川シェフとみなさんとのトークセッション 【第３部】 17:15～18:15 交流会 ＜後藤純男美術館 ２階 ふらのグリル＞ （参加費 2,000円（税込）） 対 象 テルツィーナ 代表 堀 川 秀 樹 氏 1961年生まれ、神奈川県横浜市出身。 18歳で料理の道へ。「ロンディーノ」（鎌 倉）でイタリア料理を学び、1991年渡伊。 帰国後、「タベルナ・ラ・ピアッツァ」（札 幌）シェフに就任し、北海道の魅力を知 る。 まだ“地産地消”という言葉に馴染み が無かった20年以上前から、“北海道 イタリアン”のテーマを掲げ、道産食材 にこだわった料理を提供。 ’98年に「トラットリア・ピッツェリア テル ツィーナ」（札幌）、今年6月に「カフェ テルツィーナ」（恵庭）をオープン。 生産者、飲食業者、観光事業者、ホテル・旅館、旅行会社 等、 食と観光に関連する事業者 【 第１部 定員：４０名、第２、３部 定員：６０名】 主催：北海道上川総合振興局 （問合せ先：商工労働観光課食・観光戦略室 電話：0166-46-5198） 第３回 かみかわフードツーリズム ワークショップ 参加申込書 日 時 平成２８年１２月８日（木） 会 場 【第１部】 １３時０５分～１３時５０分 【第２部】 １４時１５分～１６時４５分 【第３部】 １７時１５分～１８時１５分 第１､２部 ： 参加無料 第 ３ 部 ： 参加費 ２,０００円(税込) 集合 ： 後藤純男美術館 ロビー （上富良野町東４線北２６号 TEL：０１６７-４５-６１８１） ※貸切バスでの移動となります。１２時４５分までに集合してください。 【第１部】 生産現場見学、取組事例発表 ： 多田農園 （上富良野町東９線北１８号） ※屋内外での見学・聴講となります。各自、防寒着のご用意をお願いします。 【第２部】 ワークショップ（講演、トークセッション） ： 後藤純男美術館 ２階 ふらのグリル 【第３部】 交流会 ： 後藤純男美術館 ２階 ふらのグリル ※交流会については、当日のキャンセルはできません。 （後日会費を頂戴します） 平成２８年１１月２４日（木）までにＦＡＸまたはE-mailでお申し込みください。 なお、【第１部 定員４０名、第２､３部 定員６０名】になり次第締め切らせていただきます。 【申込み先】 北海道上川総合振興局 産業振興部 商工労働観光課 食･観光戦略室 ＦＡＸ ： ０１６６－４６－５２０８ ＴＥＬ：0166-46-5198 E-mail :[email protected] 企業･団体名 （ または業種 ） 住 連 所 絡 先 ・ ＴＥＬ ・ ＦＡＸ ・ Ｅ-mail 職 名 氏 名 参加するものに ◯を付けてください 第１部 ／ 第２部 ／ 第３部 参 加 者 第１部 ／ 第２部 ／ 第３部 第１部 ／ 第２部 ／ 第３部 ○自己ＰＲ、現在取り組んでいること、今後取り組みたいことなどを記載してください。 ※参加者の皆さんに配布します。 ※ ご記入いただいた個人情報等は、本事業の企画・運営への活用、今後の事業のご案内に使用するものであり、同意なくしては第三者への提供はいたしません。
© Copyright 2024 ExpyDoc
