オーダー麺コーディネーターがお何いします ! 埼玉県内なら サンプル持参 150食 から セミオーダー 丸富流 セミオーダー麺 f _= ノ 1警 ￨‐ ￨■ ■ ￨ セミオ■ダ ニ麺 で他店 と差別化 する エ します 番手、 グラムにカロ 厚さ、 既存麺生地 を選定 し、お好みの形状、 『こんな麺がほしいJそ の願 いをかなえるのがセミオーダ ー麺です。 . お客様が希望される素材や食感、さらにグラムや太さ、 形状までを お聞きして、 生地を選択。そこからお客様にあつた、 特別なサ ンプルを 丸富流 で開発 された理想の麺例 「国産麦100%ツ ルツル到 #14 国産ならではの風味の強さと、 滑 らかな喉越しが特徴の麺になりま す。あつさリスープとの相性が良 いです。 r40ブ 124 EJJ嘲 レンド軽や回 をメインに、 更に国産 こブレンド 石日挽き奎団D日 隔測 ― した低加趣 す。 ―プに あ る 「中組ストレートパツ冽 #20 濃厚スープや濃厚煮干 しスープ 等と相性の良い、 力強く歯切れる 食感の低加水麺になります。 例えば、 作成します。素材、 「国産麦を使用 した、とろみがある魚系ス …プに合わせたつけ麺用 の太麺が欲 しい 「生うどんみたいな食感を味わいたいJ !」 「繁盛 している I二 店にあるような太さの麺を作 つて欲 しい」 「ごくごく普通のストレー ト麺が いい」 などなど、いくつかの条件を頂戴 してから、お客様の元 へ 生地のサン ブルを数種 お層け致します。 廼 「やつぱりうちは平打ち麺が一 にもうちょつと厚み が欲 しいな」、 番 いい」このようなご希望を頂くことで、ご提供 したサンプルをまた作 り直し、お客様が納得いくまでサンプルを作成し続けます。 実際にお客様 が「スープをたてる日」に合わせてサンプルを作成致 しますこ希望日指定 が可能です。 麹日製麺 9:00∼ 16:30【 休】 日曜・水曜 桶川市坂田1514二 5 図 info@marutomiseimenocojp【 営】 ■Ｈ 貴店 のためにこだわり麺 を作りあげます 団 ! 2 ヘ l
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