10/21 の積雪以来の寒気もなんとなく緩んで、いつもの 11 月の風景が戻ってきました。今日は晴れたり 曇ったり時雨たりの八剣山からＮＬ第 76 号の配信です。（不要な方はその旨ご返信下さい。また心当たりの 方へのご転送を大歓迎します。 ） ----------------------------------------------------------------------------------八剣山ワイナリーニューズレター76 号 ・ 恋ワイン大好評（161115） ----------------------------------------------------------------------------------●恋ワイン大好評発売中！ 「刺すように酸っぱく蜜のように甘い！」、「アイス（愛す）ワインよ り恋ワイン！」 、キャッチもいろいろ考えました。この味わいが果たして お客様に受け入れられるのか、まずは 11/6、名古屋の流通大手リカーマ ウンテンさんのワイン試飲会で腕試しをしてきました。結果は驚くべき 大成功(個人的評価です)！ たくさんのお客さんが、香りの濃厚さに驚 き、凝集されたコクと味覚に驚き、｢うん！美味しい!!｣と嬉しいお言葉 をたくさんいただいてきました。握手を求められたことも二度三度、何 度もお代わりにきて、すっかり仲良しになったお客さんも。。「手ごたえ あり」です。早速いくつか引き合いのご連絡もいただいております。今 後は、販促目指していくつかイベントをこなし 2016 ヴィンテージでの市 場確立を目指します。初年度製造分は現在 3 種×500 本程度残っていま す。ちょっとお高い価格設定ですが、その価値あり、ぜひお試しください！！ ●お歳暮-ご年始セールが始まります 今年の目玉は、 「キャンベルロゼ・スパークリング」 。フル 2400→1700 円、ハーフ 1350→950 円の大幅値引き の上、さらにセット価格から-10％（株主様-15％）ディスカウントの大サービス。専用フォームからのお申込 の方のみの特典、組合せも自由に選択できます。詳細+専用フォームは、HP からダウンロードしてください。 新作「恋ワイン」も含めたご贈答セットはいかがでしょうか？ http://www.hakkenzanwinery.com/2016 お歳暮 2017 ご年始注文書 161112.pdf http://www.hakkenzanwinery.com/2016 お歳暮 2017 ご年始注文書 161112.xls ●醸造は山場に、畑はそろそろ剪定開始です 2016 は結構厳しい年でした。6 月の長雨+低温で花振るいが発生、当社だけでなく空知・余市方面でも収量-20 ～-30％といったところが多かったようです。8 月には 3 つの台風が北海道直撃、9 月こそ比較的日照がありま したが、10/21 の突然の大雪とこれに続く寒気。。それでも当ワイナリーとしてはまずまずの品質の原料をほ ぼ計画通り数量確保、OEM を含めると生産量は、昨年比 130％以上の増産になりそうです。昨日今日で畑の雪 も消えましたので、農業スタッフはそろそろ剪定作業を開始、来年の挿木種枝も確保する段取りです。ところ で 2014 に植えつけたミネソタ大の寒冷地用４品種が、当地の気候・土壌に非常にあうことが分かってきまし た。来年から増殖するとして、3-4 年後には当ワイナリーの主力品種になりそうな気配です。お楽しみにどう ぞ。 以上（161115）
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