11 月に入り、木々の色づきが鮮やかになってきました。秋の味覚を

きのこご飯
きのこご飯
11 月に入り、木々の色づき
（しめじ、
しめじ、椎茸、
椎茸、エリンギ）
エリンギ）
が鮮やかになってきました。
赤魚の
赤魚の煮付け
煮付け
秋の味覚をふんだんに盛り
秋の味覚をふんだんに盛り
長ねぎの焼
ねぎの焼き浸し
込んだ、季節のお料理です。
菊菜の
菊菜の磯巻
入院中の患者さまが食べた
茶碗蒸し
茶碗蒸し
いお料理に挙げられる、
西条柿
茶碗蒸し、混ぜ御飯を
取り入れました。
取り入れました。
熱量：
熱量：525kcal、
525kcal、たんぱく質
たんぱく質：25.2g、
25.2g、
脂質：
7.1g、
塩分：
脂質
：7.1g
、塩分
：4.3g
ご飯
混ぜ御飯は塩分過多となりや
赤魚の
赤魚の煮付け
煮付け
すいため、白ごはんでの
長ねぎの焼
ねぎの焼き浸し
提供です。
菊菜の
菊菜の磯巻
魚の煮付けに生姜、
茶碗蒸し
茶碗蒸し
茶碗蒸しにゆずを添えて、
西条柿
薄味でも香りでおいしく
召し上がっていただける
よう工夫しました。
熱量：
熱量：477kcal
477kcal、
kcal、たんぱく質
たんぱく質：23.2g
23.2g、
脂質：
6.3g
塩分：
2.5g
脂質
：6.3
g、塩分
：2.5
g

Download Report