Stark im Markt Thementag Oeko

Anfahrt
Organisation
Anmeldung:
verbindlich mit beigefügtem Antwortfax
oder ausfüllbares PDF
unter www.aelf-la.bayern.de
an das AELF Landshut
Fax 0871 975189-599
E-Mail [email protected]
bis spätestens 10. November 2016
(begrenzte Teilnehmerzahl!)
Kostenbeitrag:
Die Seminargebühr beträgt 20 €/Person
(inkl. Seminarunterlagen, ohne Verpflegung).
Amt für Ernährung,
Landwirtschaft und Forsten
Landshut
Märkte
Stark im Markt
Kompetenzseminar
für die landwirtschaftliche Betriebsführung
Thementag „Öko-Gemüse“
Veranstaltungsort:
Von Nürnberg – (Richtung München), A9:
Die Autobahn an der Ausfahrt Allershausen ver
lassen, am Autobahnende links abbiegen und am
Kreisverkehr Richtung Fahrenzhausen abbiegen.
Nach ca. 5 km geht es rechts nach Hohenbercha
Von Salzburg – München – (Richtung Nürnberg),
A8/A99/A9:
Immer der Wegweisung Richtung Nürnberg folgen.
Von der A8 (Salzburg – München) werden Sie auf die
Ostumgehung (A99) zur A9 München – Nürnberg
geleitet. Nach etwa 20 Kilometern erreichen Sie
die Ausfahrt Allershausen. Die Autobahn an der
Ausfahrt Allershausen verlassen, am Autobahnende
links abbiegen und am Kreisverkehr Richtung Fahrenzhausen abbiegen. Nach ca. 5 km geht es rechts
nach Hohenbercha.
Anfahrt von Stuttgart
Nordumgehung A99, Ausfahrt Lohhof, auf die B13
Richtung Norden. In Fahrenzhausen rechts weg
nach Allershausen, durch Jarzt und Appercha, dann
links nach Hohenbercha.
Hörger Biohotel Tafernwirtschaft
Hohenbercha 38
D-85402 Kranzberg
Telefon 08166 990 980
www.hoerger-biohotel.de
Veranstalter:
Amt für Ernährung, Landwirtschaft
und Forsten Landshut
Klötzlmüllerstraße 3
84034 Landshut
Telefon 0871 603-0
www.aelf-la.bayern.de
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In Zusammenarbeit mit der
Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft,
Institut für Ernährungswirtschaft und Märkte
Menzinger Straße 54, 80638 München
www.lfl.bayern.de/iem/
Impressum
Herausgeber
Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
Ludwigstraße 2, 80539 München
www.stmelf.bayern.de · www.landwirtschaft.bayern.de
E-Mail: [email protected]
Redaktion Institut für Ernährungswirtschaft und Märkte, LfL
Bildnachweis Fotolia_118175994_L (1), Europäische Kommission (2), AP
Images Sales (3), Thomas Max Müller/pixelio (4)
Programmänderungen vorbehalten
17. November 2016
Hörger Biohotel
Hohenbercha
Bayerisches Staatsministerium für
Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
Vorwort
Niedrige Preise auf den internatio
nalen Rohstoffmärkten und Turbu
lenzen an den Finanzplätzen, verursacht und verstärkt von einer Vielzahl
geopolitischer Krisen und Entscheidungen, sind nicht ohne Auswirkungen auf die Preise für landwirtschaft
liche Erzeugnisse geblieben. Unsere
Landwirte stehen vor der Herausforderung, sich darauf einzustellen und durch kompetentes, strategisches und entschlossenes Handeln den nachhaltigen Erfolg ihrer Betriebe sicherzustellen.
Mit der Qualifizierungsinitiative „Stark im Markt“ wollen wir
die Landwirte fit für künftige Märkte machen. Wichtige Lehrinhalte sind dabei das betriebliche Risikomanagement, der
Aufbau von Wertschöpfungsketten, das Erschließen und
Sichern von Absatzmöglichkeiten und Instrumente der Preisabsicherung. Diese Qualifizierungsreihe richtet sich im
Schwerpunkt an praktizierende und zukünftige Betriebsleiter
bzw. Betriebsleiterinnen sowie an Funktionsträger in landwirtschaftlichen Selbsthilfeorganisationen (Erzeugergemein
schaften, Erzeugerringe etc.).
Unser Ziel ist es, den Landwirten in Zukunft wieder einen
höheren Einkommensanteil über die Markterlöse zu sichern
und gleichzeitig die Abhängigkeit von staatlichen Stützungsmaßnahmen zu verringern. Diese Qualifizierungsinitiative,
die von der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft im
Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung,
Landwirtschaft und Forsten erarbeitet wurde, soll dafür den
Grundstein legen.
Nutzen Sie dieses Angebot und erweitern Sie Ihr Marktwissen.
Jakob Opperer
Präsident der LfL
Seminarprogramm
08:45 – 09:15
Anmeldung,
Begrüßungskaffee
09:15 – 09:30 Eröffnung
und Organisatorisches
Werner Eberl
Leiter des Amtes für Ernährung,
Landwirtschaft und Forsten Landshut
09:30 – 10:45 Öko-Gemüse aus Bayern:
Markt mit Perspektive!
Stefan Zeiper
Marktgesellschaft der Naturland
Bauern AG,
Berlin/Hohenkammer
10:45 – 11:00
Pause
11:00 – 12:00
Vielfältiger Bio-Gemüseanbau in
Bayern – Entwicklungen und
Vermarktungsformen
Franziska Haitzmann
Gartenbauzentrum Bayern Süd-Ost,
Amt für Ernährung, Landwirtschaft
und Forsten Landshut
13:15 – 14:30
Robert Hasenhündl
Leiter Qualitätssicherung
dennree GmbH,
Töpen
14:30 – 14:45Pause
14:45 – 16:00 Öko-Gemüseanbau in der Praxis –
Landwirte berichten
Michael Steinmaßl
Öko-Gemüseanbau und Direktvermarktung,
Kirchanschöring
Rudi Waas
Öko-Gemüseanbau und Vermarktung über kooperative Liefergemeinschaft,
Landau-Zeholfing
ca. 16:00
12:00 – 13:15
Mittagessen
Anforderungen an die ÖkoGemüseerzeugung aus der Sicht
des Lebensmitteleinzelhandels
Seminarabschluss und
Verabschiedung

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