Willkommen WIE SAGT MAN SO SCHÖN? WO MAN SICH WOHLFÜHLT, DA IST MAN ZUHAUSE. WILLKOMMEN DAHEIM! WWW.PONYHOF.CO APERITIF Glas „Hausmarke“ Durbacher Edelmann 0,1l (n) 3,90 € Glas Kir, Peach* oder Sekt Holunder 0,1l (1)* 4,50 € Campari Orange 0,2l (1)* 4,80 € Martini Blanco oder Rose 5cl Sherry 5cl 3,80 € (1)* 3,80 € Hugo 4,90 € Aperolspritz 4,90 € Belsazar Vermouth Rosé Sekt 0,1l Gin Tonic - Monkey 47 - 7,50 € auf den tisch… SCHWARZWÄLDER SCHINKEN – ROHMILCHBUTTER – BROT (a–g–h–j-) 5.80 € *(Bitter mit Farbstoff, chininhaltig) Sekt und Wein enthalten *Sulfite 4,80 € vorspeisen GESCHMORTE KAROTTEN Physalis - Kreuzkümmel - Chia Samen 10.50 € KÜRBISVIELFALT Räucheraal - grüner Apfel - milde Pfefferoni 14.00 € CEVICHE VOM FARÖER LACHS Limette - Gurke - Joghurt - Dill - Ingwer - Weißbrot 15.50 € GEMISCHTER SALATTELLER 4.80 € suppen KÜRBIS Kernöl – Kürbiskerne 6.80 € KLARE RINDSUPPE Badische Einlage 4.80 € was warmes zwischendurch... SAUERBRATENRAVIOLI Zwiebel - Rosinen – Kartoffel 14.50 € I 18.50 € feldsalat FELDSALAT Speck - Krächerle 6.80 € I 8.50 € FELDSALAT X WALDPILZE Nüsse - Weißbrot 14.50 € FELDSALAT X FARÖER LACHS Weißbrot 15.50 € weinempfehlung WEINGUT MALAT Riesling Furth-Palt Kremstal 0,2l I 5.70 € 0,75l I 18.70 € BUITENVERWACHTING MEIFORT , 0,2l I 7.10 € 0,75l I 24.90 € MEINKLANG (BIO) ZWEIGELT , 0,2l I 7.70 € 0,75l I 28.00 € fisch SCHWARZWALDFORELLE Kürbisravioli - geröstete Kürbiskerne - Kernöl 24.50 € FARÖER LACHS Holunderblüte– Nudelblatt - Joghurt - Sellerie 21.50 € vegetarisch KÜRBISRAVIOLI Kernöl - Frischkäse - Zitronenverbene - geröstete Kürbiskerne 14.50 € I 17.50 € OFENKARTOFFEL „IM HEU“ Lauch – Pilze - Sauerrahm 14.50 € I 17.50 € ein stueck fleisch MANNI´S RINDERKRONE ( 5 Wochen dry aged ) Bohnen - Speck - Kartoffel – Sauerrahm 30.00 € auch für 2 Personen 59.00 € RIB-EYE STEAK Feldsalat - Kräuterbutter – Weißbrot 27.00 € GEGRILLTER SCHWEINEHAXEN Serviettenknödel - Sauerkraut 15,80 € wild GESCHMORTES REH Preiselbeeren - Sellerie - Kürbis 24,50 € HEIMISCHER REHRÜCKEN „SCHWARZBIERHONIG“ Rotkraut - Topfenknödel - Rosenkohl 29,50 € WILDENTE Rotkraut - Bratapfel - Topfenknödel - Rosenkohl Für 2 Personen 58.00 € klassiker WIENER SCHNITZEL VOM KALB Pommes frites 14.50 € I 16.50 € SCHNITZEL VOM SCHWEIN Pommes frites 10.50 € I 12.30 € SCHWEINEMEDAILLON Pfefferrahmsauce - Spätzle –Pommes Dauphine 16.30 € I 18.30 € SCHWEINEMEDAILLON Sahnerahmsauce - Spätzle 15.30 € I 17.30 € JÄGERSCHNITZEL Pommes frites – frische Champignons 11.70 € I 13.70 € RINDERFILET Pfefferrahmsauce oder Kräuterbutter - Pommes frites 29.50 € RUMPSTEAK VOM SIMMENTALER RIND Röstzwiebel oder Kräuterbutter - Pommes frites 20.50 € KALBSRÜCKEN Pilze - Spätzle – Kroketten 19.50 € I 22.00 € CORDON – BLEU VOM KALB Pommes frites 18.50 € Ponyhof menue “heimatliebe“ KÜRBISVIELFALT Räucheraal - grüner Apfel - milde Pfefferoni GESCHMORTE KAROTTEN Physalis - Kreuzkümmel - Chia Samen LACHS Holunderblüte– Nudelblatt - Joghurt - Sellerie SCHWARZWALDFORELLE Kürbisravioli - geröstete Kürbiskerne - Herbsttrompeten SAUERBRATENRAVIOLI Zwiebel - Rosinen – Kartoffel HEIMISCHER REHRÜCKEN „SCHWARZBIERHONIG“ Rotkraut - Topfenknödel - Rosenkohll APFELSORTE Holunderblüte - Zitronenverbene OFENKÜRBISEIS Vanille - Kernöl - süße Kürbiskerne 4 GANG 46.00 € 6 GANG 68.00 € 8 GANG 90.00€ dessert OFENKÜRBISEIS Vanille - Kernöl - süße Kürbiskerne 9.50 € VANILLEEIS Kernöl - süße Kürbiskerne 9.50 € KUCK KUCK Onkel Karl´s Kirschwasser 2004 Kirsche - Haselnuss - Bergheu 9.50 € APFELSORTE Holunderblüte - Zitronenverbene 9.50 € kaese ZIEGE - SCHAF – KUH Nussbrot – Chutney 12.00 € eis am stiel... VERSCHIEDENE SORTEN: WALDSPAZIERGANG BANANENSPLIT WILLIAMS-CHRIST- BIRNE KIRSCHWASSER JE 4,00 € das leben ist kein ponyhof BEILAGEN EXTRA Spätzle, Pommes-frites und Kroketten je 3.50 € Brot / Baguette je 0.50 € Saisonales Gemüse 5.00 € La Ratte Kartoffel 4.00 € Pfeffersauce 2.50 € Ketchup, Mayonnaise je 0.30 € Preiselbeeren 2.00 € Kräuterbutter 2.00 € Röstzwiebeln 2.00 € INFORMATION In allen unseren Speisen können alle Allergene enthalten sein. Bei Unverträglichkeiten informieren Sie bitte unsere Servicepersonal. Vielen Dank. WWW.PONYHOF.CO
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