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FESTTAGSMENUS
Weihnachten
24. und 25.12.2016 am Mittag
Nüsslersalat/Granatapfelvinaigrette/Rauchlachsrose
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Kalbsrücken am Stück gebraten/Jus/Dörrpflaumen/Dauphinekartoffeln
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Rahmtäfeli/Halbgefrorenes/Baileys
45.50
Silvester
Vegi
Terrinenvariation
Terrinenvariation
Kartoffeln (viola/süss/weiss)
Kartoffeln (viola/süss/weiss)
Krevetten (Limette/Chili)
Frischkäse (Pistazie/Aprikose)
Foie gras
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Tomatenconsommé
Tomatenconsommé
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Seeteufelbäckli/Risotto/Curry/Limette
Karottenpakora/Risotto/Curry/Limette
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Zitronensorbet/Vodka
Zitronensorbet/Vodka
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Zweierlei vom Kalb (Filet/Backe)
Safranpolenta/konfierte Tomaten/
Barolojus/Safranpolenta/
Artischocken/Zucchetti/Auberginen
konfierte Tomaten/Artischocken
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Tarte Tatin/Apfelsorbet
Tarte Tatin/Apfelsorbet
84.00
70.00
1. Januar 2017
Hausgemachte Schinkengipfeli offeriert
Winterliche Blattsalate
Orangenvinaigrette
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Rinderfilet/Pfeffersauce
Kartoffelstampf
Marktgemüse
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Brönnti Creme/Grossmutterart
45.50
Öffnungszeiten über die Festtage
24.12.2016
25.12.2016
26.12.2016
31.12.2016
01.01.2017
02.01.2017
ab 7.30 – 16.00 Uhr
ab 7.30 – 16.00 Uhr
geschlossen
ab 7.30 – …………
ab 8.00 – 23.30 Uhr
geschlossen
Aperitif offeriert 11-14 Uhr

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