Datum: 15.11.2016 Hauptausgabe Berner Zeitung AG 3001 Bern 031/ 330 33 33 www.bernerzeitung.ch 15.11.2016 Medienart: Print Medientyp: Tages- und Wochenpresse Auflage: 43'723 Erscheinungsweise: 6x wöchentlich Ge einschaftshof Themen-Nr.: 540.002 Abo-Nr.: 1085137 Seite: 7 Fläche: 61'846 mm² e innt Preis 1, Die Radiesli-Mitglieder (v. I.) Marion Salzmann, Nick Miszak und Annakatharina Zbären packen Gemüse ein. «Die Vereinsmitglieder des Radiesli wissen, dass auch fürseine Nachhaltigkeit Baumann Urs Baumann beeindruckte der Mut der Ge- meinschaft, ungewöhnliche Wege zu gehen. Für ihr neustes ProDer Worber Verein Radiesli füllt jekt «Huhn und Ei» gewann das wöchentlich 110 Taschen mit sai- Radiesli den OGG-Award für sonalem Gemüse. Heute sind 55 nachhaltige Ideen zur Gestaltung auf Bänken ausgebreitet. Nick des Ernährungssystems. «In unschmecken.» Miszak wägt die Karotten. Ma- serem Huhn-Ei-Abo sind nicht Marion Salzmann rion Salzmann verteilt Fenchel nur Eier enthalten», erklärt SalzGärtnerin und sagt: «Alle Vereinsmitglieder mann. «Auch alle drei Jahre ein ausgezeichnet. krumme Karotten helfen beim Ernten, Abpacken Suppenhuhn und ein Güggeli und Verteilen des Biogemüses. sind inbegriffen.» Üblicherweise traditioneller Hofbetrieb: Über Wer unsere Produkte konsu- werden viele Brüder der Lege250 Vereinsmitglieder packen miert, produziert sie auch mit.» hennen vergast. Dem wolle das Die Ökonomische Gemein- Abo entgegenwirken. in Worbboden an. Ihr neustes Wo die gewonnenen 10 000 nützige Gesellschaft Bern (OGG) Projekt «Huhn und Ei» wurde WORB Das Radiesli ist kein Medienbeobachtung Medienanalyse Informationsmanagement Sprachdienstleistungen ARGUS der Presse AG Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01 www.argus.ch Argus Ref.: 63394498 Ausschnitt Seite: 1/2 Bericht Seite: 1/2 Datum: 15.11.2016 Hauptausgabe Berner Zeitung AG 3001 Bern 031/ 330 33 33 www.bernerzeitung.ch 15.11.2016 Medienart: Print Medientyp: Tages- und Wochenpresse Auflage: 43'723 Erscheinungsweise: 6x wöchentlich Franken hinfliessen, ist noch unklar. Investitionen seien in verschiedenen Bereichen nötig, sagt Gärtnerin Salzmann, während sie Themen-Nr.: 540.002 Abo-Nr.: 1085137 Seite: 7 Fläche: 61'846 mm² Leute in Teilzeit angestellt: zwei Gärtnerinnen, drei Landwirte und Landwirtinnen teilen sich rund 220 Stellenprozente. Zwiebeln verteilt. Eier werden heute keine abgepackt. Die ge- Den ganzen Hof übernommen samte Eiermenge wird unter den Landwirt Niculin Töndury Abonnenten verteilt, egal, wie kommt zur Tür herein. Er war im viel oder wie wenig. Stall nebenan. Seit Januar pachtet der Verein den ganzen Hof «Es wird alles verteilt» von Ueli Leibundgut. «Unser Ziel Während sich die Taschen lang- ist es, den gesamten Hofbetrieb sam füllen, erinnert sich Salz- nach dem Konzept der Vertrags- mann an die Anfänge des nun landwirtschaft zu bewirtschaffünfjährigen Radiesli: «Damals ten», erklärt Töndury. Früher wussten wir noch nicht, ob unser pflanzte das Radiesli auf einer Verein wirklich funktionieren Fläche eines Fussballfeldes an. wird.» Mit den Jahren stiessen Heute wächst Gemüse auf rund immer mehr Begeisterte dazu. zwanzig Fussballfeldern. Die eine Mittlerweile packen über 250 Mitglieder an. «Es ist schön, zu Hälfte des Landes ist mit Getreide und Gemüse bestellt, die ansehen, wie sich durch die direkte Mitarbeit auch das Verhältnis dere ist Grünland zur Futterzum Lebensmittel verändert», produktion für die Kühe. Ziel ist es, zehn Mutterkühe zu halten. sagt Salzmann. Dann sähen auch Leute aus anderen Berufen, wie viel es zu tun gebe, bis ein Nüsslisalat geerntet werden kann. «Bei Momentan sind es erst zwei, dazu drei Aufzuchtrinder und einige Kälber. Ab nächstem Jahr wolle der Verein auch ein Fleischabo uns wird jedes Gemüse verteilt für Mitglieder anbieten. Nebst und gegessen», fügt Miszak hinzu Fleisch sollen die Mutterkühe und hält einen kleinen Rotkabis aber vor allem auch Mist fürs Gein der Hand. «Sonst wird das Ge- müse und die Ackerkulturen liemüse bis zur Hälfte aussortiert», fern, so Töndury. so Salzmann. «Die VereinsmitDie Taschen haben sich gefüllt. glieder des Radiesli wissen aber, Auch die Zettel, welche den Tadass auch krumme Karotten scheninhalt erklären, sowie Reschmecken.» zepte sind beigelegt. Mit dem Die Betriebsgruppe von elf Per- Auto verteilt Miszak das Gemüse sonen trifft sich zwei- bis dreimal an die zwölf Depots im Worblenmonatlich. «Wir organisieren bei- tal und in Bern. Radiesli hat es spielsweise die Arbeitseinsätze, heute keine. Sie haben nicht die jeder Abobezieher leistet» mehr Saison. Nina-Lou Frey sagt Miszak, der auch in der Betriebsgruppe mitwirkt. Jeder Konsument erbringt im Jahr acht Halbtageseinsätze. «Ohne diese Arbeit würde der Betrieb so nicht funktionieren», sagt Salzmann. Jährlich kommen etwa 2640 Arbeitsstunden von Mitgliedern zusammen. Daneben sind fünf Medienbeobachtung Medienanalyse Informationsmanagement Sprachdienstleistungen ARGUS der Presse AG Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01 www.argus.ch Argus Ref.: 63394498 Ausschnitt Seite: 2/2 Bericht Seite: 2/2
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