食中毒原因菌 (ウイルス) を で 分間 以上 分間 以上

を
)
ス
ル
イ
ウ
(
菌
因
原
食中毒
加熱調理は
中心まで
しっかり加熱
分間
℃
75 で1以上
75
.0
5
7
℃
℃
で
中心
温度
ノロウイルス汚染のおそれのある
食品の場合は、85∼90℃で90秒間以上加熱
加熱しない
食品は?
次亜塩素酸ナトリウム
微酸性電解水 などで
除菌後は
しっかり
すすごう
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