【参考資料】 庁舎7階旧レストラン 厨房概略図 平成6年設置 N m⇒ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 バルコニー 柱 m m ⇒ ⇒ 瞬 間 湯 沸 器 1 食堂事務室 2 水切付シンク 湯沸器 喫茶コーナー 1 ラ ッ ク 2 SK流し ラ ッ ク 手洗い 3 3 ラック トイレ 冷蔵庫 冷凍庫 水圧 洗米器 4 ロー レンジ 槽シンク 通 GT ガス炊飯器 フラ イ ヤー GT 槽シンク 槽シンク コールド テーブル キャビ ネット 6 倉庫 7 ユデ麺器 テーブル テーブル 排水グレーチング 8 焼 物 器 テーブル テーブル クリーン 食器 洗浄機 アイス メー カー クラス シンク クラス シンク ボトル クーラー ガスレンジ ラック ブースター ラック 排水グレーチング 路 5 槽シンク アイス ビン 5 テーブル キャビネット 電気 コンロ テーブル キャビ ネット コーヒー メーカー トース ター アイスクリーム ストッカー テーブル テーブル キャビネット 電気 ライススープ コンロ ユニット ウォーマー テーブル 6 7 8 ps コールド 手洗い テーブル 配膳カウンター 返却カウンター 9 喫 茶 カ ウ ン タ ミキサー 汁ウォーマー ソイルドテーブル 4 9 ps=パイプスペース GT=グリース阻集器(グリーストラップ) 10 10 展望レストラン 11 11 m⇒ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
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