geht´s weiter - Waldhaus Deininger Weiher

Sie haben die Wahl zwischen zwei Silvesterfeiern
im Waldhaus Deininger Weiher
Ab 19:00
31. Dezember 2016 – Ein Jahr endet in feierlicher Atmosphäre
Kerzenlicht, kulinarisches Verwöhnen, ausdrucksvolles Ambiente, Musik
Freuen wir uns auf 2017!
Die Feier im Restaurant:
Menü
Gruß vom Küchenteam
***
Tartar von Lachs/Thunfisch/Butterfisch mit Kaviar
***
Gefüllte Orecchiette auf Algen und Hummerschaum
***
Seeteufelmedaillons mit cafe de Paris Butter auf grünem Spargel und
Pastinaken Püree
***
Melonen-Portwein Sorbet mit Granatapfel und Grenadine
***
Kalbsfilet mit Madeirajus, Romanesco und Kartoffel Trüffel Püree
oder
Fasanenbrust gefüllt mit Gänseleber, Trüffeljus auf Rahmwirsing und
Kartoffelstroh
oder
Quinoa mit Avocado, Sprossen und Kirschtomaten
***
Javanais-Törtchen mit Cashew Sauerrahm Eis und Feige
*** !!! Um 0.00 Uhr!!!***
Feuerwerk auf der Terrasse am See
danach
Gerstensuppe mit Geräuchertem
Ausklang
6 Gang Menü mit Mitternachtssuppe
Unterhaltung im Restaurant: Zitterspieler
Tanz mit DJane Celina im Bootshaus
Pro Person € 79,00
Wegen begrenzter Platzanzahl Reservierung notwendig
Waldhaus Deininger Weiher, Deininger Weiher 4, 82064 Straßlach-Dingharting,
Telefon: 08170 - 99 87 00, Fax: 08170 - 99 87 010,
www.waldhaus-deiningerweiher.de
E-Mail: [email protected]
Sie haben die Wahl zwischen zwei Silvesterfeiern
im Waldhaus Deininger Weiher
Ab 19:00
31. Dezember 2016 – Fröhlicher Jahresausklang
Großzügige Speisenauswahl am Buffet, musikalische Untermalung und Tanz mit
DJane Celina – Freuen wir uns auf 2017!
Die Feier im Bootshaus:
Buffet
VORSPEISEN
Baby-Oktopus Salat al Balsamico
Lachs Bellevue mit Orangen-Safran Dip
Antipasti von Gemüse mit Pesto
Quinoa Salat mit Avocado und Kresse
Geräucherte Entenbrust mit mariniertem grünem Spargel
Thunfisch-Lachs Tatar auf Wakame-Sesamsalat mit Wachtelei,
Forellenkaviar und Shiso Kresse
Wildpastete mit Cumberland Sauce und Waldorfsalat
HAUPTSPEISEN
Dry Age Rinderlende mit Rotwein-Schalottensauce, Kartoffelgratin und kross
gegrillten Gemüsestreifen

Dorade in der Salzkruste mit Pestokartoffeln und
Artischocken-Fenchelgemüse

Gefüllte Pilznocken mit grünem Spargel und Trüffelbutter
NACHSPEISEN
Christstollentiramisu im Glas mit Glühweinbirne
Marmoriertes Schokoladenmousse im Glas mit frischen Himbeeren
Melonen-Portwein Sorbet mit Granatapfel und Grenadine
Nougatknödel mit Pistazienbrösel und Vanilleeis
Exotischer Fruchtsalat
Auswahl an Bergkäse mit Trauben, Nüssen und Senfsaucen
*** !!! Um 0.00 Uhr!!!***
Feuerwerk auf der Terrasse am See
danach
Gerstensuppe mit Geräuchertem
Buffetpreis mit Mitternachtssuppe
Unterhaltung im Bootshaus: Musik, Tanz und DJane Celina
Pro Person € 75,00
Wegen begrenzter Platzanzahl Reservierung notwendig
Waldhaus Deininger Weiher, Deininger Weiher 4, 82064 Straßlach-Dingharting,
Telefon: 08170 - 99 87 00, Fax: 08170 - 99 87 010,
www.waldhaus-deiningerweiher.de
E-Mail: [email protected]

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