Medienmitteilung SLV

Den SLV Spezialpreis überreichte Bendicht Hauswirth, Jurymitglied des SLV, an das Projekt:
Salat- und Gemüsewaschmaschine
Von Bruno Villiger, Rorikerhof, Niederrohrdorf AG
Bruno Villiger ist gelernter Landwirt und bewirtschaftet in Niederrohrdorf einen 17ha Ackerund Futterbaubetrieb mit Pferdepension. Er betreibt nebenbei zusammen mit seinen Söhnen
Andy und Manuel eine mechanische Werkstatt. Bruno Villiger ist ein ideenreicher und
innovativer «Tüfteler», dem für die vielen täglichen Arbeiten in der Landwirtschaft immer
wieder neue sehr gute technische Lösungen einfallen. So hat er sich unter Landwirten einen
sehr guten Namen geschaffen. Die Region Baden ist bekanntlich ein bedeutendes
Gemüseanbaugebiet. Zu Villigers Kunden zählen auch Landwirte, welche Gemüse anbauen.
So wurde er von seinen Kunden auch auf die sehr personalintensive Arbeit vom Salat- und
Gemüsewaschen aufmerksam. Salat und Gemüse werden in kürzester Zeit vom
Produzenten zum Handel geliefert. Der Handel und der Konsument wollen jedoch ein
frisches Produkt mit der richtigen Restfeuchtigkeit und demzufolge mit optimaler Haltbarkeit.
Bei verpackten Produkten darf aber kein überflüssiges Wasser in der Verpackung sein.
Bruno Villiger nahm sich dieser Problematik an und entwickelte eine eigene Salat- und
Gemüsewaschmaschine. Seine Waschmaschine wäscht den Salat oder das Gemüse
inklusive der Kisten direkt ab Feld. Durch ein 360° - Düsensystem und das dreifache
vertikale Eintauchen, welches effektive Verwirbelungen im Waschwasser verursacht, wird
eine maximale Sauberkeit erreicht. Um allen Hygienebedingungen gerecht zu werden, sind
die Waschstationen in verschiedene, abgetrennte Frischezonen eingeteilt. Dies garantiert
eine saubere Wasserqualität ohne Ressourcenverschwendung. Nach dem Waschprozess
wird der Salat oder das Gemüse im patentierten Schleudersystem von Wasser befreit. Durch
die Fliehkraft richten sich die Greifarme mit den Kisten wie bei einem Karussell auf, so dass
der Salat oder das Gemüse innerhalb der Kisten nicht seitlich, sondern nach unten gegen
den Kistenboden, beschleunigt wird. Dadurch ist ein schonender Trocknungsvorgang
garantiert. Dies bewirkt eine verbesserte Qualität und längere Haltbarkeit insbesondere auch
im BIO Anbau. Durch die komplette Automatisierung wird eine grösstmögliche
Arbeitserleichterung geschaffen. Mit zwei Mitarbeitern werden ca. 600 Kisten Salat oder
Gemüse pro Stunde gewaschen.
Das Familienunternehmen Bruno Villiger konstruiert und montiert die neu entwickelte Salatund Gemüsewaschmaschine selber. Mittlerweile wurden schon 9 Maschinen verkauft. Die
Reaktion der Kunden: «Auf diese Maschine haben wir schon lange gewartet, es ist genau
das, was wir benötigen» Eine solche Beurteilung ist wohl das beste Verkaufsargument!
Ein Video der Salat- und Gemüsewaschmaschine wird als SLV agroPreis Gewinner 2016 an
der AGRAMA 2016 in Bern am Stand der Emmental-Versicherung zu sehen sein. Auf
Youtube steht die Salat- und Gemüsewaschmaschine im täglichen Einsatz. Auch der Kari
Holzhacker der SLV agroPreis Gewinner 2015 wird an der AGRAMA 2016 als Video
vorgestellt.
10.10.2016/bh

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